主管单位:《食品微生物学》在食品微生物学基本知识和进一步深化的基础上,结合近年来食品微生物学的发展动态,融入并强化了一些新的知识点,其中包...
作者
[殷文政],[樊明涛]
出版社
科学出版社
出版时间
2017-09
开本
16开
包装
平装