胎儿各器官生长发育关键期的营养需求 / 12

孕期饮食细节宜忌速查 / 14

备孕期(女性) / 14

备育期(男性) / 14

孕早期(孕1 月~ 孕3 月) / 15

孕中期(孕4 月~ 孕7 月) / 15

孕晚期(孕8 月~ 孕10 月) / 16

Part 1 前3 个月——饮食营养备战策略

备孕夫妻需要做好身体准备 / 18

孕前饮食习惯宜忌指导 / 19

孕前饮食全程指导 / 20

备孕妈妈需要准备的营养素 / 20

准爸爸同样需要做营养准备 / 21

孕前宜吃与忌吃的食物 / 22

孕前一日食谱推荐 / 24

孕前营养美味菜 / 25

百合炒芦笋 轻体排毒 / 25

爆炒腰花 补肾益气 / 25

香菇鸡汤 增强免疫力 / 26

番茄草菇西蓝花 补充叶酸 / 26

不同体质者孕前饮食宜忌速查 / 27

Part 2 怀孕10 月——饮食营养同步方案

孕1 月(1~4 周)预防神经管畸形

孕妈妈和胎宝宝的变化 / 30

小天使降临了 / 30

孕妈妈要知道的怀孕信号 / 30

饮食宜忌全指导 / 31

补充叶酸 / 31

能量与孕前维持平衡 / 31

吃容易消化的食物 / 31

没有食欲也要吃 / 31

多吃鱼好处多 / 31

不宜吸烟、饮酒 / 32

不要贪食冷饮 / 32

拒绝咖啡因 / 32

远离刺激性食物 / 32

关键营养素 / 33

蛋白质 / 33

锌 / 33

铁 / 33

碳水化合物 / 33

叶酸 / 33

孕1 月宜吃食物与忌吃食物 / 34

孕1 月营养美味菜 / 36

韭菜炒绿豆芽 开胃 / 36

苦瓜炒蛋 增进食欲，缓解孕吐 / 36

豆芽平菇汤 补充蛋白质 / 37

猪肚大米粥 补气补血 / 37

孕1 月一日食谱推荐 / 38

动手做一做：先"生"一瓶绿豆芽 / 39

孕2 月(5~8 周)提高免疫力、缓解妊娠呕吐

孕妈妈和胎宝宝的变化 / 41

胎宝宝着床啦 / 41

孕妈妈出现早孕反应 / 41

饮食宜忌全指导 / 42

饮食均衡 / 42

少食多餐 / 42

选择可减轻早孕反应的食物 / 42

宜吃玉米 / 42

宜多补充磷脂 / 42

常备健康小零食 / 42

不宜多吃酸 / 43

远离易致流产的食物 / 43

远离咖啡因 / 43

不宜吃油条 / 43

不宜饮用汽水 / 43

关键营养素 / 44

蛋白质 / 44

锌 / 44

叶酸 / 44

维生素E / 45

碘 / 45

水 / 45

孕2 月宜吃食物与忌吃食物 / 46

孕2 月营养美味菜 / 48

大白菜炒鸡蛋 润肠道、益脾胃 / 48

银鱼煎蛋 促进胎宝宝的大脑发育 / 48

香椿拌豆腐 补脾益胃、清热解毒 / 49

带鱼扒白菜 补虚损，益胃气 / 49

孕2 月一日食谱推荐 / 50

动手做一做：自制一杯鲜豆浆 / 51

孕3 月(9~12 周)促进宝宝生长发育

孕妈妈和胎宝宝的变化 / 53

胎宝宝心跳强烈了 / 53

孕妈妈的妊娠反应严重了 / 53

饮食宜忌全指导 / 54

尽量选择自己想吃的食物 / 54

每天吃1~2 个鸡蛋 / 54

保障足够的热量与营养的摄入 / 54

选择好的食用油 / 54

多吃有抗辐射功效的食物 / 54

可适量多吃天然酸性食物 / 54

不宜节食 / 55

不需要吃保健品 / 55

不宜吃腌制食品 / 55

少吃罐头食品 / 55

不宜生食食物 / 55

不宜吃发芽的土豆 / 55

关键营养素 / 56

维生素E / 56

维生素C / 56

维生素A / 56

维生素B6 / 57

蛋白质 / 57

DHA 和EPA / 57

孕3 月宜吃食物与忌吃食物 / 58

孕3 月营养美味菜 / 60

莲藕排骨汤 补血养虚 / 60

鲜炒鱼片 补充蛋白质和钙 / 60

南瓜糯米饼 排毒清肠、提高免疫 / 61

番茄炒蛋 补脑益智 / 61

孕3 月一日食谱推荐 / 62

动手做一做：烤一块美味可口的蛋糕 / 63

孕4 月(13~16 周)防止妊娠糖尿病和宝宝发育不良

孕妈妈和胎宝宝的变化 / 65

胎宝宝长成了漂亮的小人儿 / 65

孕妈妈的感觉好多了 / 65

饮食宜忌全指导 / 66

保障足够的热量供应 / 66

宜多吃茭白 / 66

适当吃些野菜 / 66

可以多吃一些芝麻酱 / 66

不宜服用蜂王浆 / 67

不宜多吃火锅 / 67

不吃生田螺、生蚝 / 67

不必大吃大喝 / 67

少吃油炸食物 / 67

不宜吃榴莲 / 67

关键营养素 / 68

蛋白质 / 68

维生素B12 / 68

维生素A / 68

维生素C / 68

维生素D / 68

碳水化合物 / 69

膳食纤维 / 69

铁 / 69

锌 / 69

水 / 69

孕4 月宜吃食物与忌吃食物 / 70

孕4 月营养美味菜 / 72

海带牡蛎汤 补充碘和锌 / 72

五花肉烧白菜 润肠排毒 / 72

萝卜炖牛腩 增强免疫力 / 73

猪肝绿豆粥 清肝明目 / 73

孕4 月一日食谱推荐 / 74

动手做一做：自制一杯可口果蔬汁 / 75

孕5 月(17~20 周)促进胎宝宝骨骼和牙齿的发育

孕妈妈和胎宝宝的变化 / 76

宝宝有胎动了 / 76

孕妈妈的"大肚子"更明显 / 76

饮食宜忌全指导 / 77

荤素搭配 / 77

孕期宜多喝粥 / 77

宜多吃白萝卜和胡萝卜 / 77

宜每周吃一次动物内脏 / 77

宜多摄取植物油 / 77

不宜多吃盐 / 78

不宜吃热性调料 / 78

不宜吃皮蛋 / 78

不宜多吃精米精面 / 78

不宜吃街边小吃 / 78

关键营养素 / 79

钙 / 79

维生素A / 79

维生素D / 79

B 族维生素 / 79

孕5 月宜吃食物与忌吃食物 / 80

孕5 月营养美味菜 / 82

番茄炒丝瓜 缓解疲劳、预防妊娠斑 / 82

红豆莲子粥 养心除烦、安神固胎 / 82

西芹百合 生津润燥、缓解烦躁 / 83

红烧排骨 补钙补铁 / 83

孕5 月一日食谱推荐 / 84

动手做一做：养一盆喜欢的花 / 85

孕6 月(21~24 周)防止缺铁性贫

孕妈妈和胎宝宝的变化 / 87

胎宝宝酷似一个小老头 / 87

孕妈妈有点"大腹便便" / 87

饮食宜忌全指导 / 88

进食要细嚼慢咽 / 88

多吃含膳食纤维的食物 / 88

多吃些坚果类食物 / 88

适当饮用孕妇奶粉 / 88

适当吃些鱼头 / 88

宜喝酸奶 / 88

多吃防止妊娠斑的食物 / 88

不宜多吃鸡蛋 / 89

不宜长期高脂肪饮食 / 89

不宜高糖饮食 / 89

不宜多吃快餐 / 89

不宜多吃味精 / 89

孕妈妈坚决不能服用的中成药 / 89

关键营养素 / 90

铁 / 90

B 族维生素 / 90

铜 / 90

脂肪 / 90

锌 / 90

孕6 月宜吃食物与忌吃食物 / 91

孕6 月营养美味菜 / 93

西湖牛肉羹 提高免疫力 / 93

黑芝麻燕麦粥 养血益气 / 93

孕6 月一日食谱推荐 / 94

动手做一做：做件简单的宝宝装 / 95

孕7 月(25~28 周)保障胎儿大脑正常发育

孕妈妈和胎宝宝的变化 / 96

胎宝宝变得更聪明了 / 96

孕妈妈走路时看不到脚了 / 96

饮食宜忌全指导 / 97

保障充足、均衡的营养 / 97

宜多吃花生 / 97

宜吃香蕉、牛奶、海鱼等缓解郁闷 / 97

宜多吃南瓜和谷物、豆类 / 97

多吃含钙食物 / 97

不宜多吃动物性脂肪 / 98

不宜多吃动物肝脏 / 98

不宜吃腌制食品 / 98

不宜吃方便面 / 98

不要进食容易产气的食物 / 98

不宜摄入过多的碳水化合物 / 98

关键营养素 / 99

蛋白质 / 99

维生素B1 / 99

卵磷脂 / 99

牛磺酸 / 99

孕7 月宜吃食物与忌吃食物 / 100

孕7 月营养美味菜 / 102

胡萝卜炖羊肉 滋补养身 / 102

紫米红豆桂花粥 利尿消肿、防治便秘 / 102

清炒荷兰豆 补充维生素 / 103

干煸四季豆 补充矿物质 / 103

孕7 月一日食谱推荐 / 104

动手做一做：折一串漂亮的千纸鹤 / 105

孕8 月(29~32 周)控制血压

孕妈妈和胎宝宝的变化 / 106

胎宝宝会对光线眨眼睛 / 106

孕妈妈会出现尿频、厌食 / 106

饮食宜忌全指导 / 107

适当吃一些粗粮 / 107

多吃鱼可预防早产 / 107

多吃一些紫色食物 / 107

宜适当吃猪血 / 107

进食坚果不宜过量 / 108

不吃生的凉拌菜 / 108

不宜吃致敏食物 / 108

不要盲目大量滥补维生素 / 108

不宜营养过剩 / 108

关键营养素 / 109

碳水化合物 / 109

脂肪 / 109

铁 / 109

硒 / 109

孕8 月宜吃食物与忌吃食物 / 110

孕8 月营养美味菜 / 112

奶香麦片粥 滋润肠道、镇静安神 / 112

玉米面发糕 增加膳食纤维摄入量 / 112

海带排骨汤 补虚利水、强壮筋骨 / 113

芹菜炒牛肉丝 补铁、提高抵抗力 / 113

孕8 月一日食谱推荐 / 114

动手做一做： 去公园散步，录点自然的

声音 / 115

孕9 月(33~36 周)防止宝宝体重增长过快

孕妈妈和胎宝宝的变化 / 116

胎宝宝的情绪有喜怒变化了 / 116

孕妈妈要经历最困难的时刻了 / 116

饮食宜忌全指导 / 117

饮食要以量少、丰富、多样为主 / 117

每天5 份果蔬 / 117

炒菜宜用铁锅 / 117

不要单一吃红薯 / 117

不宜大量饮水 / 118

不宜多吃果脯 / 118

不宜吃烧烤食物 / 118

进食速度不宜过快 / 118

摄取脂肪不是多多益善 / 118

关键营养素 / 119

脂肪 / 119

膳食纤维 / 119

铁 / 119

维生素B1 / 119

钙 / 119

孕9 月宜吃食物与忌吃食物 / 120

孕9 月营养美味菜 / 122

五香鸭肝 补维生素，补铁 / 122

鸡肉冬笋饺子 促进肠道蠕动、帮助消化 / 122

瘦肉蘑菇汤 润肠益气 / 123

德式土豆沙拉 补充能量 / 123

孕9 月一日食谱推荐 / 124

动手做一做：孕妈妈DIY 天然面膜 / 125

孕10 月(37~40 周)为分娩做准备

孕妈妈和胎宝宝的变化 / 127

胎宝宝即将呱呱坠地 / 127

孕妈妈做好分娩准备 / 127

饮食宜忌全指导 / 128

饮食少量多餐 / 128

宜吃易消化的食物 / 128

宜补充维生素K / 128

产前吃些巧克力 / 128

产前宜补充锌 / 128

不宜滥用高级滋补品 / 129

不宜服用鱼肝油 / 129

剖宫产前不宜暴食 / 129

不吃难消化的食物 / 129

不宜进食过多的脂肪和碳水化合物 / 129

关键营养素 / 130

蛋白质 / 130

不饱和脂肪酸 / 130

锌 / 130

维生素B1 / 130

维生素K / 130

孕10 月宜吃食物与忌吃食物 / 131

孕10 月营养美味菜 / 133

菠菜虾皮粥 调理肠道 / 133

胡萝卜炒肉 补肝明目 / 133

孕10 月一日食谱推荐 / 134

动手做一做：做张漂亮的卡片 / 135

动手做一做：为将来的宝宝画幅画 / 136

Part 3 孕期必需的营养素

孕期营养素速查 / 138

蛋白质 构成身体的基本元素 / 140

脂肪 促进胎儿大脑发育的重要营养素 / 142

碳水化合物 人体重要的能量来源 / 144

膳食纤维 排出体内垃圾的清道夫 / 146

α- 亚麻酸 促进胎儿大脑发育 / 148

DHA 让胎宝宝更聪明的"脑黄金" / 149

卵磷脂 提高记忆的益智营养素 / 150

水 人类的生命之源 / 151

叶酸 防止胎宝宝神经管畸形 / 152

维生素A 胎儿眼睛和皮肤的保护伞 / 154

维生素B1 维