《星级月嫂月子餐366例（汉竹）》书评-杂志之家

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内容简介

不知道你次看见宝宝是怎样的？一个小小生命的诞生，怎能不让你满怀热情。欢喜之余，却见自己的皮肤有点暗黄，身材略显臃肿，精神容易疲惫，往昔引以为傲的记忆力也好像“生锈”了……

不必黯然神伤，吃对月子里的一饭一蔬，你不仅可以恢复往昔的活力，平添一份母性温柔，还能精力充沛地轻松驾驭照顾宝宝的“甜蜜任务”。

那么，月子里怎么吃呢？这本书根据顺产、剖宫产以及哺乳、非哺乳妈妈的不同需求，每天奉上10道菜谱，且每道菜精心搭配上主食、副食，华丽变身成一顿饭，面对着图文并茂的月子餐单，妈妈再也不用为吃什么而发愁了！

从初期开胃排毒、补钙补血，到中期催乳下奶、调理滋补，再到后防抑郁、瘦身养颜，坐月子每周的饮食重点各有不同。金牌月嫂许岚将十余年的月子餐制作经验记录成书，搭配科学，营养均衡，让每一位妈妈放心进补。

聪明如你，一定要抓住产后42天，这是改变女性体质的绝佳时机，可遇而不可求。愿你吃对月子餐，为宝宝的茁壮成长保驾护航，迈出妈妈的步。

编辑推荐

这是一本专门为新妈妈提供丰富月子餐的书。

本书根据新妈妈产后每周身体的变化情况，给出不同的饮食原则、调养食材，以及每天提供10个菜谱。每个菜谱有营养功效介绍，并加上主食、副食，搭配成一顿饭，既有一日三餐，也有加餐选择，新妈妈可以从中挑选适合自己口味的来吃，既进补到位，又丰盛美味。

星级月嫂张素英以多年月子餐制作经验，为顺产、剖宫产、哺乳、非哺乳妈妈精心奉上此书，还毫无保留地传授了坐月子的一些小技巧、宜忌和食疗方，确保了月子期营养的均衡和科学搭配，让新妈妈吃得明白，补得放心。

作者简介

张素英

高级产后恢复师

高级催乳师、保健按摩师

中婴行业年度月嫂

京城十大金牌月嫂

张素英，北京十月阳光月嫂培训基地金牌月嫂，有着12年的母婴护理经验，经过她护理的产妇和宝宝高达数百名。她在产妇的体质、乳房护理、人体经络、营养搭配餐等领域均有深入的研究与实践，特别是在产前指导、产妇的日常护理、满月汗蒸、月子餐搭配、产后修复、宝宝早期教育指导、小儿推拿等方面有着丰富的经验，深受产妇及其家人的肯定。

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顺产妈妈产后及时餐

刚刚经历分娩的新妈妈，身体比较虚，胃肠功能趋于紊乱，会有食欲不振、食而无味的感觉，这些现象都是很正常的，可以先喝一点汤粥，以稀、软、清淡为主的，花生小米粥、红糖粥等都是不错的选择。

及时餐宜选流质食物

顺产妈妈产后稍微休息一下就可以吃及时餐。及时餐主要应以易消化的流食或半流食为主，比如牛奶、藕粉、鸡蛋羹、汤类等。如果新妈妈的胃肠消化情况较好，从第二餐便可开始普通饮食，但应注意饮食的多样性。喝汤时新妈妈需注意要将汤类中的浮油去除，以免乳汁内脂肪含量过高。

补充铁质

新妈妈在生产时，由于精力和体力消耗非常大，加之产后还要哺乳，因此需要补充铁质。花生红枣小米粥非常适合产后及时餐食用，能补铁补血，而且稀软易消化。

适量摄入牛奶和汤类

哺乳期的新妈妈每天所需总热量大约比孕前多出1/3，而产后的前几天，正是为顺利哺乳打基础的时候。新妈妈在生产时不仅失血较多，也会因流汗损失大量体液，因而在补血的同时，可以适当喝一杯温热的牛奶或一碗鸡蛋蔬菜汤以补充水分。

不可忽视小米的营养

小米中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质的含量都很高，而且非常容易被人体吸收，其富含的维生素B1、维生素B12等，可以预防消化不良、恶心和呕吐。最重要的是小米具有滋阴养血的功能，可以调养新妈妈虚弱的身体，同时小米还有减少皱纹、色斑、色素沉着的功效。

小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。产后多吃些小米，能帮助新妈妈恢复体力，并刺激肠蠕动，增加食欲。

花生红枣小米粥

花生养血止血，对食欲不振有食疗作用。花生、红枣和小米搭配煮粥，能帮助新妈妈滋养脾胃，恢复体力，产后吃一些，新妈妈恢复得更快。

原料

小米100克，花生仁50克，红枣4颗。

做法

①小米、花生仁分别用清水洗净，浸泡30分钟，备用。②红枣洗净，备用。③小米、花生仁、红枣一同放入砂锅中，加清水以大火煮沸，转小火将小米、花生仁、红枣煮至熟透即可。

黑芝麻花生粥

黑芝麻搭配花生仁煮粥，能够帮助恢复体力。在粥中加入适量的蜂蜜，其香甜的味道可以提升新妈妈的食欲，还可以润燥止痛。

原料

大米50克，花生仁30克，黑芝麻10克，蜂蜜适量。

做法

①大米洗净，用清水浸泡30分钟，备用；黑芝麻炒香。②将大米、黑芝麻、花生仁一同放入锅内，加清水用

大火煮沸后，转小火煮至大米熟透。③出锅晾温后加入蜂蜜调味即可。

小米鸡蛋红糖粥

鸡蛋营养丰富且易消化；红糖生血活血，有助于恶露排出，且对于恢复体力很有帮助。小米鸡蛋红糖粥是适合新妈妈经常食用。

原料

小米50克，鸡蛋2个，红糖适量。

做法

①小米洗净，锅中加足清水，烧开后加入小米，待煮沸后改成小火熬煮，直至米烂。②粥里打入鸡蛋，搅散，略煮，出锅前放入红糖即可。

剖宫产妈妈产后及时餐

产后剖宫产妈妈会明显感觉伤口疼痛，身体比较虚弱，胃口也比较差，所以产后及时餐不要马上强行进补。剖宫产妈妈在排气后尽可能先进食流质食物，如稀粥、米粉、藕粉等，以清淡、开胃、补铁补血为主。

流质食物

剖宫产妈妈等到排气后，才可进食。刚开始进食的时候，应选择流质食物，然后由流质食物向固体食物渐进。剖宫产妈妈忌过早食鸡汤、鲫鱼汤等油腻肉汤和催乳食物。

饮食有别

剖宫产与顺产相比，新妈妈身体发生了明显的变化：子宫受到创伤；手术中失血；术后禁食，身体活动少，使子宫入盆延迟，恶露持续时间延长；术中创伤，新妈妈精神疲惫。进行剖宫产的妈妈，更应该注意调养身心。剖宫产因有伤口，同时产后腹压突然减轻，腹肌松弛、肠道蠕动缓慢，易有便秘倾向，饮食的安排应与顺产的新妈妈有所区别。

少吃易产气食物

剖宫产妈妈开始进食时，对于易产气的食物，如糖类、豆类及豆制品等要少吃或不吃，以防腹胀。

蛋白质、维生素A、维生素C 有利于伤口愈合

剖宫产后伤口的愈合快慢也跟饮食有着重要的关系，新妈妈正常饮食后，应该加强营养，多吃一些促进伤口愈合的食物。蛋白质及胶原蛋白，能促进伤口愈合，减少感染概率，含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等；维生素A也能够促进伤口愈合，富含维生素A的水果有苹果、樱桃、香蕉、杏、荔枝等；维生素C可以促进胶原蛋白的合成，促使伤口愈合，它主要存在于各种蔬菜、水果中。

白萝卜海带汤

白萝卜有促进肠胃蠕动的作用，可加快排气，减少腹胀，并使大小便通畅。

原料

鲜海带50克，白萝卜100克，盐适量。

做法

①海带洗净切成丝；白萝卜洗净去皮切丝。②将海带丝、白萝卜丝一同放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮至海带熟透。③出锅时加盐调味即可。

山药白萝卜粥

山药营养丰富，有助于恢复体力，与白萝卜同食，可理气顺脾胃，促进肠胃蠕动。

原料

大米50克，山药、白萝卜各20克。

做法

①将山药、白萝卜去皮，洗净，切成小块；大米洗净。②将大米、白萝卜、山药一同放入锅中，加入适量清水，用大火烧沸，再改用小火煮至米粥熟即可。

月子养生水

米酒含能促进血液的循环，滋补保养脾胃，保障气血的正常运转，对产后气血不足有很好的改善作用。

原料

3瓶米酒。

做法

①3瓶米酒倒入锅中，大火煮沸后转小火，熬至剩下1瓶米酒的量。②将熬煮好的米酒盛出，在做饭烧菜和炖汤的时候适量加入即可。

产后第2周：补血补钙

星级月嫂推荐：本周宜吃的10种食材

补血食材

?红枣

红枣可以补血安神、益气养肾，还能增强人体耐力和抗疲劳，对于贫血、面白、气血不足的新妈妈有很好的调养作用。

?菠菜

菠菜富含铁元素，可以有效地防治缺铁性贫血，常吃还能调理脾胃，预防便秘。

?乌鸡

与一般鸡肉相比，乌鸡含脂肪、胆固醇低，蛋白质、维生素和矿物质更多。乌鸡能

滋阴养肾，补血补虚，调节人体免疫力，非常适合气血亏损的新妈妈食用。

?阿胶

阿胶具有生血作用，可用于失血贫血、缺铁性贫血的滋补，还可使肌肤光洁滑润有弹性。

?胡萝卜

胡萝卜补血养肝、健脾化滞、补中下气，是补血和改善肾虚的好食材。

补钙食材

?牛奶

牛奶是人体钙的来源，其所含钙量的比例非常适当，有利于钙的吸收。

?虾皮

虾皮的含钙量很丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克。且其极易消化，对身体虚弱、需要调养的新妈妈来说是很好的食物。

?黑芝麻

黑芝麻含钙量比蔬菜和豆类都高得多，还富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值。

?芥菜

芥菜含钙量较高，且富含维生素，有提神醒脑、解除疲劳的功效，还可防治产后便秘。

?黑豆

黑豆的钙含量也很丰富，每100克黑豆的钙含量为224毫克。而且黑豆中蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸含量高，有降低血中胆固醇的作用。

产后第3周饮食指导

产后第3周，宝宝的食量不断增大，新妈妈此时要均衡摄取碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等，补充的营养，这样才能分泌出品质的乳汁，尤其是奶水少的新妈妈要参考开奶方法和下奶食谱，保障给予宝宝足够的营养。

宜以催乳为主

宝宝的需求增大了，总是把妈妈的乳房吃得瘪瘪的，催乳成为妈妈当前进补最主要的目的。哺乳期大概为一年的时间，所以适当地食用催乳食材，会给整个哺乳期提供保障。鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤都是不错的催乳食物。

适当加强进补

新妈妈的身体恢复不是一蹴而就的，通过前两周的饮食调养，新妈妈会明显感到有劲儿了，此时要注意补充体力，强健腰肾，避免以后的腰背疼痛。本周可以适当进补，但仍不要过多食用燥热食物，否则可能会引起乳腺炎、尿道炎、便秘或痔疮等。

适度饮食

新妈妈可以在一日三餐之外，上午、下午分别加餐一次，但适量即可，饮食过度对于产后的恢复并无益处。如果是母乳喂养，宝宝需要的乳汁很多，食量可以比孕晚期增加1/5；如果乳汁正好够宝宝吃，则与孕晚期等量；非哺乳妈妈的食量与非孕期差不多就可以。

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网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论：

还没看，包装挺好，还送了本书，不错

2017-11-14 16:00:56

来自匿名用**的评论：

正版书，整体不错，值得购买

2017-06-20 09:39:45

来自匿名用**的评论：

还可以！还可以！还可以！

2017-07-05 12:35:41

来自无昵称**的评论：

质量非常hao，与卖家描述的完全一致，真非常满意当当的服务太棒了，h考虑非常周到，wan全超出期望值卖家发货速度非常快，l包装非常仔细、严实物流公司服务态度很hao，yun送速度很快

2017-08-29 20:13:15

来自无昵称**的评论：

星级月嫂月子餐366例（汉竹）感觉赠品包装好，不怎么喜欢书的闻到

2017-09-04 11:50:09

来自匿名用**的评论：

很好，喜欢

2017-09-28 15:54:03

来自无昵称**的评论：

还不错的书，写的很详细

2017-10-09 18:57:02

来自无昵称**的评论：

物流很快，物流加分。但是书本有一本质量不敢恭维。不懂怎么发图，不然把图发出来

2017-10-30 21:44:28

来自无昵称**的评论：

本书在编排上新颖实用，有梯度，有深度，排版合理，印刷清晰，方便实用。

2017-11-08 12:38:05

来自无昵称**的评论：

同事是给她老公买的，她说要吃到每一顿

2017-11-09 22:58:45

来自l***麦(**的评论：

东西还不错，很实在！就是书有味道

2017-11-10 11:33:35

来自匿名用**的评论：

内容丰富，很实用。

2017-11-11 09:33:14