《1+X职业技能鉴定考核指导手册·西式面点师（五级）第2版》书评-杂志之家

内容简介

随着我国科技进步、产业结构调整以及市场经济的不断发展，特别是加入世界贸易组织以后，各种新兴职业不断涌现，传统职业的知识和技术也愈来愈多地融进当代新知识、新技术、新工艺的内容。为适应新形势的发展，优化劳动力素质，上海市人力资源和社会保障局在提升职业标准、完善技能鉴定方面做了积极的探索和尝试，推出了1+X培训鉴定模式。1+X中的1代表国家职业标准，X是为适应上海市经济发展的需要，对职业标准进行的提升，包括了对职业的部分知识和技能要求进行的扩充和更新。上海市1+X的培训鉴定模式，得到了国家人力资源和社会保障部的肯定。上海市职业技能鉴定中心编写的《西式面点师》是该手册之一。

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西式面点师职业简介第1部分西式面点师(五级)鉴定方案第2部分鉴定要素细目表第3部分理论知识复习题西式面点师基础知识混酥类糕点制作面包制作蛋糕制作果冻制作第4部分操作技能复习题混酥类糕点制作蛋糕制作与装饰面包制作果冻制作第5部分理论知识考试模拟试卷及答案第6部分操作技能考核模拟试卷

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网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论：

很薄的书没内容

2012-12-11 14:25:47

来自无昵称**的评论：

好

2013-03-05 09:52:34

来自流光飞**的评论：

这个商品不错~

2014-01-01 11:43:59

来自无昵称**的评论：

准备考试才买的，比培训的地方买稍微便宜点

2014-01-28 12:57:54

来自无昵称**的评论：

这个商品不错~

2014-06-04 16:32:32

来自CG迷糊**的评论：

很不错，考试用。给力顶起。顶

2014-06-05 12:35:41

来自未来的**的评论：

这个商品不错~

2014-08-14 20:32:04

来自慧13146**的评论：

好

2016-11-22 08:04:25

来自匿名用**的评论：

非常满意，很喜欢

2017-05-16 15:55:07

来自无昵称**的评论：

不错顶一个谁要你这么诚信呢。。呵呵谢谢咯！

2017-07-15 22:16:42

来自无昵称**的评论：

很好的一套课外读物，孩子是生物课代表，买来就很高兴，说能拓展知识面

2017-07-15 22:26:16

来自无昵称**的评论：

内容丰富多彩，知识面广，语言通俗易懂，作为小孩课外读物是一本很好的书。

2017-07-15 22:26:16

来自无昵称**的评论：

不错顶一个谁要你这么诚信呢。。呵呵谢谢咯！

2017-08-02 19:20:29

来自m***3(**的评论：

慢慢学习中，还可以~~~~~~~~~~~~

2017-08-09 06:51:22

来自DENGLI**的评论：

指导手册不错，但为什么练习题没有答案，都不知道对与错

2013-12-30 19:42:30