协和孕产期营养同步全书

第1章

吃出聪明健康胎宝宝

Part1孕期营养的重要性

孕妈妈的营养决定胎宝宝的智力26

营养充足能促进胎宝宝的大脑发育26

大脑发育的时机27

孕妈妈缺乏营养会阻碍胎宝宝神经系统的发育27

孕妈妈营养良好，所生的宝宝很健康28

孕妈妈营养不良，所生的宝宝95%健康不佳28

饮食也是胎教的内容之一28

营养充足的孕妈妈很少出现孕期不适29

缺乏营养素的孕妈妈也会生出异常宝宝29

Part2孕期体重的合理控制

引起食欲的因素30

情绪和进食的关系30

怎样避免贪嘴31

平衡膳食32

合理膳食的目标32

烹调适度，平衡摄入33

高血糖、低血糖33

孕期减肥对胎宝宝不利34

婴儿的智商和出生时的体重有关35

孕妈妈体重的增加，是宝宝健康、聪明的保障36

体重增加太多对孕妈妈的危害36

体重增加太少反而不利于生产37

体重增加太少对孕妈妈的危害38

体重增加的合理范围38

营养充足的孕妈妈利于哺乳宝宝40

第2章

孕妈妈的必需营养素

Part1四大营养素

蛋白质42

脂肪42

碳水化合物43

膳食纤维44

Part2维生素

维生素A45

B族维生素45

叶酸的功效45

叶酸缺乏时的影响45

孕期为什么容易缺乏叶酸46

叶酸的食物来源46

维生素C46

维生素D47

维生素E的功效47

维生素E缺乏时的影响47

孕期为什么容易缺乏维生素E47

维生素E的食物来源48

维生素K48

Part3矿物质

怎样摄取钙49

钙缺乏时的影响49

孕期为什么容易缺钙49

钙的食物来源50

镁50

碘50

铁的功效51

铁缺乏时的影响51

孕期为什么容易缺铁52

铁的食物来源52

铜52

锌52

第3章

对孕妈妈和胎宝宝有益的食物

Part1孕妈妈的食物种类及食用注意事项

五谷类54

蔬菜类54

豆类及豆制品55

水果55

肉类56

鱼类56

奶及奶制品56

蛋类蛋制品57

坚果和植物种子57

加工食品58

糖类58

盐58

水59

香草茶和水果饮料59

维生素和矿物质补充剂59

选择适合自己的营养补充剂60

奇妙的食物60

拥有良好的营养状态很容易61

Part2对孕妈妈有益的食物

大米

大米的营养成分62

大米的功效62

红薯

红薯的营养成分63

红薯的功效63

菜花

菜花的营养成分64

菜花的功效64

小米

小米的营养成分65

小米的功效65

虾

虾的营养成分65

虾的功效65

黑米

黑米的营养成分66

黑米的功效66

芝麻

芝麻的营养成分67

芝麻的功效67

芹菜

芹菜的营养成分68

芹菜的功效68

豆腐

豆腐的营养成分68

豆腐的功效69

鱿鱼

鱿鱼的营养成分69

鱿鱼的功效69

花生

花生的营养成分70

花生的功效70

土豆

土豆的营养成分70

土豆的功效70

菠菜

菠菜的营养成分71

菠菜的功效71

苹果

苹果的营养成分72

苹果的功效72

鲫鱼

鲫鱼的营养成分72

鲫鱼的功效72

猕猴桃

猕猴桃的营养成分73

猕猴桃的功效73

冬瓜

冬瓜的营养成分74

冬瓜的功效74

鲤鱼

鲤鱼的营养成分74

鲤鱼的功效74

山药

山药的营养成分75

山药的功效75

玉米

玉米的营养成分76

玉米的功效76

油菜

油菜的营养成分76

油菜的功效76

白菜

白菜的营养成分78

白菜的功效78

动物肝脏

动物肝脏的营养成分78

动物肝脏的功效78

Part3对胎宝宝有益的食物

橘子

橘子的营养成分80

橘子的功效80

葡萄

葡萄的营养成分81

葡萄的功效81

香蕉

香蕉的营养成分81

香蕉的功效82

白萝卜

白萝卜的营养成分82

白萝卜的功效82

黄豆

黄豆的营养成分83

黄豆的功效83

黑木耳

黑木耳的营养成分84

黑木耳的功效84

核桃

核桃的营养成分84

核桃的功效84

海鱼

海鱼的营养成分85

海鱼的功效85

莴笋

莴笋的营养成分86

莴笋的功效86

西红柿

西红柿的营养成分86

西红柿的功效86

胡萝卜

胡萝卜的营养成分87

胡萝卜的功效87

牛奶

牛奶的营养成分88

牛奶的功效88

第4章

孕前营养为孕期打基

Part1未准妈妈的孕前营养

孕前营养也非常重要90

苗条的未准妈妈营养攻略90

孕前肥胖对孕妈妈有哪些危害91

为什么孕前要改善饮食91

缺乏营养，不容易受孕92

孕前吸烟有哪些危害92

Part2准爸爸的营养准备

准爸爸的营养准备也重要93

准爸爸也应该补叶酸94

有益于精子健康的饮食习惯94

第5章

孕早期的必需营养(1～12周)

Part1孕早期的营养原则

孕早期营养需求有什么特点96

保障合理的营养96

适当增加热量摄入96

保障蛋白质的供给96

确保矿物质的供给97

确保B族维生素的供给97

孕早期怎样安排膳食97

远离易引起流产的食物98

不要喝酒精饮料98

孕妈妈为什么要慎喝咖啡98

Part2第1周

孕妈妈的变化99

胎宝宝的变化99

需要的营养100

Part3第2周

孕妈妈的变化101

胎宝宝的变化101

需要的营养101

孕妈妈为什么不宜喝浓茶102

Part4第3周

孕妈妈的变化103

胎宝宝的变化103

需要的营养103

孕妈妈为什么要少吃山楂104

孕早期忌多吃动物肝脏104

Part5第4周

孕妈妈的变化105

胎宝宝的变化105

需要的营养105

Part6第5周

孕妈妈的变化108

胎宝宝的变化108

需要的营养108

哪些食物可能导致流产109

Part7第6周

孕妈妈的变化110

胎宝宝的变化110

需要的营养110

孕妈妈的饮食习惯会影响宝宝出生后的饮食习惯吗111

Part8第7周

孕妈妈的变化112

胎宝宝的变化112

需要的营养112

怎样才能有效应对早孕反应113

孕妈妈忌多吃刺激性食物113

Part9第8周

孕妈妈的变化114

胎宝宝的变化114

需要的营养114

孕妈妈忌吃油条115

常吃绿豆有哪些好处115

Part10第9周

孕妈妈的变化118

胎宝宝的变化118

需要的营养118

饮水充足的重要性119

Part11第10周

孕妈妈的变化120

胎宝宝的变化120

需要的营养120

缺乏能量会导致胎宝宝智力低下吗121

Part12第11周

孕妈妈的变化122

胎宝宝的变化122

需要的营养122

怀孕期间必须避免的食物有哪些123

Part13第12周

孕妈妈的变化124

胎宝宝的变化124

需要的营养125

吃火锅时应注意什么125

第6章

孕中期的必需营养(13～24周)

Part1孕中期的营养原则

孕中期的营养需求有什么特点130

孕中期怎样安排膳食131

Part2第13周

孕妈妈的变化132

胎宝宝的变化132

需要的营养132

孕妈妈怎样控制体重133

孕妈妈怎样均衡饮食133

Part3第14周

孕妈妈的变化134

胎宝宝的变化134

需要的营养134

怎样通过饮食缓解牙周炎、牙龈炎135

怎样合理摄入肉食和谷物135

Part4第15周

孕妈妈的变化136

胎宝宝的变化136

需要的营养137

可以暂停补充铁元素吗137

Part5第16周

孕妈妈的变化138

胎宝宝的变化138

需要的营养138

孕妈妈为什么不能多吃糖139

Part6第17周

孕妈妈的变化141

胎宝宝的变化141

需要的营养141

牛肉、羊肉和猪肉的营养成分有什么不同142

利用奶粉补充营养142

Part7第18周

孕妈妈的变化143

胎宝宝的变化143

需要的营养143

孕早期应摄入多少热量144

只吃素食能满足胎宝宝发育需求吗144

Part8第19周

孕妈妈的变化145

胎宝宝的变化145

需要的营养145

补充维生素C越多越好吗146

怎样做到荤素、粗细搭配146

Part9第20周

孕妈妈的变化147

胎宝宝的变化147

需要的营养147

孕妈妈忌多吃补品148

孕妈妈为什么不能吃罐头食品149

Part10第21周

孕妈妈的变化151

胎宝宝的变化151

需要的营养151

孕中期怎样补铁151

Part11第22周

孕妈妈的变化152

胎宝宝的变化152

需要的营养152

孕中期怎样补碘153

孕中期怎样合理补充肉类、谷类和蛋类153

Part12第23周

孕妈妈的变化154

胎宝宝的变化154

需要的营养154

孕中期怎样补钙155

孕中期怎样合理补充豆类155

孕中期怎样合理补充水155

Part13第24周

孕妈妈的变化156

胎宝宝的变化156

需要的营养156

吃西红柿可有效减轻妊娠斑吗156

怎样应对孕中期食欲不振157

第7章

孕晚期的必需营养(25～40周)

Part1孕晚期的营养原则

孕晚期营养需求有什么特点160

孕晚期怎样安排膳食161

Part2第25周

孕妈妈的变化162

胎宝宝的变化162

需要的营养163

孕晚期怎样补锌163

孕晚期要做到少食多餐163

Part3第26周

孕妈妈的变化164

胎宝宝的变化164

需要的营养164

预防先兆子痫的食物有哪些165

Part4第27周

孕妈妈的变化166

胎宝宝的变化166

需要的营养166

进餐环境影响孕妈妈对营养的吸收吗167

Part5第28周

孕妈妈的变化168

胎宝宝的变化168

需要的营养169

卵磷脂可以促进胎宝宝的大脑发育169

常见的健脑食物有哪些169

Part6第29周

孕妈妈的变化172

胎宝宝的变化172

需要的营养172

孕妈妈吃鱼有什么好处173

Part7第30周

孕妈妈的变化174

胎宝宝的变化174

需要的营养174

吃一点零食有什么好处174

妊娠期高血压疾病患者在饮食上应注意什么175

Part8第31周

孕妈妈的变化176

胎宝宝的变化176

需要的营养176

适合孕晚期的食物有哪些176

孕妈妈每周都要吃一次海带吗177

怎样搭配饮食避免分娩巨大儿177

Part9第32周

孕妈妈的变化178

胎宝宝的变化178

需要的营养178

防止胎膜早破的饮食有哪些179

怎样给孕妈妈加餐179

Part10第33周

孕妈妈的变化181

胎宝宝的变化181

需要的营养182

孕晚期怎样补钙182

Part11第34周

孕妈妈的变化183

胎宝宝的变化183

需要的营养183

预防孕晚期便秘的食物有哪些184

Part12第35周

孕妈妈的变化185

胎宝宝的变化185

需要的营养185

职场孕妈妈应如何吃好午餐185

Part13第36周

孕妈妈的变化187

胎宝宝的变化187

需要的营养187

能用水果制品代替新鲜水果吗188

钙可以减轻阵痛吗188

孕晚期与镁元素188

Part14第37周

孕妈妈的变化191

胎宝宝的变化191

需要的营养192

限制脂肪和碳水化合物的摄入192

Part15第38周

孕妈妈的变化193

胎宝宝的变化193

需要的营养193

孕妈妈为什么不能吃冷食194

Part16第39周

孕妈妈的变化195

胎宝宝的变化195

需要的营养195

锌对分娩有帮助吗195

Part17第40周

孕妈妈的变化196

胎宝宝的变化196

需要的营养196

出现阵痛后应怎样进食197

第8章

轻松月子好营养

Part1月子期的饮食宜忌

月子期营养的重要性200

月子里的饮食特点200

月子期的食物推荐201

月子期的饮食建议202

剖宫产后排气前禁止进食203

导尿管拔出后应多喝水203

肠蠕动恢复后怎样进食203

产妇应多吃鲤鱼204

产妇忌食辛辣、坚硬食物204

产妇忌多吃味精204

产妇忌多吃巧克力204

产妇忌过多吃鸡蛋204

产妇忌多吃红糖205

产妇忌吸烟喝酒205

老母鸡应产后1周之后吃205

滋补过度损害健康206

产后应吃蔬菜水果206

产后应少吃油炸食物206

产后不要急于节食206

月子期的一日食谱参考207

Part2月子期的营养食谱

营养师推荐产后补充蛋白质食谱208

营养师推荐产后补钙食谱208

营养师推荐产后补血食谱209

营养师推荐产后排恶露食谱210

Part3哺乳妈妈营养的重要性

哺乳妈妈的营养211

月子餐怎样吃即科学又营养212

营养师推荐哺乳妈妈的营养食谱214

第9章

孕产期常见不适的饮食调养

Part1孕产期常见不适的饮食调养

孕吐216

疲倦217

胎动不安218

失眠219

烦躁219

妊娠斑220

分泌物增多221

牙痛及牙龈出血221

眩晕222

孕期便秘223

腰酸背痛224

腹痛224

痔疮225

水肿225

胃酸反流226

胃肠胀气227

心悸气喘228

脚部抽筋228

出现流产迹象229

感冒230

贫血230

妊娠期高血压疾病231

血压偏低232

血糖过高233

血糖过低233

产后子宫复旧不全234

产后腹痛234

产后虚弱235

产后便秘236

产后乳汁外溢237

产后缺乳238

产后发热238

产后身痛239

产后头痛240