北京协和医院内分泌专家向红丁教授通过此书向广大糖尿病患者进行了一次糖尿病知识普及。
饮食和运动是预防和治疗糖尿病重要的内容，本书重点介绍如何用饮食和运动来防治糖尿病，《向红丁：糖尿病饮食 运动》介绍了适合糖尿病患者吃的食物有哪些，如何健康地吃；如何挑选饮品；哪些食物要少吃或不吃；有糖尿病并发症的人、特殊的糖尿病患者应如何通过饮食合理控制病情。另外，还有如何运动的详细介绍，长期坚持几项适合自己的运动，对糖尿病的防治可以起到事半功倍的效果。此书可以作为患者日常的一本饮食工具书随时翻阅。
本书为全彩印刷，国际流行特16开本，图片精美，版式简介，条目清晰。
这里有平稳降血糖的绝佳方案！
专家向红丁告诉你有效降糖绝招！
吃得放心，动得安全！
得了糖尿病怎么办，没患糖尿病的人如何远离它？
答案是改变生活方式，其中更重要的是“管住嘴，迈开腿”，即饮食和运动是预防和治疗糖尿病特别重要的内容，再配合药物、检查及教育等，就能很好地将糖尿病控制住。
向红丁 教授
北京协和医院主任医师、糖尿病中心主任
中国协和医科大学博士生导师
中华糖尿病防治协会理事长
北京健康教育协会副理事长
医疗特长为内分泌专业，尤以糖尿病、甲状腺专业和男性生殖分泌为专长，具有坚实的理论基础和丰富的临床经验。曾获卫生部科技成果奖3次。作为分课题负责人，曾参与国家“十一五”科技支撑项目“2型糖尿病及其并发症干预控制研究”，以及北京市科委重大项目“北京糖尿病前期逆转研究”等。增主持北京协和医院重大科研项目“糖尿病、糖尿病微血管和神经病变的发病机制及防治研究”。
绪论
用吃战胜糖尿病
饮食 运动 糖尿病治疗的两大基石
饮食是糖尿病治疗的基
饮食 运动 糖尿病治疗的两大基石
这样吃更降糖
洋葱宜烹炒至嫩脆且有一些微辣为佳，味道较好，且能防止烹饪过久导致洋葱的营养物质被破坏。
对哪种并发症有益
洋葱作为含前列腺素A 的植物，能扩张血管、降低血液黏度，起到降压、增加冠状动脉血流量的作用，能有效预防血栓形成。
这样搭配更降糖
洋葱 鸡蛋提高维生素C的吸收率
洋葱富含维生素C，易被氧化，鸡蛋含维生素E，可以有效防止维生素C 的氧化，提高机体对维生素C 和维生素 E 的吸收率。
特别提醒
1. 洋葱一次不宜食用过多，否则容易引起眼睛不适和发热。
2. 洋葱味辛辣，有皮肤瘙痒性疾病及胃病的患者，不要吃太多。
食谱
促消化，增食欲
洋葱虾泥
食物交换份
0.4交换份的虾仁
0.5交换份的鸡蛋
0.1交换份的洋葱饮食 运动 糖尿病治疗的两大基石
饮食和运动是糖尿病治疗的两大基石，缺一不可。做到饮食和运动科学合理，并使二者达到和谐统一，才能使体重达到并长期维持在一个理想水平，这样才有利于降低血糖、血压，调整血脂，避免或延缓各种并发症的发生和发展。
饮食是糖尿病治疗的基础。
科学的饮食是糖尿病治疗的基础，不管属于哪种类型的糖尿病，也不论病情轻重，都需要注重控制饮食。通过科学地调配饮食结构可以使病情得到改善。所谓平衡膳食是指一种科学的、合理的膳食，这种膳食所提供的能量和各种营养素不仅，而且膳食的供给和人体的需要也保持平衡，既不过剩也不欠缺，并能照顾到不同年龄、性别、生理状态及各种特殊情况。平衡膳食是辅助糖尿病治疗的基础。
如何才能使膳食多样化、营养合理呢？“中国2 型糖尿病防治指南”都为我们总结好了。膳食宝塔共分5 层，包含每天应摄入的主要食物种类。膳食宝塔利用各层位置和面积的不同反映了各类食物在膳食结构中的地位和应占的比重。
摄入量与消耗量保持平衡
糖尿病患者饮食摄入的总能量，应以维持理想体重或标准体重为原则。坚持每天摄入的能量与消耗的能量达到平衡，这样才能维持标准体重，保持身体健康。
……
糖尿病合并血脂异常患者的优良选择
能量 39千卡
降糖金牌营养素：槲皮素
降糖功效全记录
洋葱含有槲皮素，与降血糖药“甲苯磺丁脲”作用相同，具有维持正常糖代谢的功能，适合糖尿病患者食用。另外，中老年2 型糖尿病患者经常吃洋葱，还可防治糖尿病合并血脂异常及高血压。
这样吃更降糖
洋葱宜烹炒至嫩脆且有一些微辣为佳，味道较好，且能防止烹饪过久导致洋葱的营养物质被破坏。
对哪种并发症有益
洋葱作为含前列腺素A 的植物，能扩张血管、降低血液黏度，起到降压、增加冠状动脉血流量的作用，能有效预防血栓形成。
这样搭配更降糖
洋葱 鸡蛋提高维生素C的吸收率
洋葱富含维生素C，易被氧化，鸡蛋含维生素E，可以有效防止维生素C 的氧化，提高机体对维生素C 和维生素 E 的吸收率。
特别提醒
1. 洋葱一次不宜食用过多，否则容易引起眼睛不适和发热。
2. 洋葱味辛辣，有皮肤瘙痒性疾病及胃病的患者，不要吃太多。
食谱
促消化，增食欲
食物交换份
0.4交换份的虾仁
0.5交换份的鸡蛋
0.1交换份的洋葱
材料：虾仁30 克，鸡蛋清1 个，洋葱25 克。
调料：沙茶酱适量。
做法：
1. 虾仁去除虾线，洗净，沥干水分剁碎，加入鸡蛋清调匀；洋葱洗净后切丁，剁碎拌入虾泥中。
2. 将拌好的洋葱虾泥上锅蒸8分钟，取出后用沙茶酱拌匀即可。
书的质量很好，内容丰富，配着《向丁红细说糖尿病》一起看更好，这一本主要讲饮食和运动，另一本理论知识简单易懂，赞
已故不久的向红丁教授一生致力于糖尿病的防治，值得一看。
图文并茂，言简意赅。对于糖尿病治疗有了深入的认识，帮助很大。
印刷很精美，但是实用性不高，作为饮食参考还可以。
先看的细说糖尿病，妈妈说好看，看完再看这本，向红丁很棒
非常专业的一本书，对于日常饮食的搭配也有详细的介绍，食材也简单，多样，修正了一些误区，不错，值得推荐。
这本书是买给爸妈看的，老人很喜欢，饮食有个参考，老爸说挺不错的，每天都会看，既能学到知识，还能打发时间，当当速度很快，头天买第二天到，快递赞
书里内容很多，还有一周菜单，非常好，每个菜怎么做，怎样的分量都很清楚。还有运动，非常好，长期注意饮食和运动效果应该不错。买给爸爸的，希望有所改善。
确实不错，内容详实。相信对于糖尿病患者会有一定帮助。
老爸前几天脑梗塞糖尿病高血压，买来看的，希望有效果
可以让人长知识，能更好的控制血糖，学习什么食物可以吃什么不可以吃，不错，对病情有很大的帮助，以后会多看看类似的书，不错
运动疗法很好，运动是最好的药，晒太阳是最好的补钙方法。泡温泉或者热水澡对于痛风患者是不错的办法。不同千卡一周热量推荐这个表我第一次才学习虽然没太看懂不过很好值得采用
挺好的，给母亲买的，最近查出来血糖偏高，达到糖尿病的数值了，希望能调节一下
适合刚患上糖尿病的病人和家属，进行饮食加运动双向治疗。
对于了解糖尿病还是很不错的，不管家里有么有糖尿病人了解一下还是有必要的
内容丰富，饮食及运动都有指导，对患糖尿病的LG很有帮助。菜式的图片有点多有点大，感觉有点充。
印刷很好，全彩页，质量很正，只可惜没赶上优惠期，目前国内权威治疗糖尿病权威专家。
向红丁：糖尿病饮食+运动（权威专家向红丁告诉你有效降糖绝招）不错，很喜欢！
很不错，爸爸得了糖尿病，这书对我有很大的帮助
老妈有糖尿病，拿到书后连电视也不看了，赶紧看书学习。
对于一个做糖尿病管理方面的我来说，这本书很实用
还不错，很有实用性！全套书以健康的生活方式为主题，内容包括合理膳食，适量运动，平衡心理，常见病防治等群众关心的话题和必备的知识。 全套书语言之精辟，耐人回味；言词之通俗，使人永记。全套书融权威性、科学性、知识性、趣味性和实用性为一体，可称为大众健康教育之力作，医学科普图书之精晶。
看书的简介不错，是我想要的那本书，结合饮食和运动，糖尿病希望可以很好的控制
这本书能够使糖尿病患者清楚知道平时如何饮食与如何运动，非常不错！
非常好，糖尿病觉得最重要的还是日常饮食，上面的菜谱搭配非常的好。而且简单易懂，老人家也能看得懂。买了好几本关于糖尿病饮食的书，这本最好，值得入手。
如题，介绍了很多糖尿病人可以吃的食材，有详细的说明：热量、糖类、蛋白质、脂肪的含量；营养功效；生糖指数；推荐用量；对糖尿病的益处；搭配宜忌；推荐食谱等等。食谱看样子自己可以在家操作。陪有彩色图片，很清楚。
今天收到书后打开一看，内容特别具体而且。搭配图片，看上去特别有食欲。这本书是送给父亲的，自从得了糖尿病在饮食上特别注意，比较单一。这次邮了这本书太好了，好评
婆婆糖尿病初期全家都不懂，买了这书，吃喝锻炼啥的全都有，非常实用只是快递有点不满意，派送了两天不说，书没到直接网上就显示签收了，没办法只能打电话催单
不错，这本书非常详细。我都买了弟5本了。为什么买这么多？是因为老师讲的每一年，都有新的发现知识进入。所以我每出一本新书都买。这几年时间总结了很多经验，有一些心得。欢迎加微信交流。540443173
