翟桂荣每日指导:坐月子就该这样吃图书
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翟桂荣每日指导:坐月子就该这样吃

北京妇产医院专家、网友心中的“十佳”医生教你科学坐月子,催奶、消肿、补虚、塑身全搞定
  • 所属分类:图书 >孕产/胎教>孕期饮食指导  
  • 作者:[翟桂荣]
  • 产品参数:
  • 丛书名:--
  • 国际刊号:9787518408146
  • 出版社:中国轻工业出版社
  • 出版时间:2016-05
  • 印刷时间:2016-05-01
  • 版次:1
  • 开本:16开
  • 页数:--
  • 纸张:胶版纸
  • 包装:平装
  • 套装:

内容简介

本书旨在正确指导新妈妈科学坐月子。月子里必知的饮食要点,月子里该掌握的补养宜忌,月子期每周的调理重心,产后不适的食疗佳肴……在这本书中你都能找到答案!帮你在月子里吃对吃好,轻松度过月子期。

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作者简介

翟桂荣

北京妇产医院主任医师,中华医学会产科专家

从事产科临床工作30余年,对妊高征、妊娠期急重症的诊断治疗、并发症的抢救与治疗、胎儿宫内监测与诊治经验丰富,尤其擅长多胎妊娠的管理。被“好大夫在线”评为“网友心中好大夫”,被“三九健康网”评选为“网友好评妇产科十佳医生”。

目录

PART1 月子饮食科学观

一、坐月子必知的饮食要点

月子期的生理特点

产后进补四大重点

月子进补分阶段

饮食清淡易消化

摄取品质蛋白质

补充足够的热量

食物多样化

适时服用生化汤

剖宫产需先排气

剖宫产术后进食有要求

根据身体情况喝汤进补

喝进补汤有学问

一定要按时吃早餐

月子里补充水分很重要

科学补充水分

香油调理应注意

适量摄取膳食纤维

加强必需脂肪酸的摄取

产后这样吃肉不发胖

蔬菜水果不可少

月子宜吃水果

月子宜吃蔬菜

进补要适可而止

体质不同,产后吃法不同

春天坐月子吃法

夏天坐月子吃法

秋天坐月子吃法

冬天坐月子吃法

南北方坐月子饮食不同

二、月子里补养宜忌

宜汤补

宜吃含胶质的食物

宜多喝养肝汤

进补鸡汤宜适量

宜适量吃魔芋

宜吃苹果去赘肉

宜适量吃竹荪

忌过早喝母鸡汤

忌滋补过度

忌过食腌制食品

忌产后马上节食

忌吃过量红糖

忌吃辛辣温燥食物

忌吃生冷食物

忌喝大量白开水

忌过食酸味和咸味

忌过量吃醋

忌多食味精

忌过用人参

忌吃过多鸡蛋

忌多盐和无盐

忌喝浓茶

忌过食煎炸、甜腻食品

忌过食乌梅

忌多喝黄酒

忌挑食、偏食、暴饮暴食

忌过食巧克力

忌烟酒

忌多吃少动

PART2 月子营养素 食材 药材

一、新妈妈必需营养素

蛋白质:修复组织

脂肪:保护器官、促进脂溶性维生素吸收

碳水化合物:提供热量

钙:强筋健骨

铁:补血养

在线预览

月子进补分阶段

月子里新妈妈不能一味进补,要分阶段,分个体情况,一边调理一边进补。月子餐要针对新妈妈的不同阶段来满足不同需求,共分为以下几个阶段。

及时阶段 产后1~3天

排净恶露、化瘀消肿、愈合伤口。排净各种代谢废物及瘀血等,促进分娩过程中造成的各种撕裂、损伤和术后刀口的愈合

第二阶段产后4~7天

化瘀消肿、开胃增食、催生乳汁。消除身体损伤和刀口部位组织肿胀现象,促进乳腺通畅,促进乳汁分泌,增进食欲,补充体力

第三阶段产后8~14天

修复组织、调理脏器、通乳催乳。修复怀孕期间承受巨大压力的各个组织器官;促进子宫收缩,恢复子宫的正常功能;通过膳食调理增加乳汁的数量和质量,促进脏器、体能的恢复

第四阶段产后15~21天

增强体质、养血补气、催乳生乳。调节人体内微环境、增强体质,补铁补血,促进脏器尽快恢复到健康状态,进一步催生乳汁

第五阶段产后22~28天

滋补元气、补精补血、恢复体力。调节体内环境,增强抵抗力,使机体尽快复原

第六阶段产后29~42天

修身健体、理气补血。通过膳食调理增强机体自我修复能力,恢复肌肉弹性,使各脏器恢复到孕前水平

体质不同,产后吃法不同

产后食补应该根据新妈妈的体质进行,不同体质食补也不同。

寒性体质

特性:面色苍白,怕冷或四肢冰冷,口淡不渴,大便稀软,尿频色淡,痰涎清,涕清稀, 舌苔白,易感冒

适用食物:宜吃温补的食物,如香油鸡、桂圆红枣小米粥等。食用温补的食物或药补可促进血液循环,达到气血双补的目的

中性体质

特性:不热不寒,无口干舌燥,无特殊常发作的疾病

适用食物:饮食上较容易选择,可以食补与药补交替使用。如果补了之后口干、口苦或长痘, 就停一下药补,吃些清热去火的蔬菜,也可喝一小杯纯葡萄汁

热性体质

特性:面红目赤,怕热,四肢或手足心热,口干或口苦,大便干硬或便秘, 痰涕黄稠,尿量少、色黄赤、味臭,舌苔黄或干,舌质红赤,易口破,皮肤易长痘疮

适用食物:宜吃滋阴润燥的食物,例如山药鸡、糙米粥、鱼汤、丝瓜排骨汤、青菜豆腐汤、绿豆莲藕瘦肉粥。不宜多吃香油鸡

春天坐月子吃法

春天坐月子,新妈妈不宜吃过燥热、过辛辣、过油腻的食物。春天很多蔬菜都陆续上市了,新妈妈可以适当吃些新鲜的蔬菜,烹调方式以炖、蒸、煮为宜,口味宜清淡。

月子里新妈妈要多饮水、多喝汤和粥,能增加乳汁分泌。

夏天坐月子吃法

夏天坐月子吃的食物好以天然食物为主,不要过多地吃营养品。多食用含有钙、铁、维生素C和膳食纤维的食物,应季的新鲜蔬菜和水果可多多选择。祛湿解暑的食材可用于汤粥中,如绿豆红薯粥、丝瓜百合瘦肉汤等,可适量食用。

夏天坐月子的时候要多喝温水,补充出汗时流失的水分。不能因为天气炎热而喝冰水或者冷饮,冰冻的饮料对身体没有好处。由于月子里的新妈妈活动较少,因此,每顿饭都不能吃太多,少食多餐更科学。

秋天坐月子吃法

秋天盛产的绿叶蔬菜中,最著名的要属菠菜和圆白菜了。菠菜含有丰富的叶酸和胡萝卜素,圆白菜则是很好的钙源。圆白菜、洋葱、番茄、彩椒和黄瓜,加上一点盐和橄榄油拌匀,不但能促进食欲,更可以满足新妈妈24小时所需的大部分维生素、矿物质等营养素,有助于身体尽快康复。

秋天收获的坚果种类也很多,比如花生、栗子、核桃等。每天适量吃些坚果,可以补充多不饱和脂肪酸,有利于伤口愈合,健脑益智,补肾强体。但由于坚果的热量和脂肪含量较高,每天的摄入量不要超过30克。

冬天坐月子吃法

冬天坐月子的饮食,妈妈们记住一点,就是要“禁寒凉”。新妈妈坐月子应吃些营养高、热量高且易消化的食物。同时要多喝水,以促使身体迅速恢复及保障乳量充足。

产后多虚多瘀,应禁食生冷、寒凉之品。这些食物会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。

一些体质虚寒的新妈妈,在冬天吃水果可能会引起肠胃不适,此时,可以将水果切块后用水稍煮一下,连渣带水一起吃。

在冬季,坐月子的新妈妈还要勤补钙和维生素D。新妈妈刚生完小宝宝,体内钙的流失较大。加上天气寒冷,在冬季坐月子不可能经常开窗晒太阳或去户外运动,不利于钙的合成和利用,因此更应该重视补钙和维生素D。

南北方坐月子饮食不同

米酒几乎是所有南方女人月子里的当家补品。酒酿营养丰富,富含碳水化合物、有机酸、维生素B1、维生素B2等,可益气、活血、散瘀、消肿,非常适合哺乳期女性通利乳汁。红枣炒米茶让新妈妈胃口好、皮肤红润,因为红枣有补脾和胃、养心安神、补血之效,而炒米有暖胃作用,可帮助新妈妈更好地吸收营养。

北方坐月子小米粥,可谓“顿顿小米粥”。小米是女人产后的上选补品,熬小米粥时,千万别把上面那层粥油(粥上那层皮)撇掉,这是小米最精华的部分,可益气健脾。喝着小米粥,就着烤馒头片,调理脾胃不再难。山东女人月子里少不了阿胶,产妇每天早晨吃两三匙阿胶红枣羹,补身又下奶。但应注意,阿胶性热滋腻,并不适合所有产妇。

铁 补血养血

新妈妈膳食调理需要补充各种营养素,尤其要注意补充铁元素,以生血补血,促进身体恢复。

摄入原因

铁是产后一定要补充的,由于妊娠期扩充血容量及胎儿的发育营养需要,有一半的孕妈妈患缺铁性贫血,再加上分娩时失血会流失部分铁质,而且还要哺乳,更需要补充足够的铁质。

新妈妈缺铁严重时,血中血红蛋白减少,就会引起缺铁性贫血。新妈妈铁缺乏时可出现倦怠和疲乏,运动时心悸,面色苍白,头晕,注意力不集中,凹甲等。

推荐摄入量

为了防止新妈妈产后贫血,同时满足宝宝对铁的需求,不哺乳的新妈妈24小时需要摄入铁质20毫克,哺乳的新妈妈则需要24小时摄取25毫克铁质。

科学补铁

产后新妈妈可以通过食用富含铁的食物来进行补血,比如动物内脏、蛋黄、动物血、牛肉、紫菜、蘑菇、木耳、红枣等。

产后补血除了在饮食上要科学补铁,还要适当补充蛋白质、铜、B族维生素和维生素C。因为蛋白质是构成血红蛋白的重要原料,对贫血患者来说十分重要;铜可促进铁的吸收和利用;而B族维生素(维生素B12、叶酸)是红细胞生长发育所必需的物质;维生素C可促进铁的吸收。

如果产后贫血情况较为严重,那么光靠食补还满足不了身体对补血的需求,可以让医生开些补血的铁剂。药物铁剂在偏酸性的环境下更容易吸收。

需要注意,人们印象中富有营养的牛奶却是“贫铁”的。而全谷类和豆类组成的膳食,因其铁的吸收不良,所以在膳食中添加少量的畜肉、鱼和禽类的食物,可增加铁的吸收。

推荐3种补血食物

鸭血。鸭血中含有人体不可缺少的矿物质,特别是铁的含量十分丰富,每100克中含有铁30毫克,比猪肝还高,是牛瘦肉含铁量的7倍。

猪肝。猪肝富含铁、维生素A、维生素C,每100克猪肝含铁23毫克、维生素A 4972国际单位、维生素C 20毫克。猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治女性分娩后贫血的作用。

木耳。木耳含有蛋白质、膳食纤维、磷、钾、铁,每100克水发木耳含铁5.5毫克,每100克干木耳含铁97毫克,是猪肝含铁量的4倍。

少食“抑铁剂”

植酸盐、草酸盐、多酚类,它们在肠道内易与铁形成难溶性的螯合物,对铁的吸收有抑制作用。

补铁时好不要喝浓茶、咖啡,同理,富含植酸盐、草酸盐的蔬果,尽量不要与富含铁的食物同时食用,以防抑制铁的吸收。

补铁不可过量

补铁过量会造成铁中毒,出现食欲不振、恶心、腹泻、肠上皮细胞受损等。 补铁过量会抑制其他元素的吸收。当新妈妈过量摄入了铁,就会抑制锌、钙等的吸收。 恶露不

网友评论(不代表本站观点)

来自卢富美**的评论:

不仅是坐月子,平时也要注意营养!

2016-06-01 09:58:17
来自游侠bme**的评论:

挺好

2016-09-06 16:55:29
来自无昵称**的评论:

非常满,

2016-11-06 20:24:22
来自你我的**的评论:

good

2016-12-21 09:17:40
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