本书由中国茶叶学会的相关专家编著。内容包括：茶艺师职业知识，茶叶基础知识，饮茶与健康，中国茶文化、茶馆文化、少数民族及地方习俗茶文化的发生、发展与美丽的传说，茶事艺文的概述与赏析，主要名茶的产地、特点及质量标准，泡茶饮用水与中国名泉特点，初、中、高级茶艺师须掌握的茶叶冲泡方法、茶艺技巧和茶馆外宾接待常用外语及相关事宜，并用少量篇幅精辟地介绍了茶馆管理与营销的经验。本书具有知识性强、趣味性强、实用性强的特点，可供茶艺馆各层领导人员、各级别茶艺师、馆内员工及社会各行各业广大茶艺爱好者阅读参考。
及时部分 基础知识
及时章 茶艺师职业知识
第二章 茶叶基础知识
第三章 饮茶与健康
第二部分 初级茶艺师
及时章 茶艺基础知识
第二章 茶馆服务训练
第三章 茶艺馆常用的茶叶冲泡方法
第三部分 中级茶艺师
及时章 茶文化基本知识
第二章 茶事艺文概论
第三章 茶的类别与制法
第四章 泡茶用具的性能要求
第五章 泡茶用水与中国名泉特点
第六章 茶艺表演
第七章 中级茶艺师应熟练掌握的茶叶冲泡方法
第八章 茶点的种类及组合技巧
第四部分 高级茶艺师
及时章 中国茶文化发展简史
第二章 中国茶馆文化
第三章 茶事艺文赏析
第四章 主要名茶与产地
第五章 茶叶的质量标准
第六章 茶具沿革和欣赏
第七章 茶艺与音乐、插花
第八章 少数民族茶艺及地方习俗茶艺
第九章 无我茶会
第十章 茶馆外宾接待常用外语及相关事宜
第十一章 茶馆管理与营
及时部分基础知识
及时章茶艺师职业知识
及时节 国家职业资格证书制度
一、国家职业资格证书
(一)什么是职业资格
职业资格是对从事某一职业所必备的学识、技术和能力的基本要求。
根据1994年劳动部、人事部联合颁发的《职业资格证书规定》有关精神，我国今后从业人员的职业资格分为从业资格和执业资格两种。
从业资格是指从事某一职业(专业)的学识、技术和能力的起点标准，即从事某种职业的起点资格、起码水平。执业资格是指政府对某些责任较大、社会通用性强、关系公共利益的职业(专业)实行准入控制，是依法独立开业和从事某一特定职业(专业)的学识、技术和能力的必备标准。
(二)什么是职业资格证书
职业资格证书是表明劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。
职业资格证书是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
(三)什么是职业资格证书制度
职业资格证书制度是劳动就业、用人制度的一项重要内容，也是一种特殊形式的国家考试制度。
职业资格证书制度是指按照国家制定的职业标准或任职资格条件，通过政府认定的鉴定评价机构对劳动者的技能水平或职业资格进行客观公正、科学规范的评价和鉴定，对合格者授予相应的国冢职业资格证书。国家对一般性的职业，要求上岗前须取得从业资格证书；对一些关键岗位、职业上岗或独立开业须取得执业资格证书。
……
书本那个油漆味真是浓啊，都不敢看，得放凉了才看，不然看得过程中，晕倒了 无语
昨天收到书认真看了一下，目录的内容比较多，但看书面的内容就不够全面。比较适合刚接触茶或不懂茶的学员看。
知识点涉及广泛，尤其从服务者方面，浅尝辄止，实操性不强
不错，但是我收到的那本书中间有8页印刷质量有问题，能清晰看到背后的字，导致字迹模糊。
一本书下订单3次，也没有提醒，有些失望，但总体不错
有些内容很有用 对初学者还行吧 就是感觉对茶和茶具的介绍不够深入详细点
书的资料不算好，有点小失望。拿来的时候就有点压损的样子。
还在看，没有看完。这本书写得还详细，简单，初学者一看就懂。
如果里面的图片是彩图，我想我会更喜欢的，嘻嘻
帮同事买的，应该不错，因为她在很认真的看书！呵呵……
有过旧版 这本给了些惊喜 对于初学者挺有用的呢
包裹刚到，还没看过，只是简单看了目录，而且是朋友推荐的，觉得还不错
书适合考级的人员 深圳的点没人上班吗 为何没人接电话 送的时间太慢 也没有一个电话过来问
由于喜欢喝茶，都是自己泡茶，相关的书籍买了很多。这本书是比较专业的培训书籍，非专业者可以不买。
书本内容丰富，章节条理清晰，可以自学，也可做培训材料。
买来后粗略看了一下，感觉太专业，不适合一般人看。
粗略的看了下，教材也就是这样，纸张稍差，内容倒是看得进去。
对考茶艺师有一定的帮助，也适合对茶道有兴趣的雅士品读。
详细全面的介绍了茶艺师需要具备的知识，是爱茶人的最佳选择
一直很想考茶艺师 买了几本茶艺方面的书 感觉不错的 需要好好品读
这本书我在家门口书店找了很长时间，终于在当当上找到了。快递很快就送到了，也就2天时间吧。最大的优点是书的外包装很好，不像是有人翻看过的样子。希望以后还能继续在当当网上买到满意的书，并且服务还是这么优质。
文赏析 第四章主要名茶与产地 第五章茶叶的质量标准 第六章茶具沿革和欣赏 第七章茶艺与音J
茶艺师培训教材茶艺师培训教材茶艺F技8巧和艺师培训教材作者江用W文，童启庆等编著出版社金盾出版社出版时
三部分中级茶艺师 10第一章茶文化基本知识 第二章茶P事艺文概论 第三章茶的类别与制法 第四章泡茶用具的性茶2艺B师H培训教材茶艺师培训教材本开纸张胶版纸包装平装
茶艺师培训教材艺师 第一章茶艺基础知识 A第二D章茶馆服务训练 第三章茶艺馆常用的茶叶冲泡方法第三部10分中级茶艺师
内容包括：茶艺师职业知识，茶叶基础知识，饮茶与健康，中国茶文化、茶馆文化、少数民族及地方习俗茶文化的发生、发展与美丽的传说，茶事艺文的概述与赏析，主要名茶的产地、特点及质量标准，泡茶饮用水与中国名泉特点，初、中、高级茶艺师须掌握的茶叶冲泡方法、茶艺技巧和茶馆外宾接待常用外语及相关事宜，并用少量篇幅精辟地介绍了茶馆管理与营销的经验。
