爱茶图书
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爱茶

年度“十大茶书奖”获得者方鹏程老师的又一力作!与《茶味的初相》《茶21席》《喝茶慢》合称为“当代茶道四书”

内容简介

本书是台湾商务印书馆原总编辑、著名事茶人方鹏程老师数十年爱茶、种茶、品茶的集大成之作。 在这部作品中,作者介绍了古今名茶特别是今日台湾各种名茶的特点与制作方法,赏析了多种茶具茶器的日用之美,追溯了陆游、李白、苏轼等爱茶人的文采风流,阐明了饮茶养生的保健之道,图片里可见茶文化传承的源远流长,文字中透出茶马古道、西域丝绸之路的缕缕茶香。特别难能可贵的是,作者不仅利用自己深厚的文化功底,为读者认识茶与茶文化打开了一扇大门,同时更透过自己远离都市现代生活的“茶隐居”,勾勒出回归自然、回归自我的生活情趣和价值取向。

编辑推荐

1.《爱茶》是台湾地区著名事茶人、重要学者、原台湾商务印书馆总编辑、年度“十大茶书奖”获奖作家方鹏程老师的又一力作。2.《爱茶》在港澳台地区与李曙韵的《茶味的初相》、古武南的《茶21席》、许玉莲的《喝茶慢》合称为“当代茶道四书”。

作者简介

方鹏程,台湾商务印书馆原总编辑,重要文化学者,著名事茶人,2016年度“十大茶书奖”获奖作家。 方鹏程先生在台湾湾潭自己结庐而居,在远离都市喧嚣的自然环抱下,自己动手种茶,自己采茶制茶,自己烧制泡茶的茶具;与中外远近的茶友以茶相会,品评各地的名茶;同时也从古今的典籍中寻找茶的踪迹。

目录

爱茶序/ 001

1. 问茶是何物/ 003

2. 茶侣/ 005

3. 茶人有缘/ 009

4. 茶痴/ 011

5. 《红楼梦》的茶缘/ 013

6. 曹雪芹是茶痴?/ 016

7. 方道人也是茶痴/ 017

1. 湾潭结缘/ 021

2. 仿效陆羽来种茶/ 026

3. 爱茶恰似贾宝玉/ 028

4. 采茶山歌表衷情/ 032

5. 竹园四季唱山歌/ 035

6. 种茶玩茶寻乐趣/ 037

1. 天地有好茶/ 043

2. 绝妙好茶在何方?/ 048

3. 陆羽心中的绝妙好茶/ 053

4. 陆羽评茶/ 056

5. 当代十大好茶/ 063

6. 台湾学者推介的好茶50 种/ 066

1. 西湖龙井茶/ 071

2. 顾渚紫笋茶/ 078

3. 余杭径山茶/ 083

4. 天台山华顶云雾茶/ 089

5. 云南普洱茶/ 092

6. 武夷岩茶/ 100

1. 相公喝茶/ 109

2. 陆羽采茶/ 111

3. 相公采茶/ 115

4. 相公古法做茶/ 119

5. 女娲盖柴窑烧陶/ 123

6. 古法品茶之器/ 126

7. 现代茶艺谈茶器/ 128

1. 陆羽煮茶/ 133

2. 陆羽论饮茶/ 137

3. 茶有九难/ 140

4. 卢仝七碗茶歌/ 149

5. 宋代点茶法/ 151

6. 明清泡茶法/ 156

7. 当代茶道/ 159

1. 李白诗序仙人掌茶/ 165

2. 杜甫品茗难度日/ 168

3. 陆羽问茶写茶经/ 171

4. 诗僧皎然喝茶悟道/ 176

5. 白居易诗酒造茶园/ 183

6. 苏东坡诗中有茶/ 192

(一)当代种茶法/ 207

(二)采摘/ 212

(三)制茶/ 217

(四) 制茶原理/ 237

1. 茶汤里面有什么?/ 243

2. 茶汤的保健效果/ 244

3. 茶的种类与功效/ 246

4. 咖啡因/ 248

5. 喝茶会失眠?/ 249

6. 喝茶会使骨质流失?/ 251

7. 喝茶会分解油腻?/ 253

8. 喝茶会贫血?/ 255

9. 喝茶会降低糖尿病风险?/ 256

10. 隔夜茶不能喝?/ 257

11. 茶有药效吗?/ 258

1. 何须苦心破烦恼/ 261

2. 人生处世皆是道/ 263

3. 僧院提倡喝禅茶/ 264

4. 赵州古佛吃茶去/ 265

5. 自古仙佛爱喝茶/ 267

6. 心安理得即是道/ 269

1. 台湾喝茶400 年/ 273

2. 台湾茶的特色/ 275

3. 冻顶乌龙茶/ 277

4. 文山包种茶/ 281

5. 东方美人茶/ 282

6. 木栅铁观音/ 283

7. 台湾高山茶/ 285

8. 三峡龙井茶、碧螺春/ 287

9. 南投松柏长青茶/ 288

10. 日月潭红茶/ 289

11. 龙潭龙泉茶/ 290

12. 阿里山珠露茶/ 290

13. 恒春港口茶/ 291

1. 茶的发现与运用/ 295

2. 南方是茶乡/ 297

3. 西域丝路的茶文化/ 299

4. 茶马古道/ 305

5. 奶茶与酥油茶/ 307

6. 茶的文化创意/ 312

在线预览

问茶是何物,竟然能让人一辈子与茶结缘,终身不移,这是何等的情缘?

茶是生活中的爱恋,一旦爱上了,早晚相聚,日夜不离。多少人为茶痴迷,多少文人为她疯狂,升华的感情,留下篇篇诗情画意。

茶的魅力,仙人知道,僧人知道,然后凡人也知道。茶的情性,神仙喜欢,高僧喜欢,超脱的文人雅士喜欢,闺女贵妇喜欢,市井中人也喜欢。

茶树长在深山人未识,茶仙茶人先得月,一朝选在君王侧,风靡天下,一茶难求。如今感念种茶人,难得好茶满天下,寒士高人尽欢颜,真是功德无量。

有茶不难,难在好茶难觅。好茶还须好水、好火、好器、好人、好时光来相配。凡人饮茶如饮水,茶是水,水是茶,只要解渴即可。仙人文士雅女品茶,贵在知茶,千里寻茶,万里访水,茶器名贵,柴火讲究,时地相宜,还要有好心情,真是得来不易。茶仙品茶,仿若天上人间,遨游太虚。

茶有情缘,人有情缘。相聚品茶,自是有缘。古来婚姻谈成,纳采以茶为聘,女家以茶待客。新娘端茶奉茶,男方答之以礼。原来茶有情缘,茶树枝叶繁茂,结子累累,茶叶芳香,历经焠炼,更得浓香。

人生处处有缘,觅得好茶,好比人生佳侣,三世情缘,快乐永结缘。

网友评论(不代表本站观点)

来自匿名用**的评论:

正版图书 ,包装不错 , 整体感觉不错 ,

2017-03-21 14:47:45
来自匿名用**的评论:

给刚刚恍恍惚惚何厚铧吧

2017-04-21 09:21:57
来自d***g(**的评论:

爱茶 一直在当当上买书,正品,发货快.这次活动,又下手很多.哈

2017-04-28 15:11:04
来自f***0(**的评论:

性价比高,喜欢。

2017-05-01 22:51:47
来自w***a(**的评论:

挺好的 不错

2017-05-23 23:41:22
来自黑***茶**的评论:

爱茶 物流很快,包装很完整,非常喜欢,内容也很实用

2017-05-25 14:40:01
来自匿名用**的评论:

非常不错很好

2017-05-30 22:53:27
来自孤***个**的评论:

好书,值得推荐。

2017-06-01 15:16:18
来自***(匿**的评论:

在书店翻看过这本书觉得很不错,也很喜欢里面的插图,整体感觉都不错!就是快递公司不给力!

2017-06-05 23:51:33
来自皮***走**的评论:

爱茶之人必备

2017-06-08 15:14:53
来自屁***(**的评论:

很好看的一本书

2017-06-09 22:18:00
来自f***0(**的评论:

书总体不错,发货也挺快的,就是快递严重不给力,延后了两天才送达,而且外包装有些破损……

2017-06-17 22:57:25
来自匿名用**的评论:

整体感觉不错

2017-06-27 09:13:07
来自赵***(**的评论:

非常好,真心喜欢

2017-07-14 11:53:13
来自匿名用**的评论:

书籍装帧精美,排版清晰,简洁舒适,当当活动,价格优惠,推荐购买!

2017-07-23 16:09:47
来自真***人**的评论:

非常好的一本书

2017-08-14 23:07:40
来自无昵称**的评论:

是原装正版书。涨知识了!还知道写评论有积分。

2017-08-22 13:22:45
来自aiwenhu**的评论:

茶,生于天地之间,采天地之灵气,吸日月之精华。茶里藏河,茶中有山。一壶茶在手,如天人合一,如抚日托月,如捧着千山万水。

2017-09-09 18:59:33
来自无昵称**的评论:

学习学习,看着不错

2017-09-12 15:59:24
来自无昵称**的评论:

好好好好好好书好评便宜满意!!!

2017-09-29 14:05:14
来自无昵称**的评论:

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2017-10-09 14:04:01
来自无昵称**的评论:

对孩子有帮助 实用 孩子喜欢

2017-10-21 13:40:06
来自无昵称**的评论:

博大精深,很好

2017-10-31 16:39:11
来自无昵称**的评论:

很喜欢!!

2017-11-01 05:57:40
来自随***谁**的评论:

爱茶 印刷和纸质很好,内容丰富,希望大家多了解传统文化。

2017-10-16 21:58:15
来自匿名用**的评论:

书不错,买来慢慢看!四部书都没涉及基础茶知识,个人认为不适合初接触茶文化者!

2017-07-23 10:31:29
来自匿名用**的评论:

茶,生于天地之间,采天地之灵气,吸日月之精华。茶里藏河,茶中有山。一壶茶在手,如天人合一,如抚日托月,如捧着千山万水。

2017-07-28 08:41:55
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