健康餐桌2-孕妈妈40周同步营养餐图书
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健康餐桌2-孕妈妈40周同步营养餐

随着社会的进步和特质生活水平的提高,人们开始从"吃饱"向"吃好"转变。想要吃得可口,又要兼顾营养,则需要对烹饪技术有所掌握。面对中国历史悠久、博大精深的饮食文化,以及全国各大菜系浩如烟海的食谱,我们究竟...
  • 所属分类:图书 >孕产/胎教>孕期饮食指导  
  • 作者:[健康餐桌编委会]
  • 产品参数:
  • 丛书名:健康餐桌.第2辑
  • 国际刊号:9787229003326
  • 出版社:重庆出版社
  • 出版时间:2010-09
  • 印刷时间:2009-01-01
  • 版次:1
  • 开本:12开
  • 页数:--
  • 纸张:胶版纸
  • 包装:平装
  • 套装:

内容简介

随着社会的进步和特质生活水平的提高,人们开始从"吃饱"向"吃好"转变。想要吃得可口,又要兼顾营养,则需要对烹饪技术有所掌握。面对中国历史悠久、博大精深的饮食文化,以及全国各大菜系浩如烟海的食谱,我们究竟从何处学起呢?

如果恕经常为每天做什么菜而烦恼,为不知如何搭配营养而困惑,不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。

健康餐桌》系列丛书,精选的菜谱很有特色,一是所选多为全国普及率较高、深受大众喜爱的菜肴;二是将最简单易行的烹饪技巧与最经济营养的食材组合起来,适合普通老百姓居家使用;三是美味与营养结合紧密,既满足味蕾又有益健康。

书中精挑钿选数百例家常菜肴,且特色鲜明。老菜新做,新菜巧做,南北皆宜,图文并茂,简单易学,经典实用。

编辑推荐

中国烹饪协会美食营养专业委员会推荐。

做个健康孕妈妈,生个聪明好宝宝。

目录

Part 01 孕期同步营养餐

孕前调养餐——提前调养,做好营养储备

姜汁豇豆/拌蜇皮/油菜豆腐丝

青椒里脊片/酱炒白菜回锅肉/芹菜炒羊肉/萝卜干炒腊肉

菠菜蛋汤/菜花炒牛肉

海米紫菜蛋汤/紫菜蛋卷/猪肉芹菜水饺

孕1月——吃好睡好,让宝贝温暖着床

凉拌绿豆芽/清拌菠菜/凉拌金针菇

素什锦/鲶鱼烧茄子/鱿鱼炒苘蒿

肉炒木耳/茭白炒蚕豆/胡萝卜煮香菇

醋熘圆白菜/鱼香豆腐干/酱爆黄瓜丁

榨菜丝鸡蛋汤/什锦豆腐煲/香菇肉丸汤

丝瓜鸡蛋汤/养麦面条/莲子红薯粥

孕2月——用美味战胜早孕反应

双色菜花

什锦拉皮/洋葱丝瓜

红烧黄鱼/清炒胡萝卜/酸黄瓜炒肉

火腿炒丝瓜/萝卜干炒鸡蛋/北京泡菜

拌黄瓜/海带黄豆炖排骨/白菜排骨汤

萝卜鲢鱼汤/菠菜面片汤/牛奶馒头

孕3月——饮食胎教,让宝宝更健康

蒜泥白肉/银耳拌山楂

糖醋黄鱼/清蒸鱼/香干芹菜/蚝油菜花

甜椒牛肉丝/炝土豆丝/蜜烧红薯

鸡脯扒小白菜/奶油玉米笋/泡菜炒肉末

韭黄鸡丝/酸辣猪血豆腐汤/蛋黄莲子汤

榨菜笋丝汤/香菇茭白汤/蔬菜玉米饼

健康孕妈妈必吃的20种食物

孕4月——宝宝补钙的关键时期

火腿沙拉/糖醋莴笋

虾皮烧冬瓜/蒜蓉油麦菜/菠菜面筋肉片/烧豆腐丸子

清炒圆白菜/胡萝卜炖牛腩/栗子煲鸡翅

猪蹄香菇炖豆腐/鸡汤面/胡萝卜粥

孕5月——抓住时机补充营养

蜜汁豆干/海米海带丝/酱爆茭白

番茄烧牛肉/鱼香排骨/腐乳炒空心菜

土豆鱼汤/清炖鲫鱼/小白菜丸子汤

豌豆包/四喜蒸饺/乌鸡糯米葱白粥

孕6月——科学补充营养素

蒜泥黄瓜/黄瓜拌粉皮/芹菜肚丝

红烧鲤鱼/珊瑚白菜/肉炒三丝

养血安胎汤/牡蛎紫菜蛋汤/雪菜蚕豆汤

鲫鱼丝瓜汤/鸡丝馄饨/葱油虾仁面

孕7月——安胎养胎,快乐饮食

扒银耳/三色蜇丝/黑木耳炒圆白菜

砂仁蒸鲫鱼/韭菜炒虾仁/干煎带鱼

海米炝芹菜/橘子汁/黑木耳清蒸鲳鱼

红枣糕/当归生姜羊肉汤

孕8月——健康饮食,均衡营养

凉拌茄泥

豌豆鸡丝/红烧豆腐

芹菜炒肉丝/枸杞松子爆鸡丁/炝腰片/清炖牛肉

培根黑木耳蛋炒饭/小米麦粥/黑米粥/安胎鲤鱼粥

健康孕妈妈必需的20种营养素大公

孕9月——减轻焦虑,均衡营养

凉拌素什锦/盐水大虾/香菜牛肉末

肉炒百合/口蘑鸡片/鱼香茄子

抓炒鱼片/柏子仁煮猪心/羊肉冬瓜汤

蟹柳蛋花汤/椒盐花卷/虾仁蒸饺

孕10月——

凉拌芹菜叶/虾米海带丝/虾仁炒萝卜条

炒白菜/蒜薹炒冬瓜/黄豆焖鸡翅

苹果胡萝卜汁/醪糟汤圆/山药瘦肉乳鸽煲

海带排骨汤/红烧牛肉饭/荠菜馄饨

坐月子营养餐——吃得好,才能恢复得好

油菜炒牛肉/黄瓜拌蜇皮

胡萝卜炒鸭肝/素炒菜花/油菜炒豆腐

莲藕花生猪骨汤/葱花饼/甜糯米粥

八宝鸡汤/黑木耳鲫鱼/麻油猪肝

素炒豆苗/胡萝卜炒肉丝/虾仁酿香菇

Part 02 孕期常见症状调养餐

眩晕

鸭血鸡丝汤/小番茄炒鸡丁/黑木耳红枣汤

香干苋菜/杜仲猪骨汤/肉末蒸蛋/菠菜豆腐汤/黄豆粥

恶心呕吐

白萝卜饼/姜汁红糖水/香菜萝卜/韭菜生姜汁/芝麻拌嫩茄

痉挛

糖醋鱼片/家常豆腐/牛肉蔬菜汤/鲈鱼汤

浮肿

虾皮萝卜丝汤/赤小豆粥/乌鱼冬瓜汤/冬瓜粥

失眠

百合炒芦笋/金针菇油菜猪心汤/黄花猪心汤/莲子糯米粥

胃部不适

甘蔗萝卜汤/山楂鸡蛋糕/绿豆海带汤/黑芝麻糙米粥

腹胀腹痛

芝麻羊肉丝/蒜味丝瓜/鸭蛋豆腐/橘皮姜丝茶/黑木耳羊肉汤

腰背腹痛

蚝油豆腐/桑寄生煮鸡蛋/沙锅冻豆腐/黑豆松仁肉丁

静脉曲张

油菜炒猪肝/茭白脆虾皮/豆腐牛肉丁/南瓜牛肉汤

尿频尿急

木瓜鲫鱼汤/黑豆鱼头汤/鲫鱼香菇汤/红豆桂花粥

便秘

番茄青菜汤/醋拌大头菜/绿豆稀饭/熏豆腐干炒苘蒿/三色青蔬沙拉

妊娠高血压

什锦西芹/鲤鱼黑木耳汤/豆浆粥/玉米面粥

妊娠糖尿病

炝黄瓜条/凉拌苦瓜/虾米炒芹菜/焖南瓜饭

超重

银芽鸡丝/香菇鹌鹑

蛋/翡翠羹/空心菜粥

Part 03 产后特效功能餐

乳汁不下

黄芪猪蹄汤/鲫鱼通乳汤/花生煲猪蹄

乳汁不足

鸡蛋芝麻/黄芪蒸鸡/三元蒸鸡/木瓜烧带鱼

产后虚弱

爽口花生仁/炒鳝段/花生红枣汤/蛋枣汤/葱姜汁

产后出

栗子鸡块/花生猪尾汤/麻油鸡腿/当归补血汤

恶露不绝

鸭蛋汤/黄芪粥/人参粥/归芪麦片粥

产后关节痛

排骨炖白菜/姜枣羊肉汤/腰果虾仁/清蒸鳜鱼

产后腹泻

油菜拌海米/开水白菜/皮蛋瘦肉粥/番茄炒玉米粒/疙瘩汤

心烦心悸

香菜拌花生仁/玉米排骨汤/蜜汁南瓜/小米红糖粥

产后抑郁

番茄鱼片/蒜末海带粥/洋葱蛋花汤/西蓝花炒鸡块/杞子胡桃猪腰汤

减肥塑身

水果沙拉/清炒冬瓜片/三丝生菜/果汁白菜心/青蒜炒黄豆芽

排毒养颜

银耳拌豆芽/银耳莲子羹/百合炒西蓝花/海带丝炒肉丝/黑芝麻汤圆

消除妊娠纹

三丝绿豆芽/香蕉蘸黑芝麻/冬瓜炒胡萝卜/虾仁猕猴桃/双冬鸡汤

亲情回馈——营养专家特别推荐

孕产期营养套餐

孕早期每周营养套餐

孕中期每周营养套餐

孕晚期每周营养套餐

坐月子每周营养套餐

网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论:

还不错

2009-09-05 20:38:56
来自忽然间1**的评论:

真的感觉一般哦

2009-12-09 19:11:17
来自donna**的评论:

一般

2010-11-15 14:49:05
来自jujumax**的评论:

内容还可以,有点用吧。

2011-03-23 10:50:20
来自皓天爸**的评论:

换凑合,可参考。

2011-09-24 20:04:40
来自无昵称**的评论:

不错,正版书,内容也很实用!

2012-02-05 16:39:42
来自xingyue**的评论:

这个商品不错~

2013-11-13 13:14:40
来自julydin**的评论:

这个商品不错~

2013-11-21 04:40:54
来自无昵称**的评论:

这个商品不错~

2013-12-27 15:37:38
来自无昵称**的评论:

里面的很多内容都不好 有些菜孕妇是不能吃的

2014-02-19 14:23:11
来自光之翼l**的评论:

不错!!1

2015-05-18 10:36:16
来自无昵称**的评论:

? ? 治

2016-07-10 14:29:31
来自dingkie**的评论:

生完孩子依然能用,日常做饭也经常翻,健康饮食,挺好的

2014-01-15 23:07:27
来自xiao许**的评论:

对于怀了孕的妈妈来说,要吃些什么食物对宝宝更有营养的,这书里有很详细的介绍,很不错。

2014-10-05 18:07:09
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