本书针对庄博士的"无龄养生"智慧和"以食代药"理论，进行系统化的解说，从人体与食物的关系出发，针对体型与症状，提供饮食宜忌与生活保养法，并汇整说明八大类数十种食材的疗效与吃法，为"女性八大困扰"、众所关注的"流感"和"癌症"等特定健康问题，提供对症调养的食疗与健康管理方案。
庄博士更首度分享当初担任日本皇后美智子的御医时，为皇后进行健康管理，使其恢复健康美丽的宝贵治疗经验，是一本人人适用的"无药医典"，也是庄博士毕生钻研预防医学的精华总结。
"无龄"的内涵，不仅是追求长寿的事实，更象征无病、健康、活跃、快乐的境界。
"老化"是生命不可抗拒的自然现象，我们追求的是"有限中的无限"，超越年龄的"自由自在"，而健康是的"财富"，从年轻开始，我们就要疼惜自己的身体，爱护它、倾听它、拥抱它。
毕生以防癌、治癌研究为职业的庄淑旂博士，是人人景仰、向往的无龄养生典范，也是早提倡"饮食决定健康"的预防医学先驱。她所强调的"全食主义"和"以类补类"，是对应于大自然的法则，均衡摄取动植物的各种营养，健全人体自愈机制，以预防疾病的入侵；她所坚持的"无龄养生"理念，是以感恩之心接受天地的泽被，让身心在自在的状态下休养生息、汲取能量，以获得的养护。
我们每个人都希望能够健康长寿，那么如何能够做到呢？庄博士的现身说法，让我们看到了原来养生很容易，原来健康并不难，只要我们领会书中的要义，相信健康快乐会与我们永相伴。
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庄淑旗，1920年生于台湾，父亲为中医师，从小耳濡目染熟习传统医学，之后父亲和丈夫相继因癌症过世，促使她立志习医，成为台湾及时位女中医师，并赴日本取得庆应大学医学博士学位，全心投入防癌抗癌与女性医学的精深研究。 庄博士以结合中西医两者之长的自然医学健康法
[推荐序] 以食代药的律则与实践
[前言] 请重视"放屁学"
及时篇 我的饮食观
我所提倡的"全食主义"
一物全食的价值
什么是"以类补类"？
"三、二、一"进食法
在自然协调中生活的自觉
快食会生"气"
疾病和饮食互为因果
走路也是一种保健法
我所建议的食疗方案
排除胀气：适合各种体型
腹内大扫除，宿便排出有妙方
上腹部突出型：避免营养过剩
下腹部突出型：注意水分摄取
驼背型：维持神经安定
第二篇 我的御医生涯
日本皇后美智子的健康管理
皇后的专属健康管理医师
具有医疗功效的"台湾式厨房"
运动与饮食互相辅助
心病仍需心药医
第三篇 厨房就是药局-食材与食效
食材就是好的医药
瓜果类
西红柿
小黄瓜
丝瓜
冬瓜
南瓜
茄子
根茎类
莲藕
山药
牛蒡
马铃薯
番薯
马蹄
白萝卜
胡萝卜
洋葱
玉蜀黍
叶菜类
菠菜
茼蒿
大白菜
高丽菜
莴苣
韮菜
雪里红
肉品
牛肉
猪肉
鸡肉
鸡胗
羊肉
豆类与豆制品
毛豆
红豆
白豆
绿豆
青仁黑豆
黄豆
豆腐
豌豆(荚)
豆芽菜
海鲜鱼贝类
鲷鱼
青肉鱼
鲍鱼
干贝
牡蛎
虾子
螃蟹
鲫鱼
乌参
辛香类
葱
大蒜
姜
其他类
金针菜
木耳
蒟蒻
竹笋
第四篇 药补不如食补-对症调养法
女性的八大困扰
倾听自己身体的声音
脸色暗沈
身体水肿
手脚冰冷
腰酸背痛
失眠
眼睛疲劳
便秘与腹泻
防流感，保健康
老祖宗的防疫智慧
防流感健康操
防流感食疗法
流感紧急救命3步骤
癌症患者的食疗规划
饮食不当造成"病从口入"
常见症状的因应对策
积水
出血
局部疼痛
胀气
呕吐
便秘
失眠、浅眠
情绪不稳定
食欲不振
口腔溃疡
癌症患者的健康管理
第五篇 无龄养生术
无龄的追求
茹素与荤食取得平衡
高龄者宜少量多餐
"饿过头"不可等闲视之
用心对待是好的药方
让高龄者"吃"得更健康
"无龄"的内涵与境界
永眠的智慧
附录 庄博士的健康天地
防癌宇宙操
精华保健法
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我所提倡的"全食主义"(1)
我所提倡的"全食主义"(2)
我所提倡的"全食主义"(3)
"三、二、一"进食法(1)
"三、二、一"进食法(2)
"三、二、一"进食法(3)
正?的走路方法
我所建议的食疗方案(1)
我所建议的食疗方案(2)
我所建议的食疗方案(3)1《无龄的养生智慧》：作品相关 每年的四月是"世界保健日"，庄淑旂博士在当天的保健会议中许愿："一愿人人都健康，每个人都有感恩的`心`、快乐的`灵`与大自然相处的`身`；二愿`防癌月`能顺利扩大举行；三愿`防癌宇宙操`可以广为流传。"
以食代药的律则与实践 前时报出版副总编辑 心岱 每年的四月是"世界保健日"，庄淑旂博士在当天的保健会议中许愿："一愿人人都健康，每个人都有感恩的`心`、快乐的`灵`与大自然相处的`身`；二愿`防癌月`能顺利扩大举行；三愿`防癌宇宙操`可以广为流传。
