5:2轻断食图书
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5:2轻断食

快乐有效的健康减肥 许美雅(嘉义长庚纪念医院博学营养师) 随着时代演变,减肥概念已经从单纯的"减肥成功",变成为"成功的健康减肥",进而提升至"快乐有效的健康减肥",何谓快乐有效的健康减肥?就是说,你所运用的...
  • 所属分类:图书 >保健/养生>饮食健康  
  • 作者:[蜜雪儿·哈维]博士、[汤尼·豪威教授]著,[吴书榆]译
  • 产品参数:
  • 丛书名:--
  • 国际刊号:9787504485366
  • 出版社:中国商业出版社
  • 出版时间:2014-07
  • 印刷时间:2014-07-01
  • 版次:1
  • 开本:16开
  • 页数:--
  • 纸张:胶版纸
  • 包装:平装
  • 套装:

内容简介

5:2轻断食是什么?

一周5天正常吃,只需2天对饮食稍加节制,3个月轻松减掉10公斤。

2天轻断食期间,吃正常饮食的1/3左右。

轻断食期间不会感觉挨饿,反而头脑更清醒,身心更愉悦。

蜜雪儿·哈维博士的科学实验证实,轻断食不会伤胃、伤身体。

5:2轻断食的开创历程

2006年,蜜雪儿·哈维博士及合作者提出并开始"5:2轻断食法"的临床研究。

2010年,蜜雪儿·哈维博士的"5:2轻断食法"获英国国家肥胖研究协会疗法奖。

2012年,英国BBC根据蜜雪儿·哈维博士的轻断食研究成果制作了电视专题节目,使之成为风行全球的新生活潮流。

2013年,各种轻断食图书层出不穷,但其方法均未经科学验证。作为全球经过长期研究、临床验证的轻断食方法的开创者,为了正本清源,使读者免受伤害、获得真正的轻断食疗效,哈维博士把多年的研究成果写作成书,于英国出版《5:2轻断食》。

2014年,蜜雪儿·哈维博士授权,中文简体版《5:2轻断食》震撼登陆中国内地。

5:2轻断食的惊人效果

和普通节食减肥相比,因为只需每周节食2天,5:2轻断食更有效、更容易坚持。

使用5:2轻断食减肥法,三个月平均减重10.5公斤,85%的人能够成功坚持下来;

而使用普通节食减肥法,则三个月平均减重6.3公斤,坚持者仅40%,且极易反弹复胖。

数据来自蜜雪儿·哈维博士为验证5:2轻断食的效果所做的临床试验,先后共有1000多位女性参与。

编辑推荐

5﹕2轻断食法是轻断食开创者蜜雪儿哈维博士独家研究、授权,全球经过验证、荣获大奖的轻断食方法!

5﹕2轻断食法一经推出,迅速引领全球生活方式新潮流,快速减肥减压,解放身心灵!

5﹕2轻断食法荣获2010年英国国家肥胖研究学会疗法奖,是真正瘦得快、能坚持、不反弹、不伤身的轻断食减肥法!

5﹕2轻断食法比其他减肥法的好处在于,摄入的热量够低,却又不会让你感到饥饿。营养素的均衡搭配,让你减脂不减肌肉!

5﹕2轻断食法由上千人参与临床试验,数据表明,参与者3个月平均减掉10.5公斤,85%的人能够坚持下去,因为不挨饿、不伤身、见效快!

5﹕2轻断食的作用不仅是健康地瘦身,还能抗癌、排毒、预防三高、抵抗衰老!

5﹕2轻断食超级适合现代人忙碌的生活节奏,不仅改变你的生活方式,更能帮你超脱心智,得到身心的自由!

5﹕2轻断食法由作者在2006年正式提出,获得创世纪乳癌防治基金会和世界癌症研究基金会等慈善机构的支持后开始研究,是由真正意义上的轻断食开创者和奠基人创造的奇迹。

生机饮食养生专家王明勇、生机饮食传道人欧阳英、美女营养师赵函颖倾力推荐!

随书附赠国家高级营养讲师陆雅坤私人定制,适合中国人身体特征及生活方式的5﹕2轻断食食谱!助你轻断食,享瘦一辈子!

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作者简介

蜜雪儿哈维博士(Dr Michelle Harvie)

轻断食法奠基人,十七年来屡获殊荣的饮食学研究者。2005年获英国营养师学会颁授的萝丝西蒙奖(营养学出版研究奖),2010年以5:2轻断食的研究成果获得英国国家肥胖研究学会的疗法奖。

汤尼豪威教授(Prof Tony Howell)

曼彻斯特大学肿瘤医学教授,专攻乳癌治疗超过三十年。他是创世纪乳癌防治基金会的研究总监,发表过超过六百篇科学论文与书籍专章,主要讨论乳癌生物学以及由肥胖导致的乳癌治疗与预防的文章。

目录

及时章

5∶2轻断食开启减肥新法门

_5∶2轻断食瘦得更健康,美得更快乐/14

15 减肥总是失败,你的方法大有问题

16 如何寻找最有效的减肥法

17 一周轻断食两天便可成功减掉体重?

18 世界上及时套被证实的5∶2轻断食法

23 5∶2轻断食法就是要让你瘦,且瘦得健康

26 吃得太多,体重增加时身体有何变化

27 利用5∶2轻断食法减少热量摄入的好处不止是苗条

29 问答集

第二章

什么样的人适合5∶2轻断食减肥法

_不论你有多少要减肥的理由,

5∶2轻断食都能帮你达成愿望/36

36 查查看,你的身体质量指数是多少

38 身体脂肪量也是决定你是否要轻断食的因素,该如何衡量?

39 腰围脂肪对健康至关重要,如何得知腰围超标

41 下定决心,是5∶2轻断食发挥作用的关键

42 轻断食前先解决掉影响你减肥的负能量

43 感知身心状况,为5∶2轻断食做准备

44 为实行5∶2轻断食做好事先准备

45 想要减肥成功,制定详细计划是关键

第三章

轻断食2天,少吃点就能瘦

_以前的减肥方法大多需要每天挨饿,

5∶2轻断食是正常饮食不挨饿/48

49 超级简单可行的5∶2轻断食饮食法

58 素食者在轻断食中该如何保持营养均衡

60 问答集

第四章

非轻断食日,地中海式饮食让你越吃越瘦

5天正常吃,热量控制在1500卡/68

68 蛋白质

69 碳水化合物

70 非轻断食日"一日五蔬果"

71 脂肪

72 饮品

74 纤维质

75 乳制品

77 盐分

79 问答集

第五章

实行5∶2轻断食法的七个步骤

七个步骤让你逐渐接近目标/86

86 及时步∶去超市前先列好购物清单

87 第二步∶不要忘记检查饮料的热量

87 第三步∶避免用餐时看电视、聊天、听音乐

88 第四步∶拒绝超市里的"减肥"食物

88 第五步∶管理你的期望,不轻易放弃减肥

90 第六步∶监督减肥进度会让你更有信心

91 第七步∶记得犒赏你的每一个小成就

92 问答集

第六章

为了瘦千辛万苦,原来关键在于"防止复胖运动"

让运动成为5:2轻断食者的健康护法/104

104 运动帮助你减掉更多体重的同时保有你的肌肉

106 运动的前期准备

108 根据自身条件,选择最适合的运动

124 运动十二周之后需要根据实际情况做出调整

126 问答集

131 运动中过程中的问题处理

第七章

让轻断食效果事半功倍的六个建议

你已经成功减掉了重量,防止复胖是个重要议题 /136

137 你的身体与减肥前的不同

138 维持体重的及时步∶实行一日轻断食保养法

139 维持体重是另一场赛局,做好心理准备是关键

143 假如你又复胖了,问题出在哪里

143 你是已经达成目标,还是停滞不前

第八章

做好轻断食前的过渡,让"节食"毫无存在感

四周餐饮计划表帮你度过5∶2轻断食前几周/148

149 及时周

150 第二周

151 第三周

152 第四周

153 素食者及时周

154 素食者第二周

155 素食者第三周

156 素食者第四周

第九章

轻断食日的轻食料理,营养均衡不挨饿

轻断食烹饪注意事项/158

158 盐与糖

159 轻断食那两天的参考食谱

161 早餐

164 酸奶汤品

171 沙拉与轻食

174 鱼类和海鲜

180 鸡肉与火鸡肉

187 肉类

190 素食主餐

197 活力饮品

第十章

非轻断食日这样吃,一日三餐任你搭配

地中海式饮食/200

200 非轻断食日那五天的参考食谱

201 早餐

204 汤品

208 沙拉与轻食

211 鱼类与海鲜

216 鸡肉与火鸡肉

219 肉类

222 素食主餐

224 甜品与点心

附录/228

在线预览

5∶2轻断食法就是要让你瘦,且瘦得健康

5∶2轻断食法帮助你减去脂肪,而非肌肉

好的轻断食法着重减脂、保肌肉。肌肉不仅能让你看起来充满活力,更是燃烧热量的关键。就算肌肉是处在休息的状态,燃烧的热量也比脂肪多7倍。遵循强化新版5∶2轻断食者发现,他们减掉的脂肪比每日节食法的人还高。每日节食者减下来的体重当中有70%是脂肪,而采用5∶2轻断食法的成果则到达80%。如果你遵循所谓的"极低热量节食法"(24小时大概摄取500~600卡),减下的体重中大约仅有60%是脂肪,另外40%是肌肉。采用5∶2轻断食法,每减掉6.4公斤,预期将会减掉5公斤的脂肪,只减掉1.4公斤的肌肉。相较之下,极低热量节食法会减掉约3.6公斤的脂肪和约2.7公斤的肌肉。另一个重点是,实行5∶2轻断食法时你仍能保有活力,这可帮助你减掉更多脂肪,阻止流失太多的肌肉。

5∶2轻断食法有助于维持你的新陈代谢率

新陈代谢率,指的就是身体燃烧热量的速率,会受到以下三项因素影响:体重(体重越重,你的新陈代谢率就越高,因为身体需要更多热量才能维持机能)、活动程度(活动量大的人燃烧较多热量)以及拥有的肌肉量(肌肉越多,新陈代谢率就越高,因为肌肉燃烧热量的速率是脂肪的7倍)。减肥速度之所以会慢下来,原因之一就是你轻断食时新陈代谢率也会跟着下降。随着你减轻体重、减掉更多肌肉,这个比率也会下降10%~15%。由于5∶2轻断食法有助于减掉脂肪,并尽量减少肌肉流失,因此有助于阻止新陈代谢下降。

5∶2轻断食法中的蛋白质饮食量高,也有助于燃烧更多热量,人体在消化、分解蛋白质时,消耗的热量是消化脂肪或碳水化合物时的10倍。这一点不会对减肥造成重大影响,因为24小时只会多消耗65~70卡,但积少就会成多。

你很快就会看到成果

减肥是苦工,轻断食者需要立即看到奖励。因此,快速减肥是让你继续维持下去的关键。减肥没有特效药,燃烧脂肪的过程很复杂,一个星期要消耗超过2公斤脂肪,非常困难。但是,当你采取5∶2轻断食法时,要不了几周就会看出差异。5∶2轻断食法的效果比每日节食法更佳,不仅能够帮助减下重量,到后来也能维持住更高比例的减肥成果。实行5∶2轻断食法减掉的脂肪量,比传统每日节食法多了1.5倍。经过及时个月之后,平均来说,5∶2轻断食者每周减了0.5~1.4公斤,之后减肥的速度就会慢下来。对照之下,天天节食的人每周仅会减少0.3~1公斤。

5∶2轻断食者能减掉更多体脂肪,主要原因是他们摄取的整体热量较低,而他们甩掉的脂肪能高于预期,很可能是因为当他们的体重下降时,新陈代谢率下降的速度比每日节食者慢,这是一个很有意思的可能性,但到目前为止还未经证实。

减肥时身体会有何变化

当衣服小两码及(或)皮带往内缩一格、两格,当你感觉起来、看起来都更健康。此时身体里也正在发生巨变,血压和有害的血脂与荷尔蒙分泌量都会降低,良性物质则会增加。这些改变替你奠定基础,开创更长寿、更健康的人生。吃得太多,会使得你身体细胞出现异常的变化,提高你罹患癌症、2型糖尿病的风险,甚至害你英年早逝。少吃一点可以抑制甚至扭转这类伤害。

媒体评论

"不用计算卡路里,不用挨饿,每周只要两天,就可以保障瘦身。"——英国《每日邮报》

"只有两日限制饮食的方法远比一直计算卡路里的减肥办法更有效。"——英国《每日邮报》

"真正的一场经过临床证实的减肥革命。"——美国《好管家》杂志

"让减肥变得更简单、更持久的杀手锏。"——《网络文化杂志》

"不用计算卡路里,不用挨饿,每周只要两天,就可以保障瘦身。"——英国《每日邮报》

"只有两日限制饮食的方法远比一直计算卡路里的减肥办法更有效。"——英国《每日邮报》

"真正的一场经过临床证实的减肥革命。"——美国《好管家》杂志

"让减肥变得更简单、更持久的杀手锏。"——《网络文化杂志》

"在接触5:2轻断食法之前,我从不曾在节食减肥后,还成功地维持下去。相反,我不断复胖,甚至更胖。5:2轻断食与众不同,这是一种我确实能办到的生活形态的转变。"——玛丽亚,33岁

"感谢5:2轻断食法,让我觉得不再那么懒散、臃肿,运动后没那么疲惫,也更健康了,还有,我的衣服也更合身了。"——昂娜,45岁

"5:2轻断食法比我尝试过的任何其他节食法都更直截了当。如果你做一点计划,轻而易举便可达到目标。我在前10天瘦了2公斤,而且没有我现在正在节食的感觉。"——麦特,41岁

身为科学家,我们不仅对病患有保障,也要致力于改善社会的整体健康状况,因此我们判定现在的时机正好,正应发展出一套以科学研究为根据的饮食法,让人们可以利用这种方法来减肥,并且维持下去。5∶2轻断食法开辟了一条康庄大道,带领许多遵循此法的人走向一个更苗条、更健康的未来。——本书作者

网友评论(不代表本站观点)

来自大块头**的评论:

我觉得无论是节食减肥还是运动减肥,都比较难坚持,而减肥的确需要坚持,轻断食的方法似乎比较好坚持,每次一天而已,没那么痛苦,虽然真的很饿。不过第二天也不会有那么强的食欲。已经坚持了一个月了,感觉没那么辛苦,关键是真的瘦下去了,赞一个。

2014-07-11 16:17:17
来自daisylu**的评论:

书中前半部分来介绍轻断食的优点,后半部分介绍具体的执行方法,还附有轻断食食谱,整体感觉不错!

2015-12-10 14:31:35
来自无昵称**的评论:

以前因为我对“禁食”和“断食”的理解不深入,所以搞不清楚两者的差别在哪里,就胡乱用来减肥瘦身,一度对身体出现了严重不适。而这次,我读了这本紫图公司出版的《5:2轻断食》,我又重新理解了轻断食的意义。可以正常饮食,还不需要特别挨饿。对于我这种一顿不吃饿得慌的人,真是福音。

2014-08-06 13:52:47
来自短脖子**的评论:

原来我理解错了。我以为轻断食也是让我少吃,让我节食,看完这本书后,才知道,两者有很大不同。总的说起来,轻断食会更加健康些,也不会那么难做到!可以试试看,希望有效果!

2014-07-11 17:30:34
来自faefafa**的评论:

我一定会给想减肥的好朋友们推荐轻断食,第一是它很科学,也很有历史,轻断食从宗教脱胎而来被科学验证的故事仿佛是一个传奇。第二是因为有效,有奇效,还很轻松,最适合减肥人们的心理愿望。第三是可以坚持,一直坚持,即使瘦下来了,也可以用轻断食调理身心,保持身体健康。有哪本书可以做到这么多呢!

2014-08-06 10:26:58
来自果壳大**的评论:

其实按标准值来说,我算是标准的,但哪个女孩子不想再瘦点,而且是健康的瘦,反正我都不推崇节食的,觉的合理的饮食和运动相结合,才是科学的。看了轻断食,觉得还是可取的,不会对身体造成伤害,准备试一试。

2014-07-11 16:22:24
来自oekfaok**的评论:

古代的高僧为什么那么精瘦,是因为没有太多膨胀的欲望。我们为什么胖?虽说不肯承认,不就是因为对食物的占有欲吗?不停地吃吃吃,为什么不能抱着一种回归自然的态度,轻断食一回,也让自己快乐地瘦下来呢?

2014-08-06 10:35:10
来自还可以**的评论:

轻断食是一种精神,我有好几个学佛的朋友都在轻断食呢

2014-08-06 10:32:20
来自lauren1**的评论:

蜜雪儿?哈维博士开创的“轻断食”减肥法简直就是吃货的福音!为了适应这个减肥法,博士还以表格的形式呈现出四周食谱、简洁明朗,同时也为素食者精心设计了食谱。在吃的过程中不知不觉变瘦变美,吃货们还等什么!

2014-08-06 11:29:25
来自无昵称**的评论:

听说网上有很多明星在尝试轻断食这种刚刚流行的减肥方式,就想跟下潮流。买来的这本书介绍的很详细,连节食食谱和运动计划都给准备好了,按照上面说的去做,感觉不像以前光断食那么痛苦了,赞一个。

2014-08-06 11:35:28
来自哪哪去**的评论:

4.9亿印度教徒在圣日断食,有些断食长达整整一个月。1400万犹太人在悔罪日断食。13亿穆斯林在斋月期间,整整一个月内由日出到日落断食,天天如是。5:2轻断食是适合现代人的有效方法,值得推荐!

2014-07-18 10:08:20
来自曼城阿**的评论:

最吸引我的就是,5天正常吃,2天轻断食!抵挡不住美食诱惑的我,减肥总是以失败告终。发现这招“轻断食”,而不是让我直接“断食”,我很开心啊!期待有效果,我要美哒哒地吃,还要健康康地瘦!推荐和我一样,想要健康减肥的姐妹们一起学起来吧!

2014-07-11 17:12:13
来自无昵称**的评论:

市面上轻断食的书越来越多,选择起来也挺为难的,这本5:2轻断食挺不错的,不是简单地告诉你轻断食好,而且还告诉你要怎么做,具有指导性。

2014-07-14 18:35:07
来自倪倪球**的评论:

感觉又一波减肥风潮来袭了,每周五天正常吃,两天轻断食,这个概念感觉不是很过分,虽然是个比较新的减肥概念。周围的朋友有不少隔三差五就少吃一顿饭的,但他们不属于断食,是上顿吃多了!书中还是有步骤、循序渐进的教你如何用这种方式减肥的。

2014-07-10 09:44:32
来自无昵称**的评论:

对我来说减肥太苦了,减肥没有特效药,燃烧脂肪的过程很复杂,一个星期要消耗超过2公斤脂肪,非常困难。但是,当我参照《5∶2轻断食》方法时,没几周就看出了差异。5∶2轻断食法的效果比每日节食法更佳,不仅能够帮助减下重量,到目前也还没返弹。

2014-08-06 13:57:42
来自无昵称**的评论:

我按照书中轻断食方法已经实行了两个礼拜了,也就是四天,这四天里确实有一些需要毅力的地方,但是非常值,整个人精神状态都不太一样了。剩下的十天各种随便吃,火锅麻辣烫烤肉,丝毫不见什么反弹,的确是非常好的书,推荐给大家。

2014-07-16 09:40:53
来自hui_hu_**的评论:

书很好,还送了一个小本子,谢谢。这本书讲了轻断食的原理、依据和实践经验,我喜欢这种原理通彻的瘦身法,明白道理就好实现得多。书中的菜单更适合国外的饮食习惯,可以参考每餐热量值,中式菜单在轻断食吧可以找到,食物热量可以在薄荷论坛查到。今天开始尝试下。

2014-08-05 18:10:31
来自大鼻子**的评论:

这本轻断食瘦身,虽然说的是一种减肥方法,但却远远超越了一般减肥书为了瘦而瘦的套路,没有花里胡哨的吹嘘,没有斩钉截铁的吆喝,而是直接质问我们的生活方式、我们的心灵:我们为什么吃?为什么胖?轻断食告诉我们断食可以减肥的科学证据。

2014-07-11 16:13:39
来自镜头魅**的评论:

朋友告诉我轻断食,我听成“请断食”,请不要打击我好不好,胖点怎么了,不就是圆润了点吗?你圆一个我看看,呵呵,朋友扔过来这本,轻断食,奥,轻微的断食呀,你不早说,这不难,我对轻断食还是有信心的

2014-07-14 12:55:07
来自dfeafaf**的评论:

很久以前参加瑜伽班的时候老师讲过断食,当时有点担心身体会受影响。但看了轻断食,我觉得打消了疑问,饥饿是自然的,不必害怕。而断食带来的减肥、健康、超脱等回报,更是我赶紧轻断食的理由

2014-08-06 10:32:54
来自无昵称**的评论:

轻断食,有人解释说是轻松地断食,在没有更好地解释之前,我认为是可以接受的。轻断食和断食的差距,我认为轻断食是一种持续性地温和的断食。相比断食更容易被人接收

2014-07-24 11:51:27
来自无昵称**的评论:

“轻断食”这种理念很类似与中国传统“一餐多食”的健康理念,不同于一般节食,而是正常饮食不挨饿,并且有很多具体的实施方法,比如“实行5:2轻断食法的7个步骤”这一章会告诉你怎样控制热量摄入、如何坚持你的减肥计划等等,很实用。

2014-07-14 17:25:18
来自无昵称**的评论:

最近一直看到有人说轻断食,随便买了本,翻开看了看觉得里面说的还挺有道理的,有很多真人事例,看上去应该还挺有效的。准备按照书中的食谱开始轻断食了,可选的食材种类还是挺多的,刚开始确实有点不适应,希望有效果吧!

2014-07-14 18:10:20
来自无昵称**的评论:

轻断食只是要你回归最自然的饮食状态:每周5天正常饮食,只需2天稍加控制,就能坐享减肥奇迹!轻断食不仅改变饮食习惯,也改造你的心智,最终超越减肥,变成你的生活方式,你的心灵也能达到历史上断食修行者那样的生命境界。这就是轻断食的根本力量。

2014-07-16 09:38:32
来自无昵称**的评论:

《5:2轻断食》这本书出现在我的手中,读后,发现这也许是一种很适合现代人的减肥方式吧,轻断食期间的饮食在“多样化与低能量”的前提下,可以充分发挥自己的创造力设计多种多样轻断食饮食,在轻断食期间一样可以吃得“多姿多彩”。愿一起想减肥心想事成

2014-08-05 09:51:47
来自无昵称**的评论:

5﹕2轻断食法由作者在2006年正式提出,获得创世纪乳癌防治基金会和世界癌症研究基金会等慈善机构的支持后开始研究,是由真正意义上的轻断食开创者和奠基人创造的奇迹。

2015-05-28 13:15:01
来自无昵称**的评论:

从朋友圈的一个公众号得知轻断食这种新型的减肥方法,自己也尝试下,刚好有个契机,买了这本5:2,前几周就上瘾了,后来减掉了3公斤,虽然没有再按照食谱进行下去,但养成了轻断食的习惯,现在感觉一身轻松。

2014-08-06 11:39:12
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