胡大一：高血压、高血脂饮食+运动

如何享受低盐美食

减少食盐的摄入量，不宜过于急切，要慢慢地减少，重要的是要坚持下去。

有人觉得食物中的盐放少了，做出来的饭菜吃起来没有什么味道。其实不然，如在炖煮食物时，过早加盐，反而会因为煮的时间长影响其咸味，还容易导致盐的摄入增多；而待烹饪即将结束时再加少量的盐，不但不会影响食物的味道，还能防止盐的摄入过多。

下面列举一些生活中的简便小方法，

让你既能享受到美食，又不会担心食盐摄入过多引起血压升高。

汤汁中的食盐含量较多，在食用汤类或炖煮的食物时，好将底汤剩下，仅食用食材部分，这样能减少很多盐分的摄入。

吃米饭时不要浇汁，还应少食咸菜、鱼罐头等配菜，可以搭配蔬菜等，以丰富米饭的口味。

食用酱油时，一定要控制好用量。一个很好的方法是，酱油可以搭配柠檬汁、醋等，混合起来作为调料食用，这样可以减少酱油的食用量，而且，柠檬汁含有丰富的维生素C，还有助于提高机体的免疫力，一举多得。

咖喱粉、芥末、生姜、香菜、胡椒等调料，长期适量食用不会导致血压升高，对消化道、肝脏等也没有不良影响，日常饮食中，可以作为重点的减盐品，适当食用。

很多蔬菜能生吃尽量不烹饪，或者采用凉拌的方法，这样不但能减少食盐的用量，而且蔬菜本身含有的对高血压有利的营养素，也可以被较的保存下来。

爬楼梯

爬楼梯可以增强心肺功能，促进血压循环，保持心血管健康，还有助于减肥。适当进行爬楼梯运动，可以避免因为肥胖引起的血压升高。

爬楼梯的时间与次数

爬楼梯的时间宜控制在10～15 分钟，每日1~2 次即可。时间应选择在每日早饭前、上午9～10 时、下午4～5 时。

爬楼梯运动量适宜的标准

感到周身发热、微微发汗，以不感到吃力、紧张为好。 如何享受低盐美食

减少食盐的摄入量，不宜过于急切，要慢慢地减少，重要的是要坚持下去。

有人觉得食物中的盐放少了，做出来的饭菜吃起来没有什么味道。其实不然，如在炖煮食物时，过早加盐，反而会因为煮的时间长影响其咸味，还容易导致盐的摄入增多；而待烹饪即将结束时再加少量的盐，不但不会影响食物的味道，还能防止盐的摄入过多。

下面列举一些生活中的简便小方法，

让你既能享受到美食，又不会担心食盐摄入过多引起血压升高。

汤汁中的食盐含量较多，在食用汤类或炖煮的食物时，好将底汤剩下，仅食用食材部分，这样能减少很多盐分的摄入。

吃米饭时不要浇汁，还应少食咸菜、鱼罐头等配菜，可以搭配蔬菜等，以丰富米饭的口味。

食用酱油时，一定要控制好用量。一个很好的方法是，酱油可以搭配柠檬汁、醋等，混合起来作为调料食用，这样可以减少酱油的食用量，而且，柠檬汁含有丰富的维生素C，还有助于提高机体的免疫力，一举多得。

咖喱粉、芥末、生姜、香菜、胡椒等调料，长期适量食用不会导致血压升高，对消化道、肝脏等也没有不良影响，日常饮食中，可以作为重点的减盐品，适当食用。

很多蔬菜能生吃尽量不烹饪，或者采用凉拌的方法，这样不但能减少食盐的用量，而且蔬菜本身含有的对高血压有利的营养素，也可以被较的保存下来。

爬楼梯

爬楼梯可以增强心肺功能，促进血压循环，保持心血管健康，还有助于减肥。适当进行爬楼梯运动，可以避免因为肥胖引起的血压升高。

爬楼梯的时间与次数

爬楼梯的时间宜控制在10～15 分钟，每日1~2 次即可。时间应选择在每日早饭前、上午9～10 时、下午4～5 时。

爬楼梯运动量适宜的标准

感到周身发热、微微发汗，以不感到吃力、紧张为好。

身体向上推动，保持颈部挺直

膝盖弯曲不要超过90°

步伐要轻，脚要踏在台阶上

手中不要拿重物

隔阶大步爬楼梯，使大腿、小腿的肌肉更加紧实

注意事项

1. 爬楼梯不要太高，依患者的个体情况决定。每爬1~2 层，可在楼梯拐弯处略停片刻。老年人爬楼梯时动作要慢，站稳每一步后，再往上迈步。

2. 爬楼梯锻炼适用于一般高血压患者，膝关节、韧带等功能不好或有炎症的高血压患者不宜爬楼梯，伴有心脑肾并发症的高血压患者也不适宜。