《椀一式：手边的漆器（精装）》书评-杂志之家

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饭碗盛饭，汁椀(汤碗)喝汤，是日本人的传统。饭碗是日常生活中常见的瓷器。汁椀则是日常生活中为常见的漆器。

一只精美的汁椀，一只与其相配的饭碗，再摆上一副筷子，呈现在托盘之上，这样便可成为“一式(一套)”。

这也是该书的主旨——与八位日本设计大师、八位飞驒春庆工艺传人一起探索食用器物的神髓。

注释：1.日文中“椀”与“碗”分别指使用木胎或瓷土制作而成的餐具或茶具。因此偏旁分别使用“木”和“石”以示制作材料的差异。

汁椀是日常生活中每天都会使用到的漆器，它和饭碗一样，都是用手捧着，都会与双唇发生接触。汁椀的特别之处就在于它的边缘会直接入口，使用的人则享受热腾腾的汤汁。传统的日本饮食中一定会使用到筷子，而汁椀所使用的漆料也和筷子上的一样。不管时代之潮如何汹涌，只要是日本人都会默默地对精美的漆器产生欲望，使其成为他们日常生活中不可或缺的伴侣。因此，汁椀可谓日本饮食文化的精髓。如果每天都有一碗热腾腾的“汁”汤暖身，生活也会越来越红火吧。这次的飞弹春庆传统漆器便是在这样的理解下成形，以“汁椀”的形式将传统再度创新，为“汁椀”这种每24小时温暖日本人心的器物开辟了新的道路。

——原研哉

作者简介

深泽直人：日本著名产品设计师，家用电器和日用杂物设计品牌“±0”的创始人，“IDEO”在日本的分部和Super Normal工作室创始人，无印良品设计顾问。他曾为多家知名公司诸如苹果、爱普生、日立、无印良品、NEC、耐克、日本精工株式会社、夏普、steelcase、东芝等等做过产品设计。

原研哉：日本中生代国际级平面设计大师、日本设计中心的代表、武藏野美术大学教授，无印良品(MUJI)艺术总监。

岩崎信治：日本知名设计师，曾任GK 设计机构副社长，冈山县立大学教授，主要作品包括：雅马哈FM 调谐器、雅马哈摩托YD-1、SR400 及V-max。

川上元美：日本工业设计的开拓者与标志性人物，1966 年毕业于东京艺术大学研究生院，1969 年前于米兰Angelo Mangiaro?i 建筑工作室担任设计工作；1971 年建立川上设计工作室至今。历任东京艺术大学、多摩美术大学等高等院校的客座教授。

小泉诚：家具设计师。1960 年生于东京。师从设计大家原兆英及原成光后，于1990 年设立Koizumi Studio。设计的商品从筷架到建筑物，囊括生活各个方面，并奔赴日本各地工厂采风。2003 年于东京都国立市设立“小泉工具店”，为传播设计技术及理念举办各类设计活动。

黑川雅之：早稻田大学建筑博士；1967年成立黑川雅之建筑设计事务所；2001年成立DESIGNTOPE公司；日本建筑协会会员、日本工业设计师协会主席。

松永真：毕业于东京艺术大学设计系。主导设计了一系列的和平宣传海报，并为热销产品、Sco?ie 卫生用品、灌装酒精饮料提供包装设计方案。此外，为ISSEY，MIYAKE，Benesse 等知名企业设计企业识别及形象。

佐藤卓：日本中生代分量的设计师之一，从企业识别到产品设计涉足多个设计领域，累积了为数众多的作品。他的平面设计是从“一甲纯麦芽威士忌”的商品开发起步，接连设计“乐天薄荷口香糖系列”、“乐天木糖醇口香糖”、“大正制药Zena营养饮料”、“明治好喝牛奶”、“都科摩手机”等商品，并且为BS朝日电视台、首都大学东京、金泽21世纪美术馆、三宅一生设计文化基金会等进行识别设计，担任NHK教育台“日本语游戏”的企划与艺术总监，此外，参与以设计观点解剖量产品的“设计的解剖”企划等。

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网友评论(不代表本站观点)

来自匿名用**的评论：

内容有点空泛，就当是集邮了

2017-02-21 10:13:45

来自I***s(**的评论：

手上有好几件春庆涂漆器，都不是太了解，看了书更了解了传统工艺和现代设计其实可以很好融合，更能在生活中带来实用和美。

2017-11-12 08:37:21

来自无昵称**的评论：

收到了，当当发货迅速且稳定。包装完好，设计挺不错的，内容和选题也喜欢。

2016-07-14 21:08:04

来自无昵称**的评论：

听精美的略贵

2016-08-08 17:50:42

来自青岛三**的评论：

书的品质不错，性价比不太高。

2016-09-14 14:53:26

来自chenshe**的评论：

送货速度很快

2016-09-22 21:23:42

来自candyne**的评论：

图片很多。其实，我想知道更多，它没有告诉我

2016-10-07 17:18:15

来自elenfly**的评论：

不错挺好的不错挺好的

2016-10-21 22:48:19

来自初初留**的评论：

好书，包装好，发货快。

2016-11-20 17:35:32

来自无昵称**的评论：

很漂亮

2016-11-24 13:35:54

来自无昵称**的评论：

好评

2016-12-13 09:49:34

来自匿名用**的评论：

很好的书细细阅读

2017-01-04 23:49:05

来自匿名用**的评论：

还不错哦，挺喜欢的

2017-03-07 15:47:22

来自匿名用**的评论：

还没看过，但是感觉应该不错

2017-03-13 22:52:28

来自匿名用**的评论：

刚刚刚刚刚刚刚刚刚刚刚过

2017-03-14 10:16:40

来自匿名用**的评论：

非常有质感的书！！！拍摄的图片也很棒简直一流摄影一流印刷排版～～～有种错觉那些碗器是真在眼前的呢！！！

2017-04-06 19:44:39

来自w***x(**的评论：

好看的书。

2017-04-23 16:57:05

来自无昵称**的评论：

书很好！！

2017-07-07 15:34:33

来自无昵称**的评论：

书很好！！

2017-07-07 20:02:03

来自无昵称**的评论：

椀一式：手边的漆器（精装）都这样式儿了，桑心……

2017-09-18 15:24:20

来自无昵称**的评论：

有意思！！！

2017-10-30 15:18:22

来自匿名用**的评论：

非常滿意，已經第三次購買這本書送朋友，讀起來很舒服很有感覺。

2017-02-26 02:59:28

来自匿名用**的评论：

性价比极高，非常好看，已经介绍了好多同事买，学习了很多知识。

2017-03-15 23:21:18

来自无昵称**的评论：

漆器果然很美！翻译也很流畅到位，看着书中的一字一句，看看图片，渐渐地宁静下来了呢。

2016-07-12 13:03:39

来自无昵称**的评论：

特别有意思的一本书每一件器物用的上漆方法制胎方法都是传统的也都是由匠人来做的可是设计上确都是现代的设计师他们把每一件器物诞生背后的故事都讲给你听古老的遇上了现代的羡慕可以拥有这些器物的人这么美好的器物里面的料理也不由得讲究了起来好喜欢那个猫咪的！！！！饿的时候别看

2016-07-12 19:37:43

来自单小君**的评论：

为了能够让漆器重回大众的手边，可以从日常的碗筷入手，传统手工与现代设计的重新碰撞，可以把漆器重新拉回人们的视线里！

2016-08-12 16:44:15