《经典调酒圣经》书评-杂志之家

内容简介

引发美味的化学反应——180款调酒配方及佐餐食谱

经典调酒圣经》为广大读者介绍了180款调制鸡尾酒及饮料的配方，每种饮品还搭配一款口味搭配较适合的佐餐的食谱，您可以得到双倍的烹饪及调配收获，物超所值！每款调制饮品都有精美图片，并附搭配指南，另您的美餐在带来美味的同时，也能赏心悦目，博得亲友的喝彩！

经典调酒圣经》共分12个章节，每个章节分别介绍了15款调制饮品及其佐餐搭配，每款饮品都详细介绍了调配步骤和原料，且简要附上了该款饮品的来源与趣闻，比如以美国著名的投弹飞机命名的B-52、以新娘名字命名的玛格丽特、更有源于臭名昭著的海盗弗朗西斯德雷克并由欧内斯特海明威传播开来的莫吉托。这些有趣的内容都让读者能更好的了解藏在奇特的饮品名称背后的故事。在饮品介绍的后，食用建议也是必不可少的环节，它可以帮助读者更好的安排饮用的时间。

每款饮品的佐餐食谱大部分为4人份的原料，也有部分是6人份或8人份，帮助读者掌握原料用量及佐餐的适用场合。所有配方和食谱都是本书作者经过多年研究和搜集资料，打造出的各种绝妙搭配。有的适合单人日常食用，有的适合三五人的小聚会，而更多的，是为了应对大多数大型家庭聚会或大型Party的需要。多年来，本书作者曾多次被问及如何在自己主办的聚会上提供美味且与众不同的鸡尾酒、饮料以及佐餐，因此，这本《经典调酒圣经》便是作者对广大调酒爱好者的诚恳的回馈！

准备好让你的宾客为之痴迷吧！

编辑推荐

在不需要专业技能或者投入太多的时间和金钱的情况下，很多人都希望自己能成为一名技能娴熟的调酒师或者的厨师，这样就能在宴请宾客的时候露出一手。本书恰恰就为这群人提供了一些简单的鸡尾酒酒谱。

在每款酒的酒谱之后，本书都介绍了相对应的一道配菜，包括所需要的4人份食材以及分步制作说明。这本酒谱图书共包含了180款鸡尾酒以及180种相对应的配菜，一共12个章节。每章节都选取了各个国家的知名的15款酒。而每种酒谱均包含了以下几个部分的内容：原料、起源、特点、做法、饮用时间、配菜建议以及调制酒的插图。能让人拍手称赞的180款鸡尾酒，既囊括了像“大都会”以及“莫西托”这样的经典，也包括了新式的、不寻常的“阿拉巴马监狱”等。

本书的作者戴维德酷爱美食和写作；詹弗朗哥是一名专业的调酒师，已在国内外的大赛中赢取了奖项。目前，其正在为自由酒保以及自助餐的调酒师传授专业的技能课程。从1984年开始，本书的摄影师法比奥佩洛尼就一直同国际摄影界的许多知名人士一起工作。他也和一些广告公司进行合作并参与到一些国内或国际知名运动品牌的活动之中。

作者简介

詹弗朗哥蒂尼索，一位职业的调酒师，赢过很多国内外的比赛，同时也是很多培训调酒师课程的讲师。自1986年以来，他一直在布鲁塞尔以及周边地区从事出版业的工作。

戴维德曼佐尼，毕业于圣佩莱格里诺泰尔梅的旅游酒店学院。他同时也持有布雷西亚天主教大学的电影专业学位。曼佐尼对于烹饪、电影及写作都拥有着强烈的激情。

法比奥佩洛尼，1964年出生于科里纳尔多。他目前在米兰生活、工作。学完摄影之后，他便在此行业结交了很多颇具天赋的专业人士。他工作的路线决定他会专注于人物以及生活的拍摄，在这些领域中，他都展现出了独特的直觉与活力。这么多年过去了，他拍摄过很多文化圈、医药业以及意大利金融界和政界的名人。他与很多广告商都有合作，也参与过很多世界上众所周知的大公司的竞选。

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网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论：

好

2016-06-04 21:17:22

来自photoca**的评论：

漂亮! 太喜欢了！值收藏。

2016-07-16 20:46:16

来自nnssyz**的评论：

,?,??!

2016-07-21 13:41:10

来自无昵称**的评论：

赞爆！

2016-08-21 15:56:47

来自无昵称**的评论：

好评

2016-08-23 23:04:23

来自七月暖**的评论：

精装质量棒内容也很好可以安静的看

2016-09-27 13:42:12

来自periviv**的评论：

放购物车等着活动拿下，不错

2016-11-12 20:14:12

来自无昵称**的评论：

很精美

2016-11-13 12:02:27

来自无昵称**的评论：

好评

2016-12-06 13:05:15

来自小***喵**的评论：

已经照着调了酒，不错，还可以学做西点

2017-02-28 17:31:50

来自匿名用**的评论：

印刷精美，赏心悦目

2017-04-08 19:15:08

来自无昵称**的评论：

里边的酒有些名称不太懂，不适合没有经验的

2017-04-19 08:14:07

来自匿名用**的评论：

图书很有质感，图片漂亮

2017-05-18 09:31:39

来自赵***人**的评论：

经典调酒圣经好。。。。。。。。

2017-06-06 11:03:44

来自佛***龙**的评论：

整体感觉不错

2017-06-18 22:10:26

来自匿名用**的评论：

好很好11

2017-06-21 09:38:09

来自无昵称**的评论：

图片精美内容丰富值得一看

2017-08-31 13:52:42

来自无昵称**的评论：

经典调酒圣经不知道图片能不能看清，书本很脏，书角折了，就这种书你敢买168？？？第一次用当当，没想到是这种烂货色。

2017-10-13 11:46:24

来自无昵称**的评论：

这本书里的鸡尾酒配方没有超过4种的都是些基本的配方，这名字是标题党

2017-10-13 11:58:35

来自匿名用**的评论：

书挺不错的，只是有点磨损，整体还可以

2017-10-19 16:40:20

来自dwlll**的评论：

留意很久了，看到打折马上下手

2017-11-03 00:13:48

来自4054739**的评论：

包装完整但是做为一百多书，真的，设计、装订太遭糕，精装的背脊居然豁口了

2016-07-08 15:40:17

来自爱笑的**的评论：

好大一本啊，以后决定自己亲自动手试试调酒，期待啊！！！

2016-09-26 18:14:19