《中国人应该这样轻断食》书评-杂志之家

内容简介

本书以国外流行的5∶2轻断食法为基础，提倡健康的生活方式，根据中国人身体特征及口味需求订制轻断食食谱！本书从轻断食的源头说起，具体介绍断食日该吃什么、不该吃什么，适合轻断食的人群，践行轻断食的方法等，再从轻断食两餐的营养搭配、低热量烹饪技巧、套餐制订上娓娓而谈，从瘦身、排毒、延寿、防癌四大方面着重介绍，如何通过轻断食从根本上改变你的身体和生命，让你健康享痩，远离三高、预防癌症、抵抗衰老！本书在编写上注重实用性，稀粥、蔬果汁、菜汤轻断食法简单容易操作，且在每一次轻断食食谱中标明热量和分量，更有及时餐、第二餐的配餐菜单，让你很轻松、很有效地坚持轻断食。

编辑推荐

104道适合中国人身体特征及生活方式的轻断食食谱！助你践行轻断食，健康一辈子！

瘦身、排毒、防癌、延寿，各种轻断食套餐任你选！

本书轻断食套餐热量低、花样多，每次不重样，满足中国胃！让你不挨饿、不伤身、易坚持！

搭配好营养，烹饪超简单，分量都标明，热量易掌控，轻断食SO easy！

超级适合现代人忙碌的生活节奏，不仅改变你的生活方式，更能帮你快速减肥减压，净化身体，抵抗衰老！

作者简介

张晔

解放军3 0 9 医院营养科前主任，中国营养学会会员。

从事营养工作3 0余年，在中央电视台《健康之路》、北京电视台《养生堂》《科学实验室》《食全食美》《生活大调查》、山东卫视《养生》、湖南卫视《百科全说》等媒体做过多次专题录像节目。

左小霞

解放军309医院营养科主任、营养师，首都保健营养美食学会特聘专家。

从事临床营养工作近20年，对疾病的营养治疗、食疗养生和营养保健有较深的研究。参与编著了《营养饮食巧搭配》《中国居民营养指南》《养生豆浆大全》等多部著作。多次在北京电视台《生活大调查》《健康生活》《快乐生活一点通》《生活实验室》《健康及时线》等栏目担当嘉宾，进行营养知识普及宣教。

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远离癌症

因长期饱食，过剩的食物在细菌作用下发酵、腐败，产生各种有害物质，不仅引起胃肠功能紊乱，而且变成致敏物质，从而引发癌症。而轻断食可以降低IGF-1(类胰岛素一号增长因子)浓度，减少罹患与老化有关的疾病，例如癌症。

改善情绪，抗抑郁

根据美国国家研究所马克马特森的研究，定期轻断食，可以提升BDNF(脑源性神经营养因子)的浓度，BDNF似乎不仅能保护大脑抵御老化造成的心智衰退，而且能够抑制焦虑感，改善情绪。

延年益寿

英国《每日邮报》曾报道，要想长寿，运动、减肥或吃一些所谓的神奇药片，都远不如“吃少点”来得简单有效。高代谢率(代谢率高的人，消耗热量的速度快)是过早死亡的一大风险因素。研究发现，严格执行低热量饮食的日本，寿命明显高于全球平均水平。低热量的饮食一般为每天摄入热量不超过600千卡(轻断食日要求吃500～600千卡的食物)，这是经过科学研究证实的可以延年益寿的“妙方”。另一方面，衰老是高热量饮食造成高代谢率的必然结果，这会增加人体内的自由基数量。通过限制热量摄入或在医生指导下进行的间歇性禁食，可以逆转高代谢率，降低早亡危险。(注：1千卡≈4.18千焦，全书同)

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网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论：

非常喜欢

2016-09-16 22:47:01

来自无昵称**的评论：

挺好的。

2016-11-23 17:13:18

来自匿名用**的评论：

挺棒的就是怀孕了不能用了

2017-01-26 15:45:58

来自***(匿**的评论：

纸张不要太好！！！！

2017-02-18 11:26:01

来自匿名用**的评论：

一直想买的书，终于到货了……

2017-05-16 20:01:56

来自和风茉**的评论：

好书!这书非常值得一看，这书质量很好，纸张也很好！一看就知道是正版的书，内容也很不错，多点看书，还是好的，看完电子版，觉得值得收藏。以后按里面菜谱做菜，全家健康生活

2017-08-08 14:58:09

来自yusaigr**的评论：

图片精美，步骤详细，但实用性不强，勉强好评

2017-08-15 16:28:22

来自无昵称**的评论：

感觉满意，在当当买书，价格实惠，书的内容也蛮丰富，

2017-08-16 14:42:32

来自匿名用**的评论：

书籍精美，内容更好，值得收藏！

2017-08-20 13:00:33

来自萧萧南**的评论：

为减肥买的，希望能够有帮助！！！~

2017-09-08 08:34:11

来自无昵称**的评论：

非常好的书

2017-09-10 22:59:54

来自无昵称**的评论：

非常适合中国人看~菜谱特别接地

2017-09-12 18:40:33

来自无昵称**的评论：

非常实用，很好。

2017-10-31 19:50:22

来自无昵称**的评论：

非常实用，很好。

2017-10-31 19:50:49

来自无昵称**的评论：

很多关于饮食的书都是国外的，不一定符合国人，张晔，很权威，很不错。

2017-11-07 17:42:31