本书从介绍牛的主要消化生理和营养物质利用为入口，重点介绍了我国主要农作物秸秆的种类和特点，详细描述了青贮饲料的调制技术、秸秆碱化和氨化的处理技术、农作物副产品生物处理技术以及加工成颗粒块状饲料的成型工艺等技术手段，并附有秸秆在牛饲料营养实际中的应用实例。通过对本书的学习，读者可以"照方抓药"，参照本书介绍的技术，科学合理地利用农作物秸秆资源，为养牛提供低廉而广泛的饲料原料，取得可观的经济效益。
本书可供肉牛、奶牛养殖业中的养殖人员、技术人员、管理人员使用，也可供技术研究、推广、示范人员参考。
1.农作物秸秆是农业主要副产品，长期以来没有得到合理的利用，造成了很大的浪费和环境污染问题。
2.本书从牛的消化生理特点入手，总结农作物秸秆的种类和特点，详细描述秸秆青贮、碱化和氨化、生物处理、加工成型等技术手段及其应用效果，以期为广大养殖人员、技术人员提供系统、有效、可操作性强的实用技术，增加养牛效益。
3.本书集成的研究进展和成果，创意新颖，实用性强，具有很大的市场前景。
4.本书主编刁其玉为中国农业科学院饲料研究所研究员，家畜营养与饲料研究室主任，博士生导师。中国农科院杰出人才。主持过多项国家及省部级科研项目，曾获国家科学技术进步奖1项，北京市科技进步二等奖1项(排名)；中国农科院科学技术成果二等奖2项(排名)；中国农学会科学技术奖1项；北京市2005年"十佳科技"工作者。获得专利6项，科技部新产品证书2项。
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刁其玉，德国哥挺根大学动物生理与营养学博士，中国农业科学院饲料研究所研究员，家畜营养与饲料研究室主任，博士生导师。 中国农科院杰出人才。国家"十五"和"十一五"期间先后主持和参加 "攻关课题"和"支撑计划"10余项；作为首席专家主持过农业部"跨越计划，幼畜养殖新技术"，科技部"重点成果计划，提高奶牛养殖效益关键技术"，北京市"新型"、天津市"幼畜培育新模式"等项目或课题，制定行业标准5项。曾获国家科学技术进步奖1项，北京市科技进步二等奖1项(排名及时)；中国农科院科学技术成果二等奖2项(排名及时)；中国农学会科学技术奖1项；北京市2005年"十佳科技"工作者。获得专利6项，科技部新产品证书2项。
及时章牛的消化生理特点与利用粗饲料的潜能
及时节牛的消化生理特点
一、牛消化器官特点
二、牛的采食习性和生理特点
第二节牛利用粗饲料的潜能
一、瘤胃的营养特点
二、粗饲料的利用
第二章农作物副产品的种类与特点
及时节我国农作物副产品总论
一、农作物副产品总量
二、农作物副产品的利用
第二节秸秆的种类与成分
一、玉米秸秆
二、麦类秸秆
三、水稻秸秆
四、其他秸秆
第三节秕壳的种类与成分
一、豆类秕壳
二、禾本科粮食秕壳
三、其他秕壳及糠麸
第四节影响农作物秸秆利用的因素(抗营养因子)
一、木质素
二、单宁
三、其他抗营养物质
第三章青贮饲料的调制技术及在牛饲养中的应用
及时节青贮调制的原理与效果
一、青贮的特点
二、青贮饲料的种类与选择
三、青贮饲料的发酵原理与过程
第二节青贮设备与青贮调制技术
一、青贮饲料的设施
二、青贮饲料的调制技术
三、青贮饲料的接种剂
第三节青贮的质量评定
一、青贮饲料样品的采集
二、青贮饲料的评价指标
三、青贮饲料的质量标准
第四节青贮的饲喂技术
一、青贮饲料的开窖
二、青贮饲料的取料
三、青贮饲料的饲喂技术
第四章秸秆的碱化和氨化技术及在牛饲养中的应用
及时节秸秆的碱化
一、秸秆饲料的准备
二、氢氧化钠处理
三、生石灰处理
四、其他碱化处理
五、用碱化秸秆饲喂肉牛的技术
第二节氨化处理
一、氨化秸秆的原料处理
二、氨化秸秆的氮源
三、氨化秸秆的处理方法
四、用氨化秸秆饲喂牛的技术
第五章秸秆的生物处理技术及在牛饲养中的应用
及时节秸秆生物处理的制剂
一、酶制剂
二、微生态制剂
第二节秸秆生物处理的方法
一、秸秆的前处理
二、秸秆的酶制剂处理方法
三、秸秆的微生态处理方法
第三节生物处理秸秆的应用
一、在肉牛生产上的应用
二、在奶牛生产上的应用
第六章秸秆加工成型调制技术及在牛饲养中的应用
及时节秸秆饲料的物理处理
一、秸秆饲料加工及其优点
二、秸秆日粮的配制技术
第二节秸秆颗粒性饲料的加工调制
一、秸秆颗粒饲料的优点
二、秸秆颗粒饲料加工工艺和设备
三、秸秆颗粒饲料强化剂
四、秸秆颗粒饲料在养牛实际中的应用
第三节块状粗饲料的加工调制
一、块状秸秆饲料的加工工艺
二、块状秸秆饲料的配制技术
三、块状秸秆饲料的应用效果
参考文献
ok
书里讲的很细致
挺好
自己养牛总是要学习的
很好！
不错
好
不错，书很好
可以 使用很好 没什么问题，物美价廉。
很有用
质量嗷嗷的好
可以降低养牛的成本。
很不错，很实用，推荐大家购买！！！
还没看 看后评
参考参考参考
纸质不是特别好，
好书，很实用。
给别人买的，没看过
赞爆！
好卖家,果然是一流的,非常会为卖家着想,赞一个
，
挺好的，以前重来不去评价的，不知道浪费了多少积分，自从知道评论之后积分可以抵现金了，才知道评论的重要性，积分的价值，后来我就把这段话复制了，走到哪里，复制到哪里，既能赚积分，还非常省事，特别是不用认真的评论了，又健康快乐又能么么哒，哈哈哈
很好很实用
很好的工具书，很实用，发货很快
赞，多读书，喜欢
想学家教教材的老师快入手，第一次拿到新概念青少版的书，没想到这么实用，以前上学的时候自己用过，以为会很枯燥的，没想的青少版设计的这么有趣，很适合上学一二年纪没有接触过英语的小学
书还是不错的
包装一般，还没来得及看，另外发货速度非常快，第二天就收到了。
