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营养管理论文篇1
一、什么是合理营养
合理营养即适合各种情况(年龄、性别、生理条件、劳动负荷、健康状态等)的食物、营养素供给量和配比。合理营养可维持人体的正常生理功能,促进健康和生长发育,提高机体的劳动能力、抵抗力和免疫力,有利于某些疾病的预防和治疗。缺乏合理营养将产生障碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病(肥胖症和动脉粥样硬化等)。根据现代营养学的研究,人体所需的各种营养素分为6类,即蛋白质、脂肪、糖类(碳水化合物)、无机盐(包括微量元素)、维生素和膳食纤维。对这些营养素不仅有量的需求,而且各营养素之间还应有合适的配比。
二、合理营养与人体健康的关系
营养就是生命体不断地从外界摄取所需物质以维待生命活动的过程。对人来说,营养就是从外界摄取食物,经过消化吸收利用食物中身体需要的物质以维持生命活动的整个过程,这些维持身体正常生长发育新陈代谢所需的物质,叫做“营养素”。
构成人体的基本单位是细胞,细胞构成组织,组织构成器官,器官构成人体系统。构成细胞的物质来源于我们所摄取的食物中的营养素,它们被身体利用,滋养我们体内的细胞。细胞健康无疑决定了人的健康。目前已知的人体所需的四十余种营养素,我们可将其细分为七大类:一是碳水化合物,其功能是维持身体细胞的活动,主要来源于五谷类;二是脂类,其功能是维持细胞结构和功能,主要来源于油脂类(食用油、脂肪、坚果类);三是蛋白质,其功能是维持身体细胞的活动,主要来源与于鱼、肉、豆、蛋、奶等;四是维生素,其功能是调节生理机能,主要来源于蔬菜、水果;五是矿物质,其功能是建造和修补身体组织、调节生理机能,主要来源于蔬菜、水果;六是水,其功能是调节生理功能,主要来源是饮料、汤;七是膳食纤维,其功能是预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康,来源于各种植物性食物。
合理营养要求三大营养素供热占总热能的百分比为蛋白质10%~15%、脂肪20%~30%,糖类(碳水化合物)60%~70%。蛋白质是构成人体组织不可缺少的物质,也是构成各种酶、抗体及某些激素的主要成分。蛋白质可促进生长发育,维持毛细血管的正常渗透性,并供给热能,缺乏时可致生长发育迟缓、体重减轻、容易疲劳、循环血容量减少、贫血、对传染病抵抗力降低、创伤和骨折不易愈合、病后恢复迟缓,严重缺乏时可致营养不良性水肿。脂肪可供给热能,构成组织脂肪及储存脂肪,供给必需脂肪酸(亚油酸),脂肪还可促进脂溶性维生素的吸收。但脂肪摄入过多可致肥胖和动脉粥样硬化。动物性脂肪中含饱和脂肪酸较多(鱼类除外),植物油含多不饱和脂肪酸较多(棕榈油、椰子油除外),饱和脂肪酸可使血清胆固醇量增高,多不饱和脂肪酸可降低血胆固醇及甘油三酯,减少血小板的粘附性。所以膳食中饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比例(S/P)以1∶1为宜,这样既照顾到必需脂肪酸的供应,又可预防一些与脂肪营养有关的疾病(如冠心病、肥胖症等)的发生。碳水化合物是热能的食物来源,有节省蛋白质的作用,可保证正常量的血糖、肝糖原和肌糖原,以维持大脑活动、肝脏解毒和肌肉活动。碳水化合物摄入不足可导致热能不足,生长发育迟缓,易于疲劳,摄入过多可致肥胖。膳食纤维为人体健康所必需,为人体内物质代谢所必需,不能由人体合成,只能由食物供给。钙、磷、镁、钾、钠等无机盐是组成机体的必要成分,具有重要的生理功能。在人体组织中含量少于体重的0.01%的铁、碘、铜、锌、锰、钛、钼、硒、铬、氟、镍等为人体必需的微量元素,与酶、维生素、激素、核酸有密切关系。
有资料称,营养过剩和生活方式疾病已成为威胁人类健康的头号杀手。各种致命和慢性病如肥胖、高血压、冠心病等,都是人自己吃出来的。膳食结构不合理以及洋垃圾食品的入侵是导致文明病的发生的最大的原因。营养科学告诉我们:“没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质”;“没有不好的食物,只有不好的膳食”。任何一种食物都可提供某些营养物质,关键在于调配多种具有不同特点的食物,组成合理的膳食。
各种食物都有不同的营养特点,必需合理搭配才能得到全面营养。我国传统的饮食习惯是比较合理的,具有很大优点;以谷类为主,蔬菜相辅,低糖,高纤维。但随着经济发展,生活条件的改善,很多人开始倾向于食用更多的动物性食物。当前心血管病、高血脂、糖尿病、肥胖的发生率高与这种膳食结构有很大的关系。
营养管理论文篇2
3.人才培养教学方法的陈旧化。高职院校人才培养的过程中，除了要有多元化的培养模式以及现代化的培养理念之外，还需要有科学的教学方法和教学大纲作为支撑。但多数高职院校存在教学方法陈旧化、教学环节薄弱化等问题，难以跟上前沿的现代科技，致使高职院校人才培养有着严重的“死学”现象。高职院校陈旧化的人才培养方式主要表现在教学手段的传统化，即教师依旧依靠课本、作业等传统形式来教学，学生思维被课本知识局限，不能从整体上认识该门课程，看不到该课程与其他课程的联系。陈旧的教学方法不能丰富课堂，不能激发学生的学习兴趣，所以达不到应有的教学效果，使高职院校在人才培养上大打折扣。
4.人才培养的软件、硬件欠缺。高等职业院校的办学宗旨是培养技能型、实践型人才，这就要求学校有一个健全的人才培养体制，必须有一定的软件实力和硬件实力作为保障。然而，目前诸多高等职业院校普遍存在着培养体制不健全，人才培养软硬件欠缺问题，具体体现在高职院校办学需要大量的资金来引进硬件、软件，但是国家政府的资金投入却显得杯水车薪，不能给高职院校提供较大的帮助；高职院校师资力量薄弱，高学历、高职称、双师型教育人才短缺；实训基地设备落后，学生实训的机器、设备过于陈旧，不能与发展迅速的现实社会接轨。诸多软硬件方面的欠缺使得高职院校人才培养举步维艰。
二、高职院校经营管理人才培养的思路
1.学习和实习穿行。学生本身对自己的未来、对职业了解甚少，他们在学校的学习往往没有针对性，是盲目的，往往只是把学习当成任务来完成，并没有真正地做好一名高职大学生应该做的事情。因此，高职院校要采用学习和实习穿行的新模式，让学生在实习的同时了解自己所欠缺的知识，以让学生回校后更有针对性地进行学习。学生在学校里学习的时候，遇到不能解决的实际问题，也可以在企业实习的过程中寻找答案。这种模式不仅有利于高职院校的学生进行有针对性的学习，更重要的是可以让学生在就业之前掌握一定的技术，拥有一定的职业素养，还可以加强企业与学校的深入交流，为职业院校经营管理人才的培养提供有力保证。
2.教学模式灵活多样化。高职院校可以采用小班、兴趣班、技能班等多种分班方式，取代以往大班上课方式，以调动学生的学习积极性，这不仅可以避免强制性学习，提高学生学习的效率，还可以让学生根据自己的喜好，自由选择课程，形成真正人性化、自由化的人才培养模式。另外，高职院校的人才培养目标应该是符合社会要求、满足个人发展的，学校和社会紧密接轨，本着专业服务行业，学校服务社会的宗旨，采用丰富多彩的教学手段，结合当地企业、基地的实情，让学生接触更多的校外知识，并做好总结和汇报工作。
3.学校和企业多元办学。学校与企业进行紧密的合作，采用多元化办学模式，企业和高职院校共同成为人才培养的主体，分工合理，各就其职。一方面，企业要安排负责人将企业的相关技能、经验以及文化带进课堂，让学生提早接触职业要求和职业环境。另一方面，学校负责传播文化理论。课堂结合企业的需要，制定定向的课程体系；企业结合学生的能力和爱好，定向地培养学生。校企合作的办学模式可以促进高职院校人才培养模式的建设，可以让学生具有较强的社会适应能力以及竞争力。
三、高职院校经营管理人才培养的策略
1.专业课程体系的改革。社会在不断进步，人才的需求在不断改变，高职院校在人才培养模式方面也需要有相应的改变。因此，高职院校在专业课程改革方面，应当事先有充分的市场调研，要有合理的课程安排。多走进企业，多调研社会，是企业对毕业生的要求，所以学校要结合企业的要求和社会的需求，合理地制订学校人才培养的计划，要利用学生短暂的在校时间，让学生多接触社会。改革专业的课程体系，要根据社会的发展和时代的脉搏，要想方设法增强学生对专业的兴趣，要让学生的学习更有针对性，这样才能培养出符合社会需求的人才。
2.专业师资队伍的建设。教师是人类进步的工程师，高职院校培养经营管理人才必须要有一支高素质高水准的教师队伍。首先，要加强“双师型”教师队伍的建设，高职院校要培养技能型人才，所以需要大量技能过硬的教师，但高职院校的教师往往仅具备理论知识，缺乏实践技能知识，因此高职院校应该加强教师的技能培训，打造“双师型”教师队伍。其次，要加强教师的培训进修。一要培养专业带头人，让专业带头人外出培训，带队参加技能大赛，担当大赛评委等，提升专业带头人的素质；二要大力培养骨干教师，在专业带头人的带领下，让骨干教师进企业挂职锻炼，参加专业培训。
3.学校实训基地的建设。一方面，学校要加大校内实训基地的建设，在理论学习的基础上，加大实训的力度，提高学生结合理论与实践的能力。只有在实训中，学生才能更加扎实地掌握理论基础知识，只有在实训中，学生才知道自己所欠缺的理论知识，在理论学习中才能有重点有针对性。另一方面，学校还应当与企业形成良好的对接，让学生顺应时代的要求，适应时代的发展。
4.定向班式的人才培养。企业在学校承办定向班，学校负责定向班的理论教学，企业负责学生的实训锻炼。在理论学习过程中，学校可以针对企业的需求，加强相应的训练。学生完成第一阶段的学校理论学习后，到企业完成第二阶段的实训，不仅可以将在学校学到的知识运用到实践中去，还可以利用企业这个平成自己的职业规划。完成两阶段的学习之后，企业与学生之间进行双向选择，省去了学生求职的烦恼，同样省去了企业培训学生的时间。企业学校定向班式的人才培养模式，可以加大学生学习的兴趣，有助于学生进行职业规划。
营养管理论文篇3
【论文摘要】 文章分析了国内外服装营销管理专业或方向设置现状；阐明国内设置服装营销管理专业方向的必要性与紧迫性；提出构建多学科交叉体系和实施文理兼招的人才培养战略构想。 【论文关键词】 服装 营销管理 专业 学科交叉 文理兼招 随着中国服装业的发展、人才需求的变化以及国外高等服装教育的影响，服装营销管理专业人才培养开始引起国内服装教育界的关注。服装营销管理专业设置、人才培养目标的确定、培养体系的构建等方面都处在探索阶段。 一、服装营销管理核心内容与相关专业开设现状 1.服装营销管理核心内容与专业界定 在中国教育部颁布的本科专业目录中并没有服装营销管理专业，因此在国内它只能以专业方向的形式出现,而在国外两者皆有。通过对美国高等服装教育的研究，可以看到：主流的服装营销管理专业（方向）名称都冠以“Merchandising”。美国市场营销协会对该词的定义是：以能最佳服务于实现营销目标的地点、时间、价格以及数量来行销特定商品和服务的规划。“Merchandising”作为理论时，主要被翻译成“商品企划”或“商品策划”，作为专业名称则一般翻译成“营销”或“营销管理”，它的核心内容包括针对服装制造商的“商品化的产品计划”以及针对服装零售商的“商品采购或配货计划”。主流的服装营销管理专业（方向）重点培养买手、零售管理、商品企划师、视觉营销师、产品经理、店铺经理等专业人才。 2.美国开设服装营销管理专业的院校 国内高等服装教育本科层次的服装营销管理专业方向，主要设置在服装设计与工程（以下简称“服工”）专业以及艺术设计专业当中。目前，国内开设该专业方向的院校仅十余所，其中包括：浙江科技学院服工专业设置服装营销管理方向、东华大学服工专业设有服装营销与管理方向、浙江理工大学艺术设计专业设有服装设计与营销专业方向。美国开设服装营销管理相关专业的院校有百余所，如纽约时装学院设有时装营销管理专业、伊利诺斯州立大学服装营销与设计专业设有服装营销专业方向、爱荷华州立大学服装营销、设计和生产专业设有营销方向。 二、顺应服装业发展，加快建设服装营销管理专业 目前，国内服装品牌与国际服装品牌同台竞技时，在品牌优势、商品企划、设计开发、营销模式等诸多方面都处于劣势。全球采购、快速时尚也都进一步强调人才的专业素养，缜密的计划和强有力的控制显得格外重要。比如，美国的成衣品牌公司服装产品开发团队一般由商品企划师、设计师、技术设计师、工艺师等组成，而国内大多企业都缺乏这样的岗位细分。服装产品开发的新模式、服装商品企划的科学性都需要“具有国际视野，对时尚与商业敏感、对服装商品熟悉，能运用经济与管理工具进行定量分析和科学预测”的服装商品企划人才来支撑。从服装零售业来看，竞争的新形势对买手、零售管理等人才的质量提出了更高的要求。 此外，在教育层面作横向比较，可以看到欧美发达国家非常重视服装营销管理专业教育，这也应引起教育界的高度重视。服装产业的结构调整和提升、服装业重心转移正在加快，从低端产品的制造加工到品牌运作，从生产制造中心走向设计开发与营销贸易中心都是必然趋势。高等教育的前瞻性需要改革现有服装专业体系，增设服装营销管理专业方向并加快专业建设。 三、构建多学科交叉体系，实施文理兼招政策 1.构建多学科交叉的服装营销管理专业体系
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2.应适当提高基金的流动性。对于社会养老保险基金由于不同时期以及不同情势下的支付压力也不同，在对社会养老保险基金进行投资管理的过程中，应当适度的提高基金的流动性，确保基金在需要时能够及时的变现支付，保证社会养老保险体系的正常运转。
3.确保基金收益的最大化。对于社会养老保险基金运营投资管理策略的制定，应该在符合安全性要求的前提下，把握准收益和风险的尺度，实现社会养老保险基金的保值增值，为社会养老保险基金体系缓解压力。
二、我国社会养老保险基金运营管理存在的问题分析
1.社会养老保险基金的运营管理体制不完善。在我国的社会养老保险基金的运营管理上，投资主体主要是社保基金管理中心，但是其运营管理的专业化水平不高，而且还存在着行政式管理的特点，由于缺乏市场化的运作管理经验，而且对于投资技巧以及风险规避管理的能力不足，降低了社会保险金投资运营的灵活性，基金运营管理效率不高，甚至影响到社会养老保险基金的安全可靠。
2.投资运营渠道单一。当前我国社会养老保险基金的投资渠道主要是银行存款以及购买国债，这两种运营管理模式虽然可以确保社会养老保险基金的安全可靠，但是在市场经济发展新形势下，基金收益与国民经济增长率还有较大的差距，特别是在通胀水平不断提高的情况下，单一的投资渠道造成资金时间价值的丧失，增加了社会养老保险基金的贬值风险，无法真正的实现基金的保值增值。3.缺乏有力的监管。当前在我国社会养老保险基金的管理上，缺乏有力地监管，虽然社保基金挪用、挤占等行为基本已经杜绝，但是基金预算管理不规范、基金投资效益还没有相应的绩效审计等问题仍然较为突出，监管机制的不健全制约了社保基金运营管理规范化水平的提高。
三、会养老保险基金运营管理优化措施
1.完善社会养老保险基金运营管理体制。对于社会养老保险基金的运营管理，首先应该明确社会养老保险基金的投资运营管理主体，可以按照社会养老保险基金管理业务内容的不同确定不同的管理主体，对于基金政策的实施、基金的征缴以及支付可以由政府作为管理主体，对于基金的投资运营则可以根据实际情况综合选择公办养老保险基金管理公司、委托社会保障基金理事会、直接委托商业保险公司或信托机构、参与银行投资管理等体制进行社会养老保险基金的统一管理，通过选择适当的社会养老保险基金投资管理主体，确保社会养老保险基金管理的专业化、市场化与规范化。
2.拓宽社会养老保险基金的投资渠道。对于社会养老保险基金的投资渠道，当前可选择的主要有银行存款、国债、金融债券、股票、投资基金、实体经济、股指期货以及国际市场投资等，应遵循安全、收益性与流动性的原则选择，在具体的投资策略上，应适当的选择分散投资的模式，通过多种投资方式的多样化组合，广泛投资，降低投资风险。同时，可以采取分阶段投资的管理模式，针对当前社会养老保险基金进入市场时间短经验不足的现状，可以采取相对稳健的投资策略，在中远期随着基金累计规模的加大，则应采取多样化的投资组合，来提高社会养老保险基金的收益。
3.强化基金运营风险的监管防范。将社会养老保险基金置于市场化的投资运营，势必会存在各种风险问题，因此在投资运营管理过程中必须加强监管以防范各种风险问题。首先应该注意采取限量监管的方式，对社会养老保险基金中的股票、风险资本以及实物资产等进行数量限制；其次，应该不断地完善社会养老保险基金的信息披露机制，及时的公布基金的运营管理、资产等财务数据，确保监督管理部门以及社会公众可以准确掌握基金状况。第三，应该积极的发挥基金监管机构、财政以及审计部门的作用，严格按照基金的运营管理法律法规进行基金安全以及绩效审计监管，确保社会养老保险基金的安全可靠。
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就人的个体而言，主观能动性是积极性和创造性的基础，而人的思想、心理活动和行为都是人的主观能动性的表现。就人的群体而言，每一个个体的主观能动性，并不一定都能形成群体功能的最佳效应。只有群体在思想观念上一致，在感情上融洽，在行动上协作，才能使群体的功能等于或大于每一个个体功能的总和。对人力资源质的管理，实质上是对人的心理和行为的管理。即采用现代化的科学方法，对人的思想、心理和行为进行有效的管理，充分发挥人的主观能动性，以达到组织目标。总之，现代人力资源的管理就是一个人力资源的获取、整合、保持激励、控制调整及开发的过程。
1.3人力资源管理是保证各种活动顺利进行的必要条件。膳食处的经营活动离不开人与物这两个基本要素，而人是业务经营活动的中心，是决定因素。员工的劳动并非一种孤立的个体劳动，而是一种分工协作的社会劳动。所以，要保证业务经营活动的正常进行，首先必须合理招募员工，并科学安排、处理、调整、考评人与人之间、人与事之间的关系，使之有机地结合起来。而这些正是人力资源管理的基本职能。
1.4人力资源管理是提高素质的前提。在商品经济的条件下，必须努力提高团队的素质，增强团队的活力，而团队的素质归根结底是人的素质。人是有思想、有感情的，其积极性的发挥，不是仅靠发号施令所能做到的，只有采取现代化的科学的管理方法，才能充分激发员工的主观能动性，不断提高员工素质，最大限度地挖掘员工的潜能，这是提高团队素质、增强团队活力的关键所在。
1.5人力资源管理是提高服务质量、创造良好社会效益的保证，其产品是由员工提供的服务，而员工服务的对象又是需要情感的患者，因而其从业人员的心理因素、职业道德等就直接决定了服务质量，进而关系着经营的成败。
因此，充分调动员工的积极性，对人力资源进行科学有效的管理，是提高服务质量、创造良好社会效益的前提和保证。
2人力资源的激励原则
2.1激励是管理的核心问题。古典管理学理论认为，经济因素和物质条件是重要的激励因素，相应的管理方法是严格奖惩；行为科学理论认为，社会因素和心理因素是首要的激励因素，相应的管理方法是“优待员工”。现代科学管理理论将人们的视线转移到“合理利用和开发人力资源”上，认为人的贡献本身就是极有价值的东西，相应的管理方法是内在激励法，使组织目标和任务高度个人内在化，求得最大限度的认可和认同。
2.2运用内在激励与外在激励
（l）内在激励。内在激励来自于人们和任务之间的直接联系，通常是自我运用的、完成工作本身产生的成就感、挑战感和胜任感等等，可以成为某种内在激励因素，对工作本身的兴趣也是一种内在激励因素。
（2）外在激励。外在激励来自于任务外部的工作环境，通常是被某些人而不是被正被激励的人所运用。工资、附加补贴、各种形式的监督是外在激励的因素。
（3）内激与外激相结合的原则。内激侧重于行为前的需要和动机的引导或牵引，以及行为中的指导和支持，而外激则侧重于行为后果的兑现，以及外部环境的治理。相比之下，内激比外激所产生的工作动力更持久，它可以使员工在工作（而非工作环境）中充满兴趣和乐趣，激发起光荣感、自豪感、成就感，发挥其个人最大潜能。因此，在激励工作中，管理人员应坚持以内激为主、外激为辅的原则，使员工外有压力，内有动力。
（4）情感与理性相结合的原则。员工绝大多数是通情达理的。因而，管理人员在激励他们时，应晓之以理，动之以情，坚持理性管理和情感管理相结合、奖罚严明与奖罚适度相结合的原则。
2.3实施绩效考评
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专业代码与名称 星期六（2016年04月16日） 星期日（2016年04月17日） 上午 下午 上午 下午 09:00-11:30 14:30-17:00 09:00-11:30 14:30-17:00 020105 金融 [专科] 00073 银行信贷管理学 00009 政治经济学(财经类) 00041 基础会计学 00020 高等数学(一) 00075 证券投资与管理 00018 计算机应用基础 00055 企业会计学 00043 经济法概论(财经类) 12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 00065 国民经济统计概论 00066 货币银行学 00060 财政学 00072 商业银行业务与经营 00074 中央银行概论 04729 大学语文 03706 思想道德修养与法律基础 020107 保险 [专科] 00079 保险学原理 00009 政治经济学(财经类) 00041 基础会计学 00020 高等数学(一) 12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 00018 计算机应用基础 00066 货币银行学 00043 经济法概论(财经类) 00065 国民经济统计概论 00080 财产保险学 00081 保险企业经营管理学 03706 思想道德修养与法律基础 04729 大学语文 020109 国际贸易 [专科] 00088 基础英语 00009 政治经济学(财经类) 00041 基础会计学 00020 高等数学(一) 00091 国际商法 00018 计算机应用基础 00090 国际贸易实务(一) 00092 中国对外贸易 12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 00076 国际金融 00094 外贸函电 00093 国际技术贸易 00089 国际贸易 00098 国际市场营销学 03706 思想道德修养与法律基础 04729 大学语文 020118 餐饮管理 [专科] 00984 酒水知识 00018 计算机应用基础 00177 消费心理学 00978 烹饪工艺学(二) 12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 00054 管理学原理 00980 烹饪原料学(二) 00977 餐饮业法规 04729 大学语文 03706 思想道德修养与法律基础 020201 工商企业管理 [专科] 00058 市场营销学 00009 政治经济学(财经类) 00041 基础会计学 00020 高等数学(一) 00147 人力资源管理(一) 00018 计算机应用基础 00055 企业会计学 00043 经济法概论(财经类) 12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 00065 国民经济统计概论 00145 生产与作业管理 00144 企业管理概论 00146 中国税制 04729 大学语文 00148 国际企业管理 03706 思想道德修养与法律基础 020203 会计 [专科] 00067 财务管理学 00009 政治经济学(财经类) 00041 基础会计学 00020 高等数学(一) 00157 管理会计(一) 00018 计算机应用基础 00070 政府与事业单位会计 00043 经济法概论(财经类) 12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 00065 国民经济统计概论 00155 中级财务会计 00144 企业管理概论 00146 中国税制 00156 成本会计 04729 大学语文 03706 思想道德修养与法律基础 020205 人力资源管理 [专科] 00147 人力资源管理(一) 00009 政治经济学(财经类) 00166 企业劳动工资管理 00020 高等数学(一) 00163 管理心理学 00018 计算机应用基础 00167 劳动法 00043 经济法概论(财经类) 00164 劳动经济学 00065 国民经济统计概论 00071 社会保障概论 12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 03706 思想道德修养与法律基础 00144 企业管理概论 04729 大学语文 020206 房地产经营与管理 [专科] 00168 房地产经济学 00009 政治经济学(财经类) 00171 房地产投资分析 00020 高等数学(一) 00176 物业管理 00018 计算机应用基础 00174 建筑工程概论 00169 房地产法 12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 03706 思想道德修养与法律基础 00175 房地产开发 04729 大学语文 020207 市场营销 [专科] 00058 市场营销学 00009 政治经济学(财经类) 00041 基础会计学 00020 高等数学(一) 00179 谈判与推销技巧 00018 计算机应用基础 00177 消费心理学 00043 经济法概论(财经类) 00180 企业定价 00065 国民经济统计概论 00181 广告学(一) 00144 企业管理概论 12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 00178 市场调查与预测 00182 公共关系学 04729 大学语文 03706 思想道德修养与法律基础 020211 饭店管理 [专科] 00058 市场营销学 00009 政治经济学(财经类) 00193 饭店管理概论 00015 英语(二) 00194 旅游法规 00018 计算机应用基础 00201 饭店餐饮管理 12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 03706 思想道德修养与法律基础 04729 大学语文 020215 电子商务 [专科] 00890 市场营销(三) 00888 电子商务英语 00041 基础会计学 00889 经济学(二) 00891 国际贸易实务(三) 00892 商务交流(二) 00894 计算机与网络技术基础 00896 电子商务概论 00893 市场信息学 00898 互联网软件应用与开发 00900 网页设计与制作 00902 电子商务案例分析 12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 03706 思想道德修养与法律基础 020228 物流管理 [专科] 12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 00018 计算机应用基础 05364 物流企业会计 05372 国际物流导论 05361 物流数学 03706 思想道德修养与法律基础 05362 物流英语 020265 采购与供应管理 [专科] 00147 人力资源管理(一) 00018 计算机应用基础 05364 物流企业会计 05728 采购谈判与供应商选择 12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 03706 思想道德修养与法律基础 05361 物流数学 05362 物流英语 05734 商业组织与过程 020313 销售管理 [专科] 00058 市场营销学 00018 计算机应用基础 00041 基础会计学 00144 企业管理概论 00179 谈判与推销技巧 00054 管理学原理 00177 消费心理学 00185 商品流通概论 00178 市场调查与预测 04183 概率论与数理统计(经管类) 12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 00892 商务交流(二) 00908 网络营销与策划 03706 思想道德修养与法律基础 030103 监所管理 [专科] 00242 民法学 00245 刑法学 00182 公共关系学 04729 大学语文 12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 03706 思想道德修养与法律基础 00260 刑事诉讼法学 05677 法理学 05679 宪法学 点击查看全部内容
营养管理论文篇7
周六(4月14日)周日(4月15日)专业代码与名称上 午下 午上 午下 午 上午(09:00--11:30)下午(02:30--05:00)上午(09:00--11:30)下午(02:30--05:00)020105 金融(专科)00073 银行信贷管理学00009 政治经济学（财经类）00041 基础会计学00020 高等数学（一） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论00018 计算机应用基础00074 中央银行概论00060 财政学 00072 商业银行业务与经营 04729 大学语文 03706 思想道德修养与法律基础 020107 保险(专科)00079 保险学原理00009 政治经济学（财经类）00041 基础会计学00020 高等数学（一） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论00018 计算机应用基础00080 财产保险学00081 保险企业经营管理学 03706 思想道德修养与法律基础 04729 大学语文020109 国际贸易(专科)00091 国际商法00009 政治经济学（财经类）00041 基础会计学00020 高等数学（一） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论00018 计算机应用基础00094 外贸函电00093 国际技术贸易 00089 国际贸易 04729 大学语文 03706 思想道德修养与法律基础 020201 工商企业管理(专科)00058 市场营销学00009 政治经济学（财经类）00041 基础会计学00020 高等数学（一） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论00018 计算机应用基础00145 生产与作业管理00144 企业管理概论 00146 中国税制 04729 大学语文 03706 思想道德修养与法律基础 020203 会计(专科)00157 管理会计（一）00009 政治经济学（财经类）00041 基础会计学00020 高等数学（一） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论00018 计算机应用基础00155 中级财务会计00144 企业管理概论 00146 中国税制 04729 大学语文 03706 思想道德修养与法律基础 020205 人力资源管理(专科)00164 劳动经济学00009 政治经济学（财经类）00166 企业劳动工资管理00020 高等数学（一） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论00018 计算机应用基础00167 劳动法00144 企业管理概论 03706 思想道德修养与法律基础 04729 大学语文020206 房地产经营与管理(专科)00168 房地产经济学00009 政治经济学（财经类）00171 房地产投资分析00020 高等数学（一） 00176 物业管理00018 计算机应用基础00174 建筑工程概论00175 房地产开发 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论03706 思想道德修养与法律基础 04729 大学语文020207 市场营销(专科)00058 市场营销学00009 政治经济学（财经类）00041 基础会计学00020 高等数学（一） 00179 谈判与推销技巧00018 计算机应用基础00177 消费心理学00144 企业管理概论 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论00178 市场调查与预测 04729 大学语文 03706 思想道德修养与法律基础 020211 饭店管理(专科)00058 市场营销学00009 政治经济学（财经类）00193 饭店管理概论00015 英语（二） 00194 旅游法规00018 计算机应用基础 00201 饭店餐饮管理 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论03706 思想道德修养与法律基础 04729 大学语文020215 电子商务(专科)00893 市场信息学00892 商务交流（二）00041 基础会计学00889 经济学（二） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论00898 互联网软件应用与开发00900 网页设计与制作00902 电子商务案例分析 03706 思想道德修养与法律基础 020313 销售管理(专科)00058 市场营销学00018 计算机应用基础00177 消费心理学 00185 商品流通概论00054 管理学原理04183 概率论与数理统计（经管类） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论03706 思想道德修养与法律基础 030112 法律(专科)00247 国际法00245 刑法学00260 刑事诉讼法学04729 大学语文 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论03706 思想道德修养与法律基础 05677 法理学 05679 宪法学 030301 行政管理(专科)00292 市政学00018 计算机应用基础00277 行政管理学00040 法学概论 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论00107 现代管理学 04729 大学语文 03706 思想道德修养与法律基础 05927 秘书工作040101 学前教育(专科)00384 学前心理学00385 学前卫生学00387 幼儿园组织与管理00383 学前教育学 00394 幼儿园课程03706 思想道德修养与法律基础00396 学前儿童美术教育04729 大学语文 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论 00397 学前儿童音乐教育 040103 小学教育(专科)00405 教育原理00018 计算机应用基础00415 中外文学作品导读00416 汉语基础 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论00406 小学教育科学研究00417 高等数学基础00418 数论初步 03706 思想道德修养与法律基础 04729 大学语文040106 教育管理(专科)00429 教育学（一）00018 计算机应用基础00031 心理学00012 英语（一） 00446 现代教育管理技术00107 现代管理学00445 中外教育管理史00448 学校管理学 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论03706 思想道德修养与法律基础 04729 大学语文 07683 教育评价与测量 040124 义务教育(专科)00429 教育学（一）03706 思想道德修养与法律基础09277 教师职业道德与专业发展09279 小学数学课程与教学 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论09276 义务教育概论09285 小学美术教育09283 小学英语教育 09286 小学体育健康与安全教育 040301 体育教育(专科)00429 教育学（一）03706 思想道德修养与法律基础00486 运动生理学00484 学校体育学 00488 健康教育学 04729 大学语文 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论 050102 秘书(专科)00854 现代汉语基础00315 当代中国政治制度00510 秘书实务00034 社会学概论 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论03706 思想道德修养与法律基础 00040 法学概论 00144 企业管理概论 00511 档案管理学 04729 大学语文050114 汉语言文学(专科)00024 普通逻辑00530 中国现代文学作品选00031 心理学00532 中国古代文学作品选（一） 00429 教育学（一）03706 思想道德修养与法律基础00506 写作（一） 00535 现代汉语 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论 050207 英语(专科)00595 英语阅读（一）00794 综合英语（一）00522 英语国家概况00795 综合英语（二） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论03706 思想道德修养与法律基础 04729 大学语文050303 公共关系(专科)00058 市场营销学00018 计算机应用基础00645 公共关系策划00034 社会学概论 00642 传播学概论00107 现代管理学 04729 大学语文 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论03706 思想道德修养与法律基础 050407 音乐教育(专科)00429 教育学（一）03706 思想道德修养与法律基础00031 心理学04729 大学语文 00721 基本乐理 00724 键盘与和声（一） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论 050409 美术教育(专科)00429 教育学（一）03706 思想道德修养与法律基础00031 心理学00741 中学美术教学法 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论 00742 美术技法理论04729 大学语文070403 生物工程(专科)06706 普通生物学 06250 生物技术概论 080305 机电维护(专科)02183 机械制图（一）00018 计算机应用基础02185 机械设计基础00012 英语（一） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论02187 电工与电子技术 00022 高等数学（工专） 03706 思想道德修养与法律基础 04729 大学语文 06197 机电设备维护080604 电力系统及其自动化(专科)02302 电力系统继电保护02198 线性代数02275 计算机基础与程序设计00012 英语（一） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论02271 电机学02304 电力系统自动装置00022 高等数学（工专） 03706 思想道德修养与法律基础 02151 工程制图 02273 电子技术基础（二） 04729 大学语文080701 计算机及应用(专科)02316 计算机应用技术02198 线性代数02141 计算机网络技术00012 英语（一） 02318 计算机组成原理03706 思想道德修养与法律基础 00022 高等数学（工专） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论04730 电子技术基础（三） 02323 操作系统概论 04729 大学语文080704 电子技术(专科)02025 电磁学02198 线性代数02275 计算机基础与程序设计00012 英语（一） 02344 数字电路02353 办公自动化设备02340 线性电子电路00022 高等数学（工专） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论03706 思想道德修养与法律基础 02346 电视技术 04729 大学语文080801 房屋建筑工程(专科)02391 工程力学（二）00018 计算机应用基础02386 土木工程制图00022 高等数学（工专） 02394 房屋建筑学02393 结构力学（一） 02389 建筑材料 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论03706 思想道德修养与法律基础 04729 大学语文081725 汽车维修与检测(专科)06904 汽车保险与理赔00018 计算机应用基础06918 工程图学基础 090414 畜牧兽医(专科)02765 家畜解剖及组织胚胎学00018 计算机应用基础02776 兽医概论02797 家畜饲养管理学 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论03706 思想道德修养与法律基础08016 兽医临床诊断与治疗学08017 猪禽养殖与疾病防治学110107 信息技术应用与管理(专科)01447 信息技术应用02133 信息政策与法规02141 计算机网络技术00012 英语（一） 03707 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论03706 思想道德修养与法律基础07172 信息安全00020 高等数学（一） 02382 管理信息系统994104 电子商务中级职业证书 00900 网页设计与制作00902 电子商务案例分析994105 电子商务高级职业证书00911 互联网数据库00908 网络营销与策划00900 网页设计与制作00913 电子商务与金融020106 金融(本科)00051 管理系统中计算机应用00009 政治经济学（财经类）00041 基础会计学00015 英语（二） 00058 市场营销学00018 计算机应用基础00078 银行会计学00053 对外经济管理概论 00073 银行信贷管理学00054 管理学原理04183 概率论与数理统计（经管类）00060 财政学 00079 保险学原理00150 金融理论与实务 03708 中国近现代史纲要03709 马克思主义基本原理概论 04184 线性代数(经管类） 020108 保险(本科)00051 管理系统中计算机应用00054 管理学原理00080 财产保险学00015 英语（二） 00058 市场营销学03709 马克思主义基本原理概论04183 概率论与数理统计（经管类）00053 对外经济管理概论 00079 保险学原理04184 线性代数(经管类）06048 精算原理00081 保险企业经营管理学 03708 中国近现代史纲要 020110 国际贸易(本科)00051 管理系统中计算机应用00045 企业经济统计学00096 外刊经贸知识选读00095 经贸知识英语 00091 国际商法00089 国际贸易04183 概率论与数理统计（经管类）00099 涉外经济法 00097 外贸英语写作03709 马克思主义基本原理概论 03708 中国近现代史纲要04184 线性代数(经管类） 020115 经济学(本科)00042 社会经济统计学原理00009 政治经济学（财经类）00041 基础会计学00015 英语（二） 00051 管理系统中计算机应用00054 管理学原理04183 概率论与数理统计（经管类）00140 国际经济学 00139 西方经济学00141 发展经济学 06214 西方财务管理 03708 中国近现代史纲要03709 马克思主义基本原理概论 04184 线性代数(经管类） 020202 工商企业管理(本科)00051 管理系统中计算机应用00009 政治经济学（财经类）00145 生产与作业管理00015 英语（二） 00058 市场营销学00054 管理学原理00153 质量管理(一）00144 企业管理概论 00151 企业经营战略00150 金融理论与实务04183 概率论与数理统计（经管类）00152 组织行为学 03708 中国近现代史纲要03709 马克思主义基本原理概论 06736 商业银行概论 04184 线性代数(经管类） 06997 物流运作实务020204 会计(本科)00051 管理系统中计算机应用00009 政治经济学（财经类）00078 银行会计学00015 英语（二） 00058 市场营销学00150 金融理论与实务00155 中级财务会计00158 资产评估 00157 管理会计（一）03709 马克思主义基本原理概论00160 审计学06213 会计信息系统 03708 中国近现代史纲要04184 线性代数(经管类）04183 概率论与数理统计（经管类） 020208 市场营销(本科)00051 管理系统中计算机应用00150 金融理论与实务04183 概率论与数理统计（经管类）00015 英语（二） 00185 商品流通概论03709 马克思主义基本原理概论05472 零售业营销00183 消费经济学 03708 中国近现代史纲要04184 线性代数(经管类） 020210 旅游管理(本科)00051 管理系统中计算机应用00054 管理学原理00193 饭店管理概论00191 旅行社经营与管理 03708 中国近现代史纲要03709 马克思主义基本原理概论06944 中国旅游文化06011 旅游学概论 06153 旅游景区管理 020213 企业财务管理(本科)00051 管理系统中计算机应用00207 高级财务管理 00058 市场营销学 020216 电子商务(本科)00911 互联网数据库00908 网络营销与策划00900 网页设计与制作00015 英语（二） 00996 电子商务法概论02139 计算机信息检索00994 数量方法（二）00889 经济学（二） 03708 中国近现代史纲要03709 马克思主义基本原理概论 00913 电子商务与金融 06386 网络设计与制作 020218 人力资源管理(本科)00058 市场营销学 00041 基础会计学 02378 信息资源管理 020224 房地产经营与管理(本科)00051 管理系统中计算机应用00054 管理学原理04183 概率论与数理统计（经管类）00015 英语（二） 00139 西方经济学03709 马克思主义基本原理概论06569 物业管理实务00329 城市规划与管理 00168 房地产经济学04184 线性代数(经管类） 07359 企业经营战略（一） 02394 房屋建筑学
营养管理论文篇8
中图分类号:G64文献标识码:A
一、独立学院市场营销专业学生培养指导思想
以社会和市场需求为基本依据,坚持以就业为导向的指导思想,将满足社会市场的岗位需求作为课程开发的出发点,提高学生培养的针对性和适应性,探索和建立根据社会和市场用人方向教育的机制,根据各方面和各行业的用人需求,调整专业方向,确定培养规模,进行课程结构调整,突出实践能力培养的课程方案。学院还应密切与相关行业、单位联系,以确定市场需求、人才规格、知识技能结构、课程设置、教学内容的要求,真正做到“实用型通才和应用型专才”相结合的培养模式。
二、根据市场的需求,修订培养原则
(一)知识结构方面要做到“厚而广”原则。市场营销专业,首先应坚持市场营销专业的应有性质、保证学生具有较高的市场营销素质,达到教育部颁布的《普通高等学校本科专业目录和专业介绍》中对市场营销本科专业所规定的课程培训要求,一定要做到知识层面“厚”;其次市场营销学是一门新型的综合学科,它的开设是整个市场经济的需求,乃至是整个世界经济的需求,市场营销专业的培养目标就是造就专才型的营销管理人才,学生除了学习管理学科、经济学科的基本理论与基础知识外,更加侧重于市场营销领域,使学生成为具有市场拓展战略的规划、市场营销方案的策划、市场营销活动的组织等方面的能力,以及市场营销方法与技巧、沟通、宣传和推销技巧,解决营销实际问题的专业人才,能够适合市场营销的运营和管理岗位,因此知识结构要做到角度广、知识面广、眼界广。
(二)课程设置坚持以培养实战型人才为导向的原则。对市场营销专业人才课程设置的原则包括基本方向和专业方向。基本方向包括政治素质、业务素质、体育素质的培养,这些能够按照学校的需要和教育部的文件来进行,而专业方向包括院系必修课程、专业课程设置、院系选修课程、专业选修,等等。
专业课程设置:在具有一定的基本通识知识基础上,掌握院系必修课程管理学、经济学、国贸方面的知识;掌握市场营销学及相关法规知识;掌握消费者行为学知识;掌握会计学方面的知识;掌握市场营销战略管理方面的知识;具有一定的计算机专业方面的知识,如计算机操作基础、计算机网络与数据库管理等,掌握商品学、广告学、客户关系管理知识。
专业选修:除了培养技术能力外,还应培养适应社会的能力、团结协作的能力、勇于创新的能力、独立处理分析问题和解决问题的能力、文字表达能力、语言表达能力、自学能力、公关社交能力、组织管理能力。
三、独立学院市场营销专业学生培养目标
(一)培养目标的定位。培养目标是社会需求与教学实践的结合点,反映人才培养的方向。所以,如果培养目标不明确,则教学途径也不可能明确,而教学途径如果失去应用的针对性,那么独立学院的市场营销专业的学生发挥其社会作用的功能也不可能圆满的实现。开设市场营销专业,应通过深入而广泛的调查研究(包括兄弟院校和企业),在了解市场营销实践对市场营销专业人才职位要求的基础上,科学制定适应社会需求的、适合职业教育特点的、服务本地经济的市场营销专业培养目标。
独立院校的专业教育体系是高等教育的重要组成部分,它以培养高等应用人才为己任。国家有关部门对市场营销师的职业定义为:营销师(职业定义)从事市场调研、市场分析、营销策划、市场开拓、直接销售、客户管理等营销活动的人员。工作内容是系统地掌握市场营销理论知识,并能开展市场分析、营销策划、市场推广、营销管理、客户服务等市场营销工作。根据从业人员的职业知识与技能要求以及工作内容等,可以分为高级营销师(一级)、营销师(二级)、助理营销师(三级)、高级营销员(四级)、营销员(五级)。因此,市场营销专业教育主要应以初、中级“应用型”市场营销经营管理人才为培养目标,着力培养具有坚实的经济管理与现代商务管理理论基础,掌握先进的营销理论与技术方法,具有实践经验,能够顺利开展商务活动职业技能,从事现代市场营销策划、分析、推广、应用与管理的高素质专门人才。
(二)显示出特色办学的培养目标。独立学院市场营销专业培养适应当前社会需要,具有管理学、经济学和信息技术基础知识,具备现代营销理论与方法,掌握市场营销新理念、市场营销环境分析、市场营销战略规划、市场营销策略实施等市场营销活动流程,熟悉国际营销业务规则,具有创新精神和实践能力,能在企事业单位从事市场开拓、营销管理、营销咨询和策划、市场调查工作的高级应用型人才。我们要培养“实用型通才,应用型专才”的现代营销人才。
四、独立学院进行实用型人才的培养规格
(一)思想道德要求。热爱祖国,拥护中国共产党领导,掌握马克思列宁主义、思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想;愿为社会主义现代化建设服务、为人民服务,有为国家富强、民族昌盛而奋斗的志向和责任感;具有敬业爱岗、艰苦奋斗、热爱劳动、遵纪守法、团结合作的品质;具有良好的思想品德、社会公德和职业道德。
(二)文化素质要求。要求学生具有一定的人文社会科学和自然科学知识,掌握管理学、经济学、统计学、会计学等方面的基本理论和基本知识;掌握市场营销专业理论和知识、定性与定量分析方法;具有较强的语言表达能力、人际沟通能力、信息获取能力,以及分析和解决实际问题的能力;熟悉我国关于市场营销的方针、政策与法规;了解国际营销的惯例和规则;熟练掌握计算机应用技术,能运用现代信息技术手段开展网络资源开发和网络营销;掌握一门专业外语,能进行国际营销业务会话,具有一定的实际工作能力。
(三)身心素质。具有一定的体育基本知识,掌握科学锻炼身体的基本技能,养成良好的体育锻炼和卫生习惯,达到国家规定的大学生体育锻炼合格标准,具有健全的心理和健康的体魄,具有良好的文明行为习惯,并具有欣赏美、创造美的能力。
市场营销学科按学期进行培养:
第一学年为基础知识和基础能力的培养阶段。本学年主要为未来的专业学习和深造打好基础,重点学习公共基础知识和专业基础知识,培养基础素质与能力。专业基础知识主要包括《管理学》、《计算机文化与应用》、《数据库技术》。首先,对工商企业的管理运作有一个宏观、全面的理解。实践教学环节主要安排一些金工实习,加强学生对各类工业企业生产运作环节的了解,对企业和社会中的市场营销有一个直观的认识。基础能力的培养包括语言表达能力、创新能力、计算机应用能力、外语应用能力(外语听力)。这些能力的培养首先应当体现在相关课程的教学中,在教学中强调素质教育,加大课程训练环节,增加必要的课程实习;其次,充分利用公共选课、学术讲座,提高相应的能力。例如,开展不同形式的演讲比赛提高学生的语言表达能力;通过广泛的征文比赛提高学生的文字表达水平;鼓励学生参加全国计算机等级考试。在活动中一定要充分调动全体学生的积极性。
第二学年为专业基础知识和专业实践能力的培养阶段。本学年应当重点培养核心专业知识、提高核心专业能力,同时完善基础知识。院系必修知识包括:《西方经济学》、《宏观经济学》、《市场营销》、《经济统计》、《财务管理》、《会计学原理》,院系选修课主要包括:《管理心理学》、《公共关系学》,实践教学主要体现在与各门课程有关的专项实习,如为期两周社会调查和金工实习。
第三学年为专业知识、专业能力培养和完善阶段。院系必修课程包括:《运筹学》、《管理信息系统》、《专业外语》、《战略管理》、《经济法》、《国际贸易理论与实务》;院系选修包括:《财政金融》、《财务会计》、《人力资源管理》、《投资经济学》、《国际金融》、《国际经济合作》、《电子商务教程》;专业必修课包括:《广告学》、《消费者行为学》、《产品推销学》、《网络营销》、《市场调查与预测》、《国际市场营销》、《商务谈判与礼仪》、《品牌管理》;专业选修包括:《营销策划与案例分析》、《服务管理》、《客户关系管理》、《物流管理》。实践教学应体现综合性和专业性,市场调查2周、专题讲座1周、公益劳动1周、课程设计1周。实习以实用性为主,主要深入实习企业营销管理部门,较全面地了解市场营销各环节。专业能力的培养也要体现综合性,例如进行综合市场营销策划方案设计,结合实际进行案例分析等。
第四学年为专业方向知识和能力全面培养与实践阶段。专业知识主要结合其专业方向,《价格学》、《CI战略与设计》、《外贸函电》,专业能力的培养也要体现综合性,例如进行模拟营销策划、客户关系模拟流程结合实际进行案例分析等。专业实践与专业能力应结合毕业实习进行,毕业实习原则上应到大型企业,最好由学校统一安排,到大型零售或生产公司。但考虑到学生的就业实际,也可由学生自行联系实习单位进行实习,教研室制定明确的实践教学计划和目标。同时,抓好毕业论文环节,毕业论文应当具有一定深度和实践性,具有综合性,最好结合毕业实习,针对实习单位确定论文题目。
培养方案中应突出实践环节的作用,并且以培养学生实践创新能力为核心,进而强化市场营销专业的实践教学环节。对于独立学院来说,实践教学是培养应用性人才、复合型人才十分重要的组成部分。学生的创新精神和实践能力,必须通过一系列高质量的实践性教学环节的训练,才能够得到有效的培养。实践性教学的质量如何,对学生毕业后就业的上岗适应能力和换岗应变能力的关系甚大,影响甚深。因此,只有加强实践性教学环节,才能更好地适应本地区经济建设和社会发展对人才能力结构和素质结构的要求。
除此之外,对于市场营销专业而言,还可以利用市场营销专业的学科优势,有计划、有目的地开展大学生课外科技活动和大学生社会实践训练计划,如举办创业设计大赛、营销策划大赛、模拟商务谈判、产品推销大赛、市场调查报告大赛等竞赛活动,鼓励学生参与,培养学生的创新精神和实践能力,增强学生毕业后的适应能力。尽可能为学生的就业提供绿色通道,为学生的就业创造时间上的优势和机会。
(作者单位:太原科技大学经济与管理学院)
营养管理论文篇9
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金融
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1050207 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 03706 思想道德修养与法律基础 日语
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5090630 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 03706 思想道德修养与法律基础 27015 创业教育 27877 市场营销 审计学
2020117 00051 管理系统中计算机应用 00054 管理学原理 03709 马克思主义基本原理概论 00015 英语（二） 27049 社会审计 04184 线性代数（经管类） 06073 财政审计 03708 中国近现代史纲要 27050 内部审计 06072 企业财务审计 04183 概率论与数理统计（经管类） 餐饮管理
2020119 00051 管理系统中计算机应用 03709 马克思主义基本原理概论 00015 英语（二） 03708 中国近现代史纲要 金融管理
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2030109 03709 马克思主义基本原理概论 00015 英语（二） 03708 中国近现代史纲要 27016 日语 社会工作与管理
2030203 00282 个案社会工作 00284 心理卫生与心理咨询 00275 社会问题 00015 英语（二） 03348 市场调查 00283 社会行政 03709 马克思主义基本原理概论 03708 中国近现代史纲要 27053 社会发展学 27016 日语 行政管理学
2030302 00318 公共政策 00315 当代中国政治制度 01848 公务员制度 00015 英语（二） 03709 马克思主义基本原理概论 00144 企业管理概论 03708 中国近现代史纲要 27016 日语 公安管理（委托）
2030401 03709 马克思主义基本原理概论 00015 英语（二） 03708 中国近现代史纲要 学前教育
2040102 28041 现代科学技术概论 28042 中外文学精读 03709 马克思主义基本原理概论 00015 英语（二） 28052 儿童发展 28053 幼儿园教师道德与法律修养 28054 数学基础 03708 中国近现代史纲要 29768 教育伦理学 27016 日语 28050 学前教育研究方法 28051 当代世界学前教育 教育管理
2040107 00447 教育行政学 00015 英语（二） 03709 马克思主义基本原理概论 03708 中国近现代史纲要 心理健康教育
2040110 29657 公共关系心理学 29658 犯罪心理学 00266 社会心理学（一） 00015 英语（二） 03709 马克思主义基本原理概论 03708 中国近现代史纲要 27016 日语 小学教育
2040112 28041 现代科学技术概论 28042 中外文学精读 03709 马克思主义基本原理概论 00015 英语（二） 28066 小学创造教育 28063 教育统计学 03708 中国近现代史纲要 29768 教育伦理学 27016 日语 28064 文艺概论 28068 小学语文专题研究 28069 小学数学专题研究 义务教育
2040125 03709 马克思主义基本原理概论 00015 英语（二） 03708 中国近现代史纲要 27016 日语 思想政治教育
2040202 29777 法学专题 28078 学校德育工作概论 00277 行政管理学 00015 英语（二） 29774 哲学原理专题 03709 马克思主义基本原理概论 03708 中国近现代史纲要 29768 教育伦理学 28080 社会主义市场经济理论 29775 文化学概论 体育教育
2040302 00503 体育教育学 03709 马克思主义基本原理概论 00015 英语（二） 03708 中国近现代史纲要 27016 日语 秘书学
2050104 00523 中国秘书史 27189 申论 00527 中外秘书比较 00015 英语（二） 27190 现代企业制度 03709 马克思主义基本原理概论 03708 中国近现代史纲要 30462 文书档案管理 27016 日语 27191 秘书文化学 汉语言文学
2050105 00037 美学 00821 现代汉语语法研究 00538 中国古代文学史（一） 00015 英语（二） 00814 中国古代文论选读 27039 鲁迅研究 03709 马克思主义基本原理概论 03708 中国近现代史纲要 28956 20世纪欧美文学史 27016 日语 汉语言文学教育
营养管理论文篇10
政治经济学（财经类）（00009）
概率论与数理统计
（经管类）（04183）
计算机应用基础（00018）
复变函数与积分变换（02199 ）
概率论与数理统计（二）（02197） 教育学（一）（00429）
高等数学（一）（00020）
高等数学（工本）（00023）
高等数学（工专）（00022）
管理学原理（00054）
现代管理学（00107） 中国近现代史
纲要（03708）
大学语文 （04729）
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论（12656）
线性代数（经管类）（04184）
线性代数（02198）
公共关系学（00182） 基础会计学（00041） 英语（一）（00012）
英语（二）（00015）
物理（工）（00420）
经济法概论（财经类）（00043）
管理系统中计算机应用（00051）
对外经济管理概论（00053） 乡村管理
（A020153） 思想道德修养与法律基础 （03706） 乡镇文化建设（00335） 市场营销（A020207） 思想道德修养与法律基础（03706） 公共关系学（00182）
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论（12656）） 企业管理概论（00144） 电子商务（A020215） 思想道德修养与法律基础（03706） 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论（12656）） 电子商务概论（00896） 物流管理（A020228） 物流英语（05362） 国际物流导论（05372） 国际旅游管理
（A020238） 思想道德修养与法律基础 （03706） 国际旅游学（11341） 酒店管理
（A020245） 思想道德修养与法律基础（03706） 现代酒店营销策划（03960） 宾馆前厅与客房操作（03961） 工程财务管理（A020260） 施工企业会计（05290） 企业财务管理（05124） 销售管理
（A020313） 连锁与特许经营管理（10510） 服装艺术设计
（A050402） 思想道德修养与法律基础 （03706） 服装工艺（00679） 机电一体化工程（A080306） 思想道德修养与法律基础 （03706） 工程力学（一）（02159） 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论（12656） 电工技术基础（02232） 工业电气自动化技术（A080602） 思想道德修养与法律基础（03706） 电子技术基础（二）（02273） 交通土建工程（A080808） 道路建筑材料（06280） 公路工程监理概论（06283） 土力学及地基基础（02398） 水利水电与港航工程（A080903） 道路建筑材料（06280） 水利工程施工技术（06296） 土力学（06291） 水工建筑物（专）（06295） 烹饪工艺
（A081305） 思想道德修养与法律基础 （03706） 烹饪学概论（02524） 食品加工与检验（A081312） 思想道德修养与法律基础 （03706） 食品工程原理（04169） 汽车运用技术（A081702） 汽车维修与工艺（02579）
工程力学（一）（02159） 汽车构造（02576） 发动机原理（02577） 交通管理工程（A081703） 公路路政管理（06067） 报关与国际货运（A081734） 思想道德修养与法律基础 （03706） 海关法（09033） 电力管理工程（A082226） 电力企业管理概论（06137） 现代企业管理（一） （02625） 电力市场基础（06139） 园艺
（A090104） 思想道德修养与法律基础 （03706） 园艺病虫害防治（02685） 畜牧兽医
（A090414） 思想道德修养与法律基础 （03706） 兽医学（01714） 护理学（A100701） 护理学基础（02997）
健康教育学（00488）
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护理伦理学（02996） 营养学（03000）
生物化学（三）（03179） 医学心理学（02113）
微生物学与免疫学基础（02864）
内科护理学（一）（02998） 生理学（02899）
外科护理学（一）（03001）
妇产科护理学（一）（03002）
儿科护理学（一） （03003） 医药经营与管理（A100908） 医药市场营销学（07793） 药事法规（07956） 财经应用文写作（04759） 国际贸易（B020110） 国际运输与保险（00100） 外经贸经营与管理（00101） 企业会计学（00055）
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金融理论与实务（00150） 市场营销策划（00184）
企业会计学（00055） 国际市场营销学（00098）
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电子商务与现代物流（00915） 电子商务与金融（00913）
电子商务安全导论（00997） 人力资源管理（B020218） 马克思主义基本原理概论（03709） 人力资源开发与管理（06093） 中国近现代史纲要（03708） 物流管理（B020229） 物流企业财务管理（05374） 物流企业管理（05373） 中国近现代史纲要（03708） 经济法概论（财经类）（00043） 国际旅游管理
（B020235） 国际连锁经营（11863） 工程财务管理
（B020261） 国际工程与建设项目管理（05293） 西方财务管理（06214） 税收筹划理论与
实务（05294） 电力市场营销（B020262） 电力企业标准化
管理（05299） 工程管理（B020279） 建设工程监理概论（01855） 工程质量管理（01854） 财务管理（B020303） 证券投资学（00103） 销售管理（B020314） 马克思主义基本原理概论（03709） 中国近现代史纲要（03708） 英语（二）（00015） 监所管理（B030109） 罪犯劳动改造学（00928）
矫正原理与实务（12561） 中国监狱史 （00934） 西方监狱制度概论（00935） 罪犯改造心理学（00933） 音乐教育
（B050408） 马克思主义基本原理概论（03709） 中国近现代史纲要（03708） 音乐分析与创作（00733） 美术教育
（B050410） 马克思主义基本原理概论（03709） 美术教育学（00747） 中国近现代史纲要（03708） 英语（二）（00015） 艺术设计
（B050437） 现代设计史（05424） 中国近现代史纲要（03708） 英语（二）（00015） 数学教育
（B070102） 马克思主义基本原理概论（03709）
离散数学（02324） 中国近现代史纲要（03708） 英语（二）（00015） 机电一体化工程（B080307） 工程经济（02194） 机械工程控制基础（02240） 传感器与检测技术（02202） 工业用微型计算机（02241） 电力系统及其自动化（B080605） 电力系统分析（02310） 电力系统远动及调度 自动化（02312） 自动控制理论（二） （02306） 发电厂动力部分（02311） 汽车运用工程
（B080610） 汽车营销技术（05871） 汽车运用技术经济学（04176） 汽车评估（04181） 汽车使用安全技术（04180） 建筑工程 （B080806） 工程地质及土力学 （02404）
建筑结构试验
（02448） 建筑设备（02446） 筑经济与企业管理（02447） 交通土建工程（B080809） 交通工程经济分析（06285） 桥涵水文（06286） 公路工程CAD（06288） 水利水电与港航工程（B080904） 港口规划与布置（06304） 港航工程质量
管理（06301） 现代施工技术（06302） 营养、食品与
健康（B081311） 营养学（一 ）（05760） 食品化学与分析（05753）
中医营养学（05763） 流行病学（05757）
食品毒理学（05764） 临床营养学（05762） 健康教育与健康促进（05759）
实用卫生统计学（05755） 交通管理工程
（B081704）
道路运输市场管理（06277）
管理（06277） 交通工程（00365） 道路交通行政执法（06274） 交通运输
（B081718） 交通运输总论（06062） 电力管理工程
（B082228） 电力工程经济评价 与电价（05305） 电力企业标准化管理（05299） 现代企业竞争战略（05306） 房地产开发与经营（B082241） 工程项目投资决策与管理（08266） 护理学（B100702） 内科护理学（二）（03202）
护理管理学（03006）
外科护理学（二）（03203） 预防医学（二）（03200）
护理学研究（03008） 精神障碍护理学（03009） 护理学导论（03201） 公共关系学（00182）
护理教育导论（03005） 急救护理学（03007）
社区护理学（一）（03004）
儿科护理学（二）（03011）
妇产科护理学（二）（03010） 卫生事业管理（B100902） 领导科学（00320） 药事管理学（03034） 行政管理学（00277） 药 学
营养管理论文篇11
高职教育的主要目标是为社会输送大量的技能型人才。因此，高职院校的人才培养方案与社会人才需求紧密相关,从目前的就业情况来看，综合能力强，竞争优势大日趋明显。该现象也正说明高职院校的人才培养重心应向综合能力培养转移。对于工科类的专业，由于本身技能含量较高，精尖人才的竞争优势仍然存在。然而，对于高职院校工商管理类专业学生来讲，其专业技能相互之间的关联度高，在具体职业岗位上也非常明显。以会计岗位招聘为例，许多用人单位招聘过程中对于这个岗位的责任往往是既是会计，也兼任文员的工作。在应聘这类岗位时，往往具有人力资源文秘技能的会计专业毕业生，或者具有会计技能的人力资源专业毕业生，其竞争优势明显大于一个简单的会计核算人员或者简单的文秘专业。而会计能力以及人力资源管理能力都属于工商管理类专业。可见，加强高职院校工商管理专业的综合能力的培养是十分必要也是符合市场人才需求的。
对于高职院校工商管理专业学生综合能力的培养模拟经营，我院教师一直都在积极探索。正值我系沙盘模拟实训室创建完毕，本文针对高职院校工商管理专业学生综合能力培养问题进行思考，就大学生创新实践项目为契机展开关于工商管理专业学生综合能力培养及拓展问题展开实验。初步设想形成本文。
一、高职院校工商管理类学生综合能力内涵界定
（一）工商管理专业涵盖范围界定
工商管理专业，一般都被误认为是单一的管理专业。根据我国的《中国国家标准学科分类与代码表》以及《
中国图书馆分类法》①中所列示的具体学科类别中，并没有明确提出工商管理作为一门学科。只有在我国的学科专业目录当中才提出工商管理专业，并且在该专业下设若干子类专业。因此可见，工商管理专业是集合多门学科的管理专业，它本身存在就是以多门学科综合为基础。所以说工商管理专业学生的培养就应该是以综合管理能力培养为目标。从各大高校所开设的工商管理专业来看，比如北京大学的MBA项目的专业方向就包括会计与财务管理、金融管理、决策与信息管理，市场营销、人力资源与组织管理、战略与国际企业管理和创业管理②；南京财经大学开设的工商管理类专业包括工商管理、工商管理（环境商务）、市场营销、会计学、财务管理、审计学、资产评估、人力资源管理、旅游管理专业、电子商务专业和物流管理专业③论文范文。
由此可见，各高校对工商管理专业的界定并没有明确的界限。因此本文对工商管理专业的界定从一般工商管理类技能考虑，根据技能培养需求进行设计。认为工商管理专业包括市场营销、财务管理，人力资源管理，会计学，行政管理、物流管理等专业。
（二）工商管理专业学生综合能力界定
从上述的专业界定来看，本文所界定的工商管理专业的范围对应的学生能力的培养，从人才能力需求方面上来讲基本上能够满足企业经营管理的需求。故此，其对应的能力培养，即综合能力的培养我认为主要集中在以下三个方面：
1、综合的个体基本素质能力培养。包括语言表达能力、人际关系处理能力、审美观、基本的计算机操作能力。这些能力主要体现的是个人的基本素养，体现了作为社会人的基本生存能力。其培养过程从学生幼儿园就已经开始，进入高校之后，主要的培养体现在语言表达能力的训练、拓展；基本计算机能力的学习训练。
2、综合管理能力。主要体现在管理的基本理论知识，人力资源管理，物流管理，财务管理，会计核算、市场营销、行政管理、法律条文的理解与应用。这些能力最终表现在企业的经营主要是企业的日常经营过程中的管理运作，属于高职院校工商管理类专业能力培养的重心。而本文主要是针对高校阶段的综合能力训练，因此本文将重点介绍综合管理能力的培养。
3、战略与决策管理综合能力。主要体现在企业经营战略决策方面的能力，作为高职院校工商管理专业学生综合能力进一步拓展的能力项目。为学生进入社会的发展做好铺垫。此项综合能力作为高职院校的综合能力的拓展部分，为学生今后的发展打好基础。
（三）工商管理类专业培养目标简评。
工商管理类专业的培养应该以培养学生的企业管理各方面的能力模拟经营，体现在专业上应该是以财务、营销、人力资源、管理以及相关法律法规等各方面的能力。将工商管理类专业分为若干专业，分别设计相应的培养方案，在课程安排方面同样分专业由各个专业教研室独立承担。此类培养方案在高职院校中并非不存在，其最大的弊端就在于忽视了企业对工商管理类专业毕业生的综合能力的需求，容易造成学生只懂某一个方面知识面，限制了学生多向发展的空间，从而降低了学生综合竞争能力。根据本文对工商管理类专业范畴，本文认为就学生能力培养也应该以学生的综合能力培养为主要目标。除了各个专业提出本专业的人才培养方案之外，系部应该综合考虑学生的综合能力培养。形成“精一项技能，通多项技能”的综合培养目标。
二、高职院校工商管理学生综合能力培养路径设计。
对于高职院校的工商管理专业的学生，由于本身学制的限制，只有三年时间用来培养学生的综合能力，因此我把整个培养阶段分成三个部分。
（一）理论积淀阶段
任何能力的培养都离不开理论的积淀，工商管理专业尤为如此。本身性质就为文科，多应用抽象的逻辑思维的管理类的专业，在理论积淀阶段主要以各种管理类的理论知识为主，因为工商管理专业学生的培养目标就是成为一名出色的管理人员。
在理论积淀阶段，各个专业分别针对本专业的技能培养目标。将本专业技能从精尖的目标出发，完成各个专业的本职技能的培养，完成总目标中的“精一项技能”的要求。在此阶段可以结合本专业的实际情况，将基础理论与本专业的技能“理实一体化”的模式反复锤炼学生的本职技能，同时为后期的综合能力拓展做好理论铺垫。
（二）校内实践阶段
如果说上一个阶段是以理论为主要基调，那么本阶段则是以实践为主导。时间跨度我设计在一年左右，在这一年的时间里不仅要完成本职技能的反复锤炼，使其进一步提高，而且要涉猎工商管理专业其他专业的技能。对于其他专业的技能，同样按照本专业的技能知识一样从理论到实践的培养，效果不会太明显，且容易反客为主，缺乏专业重点模拟经营，且不符合成本效益原则。而从实践锻炼中去培养的话，能够极大地提高了学生的学习兴趣，调动了学习的主动性，能够起到事半功倍的效果。
具体方式主要通过大量的实训来完成，在这个过程中，我将校内实践阶段分成两个小阶段。
1、分项实训训练阶段
在这个阶段，主要是本专业技能的提高训练，主要以学生为主导，通过学生主动进行技能操作占80%以上，教师为辅助，在实训中的作用占20%就足够。通过反复不断的锤炼达到“温故而知新”的目的，让学生在操作中反复理解操作的原理内涵，从而真正的掌握本专业的技能论文范文。
对于工商管理专业的其他专业的实训，通过教师制定详细的实训要求，明确实训目标，通过老师的指导，使学生顺利地完成实训，了解相关专业的操作流程和基本操作原理及应用效果。此时教师的辅导在初期要占到50%。随着实训的进行，教师辅导比重逐渐减少，充分发挥学生学习的主动性。通过这样分项的实训锻炼，完成了对相关专业的“通多项技能”的目标。
2、综合技能实训阶段
在此阶段，主要通过将工商管理专业所有的专业能力进行整合，通过综合实训完成综合能力的综合应用。在这个过程不仅锻炼学生的综合应用能力，也给学生提供认识了解企业经营过程中那些是需要决策的环节，已经如何来作出一个适合本企业发展的决策。锻炼学生的经营理念，培养学生的全局观念。对学生的综合能力进行拓展。
沙盘模拟经营实训无疑为我们的学生提供了这样的契机。沙盘模拟经营实训主要通过模拟企业经营过程，包括供应、采购、生产、销售、纳税等各个环节的运营过程。在这个过程，学生通过扮演企业经营中的各种角色，利用自己所学的技能知识完成自己各自分配到角色任务。同时也可以体验企业经营过程中如何与同事相处。
目前，我们正着手准备沙盘模拟经营的实训的安排模拟经营，相信后期可以看到综合模拟经营实训对学生能力训练的效果。
（三）校外综合能力训练阶段
对于学生来讲，在经历了校内的各种学习、训练之后，终于迎来了初露锋芒的时刻。这就是在我的设计里的第三个阶段，通过到校外的企业中进行实习，完成这个阶段的训练。对此阶段，我设计的时间限制是半年。在这期间，除了完成学校布置的实习任务，锻炼自己的综合能力的情况外，完成自己的毕业设计，为自己的学业交上一份满意的答卷。
学校可以通过导师与学生的定期联系跟踪反馈，了解学生在校外担任的岗位，工作进展情况等，通过不定期的电话访问或实地调查的方式了解学生的工作情况，就业情况等反馈学生的学业质量。
三、预期目标
以上关于高职院校工商管理专业学生综合能力培养路径的设计是基于高职院校人才培养与社会人才需求相统一的基础而设计。预期通过这三阶段的培养，能够提高学生的综合能力，更好的适应社会对人才的需求，加大求职竞争优势，提高就业能力。
李丽 1963- 女 系主任 副教授 本科 会计与审计方向 江苏无锡、214000
① http://wenku.baidu.com/view/9fec9e88680203d8ce2f2409.html
② http://mba.pku.edu.cn/101902/101968/10298.html
营养管理论文篇12
体育产业是当今全球经济中发展最快的产业之一，体育产业所蕴藏的巨大商机，所带来的巨大利润，让越来越多的人认识到这个新兴产业的巨大魅力，伴随北京申奥成功和中国加入WTO，它已成为21世纪中国经济最有活力和广阔前景的“朝阳产业”。当前，制约我国体育产业发展的主要因素是经营管理人才的严重匮乏。培养体育产业经营管理人才已成为当务之急。因此，高等院校适时创建体育产业经营管理专业，是高等教育及时满足和适应社会需求的必然选择，同时也是解决我国体育产业经营管理人才缺乏的重要措施。本文以适应社会主义市场经济的发展，培养具有国际交往能力的体育经济专业人才为指导思想，就体育产业经营管理专业人才的培养模式与课程设置提出初步设想，为培养中国体育产业经营管理人才提供参考。
1创建体育产业经营管理专业的必要性
1．1是应对经济全球化的迫切需要
我国迈入WTO已经第六年了，服务贸易全面对外开放。论文大全。由于我国第三产业的发展严重滞后，更由于发达国家在这方面古尽优势，以至于国外体育产业营销“大鳄”不仅在我国同行中遥遥领先，而且居高临下，超前于我国体育产业自身的发展。如NBA成功登陆我国，在体育市场开发中“独领风骚”，在我国重大赛事商业化动作中纵横捭阖，对我国运动员的商业性包装与无形资产开发等等都开创了成功先河，这些现象既反映了我国体育产业资源正在大量流失的现实，也充分反映了中国缺乏体育产业经营管理人才是何等的迫切。
1．2是08年北京奥运会等大型赛事的迫切需要
国际经验表明：在当前生产力水平状况下，商业化运作是像奥运会这样重大赛事获取经济效益的唯一途径。但不等于说只要从事商业化运作就能赢利，关键在于什么样的人来从事这种商业化运作，能否具有素质高、数量足的专业化人才。把奥运会这一潜在机遇转化为现实效益的严峻任务，促使我国必须尽快着手体育产业经营管理人才的培养。
1．3是全球体育产业发展的共同需要
体育产业已成为全球性的产业之一。它不仅成为各国国民经济的新的增长点而且带动了传媒业、建筑业、交通业、通讯业、娱乐业等行业的发展。体育产业作为劳动密集型产业，还吸收了大量人员就业。各国体育事业的迅速发展，也需要大量的组织管理人才，尤其是既懂体育、又会外语，且善营销的人才。英国有十几支足球俱乐部已成为上市公司。在伦敦证券交易所上市交易，意大利的AC米兰足球俱乐部、德国的多特蒙德足球俱乐部也先后上市，这也从一个侧面反映了体育产业的营销正在逐步走向规范，相应地也促进了体育产业经营管理人才的培养。因此，培养高水平的体育产业经营管理人才已成为各国发展体育产业的重要举措。
1．4是体育院（系）学科结构改革的需要
大多体育院（系）都设有体育教育专业，近期又设置了如运动训练学、体育保健康复、民族传统体育、社会体育学等专业，但这些专业基本上是以运动生物学和教育学科为基础，不涉及到经济学、营销管理学等理论，也就不能培养出体育产业经营管理人才；随着我国基础教育的改革与调整，各级各类学校对体育师资的需求量呈逐年递减的趋势，体育院（系）毕业生面临的就业压力将越来越大。因此，部分教学条件硬件差、学科结构不合理、培养模式陈旧的院（系）面临生存和发展的困境，与此形成鲜明对照的却是众多体育产业部门对其急需的体育产业专门人才望眼欲穿，所以，体育院（系）应根据经济结构调整和市场的需求，不断调整专业结构，加快发展新兴产业和现代服务业相关专业，为学校和学生赢得新的发展空间。
2体育产业经营管理专业的培养模式
2．1体育产业经营管理专业的人才培养目标
本专业培养适合社会主义市场经济实际需要，具有良好的科学素养和创新意识、掌握体育产业专业理论知识和基本技能、适应社会经济发展需要、具备良好的沟通交流能力。具备本科以上学历的体育产业经营管理专门人才，毕业生适宜到职业体育俱乐部、体育运动学校、体育企业、体育娱乐业、体育中介机构等部门从事体育产业的开发和管理者、体育经济人、以及跨国体育经营人才、国际性体育经营组织决策人才和国际性公司体育运动行销部门策划人才。
2．2 体育产业人才培养规格
2．2．1专业素质要求
系统地掌握体育产业经营管理专业所必须的基础理论和基本知识以及对这些知识的实际操作能力，具有良好的聚合思维能力与较宽的知识面和合理的知识结构，掌握市场经济的运行规律与游戏法则；掌握会计、财务、法律、管理、决策分析和营销等知识；掌握体育资产管理、体育赞助、国际体育营销、体育经济学、体育活动策划与管理、体育市场相关法律政策、体育经济、体育旅游与健身等知识；熟练掌握一门以上外语的读、听、说、写能力、并通过国家六级水平考试；熟练掌握计算机的应用能力，并通过国家二级水平考试。
2．2．2综合素质要求
具有较强的市场开拓意识和良好的聚合思维能力、具有较强的获取信息能力和持续发展的潜在能力，具有良好的心理素质。健全的人格和对各种复杂环境的适应能力，具有良好的知识背景和国际沟通交流能力。
3 体育产业经营管理专业的培养方式
根据“厚基础、宽口径、高素质、强能力、广适应、重创新”的新型体育人才培养目标的要求，体育产业经营管理人才培养方式实施“平台式教育”：第一为基础平台通识教育管理，即公共基础课程，同时可规定选修一定学分，面向全体学生开设的公共选修课程，注重“综合性、多层次、可叠加”。第二为平台课程。即专业基础课程，突出“基础性、技能型”。按照体育大类培养设计。论文大全。第三平台为专业方向课程。体现“灵活性、先进性、扩展性、专题性、小型化”的特点。第四平台为任选课程。开设背后型的、针对性强、内容和体系小型化的任意选修课程，旨在注重学生个性发展，具备良好的发展潜力。
4 体育产业经营管理专业课程设置
体育产业经营管理专业课程设置以全面提高学生适应知识经济发展需要为中心，以“社会需求、课程改革、发展素质”为目标建立课程体系。论文大全。课程总课时2500—2600学时左右，总学分为150学分，课程分为通修课程、专业课程、专业方向课程、实践和活动课程、素质课程。
4．1通修课程。通修课程是指高等院校各专业必须开设的课程。主要包括政治理论和思想品德课程、外语课程、计算机基础及应用。通修课程总学时数为550—570学时，约占总学时的22%。计30学分，占学分的20%。
4．2专业课程。专业课程是指对体育产业经营管理专业学生进行相应学科专业基础理论、基本知识和基本技能教育的课程，专业课程分为必修课程和选修课程。必修课程分为主干课程和一般必修课程，选修课程也为限选课程。本专业必修课程中专业主干课程8门，包括政治经济学、经济法学、体育经济学、体育市场营销、国际经济学、工商企业管理、经济信息论、货币银行学。一般必修课7门，包括体育公共关系、网络经济、统计学、体育场地与设计、发展经济学、体育社会学、体育信息论。选修课程13门。包括体育概论、体育法学、健身理论与实践、资本论、财政学、国际贸易、国际金融、体育投资、计量经济学、体育竞赛学、西方经济学、体育广告学、体育政策学，限选6—7门。专业课程学时数为1000—1200学时，约占总学时的40%，计60学分，约占总学分的40%。其中必修课程学时数为625—650学时，约占总学时的25%，计20学分，占总学分的13%。
4．3专业方向课程。专业方向课程是指根据体育产业经营管理专业特点以及充分发挥学生个性特长原则而开设的课程。本专业设置体育学体系、营销学体系、管理学体系三个专业方向课程，学生可根据需要选择其中一到二个专业方向课程。总学时数为500—520，约占总学时的20%，计25学分，占总学分的17%。
4．4实践与活动课程。实践课程是培养学生将所学知识在各种经济活动中运用的课程。包括市场调查、市场营销、经营管理实习、市场咨询、军政训练、勤工俭学、毕业设计、生产劳动等。活动课程是促进学生个性健康发展，发挥主动性和创造性的课程。包括科技活动、社团活动、学术活动、社会实践活动等。总学时为450—468学时，占学时数的18%，计20学分，占学分的13%。
4．5素质课程。素质课程是指选择跨系科的有关课程，以体现“文理渗透、文文渗透、理理渗透”的综合性素质培养的要求。总课时为300学分，不计入总学时，学分计入总学分，计15学分，占总学分的10%。
5 教学计划与教材建设
我们知道，教学计划是课程目标实现的重要保证，有了目标定位，有了课程设置，还要有组织、有计划地进行教学，去实现人才培养目标。
一个专业的建设不能没有教材，教材的好坏对学生预习、复习、讨论的效果有直接影响。针对目前教材建设普通落后和缺乏的状况。可以让教师以专题、讲义、、教材相结合的形式进行全方位、多角度的教学。在教材上多方论证，尽量选用理论与实践相结合，并要求教师努力提升理论与科研水平，解决教材不足的问题。在教学中，应始终以市场为导向，依托市场强化学生的实践意识，将实践活动贯穿于平常的教学中，适应课程目标与要求，培养学生实践能力。如与体育公司建立良好的关系，让学生参与市场调查，进行大型赛事的策划，了解体育公司的运作。在教学的过程中，各学校可以把新的科研成果有针对性地运用到教学中去，与商学院、外语学院、体育专家等座谈、沟通、交流，以收到良好的教学效果。
6 设置体育产业经营管理专业的对策
6．1 体育院（系）设置体育产业经营管理专业需要政府、学校和体育部门的通力合作。
6．2 加大投入招聘或引进有关人才，组建体育产业经营管理专业的教学核心和骨干队伍。现有部分教师根据自身条件自学或进修有关专业课程，尽快适应教学要求。
6．3 要立足于体育院校和综合类大学联合办学，走出去请进来，实现横向联合与资源共享，还可以由用人单位与体育院校联合，采用委托培养方式，培养体育产业经营管理人才。
6．4 体育产业经营管理专业的生源，应按同等普通高等院校分数线录取，将体育测试成绩作为参考，从根本上改变学生文化基础差的状况。
6．5 可在有关师资力量强，办学条件好的高等体育院校试办体育产业经营管理专业，以取得办学经验，形成办学模式与特色，然后逐步推广。
6．6 体育产业经营管理人才的培养不但要适应新时期国内体育产业发展的需要，还要着眼未来，为2008年北京奥运会等未来大型赛事培养人才。
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营养管理论文篇13
生态环境问题已成为人类在21世纪将长期面临的重大难题和焦点话题，建设生态文明已成必然趋势。如何让企业管理者，特别是未来的企业管理者自觉行动起来，在企业运营中关注生态环境，保护我们赖以生存的地球，让他们的思维彻底走出环境保护与经济发展对立的误区，是摆在我们面前亟待解决的重大问题。大学是培养未来企业管理者和建设者的摇篮，在大学教育中开展环境经营理念教育有重要的理论意义和现实意义。
1问题的提出
1.1解决当前环境问题的必然选择
经济快速发展的同时带来了严重的环境问题：森林锐减、土地沙化、环境污染、资源减少等。为解决这些问题，经济发展必须从掠夺型、征服型和污染型走向恢复型、建设型和协调型，即走可持续发展之路。探索企业低碳运营的路径势在必行，不仅有利于企业可持续发展，也是环境友好型社会和生态文明社会构建的必然选择。这就需要把环境经营理念纳入现代大学教育体系。
1.2提高大学生生态文明意识和环境责任意识的有效途径
目前各高校开始加强环境教育并已初见成效，但和生态文明建设的要求还有一定的差距，甚至一些环境专业的学生也没有把环境保护作为一项崇高的事业，缺乏使命感和责任感，这种现象令人担忧。进行环境教育，是解决环境问题必不可少的保障条件。环境经营理念教育就是通过对环境经营相关知识的传播，使学生形成正确的环境价值观和态度，并掌握一定的解决环境问题的素质与能力。
2 教育目标、教育途径及教育特点
2.1教育目标及途径
在高校加强环境经营理念的教育就是将环境经营纳入现代大学的教育体系，以环境经营学课程为载体，全方位开展环境经营理念教育，使学生在学习专业知识的同时学习和掌握环境经营相关知识，做到专业教育与环境教育的有机结合。教育目标是提高大学生的生态文明理念和环境责任意识，培养既掌握基本专业技能又具备较高社会责任感和道德感的高级管理者和建设者。
2.2教育特点
环境经营理念的教育具有依托工科、立足冶金、学科交叉、低碳环保的教育特色。
（1）依托工科。辽宁科技大学地处祖国钢都辽宁省鞍山市，前身为鞍山钢铁学院，冶金工程、化学工程、耐火材料等专业是其优势学科，这些学科所涉及的企业都具有高投入、高能耗、高污染的特征。如何解决这些环境问题成为摆在教育工作者面前的一个重要课题。环境经营理念的教育就是依托这些高污染行业，将行业带来的环境问题与环境经营思想紧密结合，并试图解决这些行业的污染问题。
（2）立足冶金。辽宁科技大学是国家较早组建的冶金高校，学校具有鲜明的冶金特色。冶金行业的高污染已引起国家、社会、企业的高度关注。冶金行业如何实施环境经营，跟上绿色发展潮流，实现可持续发展的战略目标，是摆在冶金企业和冶金高校面前的一项重要工作。环境经营理念的教育以冶金企业的污染和环境经营战略的实施为案例进行，将理论教学与冶金企业的实际有机结合。
（3）学科交叉。环境经营教育教学及开展的科学研究是冶金工程理论、环境工程理论、现代管理理论的有机结合，而现代管理理论又包括运营管理、营销管理、物流管理、信息化管理、人力资源管理等，环境经营学科交叉特色明显。
（4）低碳环保。环境经营理念真正体现了当前可持续发展、构建环境友好型社会以及建设美丽中国的社会诉求，符合当前社会发展的基本要求，是具有前瞻性的一个领域。
3 实施方案
3.1成立环境经营教学团队
辽宁科技大学工商管理学院组建了环境经营教学团队，成员由工商管理（包括运营管理、营销管理、物流管理、财务管理、技术经济及管理）、环境工程、冶金工程的教师以及企业人员、环保局工作人员组成。团队还聘请了日本三位环境经营方面的专家为客座教授。
3.2开展环境经营教育教学
在工商管理各专业中开设《环境经营学》必修课，在工科专业开设选修课，在研究生中开设学术报告。教学内容包括：环境经营―可持续发展的必然选择、环境管理体系、清洁生产、绿色营销、绿色物流、环境信息管理、环境监查、环境影响经济评价、环境治理技术等。团队编写了《环境经营学》、《环境经营学同步精讲》《环境经营学同步案例》等教材。在授课时以高碳企业环境经营战略为案例，以实现理论与实际的融合。
3.3改革授课方式和学生考核方式
环境经营是多学科交叉的知识体系，采取专题授课的教学方法，即教学团队成员每人讲授一个专题，通过研讨解决专题间的衔接问题。管理专业的学生考核采取课题研究形式，体现了“过程+结果”、“知识+能力”的考核，提高了学生对环境经营问题的认识，加深了学生对环境问题的理解，符合轻结果重过程、轻知识重能力的考核思路。基本操作见表1：
表1：学生考核步骤及结果
工科专业考核调查报告和课程论文形式，学生根据自己专业所依托的行业的环境问题开展调查研究，将课上理论与课下实践有机结合，使学生充分认识到相关行业的严重的环境问题，更认识到自己不仅要学好专业知识和专业技能，也要关注企业环境问题，增强了学生的责任感和道德感。研究生的考核主要是根据前沿报告的内容确定自己的硕士论文选题及撰写科研论文。
3.4实践教学与学生社会实践活动相结合
在教学过程中安排一定时间进行实践教学，带领学生参观企业、了解企业实施环境经营的状况，撰写实习报告和心得体会。在学生中成立了环保社团―ECO环境友好研究会，指导学生组织开展相关的社会实践活动，开展了“构建低碳社会我先行”“承担社会责任我监督”、以“践行低碳路线，创造绿色明天”为主题的环境经营活动月活动、“与绿色同行，争做环境友好型人才”主题演讲比赛等活动，对提高学生的环境责任意识、培养学生的社会责任感，对构建环境友好型社会和环境友好型校园都有积极的促进作用。
3.5毕业设计和毕业论文环节引导学生开展环境经营方面的研究
将课程学习、实践环节与毕业设计相结合，引导本科生和研究生在毕业论文选题、社会调研等环节关注环境问题和企业环境经营的实施状况，并撰写毕业论文。以工商管理学院为例，每年毕业论文会有40-50篇、研究生毕业论文会有10篇与环境经营相关问题有关。
3.6开展环境经营科学研究，做到科研和教学的相互促进
在开展教学同时，团队以高碳企业环境经营为研究方向，开展科学研究，探寻国内外先进的环境经营理念；分析发达国家高碳企业环境经营经验；探索高碳企业清洁生产、绿色营销、绿色物流的实施路径等。主要形式包括申请项目、撰写论文、带领学生开展相关科研活动等。同时把科研成果应用于课堂教学，真正做到科研和教学的相互促进。
3.7组织召开教学研讨和学术研讨会
为促进环境经营学的教学与学术交流，引进国内外先进的环境经营理念，环境经营教学团队不定期组织召开教学研讨和学术研讨会，如组织召开的以“专业教育与环境教育的关系”为主题的教学研讨会，“环境经营与企业可持续发展”为主题的中日研讨会、辽宁省管理年会、学校学术研讨会等。这一方面使所有与会成员在环境经营理念教育问题、环境保护问题上达成共识，另一方面拓展在校师生的研究视野，进一步加强了我校与国际国内教学、学术交流与合作，提高了团队的教学水平和科研水平。
4 实施效果
在高校开展环境经营理念教育，是一种全新的尝试，创新了人才培养目标、内容和途径，教育效果明显，主要表现在：
（1）优化人才培养目标。通过进行环境经营理念教育，实现了环境教育与专业教育的有机结合、理论教育与实践的有机结合，提高了教育教学效果，达到了提高学生专业技能和社会责任感的双重培养目标。增强了学生的社会责任感和道德感，提高了学生的环境责任意识，实现了高校为社会培养既有较高专业技能又具有较高社会责任感的企业管理者和建设者的人才培养目标，这是对传统的只注重专业知识和专业技能培养的目标的有益补充。
（2）提高人才培养质量。在高校加强环境经营理念的教育增强了学生的环境意识、社会责任感和道德感；通过课题开题、社会实践、撰写研究报告和小论文、课题结题总结及答辩等环节培养了学生的创新精神，提高了学生实践能力、写作能力、语言表达能力、团队合作能力，使学生真正做到学以致用，人才培养质量明显提高。
（3）促进管理学科的优化。环境经营优化了工商管理学科的课程体系和结构，既为环境问题的研究开辟了新领域，又为企业管理的研究提供了新视角。为教师找到了一个把环境要素与管理问题有机结合的最新领域―环境经营，为工商管理学科与工科的交叉融合找到了一个最佳的结合点，拓宽了教师的教学视野和研究视野。环境经营作为管理学科的一个重要方向，改变了原有的学科构成，有效促进学科建设及学生培养的质量提高。
在高校较强环境经营理念的教育，不仅符合国家对人才的培养要求，也符合社会和企业对人才的基本要求，更是社会潮流之大势所趋。它解决了传统环境教育与专业教育脱节的问题和缺乏系统性、科学性、连续性的问题，在高等教育教学方面迈出了重大步伐，对提高人才培养质量具有巨大的推动作用。
辽宁科技大学研究生《环境经营学》精品课程建设项目（项目编号：2012YJSCX03）的阶段性成果。
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