《茶艺师（基础知识）国家职业资格培训教程》书评-杂志之家

内容简介

为推动茶艺师职业培训和职业技能鉴定工作的开展，在茶艺从业人员中推行国家职业资格证书制度，劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心在完成《国家职业标准——茶艺师》(以下简称《标准》)制定工作的基础上，组织参加《标准》编写和审定的专家及其他有关专家，编写了《国家职业资格培训教程——茶艺师》(以下简称《教程》)。

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茶里乾坤大，壶中日月长。

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二、职业道德的基本准则

茶艺师的职业道德在整个茶艺工作中具有重要的作用，它反映了道德在茶艺工作中的特殊内容和要求，不仅包括具体的职业道德要求，而且还包括反映职业道德本质特征的道德原则。只有在正确地理解和把握职业道德原则的前提下，才能加深对具体的职业道德要求的理解，才能自觉地按照职业道德的具体要求去做。

1.职业道德原则是职业道德最根本的规范

原则，就是人们活动的根本准则；规范，就是人们言论、行动的标准。在职业道德体系中，包含着一系列职业道德规范，而职业道德的原则，就是这一系列道德规范中所体现出的最根本的、具代表性的道德准则，它是茶艺从业人员进行茶艺活动时，应该遵守的最根本的行为准则，是指导整个茶艺活动的总方针。

职业道德原则不仅是茶艺从业人员进行茶艺活动的根本指导原则，而且是对每个茶艺工作者的职业行为进行职业道德评价的基本标准。同时，职业道德原则也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现。如果一个人从保障茶艺活动全局利益出发，另一个人则从保障自己的利益出发，那么虽然二人同样遵守了规章制度，但是贯穿于他们行动之中的动机(道德原则)不同，那么他们所体现的道德价值也是不一样的。

2.热爱茶艺工作是茶艺行业职业道德的基本要求

热爱本职工作，是一切职业道德最基本的要求。热爱茶艺工作作为一项道德原则，首先是一个道德认识问题，如果对茶艺工作的性质、任务以及它的社会作用和道德价值等毫无了解，那就不是真正的热爱。

茶艺是一门新兴的学科，同时它已成为一种行业，并承载着宣扬茶文化的重任。茶是和平的象征，通过各种茶艺活动可以增加各国人民之间的相互了解和友谊。同时开展民间性质的茶文化交流，可以实现政治和经济的双丰收。可见，茶艺事业在人们的经济文化生活中是一件大事。作为一项文化事业，茶艺事业能促进祖国传统文化的发展，丰富人们的文化生活，满足人们的精神需求，其社会效益是显而易见的。

茶艺事业的道德价值表现为：人们在品茶过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务，不仅品了香茗，而且增长了茶艺知识，开阔了视野，陶冶了情操，净化了心灵，更看到了中华民族悠久的历史和灿烂的茶文化。另外，茶艺从业人员在茶艺服务过程中处处为品茶的来宾着想，尊重他们，关心他们，做到主动、热情、耐心、周到，而且诚实守信，一视同仁，不收小费，充分体现了新时代人与人之间的新型关系。对于茶艺从业人员来说，只有真正了解和体会到这些，才能从内心激起热爱茶艺事业的道德情感。

3.不断改善服务态度，进一步提高服务质量是茶艺行业职业道德的基本原则

尽心尽力为品茶的来宾服务，不只是道德意识问题，更重要的是道德行为问题，也就是说必须要落实到服务态度和服务质量上。所谓服务态度，是指茶艺人员在接待品茶对象时所持的态度，一般包括心理状态、面部表情、形体动作、语言表达和服饰打扮等。所谓服务质量，是指茶艺人员在为品茶对象提供服务的过程中所应达到的要求，一般应包括服务的准备工作、品茗环境的布置、操作的技巧和工作效率等。

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网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论：

初学者买来学习的，还没认真看，不过感觉挺好的

2014-12-30 10:18:28

来自满江月**的评论：

包装的很仔细，书看了下是今年新印刷的版次，快递叔叔也很给力。好评哟

2014-04-09 21:22:42

来自无昵称**的评论：

书还行，就是寄过来的时候书的表面有破损的情况，应该是寄货品的时候没有仔细检查造成的。其它三本都不错，就是茶艺师这本不太满意了。

2013-10-29 12:14:50

来自米歆**的评论：

商品很有用，对茶的讲解，加工，种类，好坏的辨别也很详细。

2014-06-26 22:23:30

来自xslhefe**的评论：

内容很实用，如果有这方面的需要，这本书应该不会让你失望。

2014-05-20 10:33:44

来自无昵称**的评论：

这本书还没读，里面算是文字，对我这个只是想入门的人来说，估计有点难了

2014-07-15 10:08:12

来自来去我**的评论：

最近刚好需要查询一些关于茶知识的基本常识，本书是很好的参考资料。

2015-04-18 02:53:28

来自无昵称**的评论：

哎呀，我买了四本书一张订单为什么不一一次评价，非要叫我写四次。

2014-09-24 19:04:53

来自素若安**的评论：

包装的不太严密，拆开的时候书都已经折了，还破了一点。。

2014-11-10 13:33:28

来自无昵称**的评论：

第一次在当当上买书，各方面都非常好，谢谢，会经常买的。

2014-12-08 18:16:19

来自channel**的评论：

东西不错哈，整日来讲还是很不错的，内容啥的挺好的！

2015-08-01 17:59:34

来自谢饷樱**的评论：

茶艺全书性价比比较高，剩下两本质量一般，不过书大多都差不多，没什么可挑剔的，就是运输途中或是存放时期，将其中一本书压得有点惨，整体来说还不错

2014-01-18 23:13:03

来自莲不言**的评论：

内容还不错。系统性挺强的，就是趣味性不够。作为教程，是可以的了。

2014-08-05 11:41:29

来自无昵称**的评论：

还可以，不仅仅是茶艺师，对茶文化有兴趣的也可以看看。就是书太薄了，性价比不高

2014-11-14 14:37:52

来自幸福写**的评论：

不错，是属于茶艺用书非常全面的一些知识点，作为了解必备

2014-06-12 15:54:49

来自Cumulus**的评论：

茶艺师考试的基础，都是些非常基础简单的内容。

2014-02-26 14:56:19

来自无昵称**的评论：

挺好的当教材用的基本过得去就是一般的书本纸质

2015-12-09 18:15:30

来自无昵称**的评论：

书是不错的书，就是拿到手发现有被折的痕迹，在装订侧，买了4本，有3本被折过，好在不影响使用，提醒卖家以后给包装的好点，发货的时候再检查检查书的质量。没能参加满60减10元的活动。

2014-09-16 16:34:24

来自zhiyull**的评论：

想学习茶艺知识可以看看。没想到薄薄的册子内容特别多

2015-07-04 16:04:49

来自无昵称**的评论：

推2荐R语茶里乾坤大，壶中日月长。《茶P艺师》丛书，祝4您轻松成H为专业茶艺

2016-01-02 23:22:13

来自无昵称**的评论：

东西不错，物流也非常快，就是付款成功的短信是货到前一小时才收到的，这点有点儿～～～～嘿嘿嘿?

2016-09-21 21:22:16

来自无昵称**的评论：

这是一本学习有关茶艺知识的比较专业的书籍，可以作为茶艺提高的一本辅助书籍。

2015-10-10 10:51:43

来自无昵称**的评论：

纸质良好，印刷清楚，内容丰富，是学习茶艺基础知识的好教材。

2016-04-23 13:48:29

来自无昵称**的评论：

茶艺师（基础知识）国家职业资格培A训教程版时间版次印次页数字数开W本开纸张胶版纸包6

2015-12-20 16:21:32

来自v***6(**的评论：

送货的时候下雨，快递的袋子破了，上面几本书都湿了一些；纸张太薄了。说实话，在当当上买过很多次书，这次是体验最差的一次，纸张也不行，快递送到了还湿了

2017-06-12 12:01:05

来自无昵称**的评论：

茶艺师（基础知识）国家职业资格培训教程职4业资格培训教程茶叶主要成N分　第二

2016-01-18 19:53:38

来自无昵称**的评论：

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2016-01-11 11:18:59

来自无昵称**的评论：

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