本书内容分为七章，分别为家禽产业发展概况、鸡舍建设与环境控制、蛋鸡的饲养管理、肉鸡的饲养管理、饲料配合、常见疫病防制及市场营销。通过培训，使学习者能够初步具有建场、选种的能力，掌握蛋鸡、肉鸡饲养管理中的实际技术，能够调配饲料，同时具有常见疫病的防治技术。适合各类农业、农村社会化服务组织和专业合作组织中从事家禽养殖的从业人员及适度规模生产经营的农民所使用，亦可作为畜牧兽医行业技术人员及学生参考用书。
何凤琴，女，1994年毕业于河北农业大学畜牧兽医系，2006年取得中国农业大学农业推广硕士学位，廊坊职业技术学院动物科学与技术系教师，副教授，主要从事本专业的教学工作，研究方向为动物营养与疾病防治。近年来，已在国家、省级科技期刊公开18篇，主持、参与省级、市级科研课题十余项，公开出版的论著5本。
及时章 家禽产业发展概况
及时节 蛋鸡产业发展概况
一、我国蛋鸡产业发展现状
二、现代养禽业的特点
三、蛋鸡产业发展趋势
四、蛋鸡配套系
第二节 肉鸡产业发展概况
一、我国肉鸡产业发展现状
二、肉鸡产业发展趋势
三、肉鸡配套系
第二章 鸡舍建设与环境控制
及时节 蛋鸡场的规划与设计
一、场址选择
二、蛋鸡场的规划和布
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