一人吃两人补,通过营养膳食,孕育品质宝宝。本书针对孕妈妈每周的变化,给出科学安全的膳食搭配,根据胎宝宝每天的成长,提供营养均衡的饮食方案,280天,天天不同。系列图书囊括了整个孕产育的过程。
北京妇产医院专家的孕10月同步营养方案
200多道孕期营养食谱,满足准妈妈和小宝宝的营养需求
同步指导孕期营养饮食,妈妈学会吃,宝宝长得好
王琪
原首都医科大学附属北京妇产医院围生医学科主任医师、教授。从事围生医学工作30余年。对于孕前保健、孕期保健、高危妊娠监测及管理、优生优育咨询;妊娠高血压疾病、妊娠期糖尿病、产科危重急症的诊断和治疗,具有较高的专业水平和丰富的临床经验。已发表专业论文多篇,参与撰写生殖健康、孕期保健类科普书籍20余本。 现任北京市孕产期保健技术专家指导组成员,朝阳区危重孕产妇及高危围生儿救治网络专家,中华医学会、北京医学会医疗事故鉴定专家组成员。全国妊娠高血压疾病学组成员。
孕 月 充足营养,迎接好孕 1
1
第1周 孕前补足营养,助力“好孕” / 2
第1天 做好营养储备,孕育健康宝宝 / 3
第2天 补足钙、铁、锌、碘 / 4
第3~4天 补充叶酸,预防胎儿神经管缺损 / 5
第5~7天 营养与性生活和孕力息息相关 / 7
第2周 品质营养,保障精子和卵子的健康 / 8
第8天 准备生育的男性应从孕前开始补充营养 / 9
第9~10天 充足营养让男性“精力”十足 / 10
第11天 身体瘦弱者要加强饮食调理 / 12
第12天 身体瘦弱者如何加强饮食调理 / 13
第13天 备孕女性的排毒方案 / 14
第14天 排毒明星:黑木耳 / 15
第3周 进入排卵期,保障均衡营养 / 16
第15天 平衡膳食宝塔 / 17
第16~17天 保质保量补充蛋白质 / 18
第18天 继续补充叶酸 / 20
第19天 补充叶酸食谱推荐 / 21
第20~21天 明星食材:西蓝花 / 22
第4周 受精卵开始发育,提高准妈妈抵抗力 / 24
第22天 适合孕1月的滋补粥 / 25
第23天 适合孕1月的美味汤 / 26
第24天 适合孕1月的花样主食 / 27
第25天 适合孕1月的营养热炒 / 28
第26天 适合孕1月的爽口凉菜 / 29
第27~28天 适合孕1月的健康饮品 / 30
孕 2 月 克服妊娠反应,积极补充营养 33
第5周 胎宝宝迅速生长,准妈妈出现早孕反应 / 34
第29~30天 克服妊娠反应,积极补充营养 /35
第31~32天 缓解孕吐食谱推荐 / 36
第33天 应对早孕反应,坚持进食 / 37
第34~35天 明星食材:苹果 / 38
第6周 孕吐提醒准妈妈调整饮食 / 40
第36天 充足营养,呵护胎儿神经系统发育 / 41
第37天 调剂饮食,戒除偏食、挑食 /42
第38天 注意饮食的多样化 / 43
第39~40天 远离容易让人过敏的食物 / 44
第41~42天 吃好一日三餐最重要 / 45
第7周 胚胎重要的生长发育期 / 46
第43天 对付“害喜”,饮食调理有妙招 / 47
第44天 有助于缓解孕吐的食物 /48
第45天 遭遇妊娠剧吐怎么办 /49
第46~47天 明星食材:番茄 / 50
第48~49天 明星营养素:蛋白质 / 52
第8周 以每天1毫米的速度快速发育 / 54
第50天 适合孕2月的滋补粥 / 55
第51天 适合孕2月的美味汤 / 56
第52天 适合孕2月的花样主食 / 57
第53天 适合孕2月的营养热炒 / 58
第54天 适合孕2月的爽口凉菜 / 59
第55~56 天 适合孕2月的健康饮品 / 60
孕 3 月 为胎宝宝脑发育提供充足营养 63
第9周 度过萌芽期成为真正的“胎宝宝” / 64
第57天 高质量营养,避免先天发育缺陷 / 65
第58~59天 流产的克星:维生素E / 66
第60天 如何对待酸味食物 / 67
第61天 缓解慢性疲劳的饮食改善方案 / 68
第62~63天 孕早期保胎,吃对食物 / 69
第10周 面部清晰,大脑迅速发育 / 70
第64天 重视胎宝宝脑发育的营养供应 / 71
第65~66天 选对食物,让胎宝宝更聪明 / 72
第67~68天 吃点坚果胎宝宝更聪明 / 73
第69~70天 脂肪:对大脑有益的重要物质 / 74
第11周 羊水中欢畅的“小鱼”/ 76
第71天 准妈妈要改掉偏食、挑食的习惯 / 77
第72~73天 明星营养素:碘 / 78
第74天 双胞胎准妈妈的营养补充策略 / 80
第75天 别让体重增长得太快 / 81
第76~77天 孕期感冒怎么办 / 82
第12周 小脸变得漂亮了 / 84
第78天 适合孕3月的滋补粥 / 85
第79天 适合孕3月的美味汤 / 86
第80天 适合孕3月的花样主食 / 87
第81天 适合孕3月的营养热炒 / 88
第82天 适合孕3月的爽口凉菜 / 89
第83~84天 适合孕3月的健康饮品 / 90
孕 4 月 骨骼增长期,注意补钙 93
第13周 胎盘和脐带发育完成 / 94
第85天 孕期科学喝水,让胎宝宝也“水灵灵” / 95
第86~87天 明星营养素:钙 / 96
第88天 维生素D:抗佝偻病的阳光营养素 / 98
第89天 有些肉和水产品要慎吃 / 99
第90~91天 明星食材:香菇 / 100
第14周 开始皱眉做鬼脸 / 102
第92~93天 水果好吃,也要注意科学的吃法 / 103
第94~95天 告别孕期便秘和痔疮的饮食调理 / 104
第96~98天 如何应对孕期食欲过盛 / 106
第15周 能够感知光源了 / 108
第99天 准妈妈要警惕补钙误区 / 109
第100~101天 明星食材:牛奶 / 110
第102~103天 孕期多吃鱼 / 112
第104~105天 明星营养素:维生素C / 114
第16周 令人激动的胎心音 / 116
第106天 适合孕4月的滋补粥 / 117
第107天 适合孕4月的美味汤 / 118
第108天 适合孕4月的花样主食 / 119
第109天 适合孕4月的营养热炒 / 120
第110天 适合孕4月的爽口凉菜 / 121
第111~112天 适合孕4月的健康饮品 / 122
孕 5 月 注意补铁,预防孕期贫血 125
第17周 胎动更加活跃 / 126
第113天 孕期贫血危害多 / 127
第114天 预防贫血,食补好 / 128
第115天 贫血的饮食调理 / 129
第116~117天 明星食材:红枣 / 130
第118~119天 孕中期怎样进补最合理 / 132
第18周 越来越不安分的胎宝宝 / 134
第120~121天 明星营养素:膳食纤维 / 135
第122~123天 准妈妈不宜过量吃粗粮 / 136
第124天 准妈妈补钙不要过量 / 137
第125~126天 提升免疫力多吃菌菇类食物 / 138
第19周 听听周围的声音 / 140
第127天 双胞胎准妈妈要注意孕中期饮食 / 141
第128~129天 预防妊娠纹的饮食 / 142
第130~131天 核桃:出类拔萃的“益智果” / 144
第132~133天 准妈妈孕期如何吃零食 / 146
第20周 羊水中更加自如的胎儿 / 148
第134天 适合孕5月的滋补粥 / 149
第135天 适合孕5月的美味汤 / 150
第136天 适合孕5月的花样主食 / 151
第137天 适合孕5月的营养热炒 / 152
第138天 适合孕5月的爽口凉菜 / 153
第139~140天 适合孕5月的健康饮品 / 154
孕 6 月 饮食多样化,预防妊娠糖尿病 157
第21周 胎宝宝全身盖满了胎脂 / 158
第141天 警惕妊娠糖尿病 / 159
第142天 准妈妈如何防治妊娠糖尿病 / 160
第143天 糖尿病准妈妈的饮食控制 / 161
第144~145天 调整饮食,控制血糖 / 162
第146~147天 明星食材:牛肉 / 164
第22周 又红又皱的胎儿 / 166
第148 天 五谷豆浆,孕期好伙伴 / 167
第149~150天 明星营养素:维生素A / 168
第151天 孕期增重不要超过12千克 / 170
第152天 吃对也能瘦身 / 171
第153~154天 孕期生病时如何用中药 / 172
第23周 有了微弱的视觉 / 174
第155天 准妈妈怎样吃西餐 / 175
第156~157天 缓解腿脚抽筋的饮食方案 / 176
第158~159天 明星食材:鸡蛋 / 178
第160天 准妈妈纯天然饮食方案 / 180
第161天 选对食物预防黄褐斑 / 181
第24周 大脑开始有意识了 / 182
第162天 适合孕6月的滋补粥 / 183
第163天 适合孕6月的美味汤 / 184
第164天 适合孕6月的花样主食 / 185
第165天 适合孕6月的营养热炒 / 186
第166天 适合孕6月的爽口凉菜 / 187
第167~168天 适合孕6月的健康饮品 / 188
孕 7 月 摄取足够的蛋白质和维生素 191
第25周 胎儿越来越强壮 / 192
第169天 益生菌,准妈妈和胎儿健康的双重保障 / 193
第170 天 遭遇孕期水肿怎么办 / 194
第171~172天 准妈妈消肿这样吃 / 195
第173 天 准妈妈吃水果的宜与忌 / 197
第174~175天 偏食准妈妈的营养补偿计划 / 198
第26周 对声音的反应更灵敏 / 200
第176 天 准妈妈科学喝牛奶 / 201
第177~178天 明星营养素:DHA / 202
第179 ~180天 孕期健康烹调蔬菜的学问 / 204
第181~182天 健康零食为职场准妈妈补充营养 / 205
第27周 能够记住听到的声音 / 206
第183~184天 降血压,多吃芹菜 / 207
第185~186天 警惕妊娠高血压综合征 / 208
第187~189天 预防和缓解妊娠高血压综合征的饮食调理 / 210
第28周 胎动开始减弱 / 212
第190天 适合孕7月的滋补粥 / 213
第191天 适合孕7月的美味汤 / 214
第192天 适合孕7月的花样主食 / 215
第193天 适合孕7月的营养热炒 / 216
第194天 适合孕7月的爽口凉菜 / 217
第195~196天 适合孕7月的健康饮品 / 218
孕 8 月 预防消化不良,稳定体重 221
第29周 可以独立存活的胎宝宝 / 222
第197~198天 明星食材:鲤鱼 / 223
第199~200天 孕晚期也要多吃玉米 / 224
第201~203天 孕期气喘,用饮食调理 / 226
第30周 胎宝宝听力已很发达 / 228
第204天 不宜盲目食用补品 / 229
第205~206天 明星食材:冬瓜 / 230
第207~208天 职场准妈妈如何吃出健康 / 232
第209~210天 饮食调理下肢静脉曲张 / 233
第31周 经历身体发育的高峰期 / 234
第211~212天 明星食材:健心防癌的芥蓝 / 235
第213~214天 准妈妈如何缓解胃灼烧感 / 236
第215天 选对食物,缓解胃灼热感 / 237
第216天 孕晚期多吃酸奶,预防便秘 / 238
第217天 酸奶这样吃更美味 / 239
第32周 脑神经通路接通 / 240
第218天 适合孕8月的滋补粥 / 241
第219天 适合孕8月的美味汤 / 242
第220天 适合孕8月的花样主食 / 243
第221天 适合孕8月的营养热炒 / 244
第222天 适合孕8月的爽口凉菜 / 245
第223~224天 适合孕8月的健康饮品 / 246
孕 9 月 继续补钙补铁 249
第33周 骨骼慢慢变硬 / 250
第225天 迅速发育期的营养需求与饮食原则 / 251
第226~227天 明星营养素:锌 / 252
第228~229天 吃好睡好,准妈妈失眠的饮食调理 / 254
第230天 准妈妈睡前吃夜宵坏处多 / 256
第231天 准妈妈夜宵餐点推荐 / 257
第34周 中枢神经系统发育更完善 / 258
第232天 准妈妈节日进餐悠着点 / 259
第233天 准妈妈节日这样吃 / 260
第234~235天 准妈妈羊水异常的饮食调理 / 261
第236~237天 孕晚期要多吃十字花科蔬菜 / 263
第238天 每周吃两次海带 / 265
第35周 听力已经充分发育 / 266
第239~240天 临近预产期要继续补充营养 / 267
第241~242天 多多亲近绿色蔬菜 / 268
第243天 妊娠期肝内胆汁淤积症的饮食调理 / 269
第244~245天 最适合准妈妈
充足营养,迎接好孕
孕1月
第 1 周
孕前补足营养,助力“好孕”
尚未怀孕的“准妈妈”
实际上,此时的准妈妈尚未怀孕,这一周正是准妈妈的月经期。几乎所有准妈妈都是在停经以后确知怀孕的,连医生也不能确定胚胎诞生的时间,这就给怀孕的时间计算带来了麻烦。为了方便计算,怀孕期一般都以准妈妈末次月经的及时天为起始时间。孕1周,也就是准妈妈还处于月经期。这一周准妈妈在饮食方面还是应该遵循孕前饮食的健康准则,注意补充营养,以备怀孕。
孕期营养的重大意义
宝宝营养促进应从孕前准备开始。宝宝的早期营养与青少年期能力行为密切相关。调查发现,宝宝自出生至6个月的生长速度与9~11岁的学习成绩相关;液体食物营养与社交能力、社会性有关;换乳期喂养与泥糊状食物营养衔接跟学习能力、竞争力、社会适应能力相关。为了宝宝的健康,准妈妈好从孕前3个月开始补足营养。而且孕前营养计划应针对夫妻双方进行。
给备孕女性的贴心建议
月经来潮前3~5天应进食易于消化吸收的食物,不宜吃得过饱,尤其应避免进食生冷食物。
月经来潮时,则更应避免一切生冷及不易消化和具有刺激性的食物,如辣椒、生葱、生蒜、烈酒等。
有痛经症状的女性平时应经常食用一些具有理气活血作用的蔬菜和水果,如荠菜、香菜、胡萝卜、橘子、佛手等。身体虚弱、气虚不足者,宜常吃补气、补血、补肝肾的食物,如鸡肉、鸭肉、鸡蛋、牛奶、动物肝肾、鱼类、豆类等。
第 1 天
做好营养储备,孕育健康宝宝
品质受精卵需要的营养
孕前饮食主要是为夫妻双方提供合格的精子和卵子服务,并为女性做好营养储备服务。怀孕前夫妻双方的身体健康和精子、卵子的健壮,可以为胎儿的孕育提供一个良好的基础。因为只有健康的精子和健康的卵子相遇,才能形成健康的受精卵。所以孕前合理地摄取膳食营养不仅是孕育品质受精卵的基础,而且是使后代优良因子遗传潜力得到充分发挥的保障。
胎宝宝的营养需求
孕前的饮食要注意加强营养,特别是保障蛋白质、无机盐等的摄入。
摄取足够的蛋白质和脂肪:蛋白质是制造精子和卵子的基本原料,孕前女性每天需补充60克~80克蛋白质;脂肪是优生的必需物质,也是女性孕育胎儿的能源基地。
摄取足够的无机盐:如钙离子可提高受孕率;铁是人体造血的主要原料,女性孕前缺铁,不但自己贫血,更会影响到以后胎宝宝的健康。
摄取足够的维生素E:维生素E与性的发育、生精、排卵、怀孕关系密切,它可促进卵泡和黄体增大,起到增加黄体酮的作用,促使女性怀孕。
提升孕力的饮食习惯
多吃富含维生素C的食物:如果在准备怀孕时,女性多吃些富含维生素C的食物,可以大大提高卵子受精的能力。
多吃含锌、硒的食物:因偏食或挑食的不良习惯引起体内缺锌、硒,往往会影响受孕。
不要节食:如果卵子的活力下降,就会难以受孕,且孕前营养不足还会影响胚胎的发育,所以女性孕前需要储备各种营养,不要节食。
第 2 天
补足钙、铁、锌、碘
孕前要保持体内营养素的均衡
准备怀孕的女性应对自己的营养状况做一个了解,有的放矢地调整饮食,积极储存体内含量偏低的营养素,注意平衡膳食,不要节食减肥。
孕前需补钙
钙摄入不足,会直接影响怀孕后准妈妈的身体与胎儿的发育。在孕期,钙缺乏将会影响胎儿乳牙、恒牙的钙化和骨骼的发育,宝宝出生后易患佝偻病,也会导致准妈妈出现小腿抽筋、疲乏、倦怠,产后出现骨软化和牙齿疏松或牙齿脱落等现象。
孕前需补铁
铁是人体生成红细胞的主要原料之一,缺铁可导致胎儿宫内缺氧,发育迟缓,出生后智力发育障碍。
孕前需补锌
锌在生命活动过程中起着转运物质和交换能量的作用。它是整个孕期时时刻刻都要注意补充的营养素,对胎儿和准妈妈自身都至关重要。锌如果摄入不足,会使胎儿脑细胞总数减少,分化异常,新生儿出生体重低,甚至出现发育畸形。而准妈妈后期的顺利分娩也有赖于锌的充分补充。
孕前需补碘
碘,堪称“智力营养素”,孕前补碘比孕期补碘对胎儿脑发育的促进作用更为显著。孕期碘充足的胎儿,出生后其体重、身高和智力水平均高于碘补充不足的宝宝。
富含钙、铁、锌、碘的食物
营养素
含量丰富的食物
钙
奶制品类、黄豆、腐竹、海带、海参、牡蛎、黑木耳、鱼、虾
铁
动物血、肝脏、瘦肉、绿豆、海带、芹菜、木耳、黄豆、黑豆
锌
牡蛎、山核桃、蚌肉、乌梅、芝麻、猪肝、牛奶、黄豆、绿豆、蚕豆、腰果、开心果、花生
碘
裙带菜、紫菜、海带、开心果、乌鸡蛋
第 3 ~ 4 天
补充叶酸,预防胎儿神经管缺损
叶酸是一种水溶性B族维生素,是促进胎儿神经系统和大脑发育的重要物质。准妈妈补充叶酸可以有效防止胎儿神经管畸形,还可降低胎儿眼、口、唇、腭、胃肠道等器官的畸形率。
备孕女性在备孕期就应该开始补充叶酸,可以多吃些富含叶酸的食物,比如绿色蔬菜、水果和动物肝脏等,也可以在医生指导下服用叶酸增补剂。
好从怀孕前3个月开始补充叶酸。当然,如果是意外怀孕,准妈妈没有来得及提前补充叶酸也不要着急,如果备孕夫妻身体都很健康,从知道怀孕的那24小时起开始补充叶酸,同样有利于胎儿的生长发育。
富含叶酸的食物
种类
叶酸含量多的食物
蔬菜类
莴笋、菠菜、番茄、胡萝卜、芦笋、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、蘑菇等
水果类
橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、梨等
动物食品类
猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉、鸡蛋等
谷物类
大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等
豆类
黄豆、豆腐等豆制品
坚果类
核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等
芦笋
芦笋性微温、味苦、甘。有健脾益气、滋阴润燥、生津止渴、抗癌解毒等作用。芦笋味道鲜美,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。现代营养学分析,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢、提高身体免疫力的功效。
芦笋鸡柳
为了下一代买来看看
书的内容不太多,就是菜谱,包装太差了,好好的书角都压坏了
Satisfied