旅游生态观光是社会经济和文化发展到一定阶段的产物，其是城市规模迅速扩张、群众生态意识崛起的结果。当前，城市地区经济发展水平较高，但城市的自然生态风光较少，而居民物质生活得到保障后，其对于自然生态的需求日益增长，城市风光无法满足居民心理上的诉求，乡村旅游、城郊短途旅游逐渐成为人们的主流选择。

1农业生态旅游观光园设计与规划的意义

1.1对城市发展的意义现代研究已经证明，城市的发展是具有一定周期的，从初始的资源向城市集中，城镇规模迅速扩张的城镇化发展，随着物质条件的进一步改善、交通运输的进一步发展，城市的影响会逐渐辐射至城市周边地区，城市中的资源会从城市地区向城郊地区、乡村地区转移，也就是进入所谓的“逆城镇化”阶段。农业生态旅游观光园在某种意义上是逆城镇化发展的结果，建设农业生态旅游观光园的市场需求产生提示我国部分地区进入逆城镇化的发展阶段，标志着社会主义文明建设进入新时期，这既是社会主义建设新阶段的表象，也是建设社会主义文明的过程。

1.2对旅游产业的意义随着社会主义市场经济的发展，国民物质生活水平显著提高，国民的生存性消费需求得到满足，在此基础上国民对发展性消费有了更高需求，旅游业也因此而发展。农业生态旅游观光园的设计与规划，能够有效拓宽我国旅游业覆盖范围，为消费者提供更加多样的旅游消费选择，这有助于我国旅游业的转型和发展，促进产业的进一步优化与升级，最终促进社会主义市场经济的发展。

1.3对乡村振兴的意义解决农村问题是实现社会主义现代化目标的必然要求，和城市地区相比，农村在技术、资金、人才等生产要素上存在明显的局限，因此依靠工业实现发展的路径并不适合在乡村地区推广。但是，和城市相比，乡村的自然生态保护较为良好，有着城市地区所不具备的田园风光、自然生态。发展生态观光园能够最大限度发挥农村地区的优势资源，将农村地区的自然生态景观转化为乡村振兴的驱动力，逐步实现乡村振兴的发展目标。此外，农业生态观光园的设计与规划能够推动乡村地区旅游业的发展，促进乡村旅游线路的开发与完善，这可带动沿线经济发展、促进乡村居民就业和收入水平提高，直接推动乡村振兴目标的实现。

2茶叶旅游生态观光园概述

2.1茶叶旅游生态观光园的定义茶叶旅游生态观光园属于农业旅游生态观光园的一种，参考农业旅游生态观光园的定义，笔者认为茶叶旅游生态观光园的定义如下：其是以茶叶为核心、茶园为载体和旅游业互哺，以茶园景观、茶叶文化、茶叶生产、茶叶加工为内容吸引游客进行观光、体验、休闲的综合性旅游园区。其既是旅游景区，又是旅游项目，还是茶叶生产加工基地，实现生产、观光、加工、销售为一体的新型茶叶加工产业、旅游观光产业。

2.2茶叶旅游生态观光园的特点茶叶旅游生态观光园属于农业旅游生态观光园的一种，将农业旅游生态观光园的特征具体到茶叶旅游生态观光园，笔者认为茶叶旅游生态观光园应当具有以下特点：

2.2.1具有稳定的基础产业。茶叶旅游生态观光园属于农业生产和旅游业融合的产物，虽然兼具农业和旅游业的双重特征，但两个产业中应当是以基本农业生产为基础，即茶叶生产是茶叶旅游生态观光园的基础产业。

2.2.2具有景观设计。景观设计是茶叶旅游生态观光园的第二个特征。旅游观光的目的在于为消费者提供一个轻松愉快的旅游体验与赏心悦目的观光体验，同时这些景观应当符合自然生态的特征，这是区别于其他类型旅游观光的核心差异。

2.2.3空间性。和城市地区相比，茶叶旅游生态观光园应当具有良好的空间布局，具体来说可分为三点。首先是身体体验良好的空间布局，消费者来到这里是为了放松身心，拥挤的环境不能帮助消费者释放压力，因此身体体验良好的空间布局是放松身心的首要基础；其次是心理体验良好的空间布局，这意味着茶叶旅游生态观光园的景观设计、空间布局要符合消费者心理，能够使其心理上感到愉悦，比如有开阔的视野、清新的空气质量、干净整洁的休息环境等。2.2.4生态性。生态性是茶叶旅游观光园的卖点所在，也是生态旅游观光园的特色之一。这意味着我们在设计与规划茶叶生态旅游观光园时要充分考虑其生态性，不能因为开发与建设而破坏当地的生态环境，应当在保留地区原生态的基础上进行茶叶旅游生态观光园的设计与规划。

2.3茶叶旅游生态观光园的设计原则茶叶生态观光园景观资源的改造与建设主要涉及以下几个方面：一是自然景观要以景生景，尽量在原有自然景观的基础上进行改造，如池塘、山丘、河流等，如果生硬地将上述景观人为地添加进去，不仅是对自然生态的破坏，而且也很难将这些人造景观与周边环境相融合。二是人造景观的风格与体量要与生态观光园的整体环境相匹配，如功能性景观建筑风格与观光园的主题要一致，建筑体量不宜过大，要使建筑充分融入到整体生态环境。三是茶叶景观设计要体现观光园的主题性特点，观光茶叶园区茶叶景观和茶树种植强调可参与性；园区茶叶景观和茶树植、茶叶加工着重体现科技性与艺术性；茶叶生态公园茶树景观设计要体现出包容性，即不仅仅局限于生产性种植区，也可以是观赏性茶树园林景观。

3茶叶旅游生态观光园整体设计

3.1主题的选择与定位按照景观布置和生态园整体空间布局，大体上可将茶叶旅游生态园分为单纯观光园、综合性休闲公园和茶文化教育园区三种，这三种茶叶旅游生态园的侧重不同，分别对应观光、休闲娱乐和文化教育三个主题，不同主题的茶叶旅游生态园的设计思路不同、空间布局不同。在成本有限的情况下，就需要根据具体情况进行生态园的定位和主题选择。具体来说需要考虑以下几方面因素：1、基础设施：相较于休闲公园、茶文化教育园区而言，单纯观光园的设计成本是最低的，之后才是休闲公园和茶文化教育园区。这主要与三种主题生态园的所需要的基础设施不同，因此建设成本不同，通常功能性越多的生态园区，其建设成本越高。在进行茶叶旅游生态园设计时，必须要考虑到基础设施情况，充分利用好已有的设施进行建设，能够有效降低园区建设成本。2、消费者群体：不同主题的茶叶旅游生态园的消费者群体是不同的，我们需要充分考虑到园区的消费者群体分布特征。从现阶段我国旅游消费群体来看，综合性休闲公园的受众面最广，最具消费潜力。3、气候条件：茶叶旅游生态园建设必须要考虑到地区的气候条件。除了茶树生长需要气候支持外，气候也影响到消费者的出行选择。现阶段生态园旅游项目多为短途旅游、城郊旅游，即单次旅游的周期较短、游客驻留时间有限，良好的气候条件对消费者的出行频率、出行欲望有着显著影响。当气候条件较差，尤其是多阴雨天时，室外项目的体验将会变差，消费者会在室内项目上投入更多的精力和注意力。因此从理论上来说，多阴雨的地区适合设计以茶文化教育为主的室内体验项目，以自然生态观光的为主的项目对游客的吸引力则相对较低，反之亦然。主题的选择与旅游生态园的定位是设计与规划茶叶旅游生态园首先要处理的问题，在具体的设计时，设计者需要综合考虑地理、人文、气候、预算、交通等多方因素，选择合适的生态园主题和定位，更好地服务地区居民。

3.2景观的设计与定位生态景观是茶叶旅游生态园景观设计的核心内容，也是生态园设计和其他类型旅游景点设计最大的差异，在进行茶叶旅游生态园景观设计时应当处理好以下问题。茶叶旅游生态园有两个关键词，分别是茶叶和生态，景观的设计需要围绕“茶叶”和“生态”展开。首先，应当以当地已有的自然风光为基础，不能因为旅游项目的设计与开发而破坏当地的生态，确保景观的生态性，其次才是其与茶叶的关联性；其次，景观设计应当与生态园整体主题与定位呼应，举个例子来说，在休闲娱乐主题的茶叶旅游生态园设计中，景观可以多采用一些具有休闲娱乐功能的设计方案，如“茶园野餐”（类似于自然公园凉亭的设计）、“茶园话语”（类似游园诗会的设计），在自然景观中也可加入现代科技设计，将常见的公园娱乐设施与茶园、茶树、茶叶联系起来，形成具有“茶”特色的娱乐景观或娱乐设施。此外，还可将茶文化融入到景观设计中，比如将采茶、制茶、杀青等进行旅游景观改造，如使用雕塑、浮雕等展示这些技术和工艺，增强生态园的文化特征、强调“茶”这一主题，让消费者能够更加直观地感受茶文化。景观资源是旅游项目开发的核心内容，通常景观包含自然生态景观和人文景观两种，在进行茶叶旅游生态园景观设计时应当充分考虑区域内水体、植物、动物、地形地貌等，充分考虑消费者的心理特征，以消费者想要看到什么、想要体验什么为依据进行景观设计，为消费者提供不一样的“茶文化”旅程。

4基于传统文化的茶叶旅游生态观光园活动项目设计

“茶”是我国传统的饮品，最早见于《神农本草经》，由神农命名为“茶”，后逐渐成为我国本土的代表性饮品，于唐宋时期达到全民普及，上至皇亲国戚、下至平民百姓均有饮茶的习惯，也因此形成了特色鲜明的茶文化。茶叶旅游生态观光园虽然属于农业旅游生态观光园的一种，但我们不能抛弃“茶文化”这一特色，要在观光项目基础上开发具有特色的茶文化旅游项目。

4.1茶艺表演项目茶艺表演属于茶文化中的传统项目，在唐朝时传入日本，逐渐发展成了“茶道”艺术，在日本“茶道”是一项兼具表演性和技术性的文艺活动。我国在开发茶叶旅游项目时，可以参考日本的“茶道”表演，开发茶艺表演项目。由专业的茶艺师向游客展示制茶、沏茶的技艺，向游客传递茶文化中纯、雅、礼、和等文化精神，也可将其转化为体验项目，由经验丰富的茶艺师指导游客进行茶艺体验，让游客在自己动手的过程感受茶道精神，享受茶艺带来的心理宁静。

4.2茶美食制作与品鉴在我国漫长的饮茶历史中，诞生了许多由茶引申出来的茶点、茶宴等餐品，有使用茶制作的餐点，有配合饮茶的糕点，这些茶美食构成了我国茶文化中特色的餐饮文化。在生态观光园活动项目中我们可以加入茶美食的制作与品鉴。比如，建立专门的品鉴厅，将茶美食作为餐后甜点展示给游客，同时安排制作师傅现场表演如何制作茶美食，让游客直观感受茶美食的制作工艺，游客也可以在购买相应材料后体验茶美食的制作，丰富游客的观光体验、提高旅游项目的多元性。

4.3茶文化交流活动根据游客来访周期，举办相应的茶文化交流活动，为中外闻名的茶艺师、民间茶艺师、游客的茶文化交流创造平台。如引入传统民间的斗茶活动、茶艺汇演等来丰富茶文化交流活动的内容，提高游客在交流活动中的参与感和体验，丰富游客的旅程。4.4茶园生态游依托茶叶旅游生态观光园，展开类似“农家乐”式的茶园生态游活动，由导游组织游客到茶园进行参观，近距离观察采茶、炒茶、制茶等工艺，同时可酌情安排游客参与到茶叶生产中进行体验。一方面是利用生态园的自然景观使游客回归自然，感受自然风光，在享受自然生态中放松身心，达到休闲的目的；另一方面则是利用游客在茶园生态游中体验茶叶生产，这种新鲜感能够达到娱乐的效果，帮助游客释放长期积累的压力。

5基于传统文化的茶叶旅游生态观光路线规划

5.1短途旅游线路短途旅游是当前最受人们欢迎的旅游线路，相较于中长途旅游线路而言，短途旅游线路符合新中产阶级的生活、工作规律，尤其是周末、节假日的城郊短途旅游、乡镇短途旅游，是当代劳动者生活的调剂。短途线路的开发应当注意旅游景点的相互补充以及旅途体验项目的多样性，以游客的参与为主要依据，以优化游客体验为主要目标。一般来说短途旅游多为省内线路，甚至是城郊线路。此类旅游线路具有短、小、精的特点，因此此类线路途经的景点应当是建设较为完善的景点，目的地的生态观光园无需提供住宿服务，但一定要有必要的餐饮服务、休闲娱乐服务，整体消费层次保持在中低水平。根据相关调查统计，对于热衷于短途旅游的新人群来说，其旅游的目的性并不强，但旅游体验一定要好，因此短途旅游线路一定要是主题鲜明的精品旅游线路。

5.2中长途旅游线路根据我国茶叶生产实况，我国茶叶生产呈现点状分布特征，不同地区有着特色鲜明的茶文化、特点显著的茶产品，因此不同地区的茶叶生态观光园的特点不同。在中长途线路的规划上，需要充分考虑游客的消费能力、心理特征两方面因素，一方面是由于中长途旅游线路大多为跨省线路或省域线路，旅游线路跨度较大，而不同地区的物价水平不同，并非所有居民均能够适应一路上的消费负担，因此需要通过整体消费水平设定低中高三档的旅游线路；另一方面则是旅游线路跨度大意味着一路上的景观差异、文化差异较大，这能够有效提升游客的旅游体验，但有些时候游客并不能完全认同景观差异、文化差异带来的冲击。因此在路线规划上要充分考虑游客本身的情况，以游客优化游客体验为目标即可。

参考文献：

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作者:韩燕妮 单位:咸阳职业技术学院