《新知文库75·脂肪：文化与物质性》书评-杂志之家

内容简介

Fat，既是形容词，也是名词，既形容肥胖、臃肿的状态，又表示油脂、脂肪等物质。本书将脂肪放在文化与物质的语境下进行探索，希望就“脂肪到底是什么”给出一个跨学科的回答。

脂肪不是“坏的”，它是人体所不可缺少，它令身体愉悦，它可以治病救人，曾象征与荣耀；但脂肪也不是“好的”，它令人产生各种负面的联想，尤其在欧美世界，对脂肪的恐惧更是根深蒂固。在不同时期不同语境下，“脂肪”在好与坏之间摇摆，本书也在各个学科之间穿越，在生物学、哲学、医学、艺术、宗教、传播学等诸领域，探索脂肪的文化和物质性。

编辑推荐

脂肪——我们的密友，既是我们的一部分，又不是我们身体的任何部分。脂肪带给我们能量、润滑、口味的满足感和丰饶的喜悦。然而，同样的物质性也使它变成可鄙的、迟钝的，甚至被认为是人“内在灵魂品质的一种外在表现”。这种复杂而有趣的物质，以难以捉摸的方式在纯净与污染、愉悦与可恶等不同的两极之间摇摆，仿佛随时随地都能在形与质之间无缝转化，而与生俱来的歧义属性更让它变得耐人寻味……

作者简介

克里斯托弗 E.福思：历史学家。美国堪萨斯大学人文与西方文明教授。目前致力于西方脂肪文化史的完善整理。

艾莉森利奇：社会人类学家。在澳大利亚悉尼麦考瑞大学教授文化社会学。

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网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论：

发货很快，活动价收入，很合适。好评。

2017-11-23 16:25:52

来自**(匿名**的评论：

很不错的书，值得购买。

2017-11-23 17:09:43

来自无昵称**的评论：

包装精美！

2017-11-20 20:10:06

来自无昵称**的评论：

五星好评五星，，，

2017-11-13 21:32:47

来自皮卡点**的评论：

很喜欢新知出的一系列书

2017-11-15 16:03:36

来自即之无**的评论：

新知文库的每个选题都非常有趣，现在满满地在看这套书，尽量挨个看完，不做油腻的人：）这次当当大促销，非常给力，物流也较前几次好很多。赞！赞！赞！

2017-11-02 13:49:45

来自无昵称**的评论：

当当30元买券是个好办法。

2017-11-12 13:29:09

来自无昵称**的评论：

老师推荐的科普系列丛书，孩子正在慢慢看，希望能对他今后的学习有帮助。

2017-09-07 19:44:09

来自笑我贩**的评论：

图书还可以，发货也挺快的。图书普遍在八折左右，搞活动的时候经常不是全场。书本来就是小众，建议多搞一些全场活动

2017-09-20 14:39:59

来自无昵称**的评论：

常在当当网买书，感觉当当网还是很不错的，物流快。书也很好，非常满意。整体感觉很好，印刷质量也很好，价格还是挺优惠的，比去书店买便宜很多，很超值。

2017-09-21 15:44:36

来自无昵称**的评论：

书很好，就是当当的包装太差了，收到箱子都压坏了

2017-09-24 01:45:53

来自财神鹅**的评论：

新知文库75·脂肪：文化与物质性轻科普里非常之不错的作品，这一系列都是非常不错的，涉及方方面面的科普知识，喜欢的可以看看。

2017-09-26 21:29:02

来自匿名用**的评论：

分刚刚好就斤斤计较呢

2017-09-28 14:23:46

来自i***0(**的评论：

新知文库75·脂肪：文化与物质性每个月都会来转转，收上几本书。这次的书不错，包装完好，没有破损与污渍。——【锻炼与不锻炼的人，隔一天看，没有任何区别；隔一个月看，差异甚微；但是隔五年十年看，身体和精神状况就有了巨大的差别。读书也是一样的道理，读书与不读书的人，日积月累，终成天渊之别。书籍是人类进步的阶梯！你读过的书其实早已融入你的灵魂，沉淀成你的智慧和情感，他会体现在你的谈吐举止里，体现在你的气质中，体现在你的心态上，只要一个触动点，就喷薄而出。】相对于国外，中国的书籍确实便宜，一顿饭的价钱可能买来的就是别人毕生的成果。所以，为了自己投资，永远都不存在买…

2017-09-28 14:24:58

来自赵半仙**的评论：

脂肪是生命的能量包

2017-09-28 16:08:20

来自lingmon**的评论：

可以可以可以

2017-10-03 13:20:22

来自匿名用**的评论：

这本书很好，静下心来看看不错！

2017-10-11 12:03:44

来自寒夏cs**的评论：

正在研读中

2017-10-12 16:50:55

来自无昵称**的评论：

2017-10-23 15:55:41

来自无昵称**的评论：

2017-10-26 15:41:31

来自一中周**的评论：

专题的内容，精致的包装。很喜欢！

2017-11-05 16:47:50

来自无昵称**的评论：

很棒，一直在当当上买书

2017-11-08 19:37:43

来自无昵称**的评论：

我就想安静的做个胖子，都不行吗？！

2017-11-09 18:15:49

来自无昵称**的评论：

2017-11-10 10:22:52

来自匿名用**的评论：

2017-07-27 16:26:15

来自匿名用**的评论：

不错的科普书籍，很有趣很深入浅出，值得推荐，好评奉上！

2017-04-25 23:21:20

来自h***g(**的评论：

新知文库，没什么好说的，选题精良，纸张好，内容新颖，总是洛阳纸贵。

2017-04-05 21:08:58

来自l***1(**的评论：

新知文库，带给我们另一种认知，很喜欢这套丛书

2017-05-25 22:45:37

来自匿名用**的评论：

脂肪：文化与物质性--我们现在终于有资格谈脂肪了。

2017-06-12 20:32:18

来自匿名用**的评论：

脂肪：文化与物质性脂肪：文化与物质性脂肪：文化与物质性脂肪：文化与物质性

2017-04-23 10:01:45

来自w***n(**的评论：

新知文库，换个角度看问题，了解一下从前根本没有想过的事。

2017-08-28 21:45:42

来自***(匿**的评论：

因为买书速度比看书速度快，而时间长不评论就没法评论了，本来想看完一本再评论一本，现在只能统一评论了。支持当当！好评！

2017-06-23 12:21:51

来自s***9(**的评论：

脂肪不是“坏的”，它是人体所不可缺少，它令身体愉悦，它可以治病救人，曾象征权威与荣耀；但脂肪也不是“好的”，它令人产生各种负面的联想，尤其在欧美世界

2017-04-22 15:00:19

来自匿名用**的评论：

关于脂肪，究竟了解多少，这可能真是一个说不清楚的问题。对我们而言，脂肪是一种能量的来源，同时又是我等肥胖屁民仇视的对象。在文化与物质之间，其究竟该作何观感，看过此书或有所悟。

2017-04-24 21:36:13