王明勇老师说--越吃越瘦》共分四部分内容。
及时部分讲正确的减肥观念：要吃才会瘦。并通过自 测判断自身是否超重或肥胖。第二部分分析肥胖的主 因，只要吃的健康、吃的正确，是不会胖的。第三部 分讲减肥的四大黄金守则：正确的饮食、有效的运动 、高质量的睡眠、愉悦的心情。第四部分提供了王老 师研制的美味低热量食谱。通过《王明勇老师说--越 吃越瘦》一书，王老师告诉大家快速减重，只减掉了 营养与肌肉。吃得好、心情好、睡眠好，才能有效地 减肥减脂肪。
王明勇编著的这本《王明勇老师说--越吃越瘦》先从肥胖的定义提醒读者，应该检视日常的生活习惯，看看是不是已成为体内堆满垃圾的"剩男剩女"；然后厘清观念，解答为什么很多人一直瘦不下来的迷思；再以四大黄金守则教导我们"这样吃，那样做，才能瘦"。让大家恍然大悟，原来，"认真吃，随便吃，结果差很多！"
王明勇(中国台湾)，食物营养专家、运动营养专家、 减肥专家。台北医学大学(营养专业)，澳洲生药学院(Australian School Of Herbal Medicine)，台湾运动科学协会运动营养学委员，日本时间差疗法协会会员，台湾妇女社区大学生机饮食讲师，台湾科学城社区大学生机饮食讲师，台湾爱恒启能中心健康顾问，"无毒的家"有机健康世界生机饮食讲师，湖南电视台《百科全说》特別来宾，湖北电视台，《新本草纲目》特別来宾，TVBS《健康两点灵》特別来宾，《女人我》特別来宾，东森电视台 《57健康同学会》 特別来宾。
及时章 要吃才会瘦 肥胖来自乱吃与压力 你到底是胖还是瘦 不要做剩男剩女 第二章 为什么瘦不下来 胖瘦绝非天注定 与代谢息息相关的肝 胰岛素的重要性 吃不饱，是因为吃错东西 吃错了，压力指数也会升高 胖妈妈与胖小孩的问题 让孩子吃出聪明不过胖 第三章 减肥的四大黄金守则 正确适量的饮食 好油坏油差很大 升糖指数与体重的关联 享瘦的关键食物 正确有效的运动 充分高品质的睡眠 恋爱减肥法 第四章 越吃越瘦的食谱 地瓜糙米饭 南瓜咖喱黄豆 海苔芽菜卷 洋葱小米粥 高纤黑菜羹 玉米豆腐色拉 梅汁菠菜 蜂蜜柠檬魔芋 苹果酸奶 坚果燕麦奶
肥胖来自乱吃与压力 一定要重视"吃" 每次在同学聚会中遇到以前的老同学，他们常感 到惊讶，尽管我已是三个小孩的父亲了，但外表看起 来依然十分年轻有活力。当许多同年龄的朋友纷纷进 入了"三高"危险群的行列，我仍维持良好的体态， 就连体脂肪及身体各项健康指标也一直保持在标准范 围内。因此，常有人会问我保持身材的诀窍是什么， 我告诉他们：首先，就是"吃"，要吃才会瘦。我很 重视"吃"这件事情，食物能带给我们身心所需的能 量，这也是决定胖瘦的关键。曾经有位女明星说，她 二十年来一直维持着苗条的身材，是因为从来没有吃 饱过。许多爱美的年轻女性也说，为了维持好身材， 她们宁愿少吃。尽管这些女孩们的外表甜美、身材曼 妙，但是仔细一看，会发现她们的皮肤干燥、气色惨 白，甚至内分泌都不正常；最重要的是，她们的身体 机能正处于不平衡的状态。
这些以意志力来支撑美丽的女孩们，忽略了一个 生理上的现实：我们的身体需要营养。
当我们的意志力越是要求自己不吃东西，身体越 是缺乏营养，饥饿感就越强。相信这种感觉大家都有 过，明明平时食欲也没有那么好，可是一旦下定决心 减肥，反而看到什么食物都想吃。
此外，有些人发现自己的体重达到标准之后，就 开始放心地大吃大喝，把过去没有满足的口腹之欲， 统统补回来，结果之前仰赖节食所减掉的只是肌肉和 水分，补回来的却都是脂肪。
一位向来靠节食减肥来维持曼妙身材的年轻女性 ，不断地面临反弹的问题，甚至得了厌食症。经由朋 友介绍，她来找我做营养咨询，当我了解她过去的减 肥史之后，乘机灌输了她"要吃才会瘦"的观念。
我告诉这位爱美的女性，吃是一件很快乐的事情 ，特别是在肚子饿的情况下，如果能吃到自己爱吃的 食物，等于是获得美味和饱足感的双重享受。
这种"要吃才会瘦"的方法有个好处，那就是肚 子饿 时，不会退而求其次，用垃圾食物来草草打发一 餐， 解决饥饿感，而是对于食物有更高的要求。
后来她根据我的建议，逐渐调整自己的饮食习惯 ， 例如：当她感到饥饿的时候，脑海中就只想着"好吃 的食 物"，这时，无论经过蛋糕店，还是卖咸酥鸡的摊位 ，她 都无动于衷，因为她内心真正想要的是某家拉面店的 拉 面，或是某家牛排店的牛排…… 虽然牛排或拉面都是热量高的食物，但是她在品 尝这 些美食时不会吃过量，而在入口的那一瞬间，心 里的 欲望和肠胃的需求都获得了满足，也让她重新找回了 对于 食物的真实感受。
我认为真正的美食家不会是一个胖子，因为真正 的美 食都是食材鲜美、不需要过度调味的食物。倘若我们 能努 力寻找好吃的食物，并且用心去享受食物的美味，身 心才 能真正得到满足和平衡。 肥胖来自乱吃与压力 一定要重视"吃" 每次在同学聚会中遇到以前的老同学，他们常感 到惊讶，尽管我已是三个小孩的父亲了，但外表看起 来依然十分年轻有活力。当许多同年龄的朋友纷纷进 入了"三高"危险群的行列，我仍维持良好的体态， 就连体脂肪及身体各项健康指标也一直保持在标准范 围内。因此，常有人会问我保持身材的诀窍是什么， 我告诉他们：首先，就是"吃"，要吃才会瘦。我很 重视"吃"这件事情，食物能带给我们身心所需的能 量，这也是决定胖瘦的关键。曾经有位女明星说，她 二十年来一直维持着苗条的身材，是因为从来没有吃 饱过。许多爱美的年轻女性也说，为了维持好身材， 她们宁愿少吃。尽管这些女孩们的外表甜美、身材曼 妙，但是仔细一看，会发现她们的皮肤干燥、气色惨 白，甚至内分泌都不正常；最重要的是，她们的身体 机能正处于不平衡的状态。
这些以意志力来支撑美丽的女孩们，忽略了一个 生理上的现实：我们的身体需要营养。
当我们的意志力越是要求自己不吃东西，身体越 是缺乏营养，饥饿感就越强。相信这种感觉大家都有 过，明明平时食欲也没有那么好，可是一旦下定决心 减肥，反而看到什么食物都想吃。
此外，有些人发现自己的体重达到标准之后，就 开始放心地大吃大喝，把过去没有满足的口腹之欲， 统统补回来，结果之前仰赖节食所减掉的只是肌肉和 水分，补回来的却都是脂肪。
一位向来靠节食减肥来维持曼妙身材的年轻女性 ，不断地面临反弹的问题，甚至得了厌食症。经由朋 友介绍，她来找我做营养咨询，当我了解她过去的减 肥史之后，乘机灌输了她"要吃才会瘦"的观念。
我告诉这位爱美的女性，吃是一件很快乐的事情 ，特别是在肚子饿的情况下，如果能吃到自己爱吃的 食物，等于是获得美味和饱足感的双重享受。
这种"要吃才会瘦"的方法有个好处，那就是肚 子饿 时，不会退而求其次，用垃圾食物来草草打发一 餐， 解决饥饿感，而是对于食物有更高的要求。
后来她根据我的建议，逐渐调整自己的饮食习惯 ， 例如：当她感到饥饿的时候，脑海中就只想着"好吃 的食 物"，这时，无论经过蛋糕店，还是卖咸酥鸡的摊位 ，她 都无动于衷，因为她内心真正想要的是某家拉面店的 拉 面，或是某家牛排店的牛排…… 虽然牛排或拉面都是热量高的食物，但是她在品 尝这 些美食时不会吃过量，而在入口的那一瞬间，心 里的 欲望和肠胃的需求都获得了满足，也让她重新找回了 对于 食物的真实感受。
我认为真正的美食家不会是一个胖子，因为真正 的美 食都是食材鲜美、不需要过度调味的食物。倘若我们 能努 力寻找好吃的食物，并且用心去享受食物的美味，身 心才 能真正得到满足和平衡。
……P12-14
书已经收到 物流很快 书非常喜欢。。赞一个，下次还会再来，还是当当买书实在。优惠这么多。
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正版
好
不错，一如既往的好。
一般般，减肥用
正版
观点不错，须坚持。
还不错。
读书是一种乐趣，读好的书更是一种享受，当当的图书品种不仅很全，而且还很正宗，尤其是性价比很高，比实体店便宜好多，实体店没有的，当当上几乎都能找到。当当的物流也非常的给力，物流师傅也很辛苦，而且做事很负责任，会一直支持当当。
还行，挺好的
非常不错，好看，正版，孩子喜欢，大人喜欢
此书籍很好！
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这本书外在的都还好，只是最重要的内容。。。不建议买
介绍的瘦身方法，从选好食物开始，就可以一生享瘦
内容很少，感觉台湾的养生书内容很相似，这个内容这个价钱有点高
说的比较散，看着也不是很系统！但还是值得看看！
最初是陈辰全明星知道这位专家的 后来就网络上搜了搜 想追随他的养身方法
王明勇老师的书都不错，多看看，多学学，对自己有很多益处
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