畜禽论文:畜禽养殖小区转型畜牧业论文

一、畜禽养殖小区的利与弊

从广义角度看，畜禽养殖小区属于规模养殖范畴，也可以说是多养殖主体的规模养殖场，是将规模相对较小的同类养殖主体，集中在一起，在同一地点，统一规划，统一设计，统一建设，独立生产经营的养殖方式。其有利之处与规模养殖场相似，可以集约、节约利用土地，便于管理，可以推行标准化养殖，可以消除分散养殖对环境的影响，可以改善农村面貌，提高村民生活品质。畜禽养殖小区与畜禽规模养殖场主要区别是其养殖经营主体，前者是多个主体，后者只有一个主体，由于多个主体同时在一个小区生产经营，不同主体文化程度、技术水平、管理经验、经营思路各异，前者的疫病风险明显高于后者。软件建设滞后、内部管理困难、存在防疫隐患，是制约畜禽养殖小区发展的重要因素。只有兴利除弊、扬长避短，畜禽养殖小区才能助力畜牧业转型。

二、助力畜牧业转型

发展规模化养殖和标准化养殖，是畜牧业转型升级的两大目标。这一转型，一开始由畜禽养殖小区担当先锋，后由畜禽规模养殖场接棒，可谓史无前例、如火如荼、成绩卓著。目前家禽、生猪、牛羊的规模养殖比重，差不多达到80%、60%、40%，除了畜禽规模养殖场外，畜禽养殖小区能不能继续助力畜牧业转型？答案是肯定的。客观地讲，上述畜禽规模养殖比重已经不低，靠发展畜禽规模养殖场提升规模养殖比重，有一定的空间，但这种空间越来越小，难度越来越大。剩下20%家禽、40%生猪、60%牛羊零散养殖户，长期靠畜禽养殖谋生，养殖历史悠久，资金规模较小，无其他一技之长和谋生手段，通过行政权力让他们放弃畜禽养殖，既不合法，也不合理，亦违背市场规则。维持现状让他们继续存在，不仅影响畜牧业转型升级的广度和深度，更会影响新农村建设，面对两难选择，畜禽养殖小区可以继续助力畜牧业转型，政府可以提供三分之一至二分之一的财政扶持资金，鼓励、引导、扶持畜禽零散养殖户共建和入驻畜禽养殖小区，同时限期拆除零散养殖圈舍，复垦零散养殖用地。畜禽养殖小区扬长避短的关键，是共建防疫屏障。

三、共建防疫屏障

1.共建防疫制度。

畜禽养殖小区的特点是养殖经营主体多，其防疫隐患亦源于此。没有防疫制度，小区就是一盘散沙，就会各自为政，就会自行其是，就会自生自灭。建立包含专人监管、统一免疫、封闭管理、人员进出、规范消毒、病畜隔离、无害处置、入区检疫、杀鼠灭蝇、环保储粪等内容的防疫制度，并切实加以实施，是小区经营成败的关键。

2.共用免疫程序。

免疫无疑是保护畜禽免受疫病侵害最有效的手段，畜禽养殖小区要配备专职兽医人员，从事畜禽防疫工作，要根据所在地区历年来的疫情状况，畜禽来源地的疫情状况，本小区的历年疫情，结合小区周边道路、车流、人流及野生动物活动情况，制定科学合理的免疫程序，由全体养殖主体同步实施。

3.共享无害设施。

免疫工作做得再好，消毒工作做得再彻底，也难免不发生疫情，对病死畜禽的无害化处置，是消灭和控制疫病传染源的治本之举。建设病死畜禽焚化、高压灭菌、生态发酵等无害化处理设施，由各独立养殖单元共享，不仅能防止疫情向外扩散传播，更能防止独立养殖单元之间的交叉传播。

4.共营养殖小区。

由畜禽养殖小区多主体经营，所带来的畜禽疫病隐患和风险，可以通过软件建设、协调监管，来拉长防疫欠缺的短板，但要补齐到畜禽规模养殖场一样的水平，并非易事。可考虑通过小区内独立养殖单元的股份制整合、养殖圈舍租赁、协议托管、产权兼并，最终实现畜禽养殖小区的一体化经营，从经营机制上消除畜禽养殖小区的防疫隐患，降低疫病风险。

作者：周爱国 单位：江苏省新沂市农业委员会

畜禽论文:畜禽传染病发病及控制的医学论文

1发生传染病的因素

1.1综合性的防止措施不到位

部分养殖户虽然每年都按时按程序给畜禽注射疫苗，但是因为忽视了对畜禽的检疫、消毒、隔离以及科学性的饲养管理等综合性的防治措施，致使畜禽体内生潜伏着部分病原微生物，一旦畜禽的抵抗力降低，此时病原微生物就趁机侵入畜禽的体内引发疾病的流行。

1.2疫苗的因素

1.2.1疫苗的质量问题

由于部分疫苗自身质量不符合标准，例如弱毒苗中的活菌量比较大，而灭火苗中的抗原量相对较少等等。同时乡村地区因对疫苗的运输中没有完善的保存，如温度过高或者是过低都会造成疫苗的质量降低或者是失效。

1.2.2免疫的程序、方法不对

根据疫苗的种类，不同免疫的部位、方法、使用的计量以及稀释的方法都是不相同的，一定要按照“药物的用法”进行操作，若是使用不恰当，不仅会影响免疫的效果，导致免疫失效，甚至会造成畜禽的死亡。

1.2.3畜禽的免疫力降低

饲养环境的恶劣，饥饿、潮湿、寒冷、高温、噪音、缺水或者是空气中含有大量的有害气体以及长途的运输等的应激因素，这些都可能造成畜禽的抵抗力下降。许多养殖户习惯给畜禽滥用抗生素等，例如磺胺类的药物、氯霉素等，都会抑制畜禽免疫系统的功能。

1.3疫病发生变异

一些病毒性的传染病病原，因为免疫或者是环境的压力，在疫病的传染过程中发生了变异，使以往的旧病毒变种，例如非典型的新城疫、非典型的猪瘟等；还有一些病毒的毒性加强，例如传染性的法氏囊炎、马立克氏病等。这些病变往往会造成免疫的失败，甚至造成严重的经济损失。

2控制畜禽传染病的有效措施

2.1坚持“预防为主，防重于治”

为了降低畜禽传染病的发生、传播、流行，坚决贯彻“预防为主，防重于治”的方针，并按照“早、快、严”的原则进行：早封锁、行动果断迅速、严密封锁。加强防与治的结合，将传染病的病原消灭在萌芽的状态，降低发病率和死亡率。平时的预防工作，不仅能提升畜禽的抵抗力，而且一旦发病，能及时有效的控制。

2.2加强饲养管理和消毒工作

由于农村的条件相对落后，因此保持畜舍的清洁卫生、空气畅通、光照适宜、及时的排除畜禽的排泄物等显得尤为重要。还有要加强畜舍冬春季节的保暖工作以及夏秋季节的降温工作等；尤其要做好畜舍的消毒工作，例如福尔马林、过氧乙酸、来苏尔、氢氧化钠等。但是要注意：因为病原微生物的特性不同，因此不能长期使用同一种消毒药，要经常更换，并且采用不同的消毒方法。与此同时，还要对畜禽的草垫、场地以及进入畜舍的工作人员进行消毒后方能进入，防止病原的侵入。

2.3实施正确的防疫程序

每年的春秋两季进行疫苗注射，使畜禽的机体产生特异性免疫力，从而有效的控制传染病的发生。猪、牛、羊、鸡等注射的疫苗差异不同。现介绍两种。

2.3.1猪的免疫

常见的疫苗有：猪瘟、猪丹毒、猪肺疫弱毒三联活疫苗、猪口蹄疫灭火苗、仔猪副伤寒活疫苗等。生猪在1d、20d、60d的时候注射猪瘟疫苗；仔猪在断奶之后的3d注射口蹄疫，半月之后进行二次免疫，后备猪在6个月之后免疫1次；在春秋季节猪丹毒个免疫一次；仔猪在30d后注射1头份仔猪副伤寒疫苗。

2.3.2鸡的免疫

常见的疫苗有：新城疫冻干苗、法氏囊冻干苗、油苗或者是联苗等。1d的鸡皮下注射马立克氏病疫苗，3～5滴眼免疫新支二联疫苗；颈部皮下注射禽流感疫苗H9；7～12d后滴眼法氏囊病疫苗，注射禽流感疫苗H5+H9；40d之后给鸡注射新城疫Ⅰ犀系疫苗。

2.4实行自繁自养的养殖模式

不论是个体户还是养殖场好是实行自繁自养的原则，从种畜的生产着手，坚决不能引进疫区市场、乡村的种畜。养殖场对商品畜禽实行全进全出的政策；不能在同一个养殖场养殖多个种类的畜禽。生产的安全，才能提升经济效益。

2.5隔离、封锁

隔离：主要是为了控制传染病的继续传播，防止畜禽受到传染，将疫情控制在最小范围之类并加以扑灭[2]。当发生疫情时，首先调查疫病的病原处，然后检查病畜临床症状，在必要的时候采取变态反应、血清学，根据其检查的结果，将畜禽分为病畜、可疑病畜、假定健康的畜禽进行隔离。封锁：当某种重大的传染病爆发时，严格的隔离之后，还硬挨划定封锁区域，以防疫病向安全区和健康畜禽传播。

2.6紧急预防接种和治疗

对发生疫情的疫区周围的5～15km以内给所有受到威胁的畜禽进行紧急接种，从而建立起免疫带，不仅能及时的消除传染源，而且还能降低畜禽的死亡率。对于已受到感染的病畜，已死亡的和严重的病畜进行焚烧、深埋等无害化的处理，病症较轻的病畜使用特效药治疗，缓解和消除病症，调节并恢复其畜禽的生理机能。

畜禽论文:畜禽养殖中的物理农业技术论文

1畜禽健康养殖物理农业技术特点

等离子体是广泛存在于自然界中的一种特殊物质形式(气态、液态、固态之外的第4种物质形态)，具有较高的热动能(较高可达几千伏特)，能在瞬间高速击穿、腐蚀和氧化微生物中蛋白质和核酸物质，使其灭活，从而达到灭菌的目的。该系统利用等离子体发生器通过对分子气体放电，形成密度＞1012个离子cm3的等离子体，再由强力风机通过铺设在粪道空间的管道，将等离子体送入粪道空间，实施快速的粪道空气、养殖设施和粪便表面的灭菌消毒。一是使得畜禽舍内的空气净化强度增强形成了一个立体空间控制，畜禽舍内环境可得到显著改善;二是可对畜禽舍的粪道及粪尿出口进行有害气体的分解与抑制、病原微生物的灭杀，改善畜禽舍内生长环境。

2技术推广应用情况及效果

天津市农机推广部门从2006年开始关注该技术试验应用情况，于2008年开始引进该项技术，在部分区县开展试验工作，取得了显著效果，积累了技术实施经验。从2010年开始，连续4年以科技项目形式开展技术推广应用，组织实施了禽舍空气电净化防病促生技术引进示范推广项目和畜禽健康养殖机械化技术集成示范项目，分别在津南、西青、塘沽、北辰和宁河建立项目试验示范点，示范应用规模包括猪8940头、鸡16.11万只，其中仔猪3740头、育肥猪5200头、肉鸡6.11万只、蛋鸡10万只，均取得了较好的经济和社会效益。

2.1蛋鸡健康养殖物理农业技术应用效果

2012年12月—2013年12月(1个产蛋周期)期间，在两栋鸡舍，蛋鸡品种、存栏数量相同，生产管理相同的情况下，对两栋蛋鸡舍的存栏数量、死亡数量、产蛋数量和防疫情况进行了监测。2012年12月15日—2013年12月15日，试验舍和对比舍蛋鸡存栏3万只，经过1个生长期，试验舍死亡389只，产蛋320t;对比舍死亡605只，产蛋289.6t。产蛋数量增加10.5%。2013年3月—2014年3月，试验舍和对比舍蛋鸡各存栏4.5万只，经过1个生长期，试验舍死亡434只，产蛋675t;对比舍死亡572只，产蛋605.48t。产蛋数量增加10.4%。

2.2肉鸡健康养殖物理农业技术应用效果

2013年6月—2014年2月(3个生长周期)期间，在两栋鸡舍，肉鸡品种、存栏数量相同，生产管理相同的情况下，对两栋肉鸡舍的存栏数量、死亡数量、出栏数量、出栏总质量和平均质量进行了监测。第1阶段:试验舍和对比舍同日进雏鸡6000只，经过1个生长周期，试验舍出栏5890只，平均质量2.545kg，共14990kg;对比舍出栏5740只，平均质量2.471kg，共14184kg。第2阶段:试验舍和对比舍同日进雏鸡3500只，经过1个生长周期，试验舍出栏3395只，平均质量2.776kg，共9425kg;对比舍出栏3385只，平均质量2.605kg，共8818kg。第3阶段:试验舍和对比舍同日进雏鸡3000只，经过1个生长周期，试验舍出栏2927只，平均质量2.656kg，共7774kg;对比舍出栏2851只，平均质量2.61kg，共7439kg。通过对比试验，应用畜禽空气电净化防病防疫系统后，试验舍肉鸡不易得病死亡，而对比舍肉鸡较易得病死亡。肉鸡死亡率分别减少2.5%、0.3%和2.5%，平均质量分别增加5.7%、6.9%和4.5%。试验证明，畜禽舍空气电净化防病促生技术及粪道等离子除臭灭菌技术可提高肉鸡舍内的空气质量，减少疫病的发生，使肉鸡在更加安全的环境中生长，质量平均增加达到5.7%。

2.3仔猪健康养殖物理农业技术应用效果

2013年3月—2014年5月(3个生育阶段)期间，在两栋仔猪舍，母猪品种、数量相同，生产管理相同的情况下，对两栋猪舍的仔猪繁育数量和死亡数量进行了监测。第1生育阶段:试验舍和对比舍母猪存栏42头，经过1个生育期，试验舍仔猪出栏400头，死亡率1%;对比舍仔猪出栏358头，死亡率17%。第2生育阶段:试验舍和对比舍母猪存栏45头，经过1个生育期，试验舍仔猪出栏430头，死亡率0.6%;对比舍仔猪出栏418头，死亡率10%。第3生育阶段:试验舍和对比舍母猪存栏39头，经过1个生育期，试验舍仔猪出栏412头，死亡率0.7%;对比舍仔猪出栏350头，死亡率16%。通过3个生育阶段的对比试验，应用畜禽舍空气电净化防病促生技术及粪道等离子除味灭菌技术，仔猪死亡率分别减少16%、9.4%和16.7%，平均值是13.8%。

2.4育肥猪健康养殖物理农业技术应用效果

2012年12月—2014年6月(3个育肥阶段)期间，在两栋猪舍，生猪品种、存栏数量相同，生产管理相同的情况下，对两栋猪舍的存栏数量、死亡数量、出栏数量、出栏总质量和平均质量进行了监测。第1育肥阶段:2012年12月15日—2013年5月7日，试验舍和对比舍生猪存栏500头，经过1个生长期，试验舍出栏498头，平均质量110kg，共54780kg;对比舍出栏496头，平均质量105kg，共52080kg。平均增质量达5.2%。第2育肥阶段:2013年6月10日—12月27日，试验舍和对比舍生猪存栏300头，经过1个生长期，试验舍出栏298头，平均质量112kg，共33376kg;对比舍出栏296头，平均质量107kg，共31672kg。质量平均增加达5.4%。第3育肥阶段:2013年12月31日—2014年6月15日，试验舍和对比舍生猪存栏350头，经过1个生长期，试验舍出栏349头，平均质量102kg，共35598kg;对比舍出栏340头，平均质量100kg，共34000kg。质量平均增加达4.7%。通过3个育肥阶段的对比试验，应用畜禽舍空气电净化防病促生技术及粪道等离子除味灭菌技术后，生猪质量平均增加分别为5.2%、5.4%和4.7%。

3健康养殖物理农业技术空气净化效果监测

在每栋鸡(猪)舍内按米字形布点原则选择5个测定点，在每个测定点测定各种空气质量指标，测量高度距室内地面1m，连续测7d，每天测3次(9时、14时和20时)。对比检测证明，PM2.5浓度平均下降47%、PM10浓度平均下降49.5%、NH3浓度平均下降46.1%、SO2浓度平均下降46.5%，畜禽舍空气电净化防病促生技术及粪道等离子除味灭菌技术的应用，可提高畜禽舍空气质量，预防气传病害的发生。

4采取的主要技术措施

4.1建立项目区，确定示范点及科技示范户

建立项目区，确定示范点，建立科技示范户。经过调研走访，选定津南区、北辰区、塘沽区、西青区和宁河县5个区(县)实施，并选择基础条件好、运行规范、管理人员素质高的畜禽养殖小区及农户建立示范点，同时建立责任心强、认识程度高的养殖户作为科技示范户，示范带动作用明显。

4.2加强技术宣传，培训技术应用骨干

该技术实施对群体技术要求较高，采取逐级培训与集中讲解相结合的形式，对畜禽养殖户、基层技术推广人员开展技术培训工作，使大家掌握技术要点和设备操作规程、注意事项等，为技术顺利实施奠定了基础。

4.3总结技术经验，扩大应用

及时对技术示范过程中的情况进行汇总。通过实地调研，对各示范点出现的问题、成功的经验进行分析、比对，及时拿出解决问题的办法。组织开展多次技术示范现场会、技术培训班，并在报纸、电视和网站等多种媒体上刊载了技术应用和效果宣传，扩大了技术应用规模。

5存在问题及建议

畜禽健康养殖物理农业技术对天津市乃至全国畜禽安全生产具有重要意义，集成配套技术应用对提高广大畜禽养殖户的经济效益、促进畜禽养殖业健康和生态养殖的发展起到了积极作用，但由于技术配套设备价格较高，加上部分养殖户对技术先进性认识不足，仍然囿于粗放的传统养殖观念上，对新技术引进与使用处于观望状态，一定程度上影响了集成技术进一步推广应用。另外，随着现代畜禽养殖信息化技术不断涌现，项目技术在同畜禽养殖物联网技术的结合上，还存在一定的技术阻碍。虽然天津市农机推广人员针对上述问题，采取了一些行之有效的技术手段，但距离推广应用还有很长的路要走，有待通过进一步提高技术集成水平，加大推广力度予以解决，促进畜禽养殖业经济，高效、安全、环保可持续发展。

作者：薄克明 单位：天津市农业机械推广总站

畜禽论文:畜禽养殖业环境保护论文

目前，畜禽养殖业大规模、高速率和高水平的发展，畜禽养殖业产生的环境污染问题相当严重，特别是规模化程度的提高也随之带来了畜禽粪便和污水的急剧增加以及病原微生物的孳生，污染环境、人畜健康，使养殖生产与环境矛盾凸显，严重制约规模化养殖场、养殖小区的发展。畜禽粪污排放引发的环境污染事件时有发生，越来越受人们的关注，加强畜禽养殖业发展过程中的环境保护越来越受人们的重视。建立科学合理无公害畜牧业体系，生产品质的畜产品，对减少环境污染，保障人类安全和畜牧业持续发展具有十分重要意义。

1畜禽养殖业对环境的危害

畜禽养殖业对环境危害主要为水体污染，空气污染及土壤污染。在生产过程中，畜禽粪便和污水量超出承载消纳能力就会对环境造成污染。如不经妥善处理，将会对地表水、地下水、土壤和空气造成严重污染并危及畜禽本身及人体健康。特别是大型养殖场（区），畜禽粪便不仅没有被认为是资源，而且视为环境污染的污染源。一些畜牧场是粪便没有出路，长期堆放，发酵产生大量有害气体，致使空气恶臭，蚊蝇孳生，污染空气。在畜牧生产中，清洗、消毒等所产生的污水数量大大超过畜禽粪便的排水量，这些污水中含有大量的机质和消毒剂的化学成分，且含有病原微生物和寄生虫等。养殖场排出的废水中含有大量渣块及悬浮物，排入地下或江河，将造成水体的严重污染，致使公共水系中的亚硝酸盐含量严重超标。长期施有粪肥的土壤，将导致磷、铜、锌及其他微量元素在环境中的富积，从而对农作物产生毒害作用，严重影响作物的生长，使作物减产。

2畜禽养殖治污中存在的问题

2.1政策扶持和资金投入不到位

多数畜禽养殖场规模较小，实力偏弱，利润受周期性价格波动影响较大，属于微利经营。养殖业主仅凭一己之力，难以承担污染防治设施的建设与运行费用。各级政府畜禽养殖污染防治专项资金投入不足，“以奖促治”、“以奖代补”政策激励措施落实不到位，污染治理的财政投资、价格补贴以及有机肥利用等方面扶持政策出台较少。

2.2污染治理技术支撑不到位

畜禽养殖废弃物的资源化利用率太低，大量养殖废弃物没有应用出路，被随意堆存丢弃，严重污染周边环境。畜禽养殖污染治理缺乏实用性强、运行成本低、处理效果好、适用范围广的防治技术。污染防治大多采取传统方法，处理效果存在一定局限性。如在冬季气温较低时，畜禽粪污沼气化工程难以正常运行，不得不停用，闲置。

2.3环境监督管理不到位

农村环境监管力量薄弱，乡镇基层环保机构缺位，偏远地区畜禽养殖业环境监管存在空白，基本上处于放任自流状态。城市周边的规模化畜禽养殖场普遍存在环保审批和验收手续不落实，污染治理设施不完善等问题。已建治污设施的养殖场多数存在重建轻管现象，有的运行不正常，甚至当摆设不起作用，养殖粪便随意堆放和污水外排，严重污染周边环境。

3畜禽养殖业环境保护防治与措施

3.1强化科技创新，推广可持续发展模式

政府要在畜禽养殖的清洁生产、废弃物无害化处理和综合利用方面做好文章，积极推广畜禽养殖环境保护可持续发展模式。

3.1.1提倡区域种养结合

让畜禽养殖业与种植业紧密结合，使用畜禽粪便肥回归土地，控制了粪污的排放，实现了农业生态系统内的物质良性循环。

3.1.2改造传统养殖方式

通过采用科学饲料配方、立体养殖等措施，提高畜禽饲料利用率，从源头减少养殖污染物的排放。

3.1.3推广资源综合利用技术

积极推广生物有机肥的生产、废弃物综合处理等实用环保技术，努力降低处理设施建设和运行成本，提高畜禽养殖场排泄物治理和资源化利用水平。

3.2强化长效监管，实现全过程管理

强化对规模化畜禽养殖场和养殖区的选址，场区布局、污水排放、粪便处理的长效监督管理，把具有与畜禽养殖规模相配套的粪污处理设施列为建立规模化养殖场、养殖小区审批的必要条件加以审核。

3.2.1严格环境准入制度

凡新建、改建、扩建的规模化畜禽养殖场，严格执行环境影响评价和“三同时”制度。对已运行的规模化畜禽养殖场，要督促其依法补办审批手续，限期建设和完善治理设施。

3.2.2加大监管力度

环保部门要将规模以上的养殖场纳入监管重点，严格执行污染物排放标准及总量减排、排污收费等环境管理规定。依法查处各种环境违法行为，确保治污设施正常运行。

3.3加强疫情监控，确保生产安全制定

科学合理的免疫程序，严格执行防疫和消毒措施，尽量做到不发生疫情，不滥用药物，提高饲养水平，定期监测疫病和疫病的快速早期诊断是安全生产的重要技术保障。畜禽的环境卫生体系是以传统的防疫保健为基础，以生物学特性为依据，要求养殖场在生产过程中，通过科学场内、场外布局和内部的工艺设计等一系列的措施，给畜禽提供一个良好舒适的生产和繁育的环境。

3.4优化畜禽饲料配方，减少粪尿中的有害成分含量控制

饲料中成分不易吸收的重金属、抗生素、生长激素等物质添加量，加入酶制剂、酸制剂、益生素等提高饲料转化率，从而减少粪尿中氮磷和其他腐败物及重金属元素含量，降低对环境污染程度。

3.5强化政府支持，健全激励机制

对规模化畜禽养殖场和养殖小区，在环保设施建设工作运行上，政府给予政策和资金的适当支持。

3.5.1健全污染治理的保障机制

设立畜禽养殖治理专项资金，加强财政投入力度，研究制定污染、治污的贷款贴息政策，着力减轻畜禽养殖企业治污的经济负担。

3.5.2建立污染治理的激励机制

积极完善畜禽养殖污染治理的财政补贴制度，采取以奖促治的形式，对治污成效突出，示范推广作用明显的治理项目给予政策优惠与资金扶持，调动养殖业主污染治理的积极性。

作者:周铁坤 单位:湖北省武汉市蔡甸区侏儒畜牧技术服务中心

畜禽论文:常见畜禽疾病动物医学论文

1、猪常见的几种疾病

1.1猪瘟

猪瘟又叫“烂肠瘟”，由猪瘟病毒引起的传染病。常见的病状为：急性猪瘟较少见，往往不显现任何病状，突然死亡。常见的病型，初期体温升高至41℃以上时，软弱无力、背腰弓起、喜钻草窝、食欲不振或不食，喜饮凉水、眼结膜发红、有眼屎、大便先干后稀，时而干稀交替。随着病情的发展，在腹下、耳根、内股四肢的皮肤上出现红疹。在小猪常出现神经症状。一般经过7~10天或延至2~3周后死亡。在预防方面，定期注射猪瘟兔化弱毒疫苗，加强饲养管理和卫生工作，注意检查猪的健康情况。发现病猪时，除采取隔离、封锁、消毒等措施外，对受严重威胁的猪只，可进行紧急预防注射。目前无特效药，必须加强平时的预防工作。

1.2猪肺疫

猪肺疫又叫猪出血性败血病。由巴氏杆菌引起，传染力较猪瘟与猪丹毒小。病状为：流行性猪肺疫多发于5月份、9月份温暖的季节，急性的死亡快。病初期发高热至41℃以上时，呼吸急促困难。口鼻粘膜乌紫，咽喉部肿胀，常在数小时或1~2天内死亡。散发性猪肺疫，一年四季都可能发生。发病后体温在40℃~41℃之间，咳嗽、流鼻涕、呼吸用力、不愿多动。咽喉部轻微红肿或没有红肿。病的后期在皮肤上出现红紫斑，常经过1~2周死亡。在预防和治疗方面，除改善饲料管理外，要狠抓预防注射工作，定期注射氢氧化铝猪肺疫菌苗。治疗上，用青霉素注射（用法用量同猪丹毒），必要时加用链霉素，每日2次，每次0.5克（以百斤体重计），或磺胺噻唑（用法用量同猪丹毒）。

1.3猪气喘病

猪气喘病又叫猪病毒性肺炎，可由支原体或称霉浆体所引起。常见病状为：病初期即见咳嗽，先是短声连咳，逐渐变为痛咳，以早、晚及吃食、运动时较多。气喘多在病中期出现，严重时卧地作腹式呼吸如拉风箱状。猪体日渐消瘦，常常变为僵猪。在预防和治疗方面，采取综合性防治措施，加强饲料管理，母猪单栏、小猪按窝饲养，定棚定栏，不随便加以调动。注意观察及时发现和隔离病猪。调动猪只栏间用2%热烧碱水消毒后，冲洗干净，并空关3天以上，再调入猪只。配种采用人工授精，防止相互接触传染。治疗上主要通过机体内因，使病好转。在加强饲养管理的情况下，可选用下面的方法治疗：紫菀、苦参、葶苈、枇杷叶各2~3钱，煎煮20分钟，滤渣混入料中，连服5天；针灸疗法，主穴：苏气、耳中、肺俞、山根、尾尖；配穴：六脉、过梁、后三里、承浆，隔两日针灸一次，连续2~7次。或按体重每公斤每日颈部肌肉注射土霉素40毫克，连续注射3~5次。

1.4幼畜下痢

常见发生的幼畜下痢。一般病状为：粪便稀薄，先是粥状，后近水样，灰白或黄白色，有特别的腥气味。后期排粪常不能自主。身体瘦弱，毛粗乱，常造成失水、虚脱死亡。在预防和治疗方面，应做好畜舍的清洁干燥工作，定期用1%~2%烧碱水消毒，或用20%生石灰水刷栏舍。母畜生产后要多垫草，乳头经常保持清洁。天气变化时加强护理，防止幼畜及仔猪舐食粪尿污水。训练仔猪提早吃料，以促进胃肠早期发育。在治疗上，用白头翁、胡连、焦山楂、龙胆草各5钱，黄柏1两，加水500毫升，用小火熬至100毫升。仔猪每日2~3次，每次2~3毫升。牛犊每日2~3次，每次10~30毫升。还可以用山楂、陈皮、麦芽各2份，酒曲1份，炒后研细。每天服一次：仔猪0.1钱，牛犊0.5~1钱或是用磺胺胍1份、单宁蛋白2份、干酵母粉2份，混合为散剂，用时调成糊状。一日2~3次。仔猪每次3~5克，牛犊每次15~30克。

1.5畜禽的流行性感冒

由病毒或细菌混合感染的呼吸道传染病，其发病急，传播快，气候变化时发病较多。一般病状为：牛。眼发红，肿胀，呼吸困难，关节发炎，走路跛行，眼角、鼻孔流出浆液，发抖、咳嗽、不吃、不倒嚼，体温升到41℃以上；猪。体温升高、食量减少、甚至不吃，喜饮凉水、厌动，咳嗽、喷嚏频繁，鼻盘干燥，鼻流粘水，呼吸困难。在预防和治疗方面。流感多发季节，要注重天气变化，不使受寒、受暑。加强饲养卫生条件，发现本病要及时隔离治疗，多给饮水。在治疗上，牛。鲜紫苏全草1斤，葱一大把，共煎汁灌服，每天一次，连服三天；磺胺噻唑粉1两，重曹1两4钱，大黄末1两6钱，混合加水，一次灌服。内服退热冰片，很见效；猪。针灸：主穴（山根、尾尖、百会、肺俞、鼻梁），配穴（苏气、六脉、涌泉、肺门、玉堂、三里）。复方阿斯匹林或复方氨咖片2~3片，一日三次内服，也可肌肉注射安乃近2~4毫升。

2、牛急性臌胀

主要是吃食较多的容易发酵或变质霉烂的饲料，在胃内形成大量的气体。病状为：反刍（倒嚼）停止。背拱起，头常弯到腹部，腹部迅速胀大，左边最显著。呼吸困难，以至出现张口伸舌状态。急性的有发汗、惊恐、不安等症状。在预防和治疗方面，不要喂发霉的饲料。春季初次放牧，宜注意不使牛吃嫩草过多，尤其是豆科的草，或在放牧之前喂给少量干草，以免牛贪吃嫩草过多。喂完草料休息1~2小时，让它反刍后再使役，在使役后应该稍使休息，再喂草料。在治疗上：用烟丝4两，拌和豆油或其他植物油成小团，放于舌根上，让其吞下，或用大蒜苗头半斤，捣碎喂服，将牛拉到斜坡上，头向高处，把舌头拉出来，在舌根上抹点食油或盐，再把舌头放回去，然后再拉出来，抹些油或盐再放进去，这样反复进行，使肚内气体放出。将牛牵到宽敞处，牵着它慢慢走走，口中横放湿木棍（木棍可固定在头上），让牛舌头舔食，并用竹杠从它腹下伸过，两人两边拿住竹杠，在它腹下慢慢推压，帮助它排出粪便或气体，豆油或花生油1斤，妇女头发1两，先将油煮沸，再将头发放入油中化掉，冷却后给牛内服。用上述方法无效时，可用套管针插入胃内，使气体缓慢排出，部位在左饿窝部。

3、畜禽肺炎

主要由于受凉感冒、过劳、饲养管理不周或吸入刺激性气体引起。病状：体温上升或高低不定，厌食、口渴、眼半闭、头下垂、喜卧、常有咳嗽、呼吸急促、流鼻汁。在预防和治疗方面，注意环境卫生，搞好畜舍清洁。预防感冒和过劳。在治疗上：鲜枇杷叶（去毛）1斤，鲜金银花1斤，竹叶一大把，共煎汁，加童便1斤冲服，每天早晚各一次，连服三天。鲜金银花1斤，车前草1斤，枇杷叶（去毛）1斤，蜂窝1只，共煎汁，加蜂蜜4钱冲服；杏仁、地龙、白矾各一两，斗芩、双花、花粉、百合各8钱，浙贝母、大艽、知母、甘草各5钱，共研细末加蜂蜜5两为引，开水冲服（马）；内服或注射磺胺噻唑，内服量按每斤体重0.025~0.05克，肌肉注射每斤体重为0.01~0.02克。一日2~3次。

4、胃卡他

主要是饲料调配不当，或吃下过多的发霉变质草料，误食有毒植物或霉菌也能引起本病。病状：食欲减少，喜吃不易消化及苦臭的饲料、食物。牛马喜舐冷冻物体或墙壁上的灰泥。马常打呵欠，眼结膜暗黄色；牛羊站立时拱背，毛粗乱，反刍减少，吐气恶臭；猪喜啃烂草污泥，呕吐，有舌苔，喜卧暗处。在预防方面，合理调制饲料，不喂发霉、腐烂的饲料。治疗上：猪。碘化钾4分~1钱，加适量水喂服；大蒜加烧酒5~15毫升或2~5克盐加2~5克龙胆末灌服；复方龙胆酊2克，碳酸氢钠5克，薄荷水8毫升制成散剂，分成4包，每天2包，加入饲料中喂给；牛、马。人工盐1两6钱，小茴香末8钱，大黄4钱，一次内服；龙胆草8钱，苦能7钱，煎服；食盐1两，小苏打2两，芒硝3两，内服。

5、牲畜烂蹄

病状：蹄肘肿胀，有不同程度的跛行，发热、疼痛，蹄底和蹄壳上缘和蹄缝里有裂口或烂伤，流臭脓和血水。预防方面，畜舍勤起勤垫，保持清洁、干燥，避免牲畜在低洼潮湿地区久留。治疗上，用温水把蹄子外表洗净，挖除里面的烂东西，用麻丝蘸松溜油放于蹄叉沟内包裹或洗净后，把热酒喷到蹄叉沟附近，再撒上些雄黄粉。每天一次。或用鱼石脂涂入患部；红升片6钱，白蜡5钱，冰片5钱，广丹5钱，研末涂在患部；马烂蹄，先将烂用刀子挖干净，用炼开的豆油（一次半两到一两），灌入烂蹄部位，敷上用猪油炒熟的烟末，再用洋铁板放在马蹄上，然后外边再装上蹄铁，一齐钉好，防止感染。一月一次，一般1~2次即愈。

6、牲畜生产中胎衣不下

主因是饲养管理不良，如母畜孕期中运动不足，过肥或过瘦等。病状为：摆尾弓腰，排粪困难。常由阴户中垂脱一部分胎膜排不出来。日久因胎衣腐败，阴户内有淡红色臭液流出，病畜常有全身中毒症状。在治疗上可用吊物法：把胎衣露出部分，用绳绑上一个小沙袋或草鞋、木棍等物（不可过重）；灌水法：将大量的温开水加一点高锰酸钾灌入子宫内，鲜芡实叶1张，荷叶2张，陈小麦秆4两，同煎汁喂服，大向日葵蒲1只，小向日葵蒲2只，陈麦秆1斤，同煎汁，加红糖4~8两，黄酒0.5~1斤冲服。手取法：将指甲剪光磨平，消毒后涂油，顺阴道摸入子宫，慢慢把胎衣分开，用0.1%高锰酸钾水洗涤子宫。

7、羊痘

病状为：体温升高，脉搏、呼吸加快，眼结膜充血发炎，流鼻涕，减食无神。1~2天后在头、眼圈、鼻翼、唇周围、尾下、四肢内面、乳房、尾根及胸腹部皮肤上发生斑点，周围红肿，逐渐形成水泡。在预防方面，每年注射鸡胚化蛋白筋胶羊痘疫苗。治疗上，注射羊痘免疫血清20~50毫升；用醋水、盐水或2%白矾水洗涤；黄连2两，射干1两，地骨皮5钱，山栀、黄柏、柴胡各5钱，混合后加清水20斤，煎成7斤左右的棕红色液，用纱布或滤纸过滤2~3次（纱布先用开水浸过绞干），冷却后行皮下注射，每次10毫升，小羊每次5~7毫升，一般2~3次即愈。

8、鸡瘟

又叫鸡新城疫由鸡瘟病毒引起，是鸡传染病中最厉害的一种，死亡率高。病状为：最急性型，常不见任何症状，突然死亡。病的初期精神不好，不爱动，不吃食，眼半闭或全闭，尾翼下垂，拉黄绿色很臭的稀粪，口角流出粘液，冠变暗紫色，援摇头喘气；后期两腿麻痹，倒地不起，抽筋而死。在防治方面，目前尚无特效药，只有注射疫苗以后，才能保障鸡群不得此病（病初可试用刀豆根或南五味子根煎汤灌服）。

9、鸡霍乱

又叫鸡巴氏杆菌病，各种禽类都能感染，以7~9月发生最多。病状为：最急性型死亡极快，常见症状为不吃食、喜喝水、没精神、缩头、毛粗乱，鸡冠由苍白变紫黑色，拉黄绿或绿色粘稠带血的粪便，体温升高到43℃~44℃。在预防方面，保持鸡舍的清洁干燥，喂饲用具经常洗刷消毒，死鸡不可乱扔，不可吃肉，应埋入地下或烧掉。病鸡用过的鸡舍要严格消毒后才可使用。每年注射家禽霍乱菌苗一次。在治疗上，磺胺噻唑钠片，每只每次半片到一片，24小时3次，连用3天，或20%磺胺噻唑钠针剂注射，每只1~2毫升，24小时注射二次，共注3次；内服土霉素，每只每次0.02~0.05克，每隔3~4小时一次，连服2~3次；注射链霉素，每只每次用0.025~0.05克，24小时2~3次肌肉注射；雷公藤、香附子等量研粉，一斤药加四两面粉，做成赤豆大丸子，大鸡每次服3~4丸。

作者：刘海峰 单位：镇赉县兽医院

畜禽论文:剖析畜禽养殖业发展问题及可持续发展渠道论文

摘要：论述了丰县畜禽养殖业发展状况和对环境的影响,介绍其畜禽养殖业清洁生产的措施,提出丰县畜禽养殖业的发展对策,以为该县畜禽养殖业的可持续发展提供参考。

关键词：畜禽养殖业;发展现状;对策;江苏丰县

全球气候变暖已引起了国际社会的强烈关注,发展低碳经济是应对全球气候变化、减少温室气体排放的迫切要求。近年来,随着丰县经济的发展和人民生活水平的提高,丰县畜禽养殖业发展迅猛,然而随之而来的环境污染日趋严重。因此,保护生态环境,实现丰县低碳畜禽养殖业的可持续发展迫在眉睫。

1丰县畜禽养殖业发展概况

畜禽养殖业作为农业的一部分,在丰县占据着重要地位。近年来,丰县立足实际,突出特色,着力发展规模养殖,实行标准化规模建设,并发展养殖大户2000户,重点发展了肉鸭、肉羊和奶牛三大主导品种。据统计,2007年上半年,猪、牛、羊、禽的饲养量分别达到49.74万头、1.74万头、112.86万只、4458万只,肉类总产超过5万t,禽蛋总产达到1.75万t,养殖产值达到9.9亿元。养殖业人均纯收入达325元,同比增加28.9%,畜牧业已经成为丰县农村经济的重要增长点和农民增收的主导产业。

2丰县畜禽养殖污染现状

丰县畜禽养殖业迅猛发展,大大满足了市场需要,为消费者提供了丰富的畜产品,提高了农民收入,但随之而来的一系列环境污染问题也愈来愈突出。养殖环境的污染主要由畜禽的粪尿及其分解产生的气体所致。另外,冲洗场舍和用具的污水、动物尸体、残余饲料、养殖场排放出的有害气体等对环境造成的污染也不可忽视。按每头(只)猪、牛、羊、家禽的日排粪便量分别为7.30、42.88、5.95、0.15kg计算,全县畜禽粪便年排放量达1295.42万t,再加上冲洗圈舍的污水、病死畜禽、孵化残余物等,污染物将逐渐增多。由于没有科学合理地处理和利用,对大气、水、土壤和生物造成严重污染,破坏了生态环境,不仅影响畜牧业经济的可持续发展,对人类自身的健康和环境安全也造成相当大的威胁。因此,充分认识畜禽污染产生的原因,实施治理养殖业环境污染的应对措施,是保护生态环境、实现畜牧业乃至整个社会和经济可持续发展的重要保障。

3丰县积极开展畜禽养殖业清洁生产的措施

实施畜禽养殖业清洁生产是保障畜禽养殖业健康可持续发展的根本途径。为提高畜禽粪污循环利用率、减少环境污染,丰县重点从以下几方面推进畜禽清洁生产。

3.1合理规划畜禽养殖区,加快推进养殖业排泄物治理

以乡镇为单位划定畜禽禁养区、控养区和可养区。按照资源化、无害化、减量化要求,制定规模畜禽养殖场治理计划,大力推广雨污分流、干湿分离、生物净化和循环利用等多种治污形式,落实治理措施,分期分批推进治理。对禁养区范围内的养殖场,要制定搬迁或关闭的计划,限期完成搬迁或关闭[1-3]。

3.2对现有畜禽养殖场户标准化改造

据统计,丰县出栏1000头以上的养猪场户有40余个。已有7个养殖场完成或正在实施生猪标准化养殖场建设和畜禽养殖大型沼气项目,为畜禽粪污治理、清洁生产积累了宝贵经验。其余已经建成或投产的畜禽规模养殖场,没有污染防治设施或者有设施但排污不达标的,根据所处养殖区域、养殖规模大小、对周围环境污染程度,选择相应的技术模式,重点对畜禽粪污的处理设施等方面进行标准化改造;对改造整顿达不到标准的,依法关闭。

3.3加强病死畜禽的无害化处理

建立病死畜禽无害化处理制度,按照政府主导、市场运作原则,加快病死畜禽收集和无害化处理中心建设,建立病死畜禽收集网络,对病死畜禽实行统一收集、集中处理,坚决防止乱丢乱弃现象,切实保护周边环境。

4促进丰县畜禽养殖业可持续发展的对策

4.1全民参与,提高环保意识

为了让广大农户牢固树立“低碳养殖”的发展意识,丰县应通过举办技术讲座、下派技术人员进村入户巡回指导、发放技术手册等形式,让广大村民意识到生活环境恶化的现状和严重危害性,并向农民大力推广秸秆青贮氨化养畜、种草养畜、畜禽粪便发酵综合利用等生态养殖技术,让“低碳养殖”观念深入人心。

4.2利用科学,变废为宝

畜禽粪便是严重的污染源,但只要科学处理、合理利用,可实现其资源化配置。其不仅含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪、钙、磷等基础性饲料,还含有8%~10%的17种氨基酸和铁、铜、锌、镁等多种微量元素,是品质的农家肥。增施农家肥,既减少了化肥的施用量,改善土壤结构,还可以提高农产品质量,有利于实现畜禽粪便的资源化[4]。

4.3大力发展循环农业,提高排泄物综合利用率

目前畜禽养殖业污染防治存在的主要问题之一是集约化畜禽养殖场多,并出现大量养殖专业户和专业村,畜禽粪便量大且集中,而又无足够土地消纳,为提高畜禽粪便利用率,可从2方面着手:一是深化沼气建设。以畜禽粪便为基本原料,建成“简便适用、造价低廉、运行费低”的小型沼气池;同时,结合沼气建设配套改造生产生活设施,改善农村生活条件,改善村容村貌。二是大力提倡种养结合的农业生态循环模式。将发酵的畜禽粪便和污水用于农田、大棚、果园和鱼塘,发展品质农业、品质果类、品质疏菜,提高经济效益和生态效益。

4.4科技创新,发展生态养殖

如生态养猪,就是恢复猪的拱食习性,以生产健康食品为目的,在维护自然环境的前提下,顺应自然规律,对当地的自然资源进行较大限度地开发和利用,再进行高效的养猪生产[5]。其基本模式是在猪棚内砌制80~100cm的垫料坑,填充稻壳、锯末或者粉碎后的玉米秸秆等农副产品垫料,猪粪尿直接排放在垫料上,实现了粪便零污染;粪尿加速了垫料中微生物的发酵,又是垫料中微生物菌群的营养来源,可使有益微生物菌群不断繁殖,转化为猪可食用的菌体蛋白,成为猪的补充料;垫料发酵过程产生的热量使垫料表面温度升高,冬季可达18℃,底层达到50℃左右,能杀死或抑制细菌、病毒的繁殖,有利于猪的健康生长,保障猪正常越冬,垫料可根据需要2年左右清理1次,经清理可成为品质的有机肥。整个饲养过程对外达到零排放、无臭味、无污染,和传统方法相比较,真正实现了畜牧产业与环境保护的协调发展,可以带给养殖户更多的利益。因此,发展生态养殖业可有效促进经济的发展和效益的提升。

4.5提高养殖业管理水平

应进一步依靠科技进步提高畜禽类饲养管理水平,完善兽医防疫体系,搞好环境卫生工作,合理安排饲养密度,推进健康养殖,善待动物,保障禽类生产健康发展,并控制疫情发生,减少畜禽类养殖场的废弃物。另外,还应限制一些抗生素及药物的使用,从而降低粪便中氮的含量和有毒物质的排放量。制定严格的管理制度,尽较大可能节省饲料,节约用水,做到粪便干湿分开清理,减少冲圈次数,节约用电,畜禽场内种植树木和藤蔓植物,减少夏季太阳对畜禽圈舍的直射,达到自然降温的目的。种植物在为养殖场带来环境效益的同时还可带来经济效益。

总之,人和动物都需要良好的生存环境。要实现畜禽养殖业的可持续发展,畜禽废弃物必须实行无害化处理和资源化利用,确保畜禽养殖业生产和环境保护相协调,以获得良好的经济效益、生态效益和社会效益,从而使丰县的养殖业走向生态环保、良性循环、可持续发展的正轨。

畜禽论文:污染防治的畜禽养殖论文

1对河北省的具体要求

整合国家、河北省不同政策、法规、规划，取交集并遵循从严的原则，梳理出针对河北省空间布局，常规环境管理，污染防治设施及资金方向，总量减排四方面的具体要求。空间布局要求河北省依据农业生产力优化调整养殖布局，并于2013年底前完成禁养区的划定。常规环境管理要求养殖场履行环评、“三同时”、排污申报登记、排污许可证及缴纳排污费等常规环保手续。污染防治设施及资金支持方向要求河北省80%以上的规模化养殖场（区）配套建设废弃物处理设施。并根据规模和需要建设成套的综合利用和无害化处理设施。资金重点支持三个方向，一是新、改、扩建污染防治设施可申请环保相关资金；二是从事废弃物综合利用活动的，可同时享受相关税收优惠及其他优惠政策；三是畜禽养殖场（小区）自愿签订进一步削减排放量协议的，给予奖励。污染减排方面要求河北省“十二五”期间COD排放量削减9.48%（国家要求8%）、氨氮削减15.2%（国家要求10%）。

2河北省畜禽养殖污染防治存在的主要问题

对照四个方面的具体要求，分析河北省畜禽养殖污染防治存在的主要问题。

2.1尚未全部完成禁养区划定，并未科学调整空间布局《“十二五”主要污染物总量减排核算细则》(环发[2011]148号)及相关文献[4]~[6]中规定与养殖规模相适应的消纳土地，原则上以生猪计，每出栏5头不少于1亩土地。目前河北省单位耕地面积的养殖规模为0.43头（猪）/亩，11个市的具体情况见表1。由表1可知，河北省及11个设区市单位面积的养殖规模都在合理值范围内，邯郸市较高为4.33，已经接近了5的临界限值，张家口低为0.15。但农田作为畜禽粪便消纳场，分为自然容量和敏感性扣除容量两种。自然容量即不考虑敏感目标及所处地形，耕地接受畜禽粪便的较大负荷量。敏感性扣除容量，考虑敏感目标及所处地形，例如水源地附近的耕地或易发生水土流失的山区型耕地，需要扣除部分容量，保障安全。目前测算的耕地面积仅是自然容量的反应，并没有考虑敏感目标等扣除量，目前河北省绝大多数县（市）尚未完成禁养区划定工作，因此建议加紧禁养区、限养区的划定，得到可利用的耕地面积后再测算，优化布局。

2.2环境管理范围偏小，部门间缺乏统一的规模化标准根据河北省农业部门统计数据，2012年全省规模养殖场总数达到39.6万个，而纳入环境管理范围的规模化养殖场个数仅有1.14万个，占3%左右，说明相关部门对畜禽养殖场规模化标准缺乏统一要求，不利于衔接和协调管理，难以使得更多的企业纳入常规环境管理。同时对非规模化的养殖企业并未明确提出环境整治要求，难以使环境治理工作在畜禽养殖业从点向面展开。

2.3资金投入缺乏保障性，污染防治设施配备率较低近三年各市用于畜禽养殖的资金逐年降低，2012年2.3亿元，2013年6000万元，2014年上半年2400万元，且省级尚未有专项资金，如何加大资金支持力度，开拓多种投资渠道，提供资金保障是我们必须要面对的问题。根据河北省《国家环境保护“十二五”规划中期评估报告》，2013年，全省配套建设固体废物和污水贮存处理设施的规模化养殖场占规模养殖场总数的33%，各市情况具体见图1。如图可知，沧州规模化畜禽养殖污染防治设施配备水平较高为43.51%，低于省级平均水平的3市分别为保定、石家庄、廊坊，其中廊坊低为11.49%。全省设施配备情况较之规划80%的要求，进展较慢。

2.4减排技术尚未成熟，影响减排量核算根据2013年部分设区市治理设施的抽样调查，畜禽养殖场，一般设施单一，缺少系统、成套的综合利用与治理设施，未能与《“十二五”主要污染物总量减排核算细则》中减排技术相匹配。其中，约有30%的畜禽养殖场配备了储存设施，粪尿外运，但并未明确是否建有排污口，不满足细则“建设废弃物储存池，无排口，污水粪尿农业利用”的要求，可能影响减排量核算。52%的畜禽养殖场配备了制取沼气的综合利用设施，但没有配齐污水处理设施，不能满足细则“干清粪+粪便生产沼气+污水厌氧、好氧、深度处理”的要求，可能影响减排量核算。另外有18%的养殖场没有采用细则中的相关技术。

3对策建议

3.1加快完成全省禁养区划定，优化畜禽养殖业空间布局分析前述河北省畜禽养殖布局现状，邯郸市单位面积畜禽养殖规模较高，已接近5的临界限值，可能存在面源污染的风险，张家口市低，造成了一定耕地资源闲置。建议加快推进禁养区、限养区、适养区的划定，在大分区格局的基础上，种养结合、以地定畜，并结合畜牧业发展“十二五”规划及全国畜禽养殖污染防治“十二五”规划的实施，重新优化调整养殖场布局，促进畜牧循环经济发展。

3.2扩大环境管理范围，加大环境管理力度《畜禽规模养殖污染防治条例》规定养殖场、小区的规模由省级人民政府确定，为各省提供了自由裁量权，河北省可以以此为契机，统一规模化标准，并加严规模化标准要求，扩大环境管理范围，届时纳入常规环境管理的畜禽养殖企业将有所增加，使得畜禽养殖业的环境管理逐步规范。2013年河北省环保厅出台的《生态和农村环境监察工作实施方案》提出应重点加强对规模化畜禽养殖场（小区）的环境保护执法工作。方案的提出为畜禽养殖业的环境管理提供了具体的方法路线，是全省今后一段时间加大畜禽养殖业管理力度的基本依据。除了加大力度，还应该以养殖量和去除效率确定重点市和重点县，采取重点施策，实施重点工程进行重点推进。

3.3加大资金保障，提高畜禽养殖污染防治设施配备水平通过创新环境管理制度，推进科学稳定的政策补贴机制，加大资金保障，从而促进养殖企业自行建设成套的综合利用和治理设施，同时通过推进总量减排目标责任书相关项目及农村环境综合整治相关项目，提高畜禽养殖业污染防治设施配备水平。环境管理制度创新，政策补贴机制形成主要从以下方面重点推进：建立基于市场的排污权交易制度，灵活运用排污收费制度，粪尿及其污水可以被农作物消纳的，免收排污费；科学规范补贴工作，用减排成效反调整补贴工作，明确补贴方向、提高补贴标准，进而固化成一项长期机制，保障资金投入稳定性并发挥一定的带动性。通过总结近年来财政补贴工作经验，明确方向，规范补贴项目的类型及所采取的污染治理、综合利用措施，与《“十二五”主要污染物总量减排核算细则》相对应，应重点为有机肥厂建设、有机肥使用、养殖企业污染治理设施建设及运行费用补贴。

3.4开展畜禽养殖污染防治技术示范和推广，切实保障实现减排目标养殖场设施采用的减排技术比较简单，缺少系统、成套的综合利用与治理工艺，难以满足总量减排核算要求，不能充分发挥治理效果。根据河北省地理条件、养殖品种、养殖规模、经济发展等特点，建议组织开展畜禽养殖污染防治实用技术模式的筛选，将适应技术及时公示并纳入减排工作统一安排。各地市也要根据本地实际，积极建立畜禽养殖污染防治技术示范点，开展工程示范。通过试点示范，摸索有效的技术和管理模式，总结经验，为大范围开展畜禽养殖污染防治工作奠定基础。同时污染防治技术示范可引导环保领域、农业领域专项资金的投向，将畜禽养殖业的减排任务落实到具体工程上，以切实形成减排量。

总体来说，通过三年多的努力，畜禽养殖业实现了一定的减排，但是对比其排放量，减排进度明显滞后于工业和生活，在排放总量中所占比例呈逐年增加态势。加之“十一五”时期减排工程多集中于工业和生活方面，“十二五”期间两方面的减排潜力有所减少，所以用工业、生活减排抵消畜禽养殖减排的空间进一步收紧，从等量减排量的成本上核算得不偿失，这要求我们必须转变以工业发达地区减排为主的观念，在今后工作中进一步加大畜禽养殖业的减排力度，为顺利完成“十二五”主要污染物总量减排目标作出应有贡献。

作者：赵娜冯军会万宝春单位：河北省环境科学研究院河北省环境保护厅

畜禽论文:污染物治理的畜禽养殖论文

1平安县畜禽养殖污染物防治现状

平安县省级认定的畜禽规模养殖场达33家，主要分布在三合镇、古城乡、沙沟乡和洪水泉乡，其中：奶牛规模养殖场2家，肉牛规模养殖场4家，生猪规模养殖场8家，肉羊规模养殖场9家，蛋鸡规模养殖场4家，肉鸡规模养殖场5家，獭兔规模养殖场1家，还有大小规模不等的养殖规模户1388户。虽然通过省级认定的规模养殖场具备一定的污染物处理设备，但大多数没有通过认定的养殖场污染物治理仍面临艰巨的治理难题。据估算，一头60kg猪每天产生的粪尿量是同样体重人排泄量的近4倍，如果畜禽粪便得不到处理利用，一个20000头养猪场对环境的污染程度相当于10万人口当量。可见如此众多的污染物处理迫在眉睫。我国对畜禽污染物问题的研究起始于上世纪90年代。截止目前，我国出台的防治污染物的办法、法规一个接一个，如《畜禽养殖业污染物排放标准》、《畜禽养殖业污染防治技术规范》等，把对畜禽养殖的污染管理与防治纳入了法制化的轨道。

2平安县畜禽养殖污染物处理存在的主要问题

2.1畜禽养殖规模化水平低由于受经济条件的限制，大多数畜禽养殖户无力承受规模化养殖场的大量投入，还保留在散养阶段，大量的粪污收集难、治理难。

2.2畜禽养殖污染物防治投入少由于受市场因素、管理水平、思想意识等因素的影响，部分规模化养殖场和养殖小区主动建设污染物防治设施的意识不强、积极性不高，未按环保要求落实污染防治措施。

2.3畜禽养殖污染物防治观念淡薄由于畜禽养殖是个古老的产业，人们的思想观念对其污染物的危害没有充分的认识，导致粪污、尿污随意堆砌、排放，对污染物防治缺乏主管能动性，防治观念淡薄。

3平安县畜禽养殖污染物防治的对策及建议

平安县养殖场粪便除个别使用生态发酵床外，大部分以干清为主，也有部分用水冲洗清污，清理出的粪污以露天堆积发酵为主，既严重污染环境又浪费资源。针对于此，建议采用以下方法予以治理。

3.1积极引导养殖户走规模化、标准化的道路我县畜禽规模化养殖程度较低，给畜禽养殖污染物收集、处理带来了一定的困难，因此，积极出台类似家庭牧场的优惠养殖政策，鼓励、引导养殖户向规模养殖场、养殖小区发展；实施畜禽标准化养殖，建设标准化畜（禽）舍、标准化污染物处理设施，对粪便实行集中无害化处理，走规模化、集约化、现代化、生态化的养殖路子，做到达标排放，从而有效解决人畜混居、庭院环境污染等难题，而且标准化畜禽养殖小区可以为种植业提供大量的有机肥源，促进粮食的增值转化，带动种植业的增产增收。

3.2广泛宣传养殖污染物的危害及防治技术我县广大畜禽养殖户还停留在原始的散养阶段，对粪污的危害还处于一知半解的状态，对粪污处理后的用途也了解有限，因此，通过电视、培训班、宣传栏等形式加大对粪污危害、治理办法等的宣传，增强广大养殖户对治理粪污的积极性和治理水平。

3.3发展生态畜牧业，推广农牧结合模式畜牧业的发展应该走农牧结合、种养平衡的路子，坚持“政府主导、业主主体”的原则，在政府适当给予补贴下，调动养殖户对畜禽排泄物进行防控治理的积极性，按照种植业和周边土地的消纳能力布局畜禽养殖和规模，畜禽粪便及养殖污水经过无害化处理后回归农田、果园、林地等，大力推行农牧结合，发展生态畜牧业。

总之，畜禽养殖污染物排放越来越多，对环境造成的危害也不断加剧，如果对这种污染不加以重视、不采取有效措施加以控制，必将对我们的环境、健康产生极大的危害。因此，作为政府部门有责任加强对畜禽养殖污染物的综合处理与有效利用；作为养殖户也有责任和义务加强养殖场的标准化、生态化建设，确保养殖污染物的排放达到国家标准，共同为建设一个山青水绿的家园而努力。

作者：韩惠琴单位：青海省平安县畜牧兽医站

畜禽论文:环境防治的畜禽养殖论文

一、产生环境问题的原因分析

（一）缺少规划。按照《中华人民共和国环境保护法》和《畜禽规模养殖污染防治条例》的规定，新建、改建、扩建畜禽养殖场、养殖小区，应当符合畜牧业发展规划、畜禽养殖污染防治规划，满足动物防疫条件，并进行环境影响评价。《畜禽规模养殖污染防治条例》要求县级以上人民政府农牧主管部门编制畜牧业发展规划，报本级人民政府或者其授权的部门批准实施。畜牧业发展规划应当统筹考虑环境承载能力以及畜禽养殖污染防治要求，合理布局，科学确定畜禽养殖的品种、规模、总量。但在笔者调研以前，宁国市尚未出台畜禽布局规划，更没有界定养殖场、养殖小区的养殖规模，环保部门对家庭养殖是否按照《畜禽规模养殖污染防治条例》进行审批无所适从。辖区内养殖业绝大多数是家庭养殖，未按照畜牧业发展规划、畜禽养殖污染防治规划进行布局、建设，绝大多数未进行环境影响评价和审批，给相关部门的管理带来了困难。

（二）职责不清。畜禽养殖污染治理一般按照“属地管理、部门分工负责”的原则管理，但一旦出现环境问题，群众直接向环保部门投诉，而家庭养殖业未通过环评和审批，基于上述原因，对这类家庭养殖业产生的污染投诉，环保部门没有依据进行处罚。环境监察人员只能在调查的基础上，根据《畜禽规模养殖污染防治条例》相关规定，要求养殖户加强污染防治设施的建设和管理，对涉诉双方进行协调。乡镇、村在整个养殖污染投诉处理过程中处于配合地位，乡镇政府的“属地管理”职能未能发挥，农业（畜牧）的行业主管功能得不到体现，农业、环保、乡镇政府监管责任不清。

（三）选址不当。在调研中发现，青龙湾辖区乡镇畜禽养殖业的选址多数在居民区内，还有部分在河流边，养殖户缺少环境保护的意识，一切从方便饲养、运输、销售出发。养殖规划滞后，选址缺乏指导，管理服务不到位，造成选址不当。随着城镇开发建设,原远离居民小区的养殖场，现今又相邻居民小区，有的养殖场随着时间的推移，不断扩大规模，环境隐患突出。

（四）设施缺乏。调研中发现，198户养殖户中，除宁国市凤形农林开发有限公司的养猪场建有配套的规范污染防治设施外，其余197户养殖户均无规范的污染防治设施，少量的农户建有沼气池，大部分都是化粪池，无干湿分离设施，未建规范的废渣储存场所，废渣随意露天堆放，粪尿流淌或渗透入河沟随处可见。

（五）污染严重。由于选址不当、缺少污染防治设施、管理不善，青龙湾辖区乡镇养殖业污染问题突出。在198户养殖户中，近一半养殖户靠近河流，近六分之一离河流不足500米。据初步计算，每年将近1000吨废水排入河流，其中约750吨废水进入青龙湾水库，造成库区水体富营养化，给水库水质带来严重威胁，这也是每年4月底至5月初库区水体产生严重水华的原因之一。养殖粪便未经发酵处理，直接露天堆放，或堆于农田、竹林、山地，造成面源污染严重。

二、防治对策

（一）科学规划。严格按照《畜禽规模养殖污染防治条例》要求制定畜禽养殖布局规划，科学划分禁养区、限养区、可养区。在制定畜禽养殖规划过程中，要充分契合全市总体发展规划、乡镇总体规划、土地利用规划、旅游业发展规划等规划，避免和上述规划发生冲突，切实发挥养殖布局规划的指导作用、长期效应；要深入乡镇踏实开展调研，充分听取群众意见和建议，要综合考虑畜禽养殖业发展的相关政策、当地畜禽养殖业发展趋势、养殖业特点、养殖习惯等因素，制定符合当地实际的、对畜禽养殖业发展有指导意义的科学规划。

（二）合理选址。畜禽养殖业项目选址和一般工业项目选址有所不同，除了避免在《畜禽规模养殖污染防治条例》第十一条规定的区域选址外，还要考虑所选场址的常年主导风向，以及卫生防护距离、动物卫生防疫条件等要求，特别在青龙湾水库上游区域，养殖业选址要把下游的饮用水源地保护作为前提条件，实行“一票否决”制。此外，选址还要符合当地的发展规划、产业布局等要求。在满足上述条件后，再考虑水、电、路等和项目自身相关的便利条件。总之，畜禽养殖业的选址要符合环保法规要求、规划要求、产业布局要求、卫生防疫要求，饲养便利要求，从源头控制环境污染和环境信访的发生。

（三）严格审批。畜禽养殖业的审批必须按照法规，从以下几个方面严格审批：一是严格执行政策规划要求。在符合政策的前提下，必须符合养殖业布局规划要求、选址要求、动物卫生防疫条件要求、污染防治设施要求。二是严格审批程序。在部门间审批程序方面，坚持环保前置，必须在符合环保要求的前提下，乡镇同意，农业（畜牧）审核通过，发改委立项批复，再编制环评文件报批。在环保审批程序方面，最重要的是选址勘察工作，必须按照环保相关要求，实地严格勘察选址，不符合选址条件的一律不批；符合选址条件的，在乡镇同意项目落户、畜牧部门审核通过、发改委立项批复后，由环保主管部门的项目委员会集体研究决定，确保项目审查的科学性。环保部门审查通过后，再由项目业主编制环评文件报批。三是严格项目竣工环保验收。环保验收其实是环保审批的延伸，在项目竣工环保验收过程中，关键是通过现场检查、查阅资料等形式，审查项目环保“三同时”的落实情况，项目验收一定要严格按照环评及审批要求，逐项核查，检验污染防治设施的效果是否满足环评要求是关键，保障验收的项目经得起时间的考验。

（四）强化监管。畜禽养殖业污染的防治工作，除了科学布局、合理选址外，最主要的工作是对养殖场建设和运行的环境监管。要取得好的污染防治效果，在项目可研阶段，环保部门就应该提前介入，指导项目业主从环保角度进行场区平面布置设计，畜牧部门从动物防疫角度指导设计，力求养殖场将来运行时对周边的环境影响最小。在项目建设阶段，环保部门要主动跟踪服务，做好养殖场配套的污染防治设施建设“三同时”监管工作，确保配套的污染防治设施同时设计、同时建设、同时投入使用。在日常监察工作中，要把管理的重点放在废水、废气、废渣的规范处理方面，要坚决杜绝废水不经处理或处理不达标即外排，影响下游河流或青龙湾水库水质的违法行为。在监管工作中，若遇疑难问题，好请专家会商，制定一套切实可行的污染防治方案，保障污染处理效果。

（五）生态养殖。为有效缓解养殖业对青龙湾库区的环境压力，在养殖业发展过程中，要着力推广种养循环的农业循环经济发展模式，按照“植物生产、动物转化、微生物还原”的思路，坚持养殖业布局与种植业发展相对接，发展种养加循环、林养加循环，推行“畜—沼—菜”、“畜—沼—果”等循环经济模式，加大畜禽养殖废弃物资源化利用力度，发展有机肥加工等新兴产业。要把养殖业发展与新农村建设相结合起来，努力实施清洁生产。发展畜禽养殖业，必须配套搞好沼气池建设，抓好废物综合利用，有效降低畜禽粪便对对周边环境影响。

（六）联动管理。养殖业的污染防治工作，在现行的法规中，涉及多个部门，要取得较好的防治效果，必须加强规划、国土、发改、环保、农业（畜牧）等部门的联动，各部门既要认真履行部门职责，又要相互协调配合。同时，乡镇政府要认真履行日常管理的职责，主动加强和相关部门的沟通和协作，确保养殖场从选址、设计、建设，以及运行过程中可能产生的环境信访问题，都能得到及时有效的解决，从而达到事半功倍的污染防控效果。

作者：戴成华单位：宁国市环境保护局

畜禽论文:污染治理的畜禽养殖论文

1治理污染存在的问题

（1）环保意识不强。有些养殖场的饲养管理不科学，饲料、水资源浪费严重，还有一些饲养员为了省时省力，用大量的水冲洗畜禽舍，增加了污水来源。很多养殖场只注重生产发展和经济效益的提高，对环境污染视而不见，不愿意投资进行污染治理，增加了治理难度。

（2）治理污染投入的资金少。养殖场的治污资金通常由政府投入一定比例，养殖户也要自己承担一部分。但是治污设备一次性投入的成本较高，而且运行成本也不低，这就制约了养殖场治污的积极性。尤其在农村，大多数中小型养殖场没有治污设施，粪便和污水没有经过处理就排入外界环境中，使农村的居住环境变差，给人们的生活带来不便。

2治理对策

2.1加大宣传力度，增强环保意识为了让人们充分认识到畜禽养殖场污染的危害，提高环保意识，政府部门要加大宣传力度，增强人们的环保意识，调动治理污染的积极性。同时经常组织养殖者参加培训和参观学习，了解先进的治污技术，推广有效的治污模式，提高治污效率。

2.2合理规划布局，严格执行环境准入制度畜牧兽医职能部门要对全县畜禽养殖场的生产规模和污染治理情况做的调查工作，了解全县养殖场的位置、面积、养殖种类、数量、排泄物的生产量和治理方式等，做好全县畜禽养殖场的整体建设布局和污染治理规划。对于新建、扩建的养殖场，要按照建设项目环评审批分级管理权限规定执行，未经批准私自建设的要严格按照法律、法规进行处理，绝不姑息。

2.3增强畜禽养殖业环境执法力度环保部门要协同有关部门，落实好畜禽养殖场排污许可证制度和治理污染工作，实现污染物排放达标。对于养殖场的环境违法行为要严厉打击，对于未批先建、污染治理措施不到位的责令限期完成，通报批评，情节严重的要给予经济处罚。建立有效的举报制度，发动群众参与，强化社会监督，逐步将规模化养殖场的环境治理工作做好。

2.4增加资金投入和政策扶持畜禽养殖业投资大、效益低、风险大、周期长，政府部门要增加资金投入，对治污工作进行适当补助，确保污染治理工作的落实。政府应该出台相关的扶持政策解决畜牧业发展中的困难，例如增加畜牧业的用地面积、推行畜禽养殖业保险制度等。

作者：黎年举杨礼单位：贵州省沿河县晓景乡畜牧兽医站贵州省沿河县畜牧技术推广站

畜禽论文:维生素A的畜禽养殖论文

1维生素A的生理功能

维生素A是高等动物生长、健康和生存所必需的。在维生素A诸多的生理功能中，了解得最清楚的是维生素A对维持正常视觉的重要功能。在视网膜中，反视黄醇变为11-顺视黄醛。视黄醛在视杆细胞里作为视紫红质的辅基，和视蛋白结合而形成一种感光物质，产生暗适应，如血液中维生素A水平过低时，不能合成足量的视紫红质，将导致功能性夜盲症。在视维细胞内作为视青紫质的辅基，产生明适应和色觉。视黄酸是机体内维生素A存在的另一种形式，具有保护皮肤和黏膜的上皮组织的完整和健全，促进黏膜和皮肤的发育和再生，促进结缔组织中黏多糖的合成，维护细胞膜、细胞器膜的结构等功能。但无视觉和繁殖功能。在猪的繁育过程中，β-胡萝卜素有着不依赖维生素A的作用。提高母畜的维生素A或β-胡萝卜素的血浆浓度，有助于猪胚胎的发育，因为维生素A或β-胡萝卜素促进了子宫分泌特异蛋白，β-胡萝卜素较视黄醇和视黄醛更有效地刺激妊娠黄体的分泌。维生素A为畜禽机体防御疾病、增进健康，调节脂肪、碳水化合物和蛋白的代谢所必需。维生素A缺乏降低了机体的免疫应答，也就降低了动物的抗病力,许多试验也证实了这点。维生素A临床或亚临床缺乏症，严重影响了动物机体抗体的产生和不同组织抗细菌、寄生虫感染的能力。维生素A缺乏对仔猪体液免疫影响的研究表明，血清维生素A浓度与抗体滴度之间有着很高的相关性。感染鞭虫的仔猪，补充维生素A组较对照组提高了免疫应答。

2维生素A的缺乏症

维生素A缺乏将导致所有动物生长受阻。猪缺乏维生素A导致神经功能紊乱，脑积水，神经退化，运动失调，步态蹒跚，四肢强直性痉挛和瘫痪。眼晴出现干眼症，视力减弱或失明。大猪皮肤表皮干燥、角化增剧，毛皮粗糙，有的出现脂溢性皮炎症，常继发呼吸道感染肺炎而致死。经产母猪缺乏维生素A不易发情，排卵周期紊乱，如在妊娠后期可能出现胚胎被吸收、死胎或早期流产。流产的胎儿有明显的生理缺陷，如眼睛发育受阻，呈单眼，眼睛一大一小，缺失眼球；腭裂，肾错位，两侧性隐睾等。公猪则出现性机能衰退，精液品质下降，死精增多，受精率降低，繁殖力低下。母源性维生素A缺乏可引起许多实验动物的心血管系统缺陷。主动脉异常(包括双重弓)、锁骨下动脉远端分出、动脉导管缺失和心室间隔缺损等都有报道。基于目前的认识，这类资料能否用到与心脏和循环异常有关的人类维生素A缺乏症尚不清楚。

3维生素A的添加和安全性

维生素补充的取舍主要根据生产中畜禽是否会发生缺乏症。如同其他营养素一样，临界性维生素A缺乏症的发生率常高于临床缺乏症，临界性的维生素A缺乏症常不易觉察到，恰恰严重地影响了生产性能。权衡利弊，在畜禽生产各阶段，提高疾病期和应激状况下维生素A添加量是有益的。维生素A的NRC推荐剂量不存在安全性问题，因此以高于NRC推荐量添维生素A是可行的，以弥补维生素A酯在饲料加工贮藏过程中氧化破坏的损耗。原料所含胡萝卜素的变化，动物采食量的变化，动物间的遗传差异，疾病和环境因素的应激均影响对维生素A的需求。在所有维生素中，维生素A毒性较大，摄入过量的维生素A对多种畜禽有毒。稍过量的维生素A短期补充似乎不产生有害的影响。

作者：杨建清单位：福建省永安市洪田畜牧兽医水产站

畜禽论文:环境污染物与畜禽养殖论文

1畜禽养殖污染物的存在主要的问题

1.1对畜禽养殖技术规范不健全畜禽防疫程序不科学，畜禽疾病不能有效控制。畜禽生产过程中轻视药物预防和保健，重视药物治疗，药物大量长期使用细菌产生耐药性。畜禽饲养过程中不执行休药期，重视抗生素使用，轻视中药和微生肽使用。追求畜禽生产性能，超量使用饲料添加剂。消毒环境卫生技术措施不落实，生物安全措施不得力。

1.2只追求眼前养殖效益，忽视长远的环境污染物处理近年来，由于养殖业迅速发展，养殖效益低下，对畜禽养殖污染问题的严重性尚未引起足够重视。重养殖轻治理，重养殖发展轻环境保护思想依然存在。造成养殖污染反复恶性循环，畜禽疾病不能得到应有控制，畜禽生产受到抑制，畜禽养殖长远利益不能保障。

1.3畜禽养殖场，屠宰场，农贸市场缺乏必要环境治理措施对污染物环境处理投资力度不够，执行环境影响评估及排污许可证制度不够，尚未建立健全畜禽养殖的污染处理管理体系，缺乏有效的工作手段。

1.4畜禽养殖污染物治理的政策扶持和有关法规执行有待进一步加强由于养殖风险加大，养殖效益低下，致使维系养殖资金严重不足。养殖污染物处理费用过大，畜禽养殖场承受不起。养殖效益和环境污染的矛盾更加突出，养殖政策扶持和畜禽污染的处理相关法规出台显得更加迫切。

2畜禽养殖物处理的主要方法

2.1畜禽养殖污水处理畜禽养殖污水处理一般方法分为2种，一种是能源生态型和能源环保型。能源生态型处理利用工艺指畜禽粪便污水经厌氧消化处理后，作为肥料利用的处理利用工艺。污染物经发酵后沼气和沼渣，沼气作为清洁能源，沼渣作为肥料和鱼料，用于种植业和淡水养殖业。此方法综合利用形成养殖,生态循环效益模式。能源环保型是指畜禽养殖的污染物经处理后达标排放或以回用为最终目标的处理工艺。此方法处理成本大，工程投资大，运行费用高，使本来微利养殖业难以承受。

2.2生物发酵舍零排放养殖技术是指长期在猪饲料中添加洛东酵素使猪消化道形成益生菌的强势菌群，在猪舍的生物发酵床内形成强势菌群，将排污染物代谢，消化。水分受产生高热蒸发，从而实现零排放。

2.3病死畜禽收集和集中无害化处理a.采用真空干燥异味清除技术将病死畜禽无害化提炼加工，生产出骨粉，羽毛粉和肉骨粉。此方法投入不高，不对环境造成二次污染。b.厌氧发酵，焚烧和土地填埋等方法处理病死畜禽，处理效果不彻底。可造成环境二次污染，废物不能利用。越来越不能满足安全、环保、经济的处理要求。c.采用高温高压下进行蒸煮化制处理病死畜禽杀灭病原体，采用二级油水分离器等设备可从中提取工业用油，废渣作为饲料原料。使病死畜禽处理的同时获得一定经济效益。此方法是高投入，变废为宝。不对环境造成二次污染。

3对养殖畜禽的污染物处理的建议

立足生态建市实现畜禽养殖的污染零排放，围绕生态化，资源化目标出发，使畜禽养殖污染物控制重点抓好以下几方面。

3.1合理规划统筹安排畜禽养殖推广标准化规范化养殖场、屠宰场、农贸市场。远离村庄居民生活区域和水源地，城区10km范围内不允许建养殖场、屠宰场。规范畜禽养殖场养殖技术，对于生活用水、污水、污染物进行无害化处理后再排放。实现传统养殖模式向现代养殖—生态—环保生产过程转变。

3.2推广生态养殖新技术，提高标准化生产水平在防治畜禽养殖污染的基本上以“方便，经济，有效”为原则，综合利用为主，实现畜禽养殖生态化。推广畜禽污染物—沼气—作物或淡水养殖生态循环模式。推广饲料中添加有益菌和猪舍生物发酵床，减少污染物排放。推广益生菌，中药饲喂技术替代抗生素使用。严格执行停药期，从而控制畜禽生产中兽药残留。推广疾病防治程序化和实效性。

3.3依照畜禽生产的相关法律和法规，强化畜禽污染物处理的管理认真贯彻执行畜牧业生产中法律法规，对畜禽养殖设定相应的门槛，制定必要养殖标准，对养殖场，屠宰场，农贸市场签订治理责任状，对违法违规行为要有明确惩罚。使畜禽生产纳入规范化，制度化，法制化的轨道上来。

3.4建立病死畜禽收集和集中无害化处理制度随着畜禽养殖规模加大，养殖量猛增，按养殖畜禽数量10％死亡率计算，全年需处理病死畜禽数量是十分可观的。建立相应无害化处理制度，不仅减少大量细菌，病毒传播和传染，而且减少污染环境，还能变废为宝，取得一定经济效益。

3.5加大畜禽污染物处理政策扶持力度养殖业效益低下，而污染物治理投入成本大，政府部门应要政策和资金扶持。对规模化畜禽污染治理重点项目和环保建设工程要给予重点扶持。激发养殖户对污染物治理积极性。引导企业利用畜禽粪便和病死畜禽为资源进行市场化运作，综合利用实现养殖—生态—环保—效益齐发展。

作者：张亚州单位：邳州市畜牧兽医站

畜禽论文:自制复合酶制剂的畜禽养殖论文

1自制复合酶制剂的生产工艺流程

1.1材料与配方

1.1.1材料。品质井水（或经存放1h以上的自来水）5kg、红糖（糖色越黑越好）0.5kg、各种新鲜果蔬1.5kg（也可用干品浸泡澎胀，种类多为佳）、非金属容器若干只和搅拌棒一根、量杯2000mL，100mL各一只。

1.1.2配方。按水5kg+红糖0.5kg+各种新鲜果蔬1.5kg的比例计算。

1.2制作工艺流程

1.2.1容器准备。选择可盛10kg水以上的而且可以密封的容器,冼净备用。

1.2.2各种水果的准备。在市场买回的水果，先净表面脏物并削除枯死的果壳或果皮（橙、柚、桔等表皮含有挥发油的要去皮，但可加泡胀的陈皮，其他的可以不去皮），打成水果浆。

1.2.3按比例将水、红糖、水果浆，一起放入事先准备好的容器内（只能放满容器的80%，以防发酵增容而溢出）。

1.2.4发酵期1个月，期间，每天用棍棒搅拌2～3次（相当于换气2～3次）让其充分发酵。

1.2.5酿造。发酵1个月完毕后，加以密封（用食品袋4～6层包住容器口子，再用小绳扎紧），密封3个月，到第4个月，即可启用。如果不需要用，可以密封存放备用，时间越久，质量越好，可长期保存。

1.3性味归经、功用、用法用量

1.3.1性味。味酸（pH值3～4之间），归经：入五脏六腑

1.3.2功用。增强消化吸收机能，提高动物机体抗病能力，有祛邪扶正等功效。具体地说，有七大功能：一是参与所有生物体的生命活动，起催化作用；二是补充内源酶的不足，改变消化道内微生态环境，提高营养物质的消化利用率；三是打破植物细胞壁，将细胞内的各种营养物质释放出来，并降解细胞壁使之转变成可利用的营养物质；四是降低胃肠道内容物粘性，提高养分的消化吸收率，减少疾病的发生；五是消除饲料中的抗营养因子（AHF）和有毒害物质,提高饲料的营养价值;六是减少环境污染,减少动物粪便有机物和氮的排泄量,还可使动物粪便中含磷量减少约30%,降低动物粪便有机物和氮及磷对环境的污染；七是能充分利用饲料资源。酶制剂的使用，使次粉、小麦、麦麸、大麦等原料在饲料配方中的配合比例大大提高，从而使这些廉价的饲料资源得到充分开发和利用。

1.3.3用法用量。以动物类别不同，按占日粮的6%～8%比例添加在日粮或饮水中饲喂为宜。

1.4产品质量检验标准和方法酶液颜色是综红色而不是黑，鼻嗅带酸味而无臭味；pH值3～4之间；表面出现白色菌丝，它是有益的酵母菌丝，可以使用，也可以接种于下一批容器内，能起加速发酵作用。

2使用效果

2014年4月1日至30日在江西省葛溪正太禽业公司蛋鸡场2000羽蛋鸡用笔者制作的复合酶制剂作对比饲喂试验，结果：试验组比对照组的产蛋率提高28.7%。2014年5月9日至7月27日芦溪镇年丰村养猪户李波明用笔者制作的复合酶制剂作对比试验，40头母猪平均分成试验组和对比组，结果：试验组比对照组平均每头仔猪断奶重提高1.41kg，提高22.3%。

3小结

3.1可操作性自制复合酶制剂的制作设备简单，投资少，制作工艺简便，易掌握，养殖户易学会。

3.2效果通过试验证明：自制复合酶制剂可显著提高蛋鸡产蛋率和仔猪断奶个体重。

3.3生态效益自制复合酶制剂能有效改善动物消化道内的微生态环境，提高饲料利用率，生产安全的畜禽产品。畜禽粪肥用于种蔬菜果树，可形成猪－沼－果（蔬）－自制复合酶制剂－猪的生态循环链。因条件有限，对自制复合酶制剂中的各种酶的组成和含量未测定，有待今后进一步研究。

作者：朱朝真赖炳群朱卫孔育玲单位：芦溪县农业局

畜禽论文:污染分析的畜禽养殖论文

1研究方法

1．1驻马店市畜禽养殖污水排放总量的估算计算公式:V=∑Ni×Ti×Ci(2)式中:V为年度粪便产生量(万t);Ni为各类畜禽饲养量(万头或万只);Ti为饲养期(d);Ci为各类畜禽每天每头(只)污水排放系数(L)。各养殖场因生产方式和管理水平不同，畜禽养殖污水排放量均存在较大差异。在文献检索基础上，通过走访勘查、实地测量以及综合平衡等手段，得到驻马店市畜禽养殖的污水排放系数，见表2。

1．2驻马店市畜禽养殖污染物产生量的估算畜禽养殖污染物年产生量为所有畜禽所产生的粪尿中含污染物的总量，其估算公式可以写成。式中M为年度畜禽养殖污染物产生总量(万t);Qi为各类畜禽粪便产生量(万t);Fi为单位质量畜禽粪便的污染物含量(kg/t)。畜禽粪便污染物系数确定:依据驻马店市规模化养殖场采样分析，参考国家环保总局文件和相关研究资料，确定不同种类畜禽粪便中污染物平均含量，见表3。1．2．4单位面积耕地畜禽粪便污染负荷计算采用耕地畜禽粪便负荷这一量化指标可以间接衡量当地畜禽饲养密度及畜禽养殖业布局的合理性。由于各类畜禽粪便肥效养分差异较大，可根据其氮素养分含量统一换算成猪粪当量进行分析，折算系数为猪粪1、猪尿0．5、牛粪0．69、牛尿1．23、羊粪1．23、羊尿1．08、兔粪2．31、家禽粪2．10［9］。单位耕地面积猪粪当量负荷=各畜禽粪尿折算成猪粪当量之和/耕地面积。

2结果与分析

2．1驻马店市畜禽养殖业发展情况近20年来，随着农村产业结构的不断调整，驻马店市畜禽养殖业得到了迅猛发展。据统计，2012年年末，全市生猪存栏682．72万头，出栏800．02万头;牛存栏124．90万头，出栏73．24万头;羊存栏184．77万只，出栏189．40万只;兔存栏650．80万只，出栏1366．80万只;家禽存栏6379．83万只，出栏5818．43万只。2012年，驻马店市肉、蛋、奶总产量分别为83．21万t、33．12万t、7．21万t，全市畜牧业总产值220亿元，居河南省前列，畜牧业产值占农业总产值的比重达42%。全市肉类和蛋类总产量居全省第1和第2位，生猪、肉牛、肉羊、家禽饲养量占全省第1、第2、第2、第4位。期间，驻马店市畜禽养殖业生产方式转变明显加快，规模化、标准化、集约化养殖发展迅速。截至2012年年底，全市规模养猪场(户)23700个，肉牛规模养殖场(户)2900个，肉羊规模养殖场(户)4400个，奶牛规模养殖场(户)630个，规模养鸡场(户)9700个，生猪、牛、羊、禽的规模养殖比例分别达86%、27%、18%和70%。

2．2驻马店市畜禽粪便产生情况根据公式(1)计算出2012年驻马店市畜禽粪便产生总量，见表4。由表4可以看出，2012年驻马店市畜禽粪便产生总量为4007．72万t，其中粪排泄量为2403．79万t，占总量的59．98%，尿排泄量为1603．93万t，占40．02%。在各种畜禽粪便中，按所占比例大小依次为猪1999．14万t，占总量的49．88%;牛986．82万t，占总量的24．62%;羊539．27万t，占总量的13．46%;家禽314．35万t，占总量的7．84%;兔168．14万t，占总量的4．20%。目前驻马店市畜禽粪便的污染中，猪粪便的产生量几乎占全市畜禽粪便产生量的一半，所以在环保治理中，应将其作为重中之重。

2．3驻马店市畜禽养殖污水排放量根据公式(2)计算出2012年驻马店市畜禽养殖污水排放总量，见表5。由表5可以看出，2012年驻马店市畜禽养殖污水排放总量为8485．29万t，而同期驻马店市工业和生活污水排放总量为17473．48万t，畜禽养殖污水排放量是同期工业和生活污水排放量的49%，已成为环境污染的重要因素。在各种畜禽中，污水量产生较大的是猪，占总量的80．02%，其次是牛，13．51%、家禽4．63%，兔产生的污水量最小，仅为总量的1．85%。由于猪场所产生的污水量占全市畜禽养殖污水排放总量的80%，所以要特别重视猪场污水的治理。

2．4驻马店市畜禽养殖污染物产生量笔者根据公式(3)计算出2012年驻马店市畜禽养殖污染物产生量，见表6。研究表明，市郊畜禽粪便的流失率为30%～40%。按30%计算，2012年驻马店市畜禽粪便流失量为1202．16万t，其中CODcr含量为27．95万t，BOD5含量为25．20万t，NH3－N含量为2．22万t。根据河南省环境保护厅公报的数据，2012年驻马店市CODcr排放量为12．10万t，BOD5排放量为4．44万t，NH3－N排放量为1．45万t。因此，2012年驻马店市畜禽养殖贡献的CODcr、BOD5、NH3－N分别是同期工业和生活污水CODcr、BOD5、NH3－N排放量的2．3倍、5．7倍和1．5倍，成为重要的污染源。

2．5驻马店市单位面积耕地畜禽粪便污染负荷目前对于畜禽粪便处理的主要方式仍然是作为肥料还田，许多畜牧业发达国家一般也是采用种养结合的模式，将农田作为畜禽粪便的负载场所，用充足的土地来消纳畜禽粪便中的养分。因此，采用耕地畜禽粪便负荷量这一指标可以直接反映该地区耕地消纳畜禽粪便的能力。根据各类畜禽粪便猪粪当量换算系数，统一换算成猪粪当量分析。2012年，驻马店市畜禽粪便猪粪当量为3622．60万t。截至2012年，驻马店市耕地面积为83．33hm2。由此可计算出2012年驻马店市单位面积耕地猪粪当量负荷为43．47t/hm2。虽然我国还没有设定单位面积耕地土壤消纳畜禽粪便的限量标准，但多数学者认为每hm2耕地能够负荷的畜禽粪便量为30t左右。2012年驻马店市畜禽粪便耕地负荷已大大超过这一限量标准，而考虑到规模化养殖场粪便产生量的集中性，驻马店市规模化畜禽养殖场周围土地的粪便负荷已明显超过其承载能力。

3结论

过去的20年间，驻马店市的畜牧业发展迅猛，畜禽粪便产生量也在迅速增长。2012年驻马店市畜禽粪便产生量为4007．72万t，折合成猪粪当量为3622．60万t，养殖污水排放总量为8485．29万t，是同期工业和生活污水排放量的49%。不同畜禽中，以猪的粪便产生量较高，占总量的49．88%，并且养猪所产生的污水量占全市畜禽养殖污水排放总量的80%以上，所以要特别重视猪场污染的治理。驻马店市养殖业污染风险正不断加大。2012年驻马店市单位面积耕地猪粪当量负荷为43．47t/hm2，已明显超过耕地的承载能力，存在较为严重的土壤和水体污染。同时，2012年驻马店市畜禽养殖贡献的CODcr、BOD5、NH3－N分别是同期工业和生活污水排放量的2．3、5．7和1．5倍，表明畜禽养殖污染已成为驻马店市流域水体富营养化的主要原因。传统家庭畜禽养殖的畜禽粪便可以作为有机肥料及时使用，一般不会产生严重的环境污染。但规模化畜禽养殖的情况不同，由于农牧脱节严重，畜禽粪便产生量大、过于集中，不可能实现合理的直接还田利用，如果处理不当，就会造成环境污染。特别是2005年以后，随着畜牧业生产方式的快速转变，驻马店市畜禽养殖的规模化程度不断提高，畜禽养殖业污染风险也随之加大。因此，驻马店市应采取积极有效措施来防治畜禽养殖业的污染。

作者：廖诗英朱忠珂单位：湖北文理学院医学院黄淮学院生物工程系

畜禽论文:基于问题改良的畜禽养殖论文

（1）抓规划设计。

相应的职能部门应该加强调查研究，组织畜牧、土地规划和环保等部门，提出相应的建设及短、长期的发展规划。同时，必须按照本地的特点、优势和整体发展目标，来对养殖小区的建设进行有效指导，对用地、供水、供电、物质供应、交通、防疫及生产布局等方面进行统一规划。另外，对于动物防疫监督机构而言，应始终严格地按照《动物防疫法》等相关的规定，重视企业或个人动物防疫条件的审核、发证环节。

（2）加强技术指导和培训。

加强畜禽养殖小区养殖户的相关培训是必要的。如品种改良、饲养管理、经营管理和动物疫病防治等方面，都要进行严格的培训，让所有养殖户从根本上掌握整个饲养过程中各个环节所涉及的生产技能和科学知识等。而对于引种与改良环节，应该得到足够的重视，在品种、饲料管理、营养水平和销售渠道等方面必须对养殖户进行科学、有效的引导，让其树立起品牌意识、质量意识，提升整个畜禽发展的档次，从而尽可能获得较大的经济效益。，在粪便的处理上应该采用厌氧消化技术和能源生态型模式，将畜禽粪便通过调粪池、沉沙池、调节池进行发酵，发酵过程中产生沼气和沼液，沼液经后期干化处理可直接用作农田肥料，这对促进生态环境建设和畜禽养殖业可持续发展起到了关键性的作用。

（3）推进产业化经营。

要想解决生产与市场的对接问题以及如何保持生产市场的稳定性，产业化经营便是有效的途径之一。比如，对于生猪产业化来说，对联合、加工两个薄弱的环节一定要引起足够的重视。另外，在生产者与加工、销售的环节中，要着力实行多种形式的联合，从而有效地形成一种稳定的产业链和利益共同体，真正从根本上增强面对市场风险的抵御能力。

（4）防疫制度化。

必须建立完善的养殖小区防疫制度以及畜禽出入制度、人员物品管理制度、标准化生产制度和消毒制度等。同时，在养殖小区内必须配备相应的防疫、疫病诊断、消毒、无害化处理的设施，以此来提高疫病的预防和控制能力，从而使养殖风险不断降低。另外，应该制定出科学有效的操作规程、防疫程序以及品种和产品质量的控制标准。对于养殖小区内无公害的畜禽产品，要加快对其的产地认定和产品认证，着力打造出品质的畜禽产品品牌。在这样的发展模式下，相信一定能够有效促进养殖小区的快速发展。

作者：皮特以格单位：四川省昭觉县畜牧局