《怀孕40周营养大全》书评-杂志之家

内容简介

为什么有的宝宝一生下来就漂亮、聪明、讨人喜欢，这除了和父母的遗传相关外，与孕期的营养也是息息相关的。孕妈妈如果能根据胎儿在每个时期的发育情况，摄取适当的营养，就能生一个聪明、可爱的宝宝。

怀孕40周营养大全》由孕产育专家和营养学专家联袂打造。从孕前3个月到孕期10个月，根据不同时期孕妇及胎儿的营养需求，提出相应的营养解决方案。针对每月营养需求的不同，本书提供了24种明星营养素，让你充分满足肌体的营养需求。另外，本书还精选了85道精美食谱，并由中国名厨甘智荣亲自为准妈妈们示范制作，让您一学就会。对于孕期的一些禁忌及注意事项，本书也给出了专门的说明，让您轻松渡孕期，生个聪明、健康的宝宝。

编辑推荐

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4.从专业角度解读孕期出现的种种不适，并提出治疗办法及饮食调理建议，让你孕期不再“辛苦”，做个快乐妈妈！

5.孕期“饮食红灯”全解析，让您巧妙避开孕期的那些“雷区”，轻松渡过孕期。

作者简介

曹伟妇产科主任医师，从事妇产科临床专业近 30 年，有丰富的妇产科临床经验。

许鼓超级奶爸，育婴专家，博学孕婴服务项目带头人，2003年创立洋洋母婴服务机构及育婴蜜语网，构建新颖有效的5S 孕婴服务系，发起并组织了27个孕婴服务项目。

贾会云妇产科医师，有10 余年丰富的临床经验，对孕产妇和婴幼儿的营养学有专业研究。

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及时章

孕前3个月：孕前营养积累，提升“孕”力

孕前准备工作没有做，天天加班喝着咖啡、浓茶，还生病吃着药，突然间发现自己意外怀孕的你，这“意外的惊喜”到底是要还是不要呢？

最近身体虚得很，宝宝却意外造访，你不知道这虚弱的身子能否提供两个人的养分，对未来自己和孩子的健康和安全担忧。

孕前没有做好充足的营养准备，心里不免有些忐忑，总感觉从一开始就没有给宝宝好的，宝宝将来若体弱多病，你或许会扼腕不已。

……

这一系列的问题都在提醒着想要宝宝的爸爸和妈妈们，怀孕不是只有怀胎的10个月才重要，孕前的准备也同样关键。

一、怀上健康胎儿，要从孕前积累营养

生一个活泼健康的孩子是每一对夫妻的愿望。要想实现这个愿望，夫妻双方从孕前就要开始注意调节饮食，做好孕前营养准备。这是为什么呢？

1.良好体质是胎儿健康成长的基

在孕前，夫妇双方都要具有良好的营养状况、拥有健康的体格，才能产生高质量的精子和卵子，为受精卵的良好发育打下基础。在人生的各个阶段，没有哪个阶段像胎儿这样依赖于母体，母体的营养与胎儿的发育密切相关。

胎儿的营养依赖于母体的供给，母体的不良健康状况将对胎儿的健康造成巨大影响。女性孕前营养不良，体内各种营养素就会储备不足，如果怀孕后又不能及时补充，胎儿就无法从母体中摄取足够的营养素，其发育就会受到限制，分娩小样儿(即足月出生的新生儿体重小于2500克者)的可能性就会增大，甚至有的会由于母体孕前缺乏维生素A或锌而导致胎儿畸形。此外，孕前营养不良的女性可能会发生乳腺发育不良，从而导致产后泌乳不足，直接影响到新生儿的喂养。

平时营养不良的女性，怀孕后必然体质差。即使孕后加强了营养，但由于胎儿的营养需求，孕妇的体质也不可能有明显的增强，待临产时往往不易承受分娩所需的大量体能消耗，致使分娩时产力弱、子宫收缩无力、产程延长，甚至造成难产，给产妇、新生儿带来危险。

2.孕早期的营养补给有赖于孕前储备

胎儿大脑和神经系统的发育自孕妈妈怀孕后3个月开始，并且一直延续到孩子的青春期为止，其中最关键的阶段是孕妈妈怀孕后的前3个月。在这个时期内，胎儿的各个重要器官——心、肝、肠、肾等都已经分化完毕，并已具雏形，大脑也开始迅速发育。因此，在这个

关键时期，胎儿必须从母体内获得充足而的营养，特别是品质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。这些物质一旦供给不足，就会影响胎儿的正常发育。研究证明，如果孕妈妈患缺铁性贫血，可能会影响宝宝出生后的智力；孕期叶酸的缺乏可能导致胎儿出现缺陷，造成

大脑及神经管畸形，从而影响生命质量等。

怀孕后的1~3个月，恰恰是孕妈妈容易发生早孕反应的时期。在孕早期，有半数以上的孕妈妈会出现恶心、呕吐、不想进食等早孕反应，大大影响了营养的摄取。因此，妊娠早期胎儿的营养来源，很大部分只能依靠母体内的储备，即怀孕前一段时期的营养储备。而且，有的营养成分只能依赖母体的储备，无法即用即摄入。

所以，为了让胎儿的“粮袋”丰盈，备孕女性不妨从孕前就开始有意识地进行营养储备吧！

二、孕前体重调适，让你的孕期更顺利

“怀孕前能多吃点儿就多吃点儿，身体棒棒的，生出的宝宝才会更健康。”在备孕阶段，经常会听到老一辈人对年轻夫妻这样说。结果，一段时间过去后，备孕女性却吃入了“微胖界”。孕前被婆婆养得白白胖胖的，的确是一种幸福，但是将来出生的宝宝可不喜欢体重超标的妈妈哦！

1.你的体重影响你的“孕”力

孕前体重直接影响备孕女性的“孕”力，体重过轻或者过重都是不利受孕的。就算怀上了，对胎儿也会产生不利影响。

● 太瘦——易在孕早期流产

如今的审美观念是以瘦为美，有道是“楚王好细腰，宫中多饿死”。为了变瘦，爱美的女性们常常表现出大无畏的精神，勇于尝试各种稀奇古怪的减肥方法，殊不知，很多减肥方法是以牺牲健康为代价的。这些成功减重的瘦弱女性在这种健康状态不佳的情况下受孕，当然是不可取的。

因此，为了孕期的安全，备孕女性切勿胡乱减肥。而体重过轻的备孕女性好在孕前开始增肥，让体重达到健康标准。

● 过胖——易生出缺陷宝宝

现代人生活条件好了，大鱼大肉成了家常菜，野菜、粗粮倒成稀世佳肴了。因此，大街上的胖人越来越多，原发性高血压、高脂血症、糖尿病也摇身变成了现代人司空见惯的“富贵病”。

研究发现，孕前身体肥胖的女性产下缺陷宝宝的概率，要比体重正常的女性大得多。肥胖的女性怀孕后，患有妊娠合并原发性高血压、糖尿病等高危病症的概率也很大，给母婴身体的健康带来威胁。

2.根据体重指数评估你的体重是否达标

既然体重过轻或过重都不利受孕，那么，体重在什么范围才算正常呢？我们通常利用体重指数来衡量肥胖程度。

体重指数的计算方法：

体重指数=体重(千克)÷身高的平方(米×米)

比如，备孕女性的身高是1.60米，体重是50千克，那么她的体重指数：50÷(1.6×1.6)≈20，体重指数在18.5~23.9为正常范围值。因此，该备孕女性的体重属于正常范围。

3.根据体重来调整饮食结构

既然体重直接影响着“孕”力，那么备孕女性需要在充分了解自身体重状况的基础上，适当调整饮食结构，给胎儿营造一个品质的子宫环境。

● 体重正常者

按孕前膳食标准适当调整饮食结构，多摄入含品质蛋白的食品，如奶、蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品等。一日三餐都要保障，切不可不吃早餐，这是因为吃早餐可以避免血液黏稠、胆汁黏稠等危险，也可避免午餐进食过多，有助于养成良好的饮食习惯。从孕前3个月开始服用多种维生素或叶酸补充剂。

● 体重超重者

过于肥胖的女性要想把体重减下来，应在保障营养平衡的基础上减少每日热量的摄入，以低热量、低脂肪的食品为主，适当补充品质蛋白，多吃蔬菜和水果。主食应占食品摄入总量的60％~65％，减少脂肪类食品的摄入量，如肥肉、动物内脏、蛋黄等。另外需要注意的是，减肥的目的是降低因肥胖而导致疾病的危险性，所以应在医生的指导下进行。准备近期怀孕的女性不宜服用药物减肥。

● 体重过轻者

体重过轻者，孕前应检查自己是否存在营养不良的情况或疾病，如缺钙、缺碘、缺乏维生素及患有贫血等。如果有以上情况，需要在医生的指导下进行治疗；如果没有，自孕前3个月起，应开始补充多种维生素或叶酸以及矿物质。同时保障合理均衡的膳食结构，适当增加碳水化合物、品质蛋白食品的摄入，脂肪类食品应按需摄取，不宜过多摄入，要多吃新鲜蔬菜和水果，纠正厌食、挑食、偏食的习惯，减少零食的摄入量。另外，还需检查是否因潜在的疾病造成营养不良，如血液病、心血管病、肾病、糖尿病、结核等。戒烟、酒及成瘾药物，如吗啡、大麻等。好让体重达到标准后再怀孕。