胎宝宝有心跳了,吃点什么好?
胎宝宝长牙了,要补钙吗?
胎宝宝大脑发育有2个高峰期?
吃什么对胎宝宝的眼睛好?
……
不同的孕期,胎宝宝的发育器官不一样,所需要的营养素当然也会不一样,怎样合理安排孕期的饮食是孕妈妈和准爸爸以及全家人都很重视的一个问题。现代年轻的准父母们已经不再迷信于“一人吃两人补”了,都明白“吃得多不如吃得好”,孕期营养更需要科学合理的膳食结构和均衡的营养补充的道理了。而且,很多孕妈妈都懂得孕期应该合理地进行体重管理,不仅有利于产后瘦身,更有利于顺利分娩和避免胎儿过大,预防妊娠期疾病等。
本书针对孕期40周,根据不同阶段胎宝宝发育的需求,每月给出本周体重增长值,制订了不同的孕期营养指导和饮食宜忌,还有针对孕期不适症状和孕期体重增长过快、体重增长过慢的孕妈妈的饮食调理方案,五色食材最养胎是将食材按照红、黄、绿、白、黑等五种颜色分类,让孕妈妈在孕期也能享受彩虹般的美食营养搭配。,针对孕妈妈的身体状况,每周都有相对应的营养食谱推荐。
希望每个家庭在其这本书的指导下都能孕育出健康、聪明又漂亮的宝宝!
本书是一本以孕期40周为主线,根据胎宝宝的发育需求,给孕妈妈量身定做的孕期饮食方案,里面的饮食指导和营养食谱经过了千千万万孕妈妈验证,不仅色香味俱全,更具科学实践性。
一听说怀孕了,无论是孕妈妈自己还是准爸爸和家人,全部都为了孕妈妈肚子里的胎宝宝,想进各种进补方案,殊不知,这些进补方案是不是一定适合孕妈妈,是不是遵循了孕期胎宝宝生长发育的规律。如果盲目进补,很有可能到了孕晚期,各种孕期不适找上门来,不仅孕妈妈原本尖尖的小巴不见了,V型小脸变成大饼脸,一手握的细腰变成了水桶腰;更甚者妊娠期高血压、糖尿病、孕期水肿等都缠着孕妈妈,而胎宝宝也因为孕期吸收太多营养而成为巨大儿。这是我们不愿意看到的,也希望所有的孕妈妈都顺顺利利地生下健康、聪明又漂亮的小宝贝。
孕期长胎不长肉,宝宝健康又聪明是每个家庭的愿望,这本书就是带着这样的夙愿来临的。希望每位翻开此书的孕妈妈和准爸爸都能找到你们想要的孕期营养指导,让你们的孕期生活像彩虹一样多姿多彩,天天不重样!
王敏
西北妇女儿童医院
妇产科主治医师
毕业于中南大学湘雅医学院,从2009年至今,一直致力于妇产科临床工作。
身为80后妇产科医生,她更能体会和理解广大年轻孕妈妈在孕育中的紧张、担忧和困惑,在关注孕妈妈身体的同时,对孕妈妈的生活细节和饮食安排也给予了指导和建议。尤其是对孕妈妈孕期的营养搭配有着自己独特及专业的见解,像邻家姐姐一样,把复杂的孕期问题和饮食调理知识简单明了地传授给孕妈妈们,得到孕妈妈们的一致好评,是孕妈妈们值得信赖的产科专家。
孕1月(1~4周)
孕1月关键词:预防神经管畸形
体重管理:定期称体重
孕1周 还没影儿的胎宝宝
宜继续补充叶酸预防神经管畸形
不宜吃罐头食品
不宜喝咖啡
五色食材最养胎
孕1周 营养食谱
1牛奶草莓西米露
2紫菜包饭
3黄瓜腰果虾仁
4肉末炒菠菜
5鲜虾芦笋
孕2周 卵子发育成熟
宜多吃富含维生素的水果
宜少食多餐
宜适量吃些豆类食品
不宜吃的四种鱼
五色食材最养胎
孕2周 营养食谱
1燕麦南瓜粥
2苹果玉米汤
3水果酸奶吐司
4西蓝花烧双菇
5花豆黑米粥
孕3周 精子和卵子相遇
宜均衡饮食
宜每天1根香蕉
宜吃玉米补充维生素E
不宜吃山楂
不宜食补过量
五色食材最养胎
孕3周 营养食谱
1豆腐馅饼
2芦笋蛤蜊饭
3青椒炒牛肉
4凉拌柠檬藕
5山药黑芝麻糊
孕4周 受精卵着床
宜注重饮食质量
宜适量吃苹果
不宜强迫自己吃饭
五色食材最养胎
孕4周 营养食谱
1牛奶核桃粥
2糖醋莲藕
3蛋黄莲子汤
4冬笋香菇扒油菜
5茭白炒鸡蛋
孕2月(5~8周)
孕2月关键词:增强免疫力,缓解孕吐
体重管理:体重有可能下降
孕5周 苹果子大小的胚胎
宜饮食清淡
宜增进食欲
宜吃简单又营养的早餐
不宜只吃素
五色食材最养胎
孕5周 营养食谱
1 橙黄果蔬汁
2 肉丝炒芹菜
3 牛肉粥
4 糖醋白菜
5 凉拌空心菜
孕6周 心脏有规律地跳动
宜粗细搭配,营养均衡
宜吃好早餐
晚餐宜控制饮食
不宜用保健品代替正常饮食
五色食材最养胎
孕6周 营养食谱
1平菇小米粥
2姜橘皮饮
3银耳拌豆芽
4清蒸鲈鱼
5鲜蘑炒豌豆
孕7周 小小四肢长长了
宜仔细清洗果蔬
宜常吃核桃
不宜过量吃柿子
不宜食用重口味食物
不宜吃药缓解焦虑
五色食材最养胎
孕7周 营养食谱
1三色肝末
2羊肝胡萝卜粥
3橙汁酸奶
4清汤羊肉
5山药粥
孕8周 初具人形
宜吃富含膳食纤维的食物
宜保障充足的饮水量
宜每周食用一两次猪肝
不宜吃腌制食品
不宜多吃西瓜
五色食材最养胎
孕8周 营养食谱
1奶酪手卷
2白萝卜海带汤
3洋葱炒牛肉
4苋菜粥
5清炒蚕豆
孕3月(9~12周)
孕3月关键词:缓解妊娠反应,促进胎宝宝发育
体重管理:产检也会测体重
孕9周 五官逐渐形成
宜想吃什么就吃什么
宜用正确的方法缓解孕吐症状
不宜吃生食和不新鲜的食物
五色食材最养胎
孕9周 营养食谱
1番茄鸡蛋羹
2什锦西蓝花
3鲜柠檬汁
4虾仁滑蛋
5鸡茸玉米羹
孕10周 各器官已具雏形
宜吃点酸味食物
宜多吃抗辐射的食物
不宜盲目补钙
五色食材最养胎
孕10周 营养食谱
1菠菜鱼片汤
2虾仁豆腐
3五仁大米粥
4红薯牛奶汁
5莴笋炒鸡蛋
孕11周 会吸吮、吞咽了
宜常喝豆浆
宜三餐两点心
宜选择健康零食
宜喝清淡的肉汤
五色食材最养胎
孕11周 营养食谱
1四色什锦
2肉末茄子
3鲜奶蛋羹
4大丰收
5蚕豆炒鸡蛋
孕12周 会打哈欠了
宜根据孕期的不同时期补钙
宜适量吃海鲜
不宜狼吞虎咽
五色食材最养胎
孕12周 营养食谱
1奶香菜花
2猪肝烩饭
3香菇酿豆腐
4糖醋西葫芦丝
5海带紫菜豆浆
孕4月(13~16周)
孕4月关键词:防止妊娠糖尿病和胎宝宝发育不良
体重管理:在家也要定期测量体重
孕13周 耳朵已经就位
宜摄取营养
宜吃膳食纤维除腹
孕5周 苹果子大小的胚胎
?宜饮食清淡
妊娠反应严重的孕妈妈,会出现体重下降的情况,不用担心,这是正常现象。此时要少吃油腻、重口味的食物,这些食物可能会使妊娠反应加重。应多吃一些清淡、易消化的食物,既可以补充体力,又可以缓解孕吐。清淡、易消化的食物有富含碳水化合物的主食或点心,如粥、面包干、馒头、苏打饼干等;富含维生素C的水果,如橙子、猕猴桃等;坚果,如葵花子、核桃等;高蛋白食物,如奶酪、牛奶、酸奶等。
?宜增进食欲
现在,一切努力都是为了提高孕妈妈的食欲。如果孕吐比较厉害,的办法是能吃就吃。可以请家人烹调自己喜欢吃的食物,烹调时不要放太多的调料,尽量做清淡,来增进孕妈妈的食欲。此外,少食多餐和适量的运动也是应对妊娠反应很好的策略。
?宜吃简单又营养的早餐
孕早期的妊娠反应让很多孕妈妈要么没胃口,要么想吃重口味的食物。刚起床时可能胃口不是太好,孕妈妈不必摄入过高的热量,补充水分很关键。而早餐好喝1杯牛奶,吃点清淡的粥、面条等主食,再适当吃些蔬菜水果,这样搭配简单又营养。
?不宜只吃素
孕妈妈这个月的妊娠反应会比较大,不喜欢荤腥油腻,只想吃些素食,这种做法可以理解,但是孕期长期吃素就会对胎宝宝产生不利影响了。母体摄入营养不足,势必造成胎宝宝的营养不良,胎宝宝如果缺乏营养,如缺乏蛋白质、不饱和脂肪等,会造成脑组织发育不良,出生后智力低下。
素食一般含维生素较多,但是普遍缺乏一种叫牛黄酸的营养成分。人类需要从肉类食物中摄取一定量的牛黄酸,以维持正常的生理功能。牛黄酸对胎宝宝的视力发育也有重要影响,如果缺乏牛黄酸,会对胎宝宝的视网膜发育造成影响。
体重增长过快的孕妈妈这样做
体重增长过慢的孕妈妈这样做
1低糖代替高糖。少吃含糖类食物,水果糖分高,好每天适量吃,可以再吃些番茄、黄瓜等蔬菜代替水果。
1定期体检。孕早期受孕吐影响,很多孕妈妈会出现体重下降的情况,如果体重太轻就要咨询医生,进行调理。
2拒绝含糖饮料。对于像果汁之类富含糖类的饮料,以及面包、蛋糕等甜食,坚持“不吃不喝”的原则。
2少食多餐。暗示自己为了宝宝,每顿饭都要吃,实在吃不下时,可以饿了再吃或定时加餐,保障每天热量供应。
3喝牛奶和豆浆时不放糖。切记少吃高糖食物,多吃富含蛋白质、维生素的食物。
3常备小零食。正餐时吃不下,可以在饿的时候随时吃点零食。如坚果、苏打饼干、水果等。
4主食的品种尽量多样化。比如煮米饭时,可以放些红豆、小米、黑米、大米、玉米?等一起煮。
4早晚各1杯牛奶。牛奶营养丰富,早餐搭配全麦面包,营养吸收会更好。睡前喝1杯有促进睡眠的功效。
5孕妈妈可以尝试做些简单的孕妇操。每天运动30分钟左右,可以消耗一些脂肪,还可以增强身体的抵抗力。
5补充微量元素。实在吃不下饭的话,好根据医生的嘱咐补充维生素、微量元素等。
五色食材最养胎
孕早期,由于血糖偏低、进食不足易产生酮体,孕妈妈会出现食欲缺乏、轻度恶心和呕吐等症状。这时孕妈妈可以多吃些粗粮、坚果、水果等食物,以提高血糖,降低酮体。
红色
猪瘦肉:猪瘦肉含蛋白质和铁较高,滋阴润燥,能改善孕妈妈缺铁性贫血。
绿色
芹菜:芹菜中丰富的膳食纤维可以促进消化,预防孕期便秘。此外,其所含的钙、铁等矿物质可益气补血。
黄色
腰果:腰果富含油脂和多种维生素及矿物质。另外,孕妈妈怀孕时胃口不佳,可用来改善孕妈妈的胃口。
黑色
葡萄:钙、磷、铁的含量相对高,并有多种维生素和氨基酸,可补气血、暖肾,还有安胎的效果。
白色
白菜:白菜中含有的膳食纤维,可增强肠胃的蠕动,有助于新陈代谢,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生。
孕26周 营养食谱
此时正值胎宝宝大脑发育的高峰期,孕妈妈补充蛋白质既满足自身需要,又对胎宝宝大脑发育非常重要。此外,蛋白质中有几种氨基酸对胎宝宝生长有特殊的作用,如缺乏色氨酸可引起先天性白内障。
孕妈妈孕期摄取的蛋白质,其中一半贮存于胎宝宝体内,而蛋白质的贮存量随孕周的增长而增加,因此孕妈妈孕中后期应摄入更多的蛋白质,孕中期每天为70克,孕后期每天为85克。每天摄取的蛋白质,动物性蛋白质和植物性蛋白质各占一半较好。前者如肉类、乳制品等,后者如豆类、谷类、坚果等。
香菇 预防妊娠高血压
1香菇豆腐汤
原料:豆腐100克,香菇、冬笋、豌豆、虾仁各50克,葱花、姜末、盐、香油、油各适量。
做法:①豆腐切小块;豌豆洗净;香菇洗干净浸泡,切丁;虾仁洗净,切丁;冬笋去皮洗净,切丁。②油锅烧热,爆香葱花、姜末,下豌豆、冬笋丁、虾仁丁翻炒,加适量水,烧沸,加入豆腐块、香菇丁,再次烧沸,加盐调味,淋上香油即可。
营养功效:香菇有降血压、降胆固醇的作用,可以预防妊娠高血压、妊娠水肿等疾病。
鲫鱼 消除水肿
2清炖鲫鱼
原料:鲫鱼1条,白菜100克,豆腐50克,冬笋、盐、油各适量。
做法:①鲫鱼处理干净后,放入油锅中煎炸至微黄,放入冬笋,加适量清水煮沸。②白菜洗净切块,豆腐切成小块。③白菜块、豆腐块放入鲫鱼汤中,煮熟后加盐调味即可。
营养功效:此汤含有蛋白质、钙、磷等营养成分,不仅对孕妈妈有益,还能促进胎宝宝的大脑发育。
鸡肉 补气养
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对于准爸爸很有用,知道做什么菜了
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书店里看好来买的,很有用
学习学习。
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