本书提倡的是一种新型的减肥法——燃烧脂肪的食物减肥法。通过在正确的时间吃正确的食物加快新陈代谢，养成健康的饮食习惯并加以运动，便可在四周内减掉一定的体重，同时可降低胆固醇，稳定血糖，改善睡眠和压力等。此方法不需节食，不需计算食物的卡路里数和脂肪克数，不用吃无碳水化合物和素食等食品。
这种减肥方法是一个简单的被证实会发生生理改变的计划，提倡每周可以重复吃一些东西，这样便可促进新陈代谢，同时每个阶段有一个供选择的食物清单和推荐的运动种类。这种减肥方法曾用于名人、运动员、需要减肥的慢性病病人，同样此方法也适合大家使用。
为了我们的健康，这种饮食方法应该一直坚持下去，不应该只是适用于28天。后大家都会认识到这种饮食方法的好处，从而达到口口相传的目的。 ?谢，加速脂肪燃烧。⑤这不仅是一种减肥方法，也是一种健康的饮食方式，这种生活方式是可以伴随终身的。⑥本书并不是减肥菜谱书，而是一本理论与实践相结合的书籍，具有极大的说服力和可操作性。⑦这种减肥方法被美国一些知名演员、模特、歌手如：珍妮弗 洛佩慈、詹姆斯 托德 史密斯、瑞茜 威瑟斯彭、雪儿、拉奎尔 韦尔奇、小罗伯特 唐尼，和美式橄榄球联盟的运动员等推崇和实践。
1.从作者的名气看：海莉 波默罗伊是洛杉矶著名的营养学家，在二十多年间帮助很多人通过正常饮食实现了减肥。她拥有多家综合保健诊所，在好莱坞医学界受到高度重视。
2.从原版书的知名度看：原版书是《纽约时报》畅销书。在亚马逊美国网站销量长期稳居，非常受欢迎，读者评价高。
3.从书的内容来看：①书中提倡的减肥方式用时短，只需28天便可完成，减肥不反弹。②这种减肥方式无需节食，不用饿肚子，在享受美味食物的同时达到减肥的目的。③如果你想减掉的体重越多，所吃的食物也应越多。④这种减肥方式是利用食物调节身体内的分泌系统，促进新陈代谢，加速脂肪燃烧。⑤这不仅是一种减肥方法，也是一种健康的饮食方式，这种生活方式是可以伴随终身的。⑥本书并不是减肥菜谱书，而是一本理论与实践相结合的书籍，具有极大的说服力和可操作性。⑦这种减肥方法被美国一些知名演员、模特、歌手如：珍妮弗 洛佩慈、詹姆斯 托德 史密斯、瑞茜 威瑟斯彭、雪儿、拉奎尔 韦尔奇、小罗伯特 唐尼，和美式橄榄球联盟的运动员等推崇和实践。
海莉 波默罗伊是洛杉矶著名的营养学家，在二十多年间帮助很多人通过饮食减肥并解决了健康问题，作者的方法让人们得到自己理想的健康的同时享受真正的食物。
她是《纽约时报》畅销书作者，拥有自己的综合医疗保健诊所，这些综合医疗保健诊所遍布比弗利山庄(全世界富人住宅区)、伯班克、尔湾和柯林斯堡等地。
海莉在好莱坞和医学界拥有极高地位。同时，她也在和科罗拉多州儿童医院、加州大学洛杉矶分校医疗中心、布里格姆妇女医院(波士顿)等机构的医生开展合作医疗服务。
令人惊讶的是她的客户中有许多名人，如詹妮弗 洛佩慈、詹姆斯 托德 史密斯、瑞茜 威瑟斯彭、雪儿、拉奎尔 韦尔奇和小罗伯特 唐尼等。
她经常出现在《NBC加时访问》《通往好莱坞》《玛丽 克莱尔》《明星》等节目中。她同时是东西方基础临床研究和开发机构的副总裁及注册健康和整体医学顾问。
及时章 满足你的代谢需求
及时节 介绍… …………………………………………………………3
减肥关乎燃烧，来点燃它！… ……………………………………7
快速代谢饮食方法的诞生… ………………………………………8
我与你同在，让我们对结果拭目以待… ……………………… 12
第二节 该如何做… ………………………………………………… 15
什么是新陈代谢… ……………………………………………… 17
体内的篝火… …………………………………………………… 18
三碘甲腺原氨酸(T3)和反三碘甲腺原氨酸(RT3)的秘密…… 19
你的燃烧率… …………………………………………………… 27
第三节 代谢修复中作用重大的五大“要员”… ………………… 35
身体的五大“要员”… ………………………………………… 37
医生在促进新陈代谢中的作用… ……………………………… 45
第二章 揭秘快速代谢饮食
及时节 放松、释放、燃烧：一周的三个阶段… ………………… 53
快速代谢饮食：效果显著的三个阶段，力量强大的一周… … 55
阶段1：解压放松………………………………………………… 56
阶段2：分解释放体内存储的脂肪……………………………… 64
阶段3：燃烧脂肪，释放热量，让你的心脏和身体激素焕发
活力…………………………………………………………… 72
阶段1食物清单…………………………………………………… 81
阶段2食物清单…………………………………………………… 84
阶段3食物清单…………………………………………………… 86
第二节 快速代谢之规则：可行与不可行… ……………………… 89
快速代谢饮食的注意事项… …………………………………… 91
规则… ……………………………………………………………103
第三节 审视你的生活：让它为你工作 … ………………………105
你是谁… …………………………………………………………107
自查… ……………………………………………………………107
每天的日程安排… ………………………………………………109
每餐食物量… ……………………………………………………111
你目前的身体情况… ……………………………………………116
你自身的障碍… …………………………………………………117
你的偏好… ………………………………………………………119
你的家人… ………………………………………………………120
你的烹饪方式… …………………………………………………120
你的运动量… ……………………………………………………123
量体裁衣，制定符合你自己的膳食图… ………………………124
翻页之前… ………………………………………………………131
第三章 走向辉煌的四周
及时节 及时周：轻装前进… ………………………………………135
你期待着什么，你将感受到什么… ……………………………136
多多益善… ………………………………………………………137
吃什么：你的及时周每日膳食图… ……………………………139
第二节 第二周：哦，上帝啊！… …………………………………145
你期待着什么，你将感受到什么…………………………………146
吃什么：你的第二周每日膳食图… ……………………………150
第三节 第三周：如果你认为我现在看起来很好……… …………155
你期待着什么，你将感受到什么… ……………………………156
吃什么：你的第三周每日膳食图… ……………………………161
第四节 第四周：继续努力… ………………………………………167
你期待着什么，你将感受到什么… ……………………………168
吃什么：你的第四周每日膳食图… ……………………………169
第四章 快速代谢饮食在运转
及时节 伴随快速代谢的生活… ……………………………………179
重复进行快速代谢饮食计划… …………………………………180
健康生活一辈子… ………………………………………………182
一生受用的维护快速代谢之规则… ……………………………183
快速代谢生活技巧——生活在继续………………………………190
快速代谢的急救措施… …………………………………………194
第二节 具有价值的四周食谱… ……………………………………199
阶段1食谱…………………………………………………………199
阶段2食谱…………………………………………………………215
阶段3食谱…………………………………………………………235
第三节 超级简单饮食方案… ………………………………………257
致 谢… ………………………………………………………………262
这不是那种只流行一时的饮食方法，是一种经过医学证明的，用食品作为药物来对抗肥胖、治疗慢性疾病并能治愈一个支离破碎的新陈代谢系统的方法，是作者用自己的智慧和多年实践经验精心设计出的让你的身体发生巨大改变的无比美味的饮食方案。
——杰奎琳 菲尔茨 医生、相关领域博士
毫无疑问，海莉是近十年来比较成功的名人减肥大师。那么多的明星和运动员都聚集到她那儿并惊叹：真的有效，而且很容易。而相反，那些所谓的以“快速修复”为噱头的花招和潮流饮食却使体重原封不动一点不减。在(用了海莉的方法)个月我减掉了11.3千克，之后更是在此基础上又减掉了9千克，她推荐的所有食品竟然不用计算卡路里数，这让我十分惊讶。我称她(海莉)为我的善良女巫。这不是魔术，但确实给我魔幻的感觉。
——大卫 斯威夫特 斯威夫特娱乐公司首席执行官
当阅读《吃得越多，减得越多》时，我觉得自己像合唱团的孩子，我们在唱“我能做得到”。后来，我照着书里的方法去做的同时，眼见着减掉了让我变丑的那9千克体重。
——艾伯特 克莱顿 葛登
超人气心理学家、畅销书《你不是你所认为的那样》作者
除感恩节和新年我没有按照计划吃东西，这9个月期间，我减掉了42.8千克。我真的喜欢不同计划中不同阶段的食物，这种饮食风格非常有吸引力，以至于孩子们常常把我准备的食物吃光了。这让我体会到尝试新食物的乐趣。
——卡米利 杜格尔
寻遍所有减肥计划，在遇到这本书后我终于有所斩获。这本书的计划着实让人满意。
——因加霍尔沃森 约翰逊
书的内容不错，印刷也很好，值得阅读
很好，很好的一次购物体验
还没看完，但是观点蛮新颖而且听上去蛮有道理。唯一不足是，书里推荐的菜谱比较适合外国人，不适合这里的国情。
