肠道也有年龄，不早衰的肠道才健康

如果有人问你今年多少岁，你一定会脱口而出自己的年龄。可是，"你的肠道多少岁？"不用说，这个问题你一定回答不上来，甚至可能压根就不知道还存在"肠道年龄"这个概念，但其实，它很重要，肠道年龄的正常与否，对我们的健康来说有着举足轻重的作用，肠道年龄甚至会影响到我们的生理寿命长短。

所谓肠道年龄，实际上就是随着我们人体生理年龄的不断增长，肠道内菌群分布变化的一种阶段性反映，它不仅是一种反映人体体质状况的健康数据，还能够帮助我们判断肠道老化的状态以及发病几率。我们给肠道确定年龄，主要的依据是菌群分布的状态。人在刚出生的时候，肠道里面几乎没有细菌，但是随着吃奶、喝水，各种细菌开始进入身体并安营扎寨，从婴儿出生的第5 天开始，肠内就布满了双歧杆菌等可以清洁肠道的有益菌群。从婴幼儿断奶并转入正常饮食开始，肠道内中立的厌氧菌逐渐增多，例如拟气杆菌等，最多可占肠道菌群的90%，而有益菌群则急剧下降至10%。在整个成年期，这种格局将不会有大的改变。但是，到55 ～ 60 岁这一老年时期，有益菌群的数量会再度减少，而有害菌群将会增多，例如产气荚膜杆菌等，这时肠道会经历一次明显的衰老过程。

我们的年龄会增长，肠道的年龄也会增长，这是自然规律。通常，一个健康人的肠道年龄，跟他(她)的生理年龄相差不大，然而，种种不良的生活习惯会让我们的肠道提前衰老，老于我们的生理年龄。肠道老化后，最常出现的问题包括便秘、急慢性腹泻、肠易激综合征等，长期存在便秘、腹泻及肠易激综合征等问题，会导致人面色晦暗、皱纹增多，特别显老。

近几年来的临床诊疗经历让我深有感触，如今20 ～ 30 岁年轻人的肠道呈明显老化趋势，女孩子的情况尤其让人担忧，有些女孩子本身只有20来岁，但如果按肠道年龄推断，说她有60 岁也毫不为过。究其原因，主要是由于饮食、睡眠等方面长期存在着不良习惯，比如很多女孩子为了追求苗条美，进行不科学的节食减肥，最终破坏了自己的肠道健康，反而让自己皮肤变差，更显老，这是得不偿失的。另外，很多男性肠道年龄偏老则是因为工作压力的原因，他们的生活作息不规律，需要饮酒的应酬较多，再加上心理压力的影响，也会导致肠道内的菌群平衡失调，使得肠道年龄偏老。

虽然目前我们对肠道年龄的研究，还没有到具体年龄段上菌群分布处于哪种状态，但是，有害菌群增多无疑将会加速人体肠道的衰老，给疾病的发生创造各种有利条件。假如肠道一直过早衰老，而我们一点措施都没有采取，没有让它得到改善，轻则会导致肠道功能紊乱、营养流失严重，机体缺乏必要的营养素，导致机体免疫力下降，重则会因肠道的超前

衰老而过早死亡。

这可不是危言耸听，肠道衰老会使毒素在体内不断堆积，同时导致肠道不能及时地排毒，免疫屏障作用严重不足，各种代谢垃圾、毒素及病原菌就如同决堤的洪水，冲入血液，并通过血液到达心、肝、肾等重要器官堆积破坏，引发和诱发心脑血管等方面的疾病。同时，肠道的衰老还会掐断营养来源，直接造成机体组织如骨骼、大脑缺乏营养，诱发儿童营养不良、挑食厌食、生长发育迟缓及中老年人钙吸收障碍，形成骨质疏松及其他骨性关节病等。也就是说，肠道衰老了，就会成为百病根源以及人体衰老的加速器！如此严重的后果，怎能不引起我们的重视？

要想让肠道拥有更为年轻的状态，关键点就是保持大便畅通，让肠道清洁，要做到这一点，良好的生活和饮食习惯是非常必要的，比如三餐规律，饮食清淡，多蔬果少油腻，保障充足的睡眠，加强锻炼等。具体怎么做，我在后面的内容中会给大家详细讲解。

合理膳食，肠胃健康的及时步

合理膳食，均衡营养，这一饮食理念早已被大家所公认，可是到底怎么做才能达到这样的目的呢？尤其是对于肠胃不好甚至已经患了肠胃病的人来说，吃什么，怎么吃才是科学合理的呢？是不是对肠胃不好的东西就要禁止，对肠胃好的就要顿顿都吃？

其实对于病人来说，某些食物对病情不利，我们只要注意少吃就好了，不一定都要避免，有些食物对病情有益，那我们可以在日常饮食中适当增加一些分量，但这不意味着让我们挑食偏食、饮食单一化。最健康的饮食习惯，应该是科学搭配、合理膳食，然后在此基础上根据个人体质稍微做出调整。

那么，怎么吃才算是合理膳食呢？在《中国居民膳食指南》中，营养学家为我们推荐了各种食物的每天摄入量，用膳食宝塔表示，分成五层：谷类食物位居底层，每人每天应吃300 ～ 500 克；蔬菜和水果占据第二层，每天分别应吃400 ～ 500 克和100 ～ 200 克；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应吃125 ～ 200 克(其中鱼虾类50 克，畜、禽肉类50 ～ 100 克，蛋类25 ～ 50 克)；奶类和豆类食物合占第四层，每天应吃100 克奶类及奶制品和50 克豆类及豆制品；第五层塔尖是油脂类，每天应不超过25 克。

当然，这个建议是针对健康成年人而给出的平均数值，我们可以根据自己的身体状况以及现有的饮食习惯做出调整。一般来说，我会建议大家从以下几点出发培养合理的膳食习惯：

●主食不能不吃

每一个成年人每天应该摄入300 ～ 500 克的谷类、薯类等主食。很多人不吃主食，这样既不利于养胃，也不利于营养均衡。我们的膳食中大约一半的热量是由碳水化合物提供的，食物中的碳水化合物有以下三类：淀粉类、食物纤维类、糖类(单糖、双糖)。很多主食中富含淀粉和食物纤维素，如全麦面粉和其他谷类、豆类、块茎类(如土豆)植物等，它们还含有重要的维生素、微量元素，所有这些物质对身体健康和预防癌症都是十分重要的。

●多吃蔬菜水果

每天忙忙碌碌常吃工作餐的上班族，尤其要注意计算一下你每天吃的水果和蔬菜的分量，看看你每天是不是真的吃了500 克以上的蔬菜和水果。蔬菜水果好选择当季的，既划算营养价值也高。需要注意的是，蔬菜、水果的多样性是关键，假如我们能够每天吃五种或五种以上的蔬菜、水果，而且常年坚持，既有利于肠胃的健康清洁，还会有预防癌症的作用。

●限制红肉，多吃鱼肉

即使你是个无肉不欢的人，每天摄入的红肉也不能超过90 克。红肉是指牛肉、羊肉、猪肉或由这些肉加工成的食品。如果每日摄取超过90克红肉，可能会增加你患结肠癌和直肠癌的风险，同时也可能增加你患胰腺癌和肾癌的几率。好的选择是吃鱼、家禽、野味以替代红肉，吃这些肉类比吃红肉更有益健康，尤其是鱼肉，大家可以尝试每周至少吃两到三

次鱼。

●限制动物性脂肪的摄入

我们日常所吃食物中的脂肪，按照化学结构可以分为饱和及不饱和的脂肪。饱和脂肪大多来自动物性食品，在室温下通常呈固体状，在肉类和奶制品中十分丰富，不饱和脂肪在室温下通常为液体状，主要存在于蔬菜或植物油中。从健康角度来讲，我们要限制高脂食物，特别是动物性脂肪的摄入，选择恰当的植物油并限制用量，这对于减少癌症的危险性是非常重要的。

总而言之，不管大家有没有胃病，合理膳食的关键并不在于摄取低热量、低脂肪的加工食品，或者吃一些保健品，也不是听说哪些食物对身体好就拼命多吃，而是科学进行搭配，把握好一个"分寸"与"平衡"。只有这样，才能达到既保健肠胃，又让我们获得长久健康的效果。

春季，清火养胃喝靓汤

春天是万物复苏、生命萌发的季节，我们的胃也到了最活跃、最有胃口的时候。但是，如果这时候经常吃些黏硬、生冷、肥甘味厚的食物，或吃得过饱，使胃难以负重，就可能诱发胃溃疡，使人在春季埋下病根。有的人脾气暴躁，易动肝火，到了春季肝气偏亢，更容易损伤胃的吸收消化功能，所以春季也是百病易发的时候，要好好保养我们的胃。