酒吧半年工作总结篇1
埃克斯分析，想要经营好酒吧，就要让顾客们接受店里的那些新鲜玩意。可这谈何容易，一个人的喜好怎会轻易发生改变？
一个下午，百无聊赖的埃克斯趴在电脑前，总结这几年来都学到了什么东西。程序员、股民、推销员、酒吧老板，他漫不经心地一边念下边写。写着写着，他突然冒出了一个灵感：要是饮料的价格也像股票一样时涨时跌，那顾客进门就会受到价格的诱惑，说不定会愿意尝试新推出的饮品！而要做到这一点，只要编写一个程序安装到酒吧里就可以了。
于是，在接下来的半年时间，埃克斯白天去逛酒吧，晚上伏案编写程序。他通过调查发现，几乎所有酒吧的老顾客都喜欢先点自己喜欢的，至于那些陌生的饮品，他们几乎看都不看。这更加坚定了他编写程序的信心。
半年之后，一款名为“股票式点酒”的程序终于诞生了。埃克斯在酒吧安装了这个程序，并再次开业。每一天，他的酒吧开张就像股市开盘，所有的饮品都会有一个开盘价，显示在墙壁上的电子屏幕。越多客人点的饮料，价格就会跟着涨。反之，饮料愈冷门，售价愈低廉。而当其中一种饮品的价格上涨时。其他的就会自动下跌。这些价格的变化在电子屏幕上一目了然，顾客随时都能看到。
酒吧半年工作总结篇2
过去走出的多是影视演员、主持人，直到2005年前后，“超女”为代表的唱歌选秀风袭全国，娱乐川军输出的主流为之一变，终于以选秀歌手这一型，在国人心中留下鲜明印记。所以当你再听到成都这个名字时，它大半是跟李宇春、张靓颖、谭维维、张杰、李易峰、代悦等这些新兴偶像连在一起。甚而还在选秀舞台上，那一声声混杂着朝气、骄傲与无畏的“我们成都赛区”，又或者互动环节中的力挺、抱团，就已经透露着成都作为“选秀之都”的新一轮自我定位。而今年的快女选秀，其他赛区只能选出六人争夺全国总决赛入场券，唯独成都赛区有能力令主办方破例―她们硬是得到七个名额。所以近年有个说法很确切：湖南搭台，四川唱戏。在这些选秀里占去半壁江山的选手，不是四川人、成都人，就是从成都赛区走出去的。
随风而起，逐浪而行，中国娱乐圈流行什么，成都似乎就能提供什么。因为无论你要兴起什么事，人永远是核心元素。西南腹地，从古到今都是中国的大后方，如今也应当是娱乐圈的大后方。这里滋养娱乐精神，音乐酒吧遍地，艺术院校林立，因此歌者乐手卧虎藏龙。2009年的快女冠军，成都人江映蓉说：“这样一个休闲的环境，是可以让人静下来学唱歌的，因为太悠闲了，没有什么功利，反而有一种安全感。但恰恰又在某种程度上，会让人担心自己渺小。在这两种心态之下，都会选择好好做音乐。”
成都何以为成都
酒吧、驻唱、川音一个不能少
成都酒吧格局、文化、历史
这些歌手血管里流淌着酒吧文化的血液
八月底的一个傍晚，空瓶子酒吧节目总监王志强，正在为晚上的九周年店庆派对作彩排，他拿着麦克风，不时对台上的歌手喊话指导，俨然选秀节目里的评委。回望前几年，选秀歌手是成都的头号特产，横空出世的李宇春张靓颖们，仿佛千树万树奇葩开。但这些奇葩之所以成为奇葩，无非也曾扎扎实实长在累积多年的音乐沃土上。
空瓶子酒吧所在的玉林生活广场，是一座六层的环状连体建筑，当年曾有“成都夜巴黎”之称，进驻了诸多酒吧、餐厅、KTV、网吧，如今已有点看得出岁月的中年迟暮。但三楼的音乐房子、空瓶子依然火红，这是外地人对成都酒吧最熟知的其中两家，因为从张靓颖、纪敏佳、谭维维，到江映蓉、王艺洁，历代诸多超女快女都曾在此驻唱。今年，王志强麾下的“灵魂歌手”刘艾迪也进入了花儿朵朵全国总决赛（现为八强），“她在这里积淀了这么多东西，跟大乐队一起走，和唱伴奏带的完全是两回事，其他选手完全望尘莫及。”做乐队出身的王志强有点自豪，又觉得理所当然，“成都歌手的实力为什么那么强，因为酒吧文化在里面。”
空瓶子最初的老板是成都传奇音乐人赵鲁，他也是当年成都最早的酒吧PUB啤酒馆的老板、歌手。PUB啤酒馆成立于1989年，被称为“酒吧业的黄埔军校”，当时就有吉他弹唱、摇滚乐队，还有调酒表演。后来啤酒馆结业，赵鲁一度出走国外，当年合伙老板中的六位聚在一起，在1998年重组为“半打”啤酒馆。那两年，玉林小区似乎成了成都酒吧的新兴中心，除了“半打”，“成都摇滚教母”唐蕾也在1997年开了著名的小酒馆，从此扶植了无数地下摇滚乐队如后来的阿修罗、声音与玩具等。今天的小酒馆，已然是音乐青年朝圣必到的“成都原创摇滚大本营”、“十几年不曾间断的周末摇滚现场”，往往演出开场不久就爆满，迟到的年轻人们还聚在门口苦等，掌柜只得出来守着。
2002年空瓶子、音乐房子相继开业，以玉林小区为中心的音乐演艺酒吧传统，延续至今。后来音乐房子最为人知的，自然还是从这里走出的张靓颖、江映蓉等人，而她们的冒起，与这里对音乐的专业与专注不无密切关系。音乐房子由几个玩乐队的朋友合力开设，董事长陈涤曾是当红的跑场歌手，总经理李健则是键盘手、鼓手。后者说：“过去我们在别人的酒吧演出，要符合别人的要求。在我们这里，就能符合我们的要求。因为想搞自己喜欢的音乐，从这个目的出发，就做这个酒吧。”今年花儿朵朵成都赛区冠军、有“成都黄小琥”之称的黄曦，早年曾与李健同在“焦点”乐队合作，也曾在音乐房子驻唱半年，她认为：“音乐房子真的是很保护乐手和歌手，他们是用态度在做酒吧。不是要迎合现在的消费市场，而是我要做我喜欢的音乐，如果你和我的品位一样，你就来。”
成都的另一个有名的超女快男输出地，是莲花府邸。2005年开业，它同样以音乐演艺为主，但远离了老中心玉林广场，以武侯祠旁的锦里为新据点，大股东江智民曾是很火的校园、酒吧歌手，推出过多张发烧碟，另外还有十个歌手包括谭维维共同入股。“当时开有的酒吧要改成迪吧或者慢摇吧，有些歌手可能没有地方唱歌，我们想法很简单，就是找一个地方能一直唱歌。成都人来这里不是为了纯喝酒，而是真来听音乐。很多优秀的音乐人像王铮亮、郁可唯、张靓颖都在我们酒吧唱过，至今仍是一个真正的玩音乐的地方。”谭维维说。
这几家酒吧早已声名在外，在王志强看来，是成都酒吧里“有一定内涵”的，“介于高端的场所和一些所谓的花场之间，来玩的人也是中产阶层比较多”。事实上，也正是这种被他称为“中众”消费的音乐演艺酒吧，从输出歌手的角度，接轨了国内主流的流行音乐。不过他也承认，现在成都酒吧的消费主流其实仍是慢摇吧，这以90后多、美女多的九眼桥的酒吧街为代表，在那里“演出只是一个点缀，不是很专业。走的是低端的路线，酒比较便宜，会吸引一些年轻人过去。但不是说就不好，它就需要这种营销的手段”。此外，近两三年政府扶持的宽窄巷子，以及拷贝自香港的成都兰桂坊，也在形成更文艺或更时尚的酒吧街，音乐并不是它们最主要的标签。成都还有被称为“花场”的类似歌厅的娱乐场所，歌手艺人在花场的演艺舞台上演出，由观众所献的花环获得提成，而花场有酒吧式的，也有在各大酒店、娱乐会所里开设的。李健对后者并不认同：“中国有太多的人，每个人会有不同的需求，允许多元化。当然我是不太喜欢，其实花场不叫酒吧，就叫花场，是有一点怪胎的东西。”
驻唱歌手生态
每场报酬100块，但乐此不疲
像音乐房子和空瓶子，每晚九点半到凌晨两点一直有驻唱歌手在台上演唱，一晚在台上的歌手和乐手至少六七个。人员的频繁流动在这里也很正常，王志强介绍：“歌手自身和工作上的原因都会发生调动，比如说身体不好，或者有其他的发展、参加比赛，他们都会请假。有些歌手唱得太久了，或者他的风格不适合了，我也会换。”驻唱歌手的来源也五花八门，有公开招募的，有朋友推荐的，也有歌手自己过来的，还有老板们自己去发掘的，而入行的标准就是硬实力，李健说：“我们选择的很多（歌手）都没有名气，但是一定要看他在音乐方面真正的实力和素质。”
驻唱歌手的日子并不如外界想象的轻松。例如排练和演出都不能迟到，不能收客人的小费，在台上不能喝酒，“虽然这里是酒吧，但我们还是不允许的。”李健说，他认为乐队的纪律很必要，“我们这里很多歌手出去，都没有什么很不靠谱的地方，怪癖啊，丑闻啊，都没有。”但与此同时，在成都的驻唱歌手普遍收入不高，有资深驻唱歌手向本刊记者透露，自己唱一晚的最高工资是120块，还有人是拿80块的，当然，如果有精力又混得开，最多可以一晚跑三四场。王志强对这一行情数据不置可否，但他透露，空瓶子以前的和声歌手每天报酬100块左右。也有演出经纪人说，成都的酒吧驻唱歌手平均月收入是6000块―这意味每天都得工作，而且跑上两三个场子。当然，心怀梦想希望有朝一日能“出来”的酒吧歌手，有时也顾不得那么多，只要有机会上本地电视台露一把脸，哪怕从早到晚排练，只有200块薪水，甚至干脆就零报酬，他们也大多不计较。
不过，在这些酒吧里，驻唱歌手能有良好的音乐交流、互动平台，在日常的训练和演出中，他们和乐手、玩音乐出身的老板，大多能像志同道合的朋友一般自由交流，在音乐上互相影响，对其音乐素养的形成和促进不无正面作用。唱了多年的黄曦，自认“这么多年搞音乐，对音乐都是有些挑剔了”，她今年分别去参加了快女和花儿朵朵的选秀，“（选手得）起码说出一个你喜欢的乐队的名字，哪个乐队都不懂，拿个伴奏带在台上就那样了……”李健也表示，其实音乐房子还有很多优秀歌手，单纯从实力而言都不差，“包括像张靓颖、江映蓉这种实力的，我们目前都有”。
酒吧、老板或歌手
这圈子，数来数去是一家人
酒吧老板，歌手或乐手，川音学生或老师―每个在成都音乐圈子里混的人，都至少拥有这三个身份中的两个。
比如，音乐学院学生跟其他大学生一样，挣点小钱不难，找个适合的工作岗位不易。不少川音的学生毕业后仍在酒吧唱歌，而很多歌手乐手，在岁月的打磨中又都慢慢变成了酒吧老板，他们也在努力让自己稳定下来，既然熟悉这个行业，又乐于一直为这个圈子推波助澜。
而这些做音乐酒吧的人，也往往是老相识、好朋友，所以当年张靓颖可以在空瓶子和音乐房子两边串场，而小酒馆的老板娘唐蕾，同时也会入股音乐房子以示支持。王志强说，十年前做酒吧做乐队的时候最high，无论你是成都哪个场子的，每个星期天晚上，总有那么四五支乐队，收工后聚在某个酒吧里“jam歌”，互相交流切磋。
当然，你还可以看到王铮亮这种混搭怪咖，在两个风牛马不相及的比赛中获奖，一个是波罗的海国际手风琴大奖赛，另一个是湖南卫视快乐男声。也会碰到余政仪这种穿越感十足的大叔：80年代末从学校翻墙到酒吧唱歌，20年后却做了川音系主任，而他的学生之中，还出了一个划时代意义的超人气偶像李宇春。
而那些最后冒出来的歌手，又无不和酒吧、川音有千丝万缕的联系。不是自己亲自唱过酒吧，就是自己的老师当年唱过酒吧，最终这些人都去了选秀，运气好的一举成名天下知，由此出川去了。
驻唱歌手黄曦自述
“我那时一晚上跑到五场，
小费都是几千”
【黄曦，成都人，2011年快女成都50强、花儿朵朵成都赛区冠军。二十年的驻唱经历，有“成都黄小琥”之称，她见证了多年来成都夜场、酒吧、乐队的变迁，与朋友合股开过酒吧，张靓颖、纪敏佳也曾是她的员工。她今年一口气参加了两大选秀，经历了所谓梦想的打鸡血时刻与骤然坠落，依然想“找到路，走下去”。】
上世纪90年代成都只有舞厅的时候，我唱过一年的舞厅。1993年我开始唱大型夜总会，当时成都有很多大的夜总会，比如说天龙王朝，他们的编舞都是给草蜢、谭咏麟编过舞的，像大都，也是香港人开的。那时成都夜总会的灯光音响，也比现在任何一个大型活动都专业。我记得唱一首《曼珠沙华》唱《爱上一个不回家的人》，我真的是一身纱，那个舞蹈阵容啊、灯光啊都配合上，然后用两根钢丝把你吊上很高的顶。那时候还有坐空中的太空飞船下来，全是大型的装置，以前我们演的全是这种，我在舞台上受到很多锻炼，也一直都是唱大乐队。后来就被请到外地演出，一般我都打听两件事，只要出川，如果工资少于300我不去，没有大乐队我不去。
1996、1997年开始，我以前开过一段时间酒吧，开了七八年，后来没做了。曾经很多人喊我去当经理，给我点股份，因为酒吧的竞争很激烈，如果参与到经理职位，肯定要从生意角度出力，肯定就得喝喝酒。发展到后来，人家一打电话，我就说我不愿意喝酒，我不愿意做市场这一块，我就想唱歌。后来就没人找我了，因为我坚持做一个单纯的歌手，那段时间又胖了，年龄又大了，还坚持太多。特别是我离开“焦点”之后，就没那种很喜欢的乐队在一起玩了。以前焦点的鼓手，现在是音乐房子的股东、总经理李健，焦点的一个驻唱陈宁，现在是1810酒吧的节目总监，还有一个驻唱歌手，现在是成都宽巷子九拍的最大一个股东。直到2000年的时候，我和陈宁他们搞了个英文乐队“老橡树”。那时候我们在成都跑场的乐队中，简直是个神话，一晚上可以跑到五场，而且每天晚上小费都是几千的，特别辉煌。
我是经常一个酒吧唱很多年，直到它关门。有一个酒吧更奇怪，都换了三批股东，每一次换老板，这个老板总是把电话给下一个接手的老板，都把我当一个固定资产留下。“半打”开第一个酒吧时，专门为我买的电容话筒，就是那种老上海的话筒，老板专门去上海挑的，一看到这个话筒就说，这是黄曦唱的。我是“半打”的第一个歌手，一直演到没了“半打”这个名字。
张靓颖以前在我的酒吧也唱过一段时间。从她参加选秀开始，我就开始在计划：我过几年也要去。今年一旦我走上去了，又拿了（花儿朵朵成都赛区）冠军，就把这个梦想想得很大了。所以最后它给我带来失望。好在身边的音乐人，身边朋友一直都在打压我，说：“没什么，你去玩，玩出我们老年人的风采，没人用你的，你放心吧。” 这几年选秀的，肯定和酒吧驻唱的不能比了。像纪敏佳、陈文雅这些孩子，真的是实力。如果她们在香港或者在台湾，早就红了。唱片公司挑的所谓潜力，迎合的是观众，而不是听众，电视选秀你也只能理解，在视觉上满足70%的享受，在听觉上至少得过得去嘛。
但我唯一的，还是希望自己作为唱将走出去，参加选秀，唯一的梦想就是总有人觉得我嗓子还行。所以我下的时候，觉得真是解放了，虽然我还是哭了。
百年川音，给选秀送炮弹
音乐传教士，把流行音乐文化传下去
成都的音乐圈，有数不清的酒吧，有卧虎藏龙的驻唱歌手，当然还有一个至关重要的关键词：川音。如今的四川音乐学院官网上，著名校友一栏除了专业领域牛人，除了大众早已熟知的演员刘晓庆、钢琴王子李云迪，最显眼的，莫过于李宇春、何洁、谭维维、王铮亮、魏晨这些选秀出身的流行歌手。这所音乐界的百年老校，向来是传统音乐学院，可能连它自己也始料未及：短短数年间，从这里走出一个个能在酒吧拥有自己听众的驻唱歌手，在全国舞台上影响万千青少年的偶像。这事本身当然离经叛道，但也很潮很敢。
歌者不是发声机器
艺术院校往往是年轻人的最后精神乌托邦，崇尚并保护个性，川音也是如此。音乐房子的李健当年是川音二胡专业的学生：“我们念书的时候，搞音乐的肯定比其他的要自由一些，因为艺术就是一个很感性的东西，它靠的是灵感。在学校里面，不管老师还是学生，都有很多很自信的东西，比其他地方更自由一些。”不过这种自由还是有限，他跑到外面玩乐队，“老师会教育你让你回来，学的是什么专业，就让你做什么”。如今他偶尔回母校挖掘驻唱歌手，感觉现在气氛自由得多，学校的态度是不鼓励也不限制，你喜欢就可以去。
到谭维维1998年考入川音，当时学校仍不太主张去酒吧唱歌，但因为她家庭条件困难，老师最后同意让她去酒吧驻唱。她当年学的是民族声乐专业，喜欢的却是流行和摇滚音乐。她的导师是一位藏族人，却用西洋音乐教学，她本来担心老师会责备自己不务正业，但导师却一直跟她说，要保持自己身上原汁原味的东西，不要学出来都是一个模子的民族唱法，必须拥有自己的个性。这让谭维维备受启发，多年后仍记忆犹新。
曾调教出李宇春、何洁的余政仪，作为川音流行演唱系主任，他常跟学生讲：“我们就是传教士，一代一代把流行音乐文化传下去，影响更多的人，让他们认识到它的精髓就是创造、个性和多元，这六个字。”在他看来，这三点如果立不住，流行音乐就都不过是拷贝。他曾在全国院校走了一圈，发现所有的流行音乐教学方式都是在沿袭着传统那一套，被他形容为“很可怕”。“进大学最重要的，是学会一种新的思维方式，用来重新审视这个世界和审视自己。”而当许多选秀的选手站在台上，或者踏足娱乐圈，很容易感到不知何去何从的茫然，则多半“因为没有学会思考”，又或者在环境的重压下失去方向。
川音不是少林寺
尽管选秀如今从“全民运动”，逐渐变成不温不火的歌唱比赛，但选秀的确是川音为更多人所认识的直接原因。近年来的川音二字已约等于超女快男。当然，川音毕竟不是少林寺，并未因大众瞩目，就从此变成粉丝旅游的集散地。但确实越来越多有志于此的年轻人冲着它来，“现在很多人报考川音，来到这里成就音乐梦想。”谭维维说。
在川音贡献了最多选秀歌手的，是通俗音乐学院。而从这里走出去的，除了最火的李宇春、何洁，还有2007年快男魏晨，以及去年快男8090组合的徐嘉苇，他们又都纷纷出自才成立了仅仅十年的流行音乐专业。1998级手风琴专业的王铮亮，2001年毕业后留校任教，那年学院里刚开设流行音乐专业，而川音也是全国第一所开设该专业的高校，“这是对音乐教育的大胆创新和变革。”几年来，川音的流行音乐专业，知名度与成熟度同时增长，争议的声音渐少，而关注度却日益上升。“前几年，光是通俗演唱专业的考生就有超过1500人，我们只招200人。”王铮亮说。
领导立功了！自家繁盛赶上外界潮流
从读书到留校任教，至今已在川音呆了将近27年的余政仪，感觉川音在最近几年变化特别大，不得不承认，还是选秀把学校的社会影响力提高到某一个层面上来了。不过他觉得，根本原因在于2005年、2006年开始的一代领导班子，“特别开明，特别注重教学，而且特别注重人才的选拔”。他指的主要是校党委书记柴永柏，“他上台之后把音乐学院整个推向了一个学校历史上，我觉得是一个最繁盛的时期。”而这几年从这里走出的，大红大紫的选秀人才，及其对国内流行音乐的影响，是川音整体繁盛中的一个体现，也是它与外界潮流意外撞击出的灿烂火花。
决策的开明和积极有为也表现在，比如川音尚美文化传播公司的成立，在利用本校丰富的艺术和人才资源的同时，进行商演、艺人包装、音乐制作等运营。此外，川音还在去年把王铮亮、谭维维聘为通俗学院副教授。面对外界争议，本是讲师的王铮亮曾表示很坦然：“学校认为我是第一个有机会出去闯的年轻教师，能把外面的资源带到学校，也能把学校的学生推荐到业界。”
酒吧半年工作总结篇3
1、从违法行为上看，当前娱乐场所发案较多的是抢劫、强奸、传播贩卖淫秽物品、流氓团体寻衅滋事、卖淫嫖娼、伤害等刑事案件。
2、从犯罪的动机暴露的程度来看，青少年犯罪动机比较明显暴露出来。一些青少年道德品质差，文化水平低，在不健康的思想观念和生活方式的影响下，寻求精神刺激，骄横放纵胡作非为，公开和半公开地进行违法犯罪活动，具有较为突出的反社会性质和放任性。
3、从违法犯罪手段来看，多数比较简单、粗暴、盲目，对自己犯罪认识不清，易冲动，有较大的随机性。
4、从犯罪成员的年龄和性别上看，正向低龄化扩展，而且男女相互勾结犯罪居多。
二、青少年在歌厅、酒吧、夜总会、网吧等娱乐场所违法犯罪的原因
我国改革开放后，引进世界发达国家的科学技术，对国民经济和社会发展与进步，起着积极的推动作用。但是，西方资本主义国家某些腐朽东西也乘虚而入， 许多青少年思想单纯，世界观尚未形成，在社会各种不良因素强烈刺激下，分不清美与丑、是与非，生活空虚，精神颠倒，但从青少年这一特殊群体的自身分析，具 体有以下几个原因：
1、青春期狂躁情绪的驱使。一些人在过量的酒精刺激下，失去理智而闹事斗殴，有人借酒壮胆，在半麻醉状态临场演唱，歌曲低级，南腔北调，丑态百出， 扰乱了公共场所秩序，有人求唱心切，不按编排顺序点歌，争先抢唱引起纠纷。同时，因嘲笑起哄，喝倒彩导致打架斗殴。有的演唱者在突如其来的嘲笑面前，恼羞 成怒，为挽回面子便大打出手，发生致伤致残致死惨案。如某家歌厅，王某点歌，演唱者不理彩，王某丢了面子，当场殴打演唱者，致成重伤，被判有期徒刑七年。
2、黄色毒品的冲击。一些歌厅、酒吧、夜总会、网吧场所混乱复杂，管理不够严格，个别场所单纯追求经济效益，对违法犯罪活动视而不见，有的还提供方便，一些不法商贩公开出售黄色书刊、画报甚至淫秽制品，腐蚀毒害青少年。
3、地痞流氓滋扰。一些好逸恶劳四处游荡的流氓分子，为了寻求刺激，经常出入歌厅、酒吧、网吧等娱乐场所，目无法纪，不服从场所人员管理，进场不买票，还故意起哄，捉弄客人，挑逗女青年，强拉硬扯女青年处对象交朋友，进行流氓活动，对青少年产生了诱发性的消极影响。
4、暗娼嫖客引诱。一引起卖淫妇女打扮时髦，行为轻挑，在歌厅、酒吧、夜总会、网吧等场所出出进进，物色嫖客，一引起青少年被他们小恩小惠拉拢，以 给门票，陪客人吃喝为诱饵把青少年拉下水，干起卖淫嫖娼勾当。据某区公安部门统计在一次扫黄突击检查中，发现歌厅、酒吧、夜总会场所至少有2—3名暗娼， 多达十几人，这些多为无业青年，年龄最少只有14岁。
5、管理工作的失控。一些歌厅、酒吧、夜总会、网吧场所重视经济效益，忽视内部保卫工作，使场所的治安整顿和治安管理成为薄弱环节。有的管理人员思想品质差，政治素质低，被不法分子所利用，内外勾结，扰乱场所治安秩序，违法治安案件逐步上升。
三、预防青少年在歌厅、酒吧、夜总会、网吧等娱乐场所违法犯罪的几点对策
痛定思痛，我们应该看到歌厅、酒吧、夜总会、网吧等娱乐场所引起和导致青少年犯罪的原因是多方面的。但是，多年来，在整治社会治安中所强调的综合治 理“谁主管、谁负责”的原则，还没有真正落实。没有在歌厅、酒吧、夜总会、网吧等娱乐场所采取严格管理，采取坚决打击的相应对策，这是导致青少年在这些娱 乐场所违法犯罪的关键所在。要预防和减少青少年在这些场所犯罪，需要家庭、学校、社会各方面引起重视，密切配合，全面落实好“管好人、教好人”的各项措 施。
1、广泛而深入地开展法制宣传教育，以增强青少年法制观念。要根据这些娱乐场所的特点，充分运用各种宣传工具，采取多种形式，通俗易懂地向青少年宣 传宪法、刑法、婚姻法以及治安管理处罚条例，使之明白什么是违法犯罪，教育青少年一旦发生违法事件如何依法与之斗争和维护自己的正当权益，从而增强青少年 法律意识和法制观念，提高抵御违法犯罪和进行自我保护的能力。
酒吧半年工作总结篇4
1、从违法行为上看，当前娱乐场所发案较多的是抢劫、强奸、传播贩卖淫秽物品、流氓团体寻衅滋事、卖淫嫖娼、伤害等刑事案件。
2、从犯罪的动机暴露的程度来看，青少年犯罪动机比较明显暴露出来。一些青少年道德品质差，文化水平低，在不健康的思想观念和生活方式的影响下，寻求精神刺激，骄横放纵胡作非为，公开和半公开地进行违法犯罪活动，具有较为突出的反社会性质和放任性。
3、从违法犯罪手段来看，多数比较简单、粗暴、盲目，对自己犯罪认识不清，易冲动，有较大的随机性。
4、从犯罪成员的年龄和性别上看，正向低龄化扩展，而且男女相互勾结犯罪居多。
二、青少年在歌厅、酒吧、夜总会、网吧等娱乐场所违法犯罪的原因
我国改革开放后，引进世界发达国家的科学技术，对国民经济和社会发展与进步，起着积极的推动作用。但是，西方资本主义国家某些腐朽东西也乘虚而入，许多青少年思想单纯，世界观尚未形成，在社会各种不良因素强烈刺激下，分不清美与丑、是与非，生活空虚，精神颠倒，但从青少年这一特殊群体的自身分析，具体有以下几个原因：
1、青春期狂躁情绪的驱使。一些人在过量的酒精刺激下，失去理智而闹事斗殴，有人借酒壮胆，在半麻醉状态临场演唱，歌曲低级，南腔北调，丑态百出，扰乱了公共场所秩序，有人求唱心切，不按编排顺序点歌，争先抢唱引起纠纷。同时，因嘲笑起哄，喝倒彩导致打架斗殴。有的演唱者在突如其来的嘲笑面前，恼羞成怒，为挽回面子便大打出手，发生致伤致残致死惨案。如某家歌厅，王某点歌，演唱者不理彩，王某丢了面子，当场殴打演唱者，致成重伤，被判有期徒刑七年。
2、黄色毒品的冲击。一些歌厅、酒吧、夜总会、网吧场所混乱复杂，管理不够严格，个别场所单纯追求经济效益，对违法犯罪活动视而不见，有的还提供方便，一些不法商贩公开出售黄色书刊、画报甚至淫秽制品，腐蚀毒害青少年。
3、地痞流氓滋扰。一些好逸恶劳四处游荡的流氓分子，为了寻求刺激，经常出入歌厅、酒吧、网吧等娱乐场所，目无法纪，不服从场所人员管理，进场不买票，还故意起哄，捉弄客人，挑逗女青年，强拉硬扯女青年处对象交朋友，进行流氓活动，对青少年产生了诱发性的消极影响。
4、暗娼嫖客引诱。一引起卖淫妇女打扮时髦，行为轻挑，在歌厅、酒吧、夜总会、网吧等场所出出进进，物色嫖客，一引起青少年被他们小恩小惠拉拢，以给门票，陪客人吃喝为诱饵把青少年拉下水，干起卖淫嫖娼勾当。据某区公安部门统计在一次扫黄突击检查中，发现歌厅、酒吧、夜总会场所至少有2—3名暗娼，多达十几人，这些多为无业青年，年龄最少只有14岁。
5、管理工作的失控。一些歌厅、酒吧、夜总会、网吧场所重视经济效益，忽视内部保卫工作，使场所的治安整顿和治安管理成为薄弱环节。有的管理人员思想品质差，政治素质低，被不法分子所利用，内外勾结，扰乱场所治安秩序，违法治安案件逐步上升。
三、预防青少年在歌厅、酒吧、夜总会、网吧等娱乐场所违法犯罪的几点对策
痛定思痛，我们应该看到歌厅、酒吧、夜总会、网吧等娱乐场所引起和导致青少年犯罪的原因是多方面的。但是，多年来，在整治社会治安中所强调的综合治理“谁主管、谁负责”的原则，还没有真正落实。没有在歌厅、酒吧、夜总会、网吧等娱乐场所采取严格管理，采取坚决打击的相应对策，这是导致青少年在这些娱乐场所违法犯罪的关键所在。要预防和减少青少年在这些场所犯罪，需要家庭、学校、社会各方面引起重视，密切配合，全面落实好“管好人、教好人”的各项措施。
1、广泛而深入地开展法制宣传教育，以增强青少年法制观念。要根据这些娱乐场所的特点，充分运用各种宣传工具，采取多种形式，通俗易懂地向青少年宣传宪法、刑法、婚姻法以及治安管理处罚条例，使之明白什么是违法犯罪，教育青少年一旦发生违法事件如何依法与之斗争和维护自己的正当权益，从而增强青少年法律意识和法制观念，提高抵御违法犯罪和进行自我保护的能力。
酒吧半年工作总结篇5
4万亿“铁公鸡”(铁路、公路、基建)项目里头有多少酒精不好说，但中国GDP里的酒精含量确乎不低。“公款吃喝9000亿”是事实，是国家国防开支的5倍，是医疗投入的4倍。这叫“酒桌经济”。就怕你酒桌不经济，光喝酒不办事或办不成事。
“革命不是请客吃饭”，革命就是请客吃饭。
瓶底带着印把子，跟你喝酒那是看得起你
《基辛格回忆录》中记载了中美“乒乓外交”的一些轶事，在那次改变全球政治格局的破局之旅中，除了“小球转动大球”，还有茅台的功劳。向美国总统尼克松详细介绍了茅台酒的妙用，说没油了可以当燃料。该总统果真回家求证，把中国赠送的一瓶茅台点燃，大火猛然蹿起。中国的茅台险些酿成国家灾难，基辛格这样写道。
前一段曝光了河南两家驻京办花66万元购买777瓶假茅台酒的丑闻。其实这本不是新闻，驻京办本来就是“酒精办”。到京办项目，没有“酒精老弟”攻关，焉能成事。通常部委办的官员只要答应出来吃饭了，那事情就成了一半。很少有像前广州市长黎子流那样，用粤式普通话到人家办公室硬讲，急得一头汗也讲不明白。该市长在坊间至今流传着“站在床头看娇妻”(站在船头看郊区)的美谈。想来部委办的官员，不知是真听不明白还是假不明白粤式普通话，反正一到酒桌上就什么都听明白了。
地方官员“跑部进京”，小老板则泡走廊。一小老板讲述拿下北京站电控系统项目的故事，人家愣是在办公楼走廊里蹲了半年，从人生地不熟到混个脸熟，到最后答应出去吃饭，到最后拿下项目，这等艰苦卓绝脸皮厚不是尔等书生能为啊。
房奴抗议房价高，一把火烧到政府后院，政府人忙出来辟谣说政府地价占不过房价的三成。这笔账现在算不清。有一点是清楚的，房地产业内都有10％的不可预见费，这一成房价里面少不了酒精的费用。包工头拿工程得酒，开工得酒，验收得酒，“中国大酒店验收”。开发商报建、卖楼那几百个图章更得酒，那是一瓶瓶XO磕出来的。瓶底带着印把子，酒桌上审批吧。
打通权力之门唯三样：烟、酒、性，此“世情三友”是当下中国社会运转的剂。无此，断难前行。某老板从俄罗斯归国后赞叹，还是中国制度好，问为什么，“它给钱就办事儿啊，那帮俄国佬，拿钱还不办事儿!”
百度百科上写着：酒，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。这段陈词果然很百度，不通国情的谷歌只能撤出。谷歌，你退出吧，都不懂得用XO或威士忌去磕。
酒是民俗，向与婚丧嫁娶相连。酒神能打通阴阳两界，中西皆然。在今天的现实中国，酒能打通权贵之门。中国崛起，然乡土中国人伦的“差序格局”未变，亲疏关系是由自己――家人――亲属――朋友――熟人――陌生人等逐渐推开出去的。想办事儿，我认识你是谁呀!
通常说某人吃得开，就是朋友关系多，能吃得到的熟人多。而生人是不能硬吃的，只有用一道道酒焐熟，才能开吃。
中国官场要找所谓“靠山”、“撑腰”，爱“走后门”、“求情”、“托人”，无非就是把生人变成可吃的熟人。“能喝半斤喝八两，这样的干部要培养；能喝一斤喝八两，这样的干部要商量；能喝八两喝一斤，这样的干部我放心。”领导也理由十足；“下级敬你酒，你不喝，他说你摆领导架子，不和群众打成一片”。
孙立平说中国社会溃败，吴思说中国社会潜规则。有几样东西确乎是把体制的大厦搞松了，不知是好还是不好。性就是这样的东西，人们的下半身一拱一拱，道德的大厦就松动了。酒也是这样东西，酒杯一举一举，体制的大厦就松动了。巍峨大厦将倾，你我皆在其中。
前美国总统里根说，把共产主义埋藏在历史的灰烬中。要我看，腐败分子早已将共产主义埋藏在酒杯中了。
酒已被工具理性化，沦为搞定人或事的工具
曹操煮酒论英雄、赵匡胤杯酒释兵权，都是用酒说事。但寻常古人饮酒是为了作诗、猜谜，所以才诞生出《兰亭序》这般美帖。饮酒作为古代文人的雅趣，已属农业社会的浪漫，不复存在了。工业社会正涤荡一切儿女情长(马克斯・韦伯)。
“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”在犬儒者看来，李因因为当不上官才发此牢骚，一但天子给个一官半职，也就没有酒中仙了。
古上饮酒，讲究饮人：或高雅之士，或知己故交，或玉人可儿；讲究饮地：花下竹林，曲径荷亭。春饮宜庭，夏饮宜郊，秋饮宜舟，冬饮宣室，夜饮宜月；讲究饮趣：清淡妙吟、传花度曲。以上都是我抄来的，堪可回味吧。
要我看，俄罗斯人才是好酒之徒。无需场景场地、知己可人儿，一通海灌，酒喝得GDP掉了一半儿，总统连下禁令，可酒精已深入骨髓。相反，当今中国人喝酒是清醒的，是有明确目的性的。今天的酒，是德国人马克斯・韦伯所谓工具理性的代表，不再有昔日农业社会的温情。“说吧，搞定谁，茅台还是五粮液?”
工具理性所需要的回报是预期的最大利益化。请酒是人情债，要么回请，要么办事儿，必回报。你只要一喝上人家的酒，就欠下一份人情债，是有社会记忆的。
在中国的公款酒席上，鱼翅、鲍鱼、海参等价格不菲的佳肴在菜单上只是配角，酒才是主角，酒钱有时会占掉整个费用的一半。酒的品牌代表身份，代表酒局的档次，也衡量你东家的诚意。酒瓶上的社会等级是国际化的，VSOP(Very Superior Old Pale)，非常优质的陈年浅色白兰地，请处长的：Extra(特级)，请局长的；XO或Extra Old(陈年特级)，请市长的。只有美国人最平民，整出个鸡尾酒，只配到吧台请小蜜。鸡尾酒由香料酒、鸡蛋、果汁、冰块和糖水等混合而成，因为美国本身就是混合而成。
酒吧半年工作总结篇6
（1）、服务质量。部门总体服务质量良好，没有出现过因为服务引起的对员工与管理者的投诉，但是存在着明显的问题，员工整体服务比较机械，员工只明白服务的基本要义，能做到热情却做不到主动，能做到耐心却无法做到周到，员工缺少灵活的服务方式，客观原因是这半年尤其是四五月份员工流动率过高，优秀员工比率过低实习生比率过于高，管理者包括领班与主管也都缺乏长期的富有经验的服务督导，一系列因素交叉在一起，整体服务水平裹足不前。主要存在的问题：对关键客人的关注度不够，包括vip、值班经理、特殊需要照料顾客（包括老人与儿童、孕妇、残疾人）等。
（2）、内部管理。除一位员工夜班睡觉违反员工手册被严重警告一次，总体上半年没有出现违反酒店规章制度的较大事件。对于餐饮部将奖惩细则执行比较到位，所有的员工都能贯彻细则执行，经统计，迟到为我部门员工主要违反奖惩细则的事件，因此也对这主要问题进行了更进一步的处罚标准制定，员工迟到1-10分钟扣1分，10-20分钟扣2分处理，20分钟以上扣分3分处理，实习生减半，所有员工都能接受。主要存在的问题：有多名员工反映西餐厅内部管理过于严格，因此内部也经常在进行自我修正与调整。
（3）、制度制定与执行。
a、酒店三月份施行双休制度，在贯彻酒店制度大方向的同时根据部门实际情况对上班时间进行了调整，员工施行双休制度，但上班时间施行超负时，减少每个班次交接班时间，减少班次重合时间，将不需要的时间全都作为负时处理变为酒店所节约的人力资源成本。在并不影响经营的前提下，缩短班次时间，如大堂吧上班时间由8小时制度调整为7小时或7个半小时。各个岗位班次均进行调整。
b、制定周期卫生制度。重新调整西餐厅的卫生清理制度，充分考虑西餐厅的实际情况制定周期卫生制度，将卫生列入常态化卫生，如西餐厅楼梯通道、水苑围栏、大理石地面等，且执行基本到位，没有再次出现总经理、值班经理反映卫生不合格的情况。但也存在一系列的小问题，还无法彻底解决开中餐情况下的卫生保持，领班对周期卫生的检查力度还不够强，员工区域卫生还有待提高等问题。
c、重新制作菜牌以及菜牌架解决了值班经理反映的菜牌脏菜牌缺失以及员工反映的菜牌难找的问题。
d、向上级反映解决售券制度。针对偶有逃票事件的发生，向上级领导反映后请财务配合将西餐厅收银点搬到大堂吧，解决了迎宾的工作量、提高了迎宾服务水平，同时也解决了买单难的问题。
（4）、内部沟通。从基本上不与员工沟通到施行周期性的与员工沟通机制。贯彻酒店人力资源部的每月员工座谈会制度，部门施行领班一月两次、主管每月一次的沟通制度，解决员工在工作与生活中遇到的一系列问题。几个月下来确实也解决了许多员工提出的问题。不足之处：许多员工提出的问题超出了部门能力之外，许多问题需要其他部门配合解决无法得到解决，许多问题需要酒店解决实际条件却无法允许，许多部门内部能够解决的问题效率不够且执行也不到位部分员工失望。
（5）卫生质量。卫生质量整体合格，值班经理发现桌子不干净扣分一次，质检发现大理石有面包屑扣分一次。配合周期卫生制度，大堂吧卫生执行较为到位，没有出现卫生被扣分现象，西餐厅卫生受经营影响较容易出现卫生死角脏乱等问题。
（6）节能降耗。配合酒店节能降耗政策，将西餐厅的灯光进行再次的调整，同时将节能责任细化到每一个员工，细化到每一个班次，餐厅内部灯都做到客走灯关，客走空调关，且周期性的在例会中进行节能降耗意识的宣传与讲解。
（7）培训制度。针对新员工入职上岗业务能力不熟练，在部门的安排下施行先培训后上岗的政策。员工入职部门先进行为期两天的培训，由主管或领班对常用的业务能力进行培训，比如《礼节礼貌》、《有声服务》、《托盘练习》、《送餐服务》、《自助餐巡台》等，员工上岗之后进行实践操作之后效果良好。但同时存在的问题是上半年对员工的零点培训、菜单培训、英语培训强度不够。
针对上半年的总结，主要规划与整改如下：
（1）、通过施行正负激励制度与服务质量培训制度结合的方式，进一步的提升员工的服务质量。在培训中注重员工服务意识的培训，同时在日常督导中细化领班的激励制度指标，每个礼拜完成最低奖励与最低处罚。
（2）、继续执行严格的内部管理制度，但对部分奖惩标准进行调整，以人性化却不违反制度为主要宗旨。
（3）、让每一位员工、每一位领班参与到部门制度制定当中来，以“制度去管理而不是以人去管理”为目标，鼓励员工提出更好的建议改进我们的工作，合理的建议予以采纳并且施行奖励。
（4）、进一步的加强内部沟通制度，力所能及的解决员工提出的符合实际的问题，同时做好对员工的解释与沟通工作，将问题消化在内部。
（5）、根据2个月的周期卫生运行状况对周期卫生进行调整，让每一个班次都有工作量，每一个班次的工作量都适合。做到整体卫生达标。
（6）、继续加强节能损耗工作。对节能工作执行较好的个人进行奖励。
（7）、制定更加合适的适合部门的培训制度。
酒吧半年工作总结篇7
原来，他有几个技校的同学毕业后在广州名气颇大的FANS酒吧工作，他经常到那儿去玩儿。第一次到酒吧，他就开了眼界：那儿有一个香港调酒师，在吧台里变魔术似的调出来一杯杯鸡尾酒，那姿式、那神情，令陈乐辉非常着魔。当晚回到家里，他就练开了。他以为甩甩酒瓶是很简单的事，可没想到，他还没甩到两下，“砰”的一声，瓶子就掉在地上开了花。他不甘心，又抛起了第二个瓶子。他连续砸坏了十几个瓶子，弄得屋子里满地都是玻璃碎片。
陈乐辉对花式调酒一见钟情，他千方百计弄回来花式调酒录像带，常常在凌晨一两点的时候，和酒吧的同学一起观摩、练习，直到天亮。花式调酒以速度见功夫，而陈乐辉从小练习足球、篮球，对运动中的速度有一种过人的驾驭力。很快地，连许多酒吧的专业调酒师都佩服他的“花样百出”。
才20岁的陈乐辉说：“社会不就是一个足球场吗，每个人都要找到自己最喜欢、最合适的位置。”
四处偷师学艺
2003年11月，陈乐辉终于有了一份自己喜欢的工作。
第一天去酒吧上班，陈乐辉到商场买了一套崭新的行头，又把头发梳成爆炸状，他心里多高兴啊，一个阳光、前卫的男孩儿蹦着跳着就成了调酒师!
可是，一到酒吧，领班就告诉他：从今天开始，你的任务是负责搬酒、擦杯、收桌子、倒垃圾。连续半个月，陈乐辉天天做杂工，别说调酒，就是连摸一下酒瓶的机会都没有。
香港经理让陈乐辉去负责酒吧的果盘，这事轻松些，可以一个人躲在配果间做事，这下自由了!他一有空就拿起酒瓶在空中抛来抛去。
从配果间到台位，要经过吧台。每次经过吧台的时候，陈乐辉总是把脚步放到最慢，为的是记住大师兄的一招一式，听清楚他和顾客怎么交谈；经理不在的时候，他便早早地把分内事干完，再寻机帮大师兄做这做那，偷偷地留意大师兄的调酒配方。配方全是英文的，他每次都囫囵记下，等有空的时候，再去找对应的瓶子。
调酒师不认识洋酒，岂不让人笑话?酒吧每天都要把洋酒从橱柜里摆到吧台上，下班之后再收回去。陈乐辉主动把这活儿揽下了，他给所有的洋酒都贴上中文标签，然后每天利用摆酒收酒的短暂机会，了解这些酒的颜色、包装与味道。经过一个月的强化记忆，他总算把这些洋酒熟记在心。
2004年2月，一个朋友请陈乐辉到中山市的一家酒吧作表演。第一次表演竟是那么自信和顺畅，他甚至还加入了几个自创的大胆的花式，立即技惊四座。一个姓江的老板当即找到他，说：“你到我的酒吧上班吧!”
但很快，陈乐辉明白了什么叫山外有山。2004年8月，他在一家俱乐部作表演时，有个洋酒销售商看了他的表演之后轻描淡写地说：“你的表演很一般，你看看韩国人的表演，那才叫真正的调酒!”原来那个销售商曾过韩国某种品牌酒，对方送了一张由韩国著名调酒师JAMES表演的VCD碟给他。
陈乐辉立即缠着销售商带他去看那张碟，结果，他完全被JAMES精湛的表演所折服，也想跟着学。
那天晚上，他右手抓了一把火粉，然后朝前面杯子里的火星撒过去，因为他的手被酒水弄湿了，火粉没有完全撒出去，粘在手上了，结果火粉在他手上燃烧起来，把手掌上的皮肤都烧烂了。
和偶像同台角逐
2005年初，一个香港人要陈乐辉为他调一杯B52鸡尾酒。陈乐辉把调好的酒点火之后，没有用柠檬头把火盖灭就递给他。那人十分生气，厉声说道：“小子，这是谁教你这么做的，这酒怎么喝?别以为自己会玩儿一些花样，就自以为是。我在香港调酒界什么风头没出过?”
陈乐辉虽然有点委屈，但他还是耐着性子，赔着笑脸说：“先生，您说得对，下次我会注意的。”
“我要你为我调一杯七色彩虹。”说完香港人就扭过头去与旁边的女孩说话。陈乐辉把调好的酒推到他面前。“这么快?到底行不行啊?”那人掏出打火机，开始数酒的颜色：“一、二、三、四…一”当数到“七”时，他惊呆了，因为陈乐辉竟然调出了九种颜色!
这年，陈乐辉22岁，他已是中山国际酒店酒吧部的主管。
2005年7月，有个朋友拿来一张报名表问陈乐辉想不想参加广东省的调酒比赛，于是就报名参加了。没想到他一路超常发挥，获得了惟一进军世界大赛的资格。
2005年10月15日，陈乐辉来到了丹麦首都哥本哈根。报到时，他在大厅里意外地看到了他的韩国偶像JAMES。然而当时JAMES身边有保镖护卫着，陈乐辉根本无法接近他。
“必富达国际调酒师大赛”是国际调酒界一年一度的盛事，是国际调酒业公认的最高荣誉的比赛。
西方国家的选手身高手长，像中国人玩杂技一样，一次抛起来四五个酒瓶，让人眼花缭乱，博得阵阵喝彩；而来自东方的韩国、菲律宾的选手，虽然只能抛两三个瓶子，但动作灵巧，速度奇快，他们配合着音乐的节奏，也赢来了场上高分贝的尖叫。
轮到22岁的中国小伙陈乐辉出场了，他合拢双手轻呵一口气，然后，把酒瓶、酒杯熟练地上下甩动，开始还看得清一会儿左，一会儿右，一会儿上，一会下，很快地，就只看见酒瓶和杯子带着不同的火苗，在他的身前身后游龙般地翻飞，现场的高鼻子蓝眼睛们又跳又叫，评委们也连声叫着：“Good!Very good!”
最终，他获得了花式调酒单项冠军。
他的偶像JAMES特意走过来，向他由衷地祝贺：“你是最年轻的世界调酒冠军!”
做起了洋酒推销
2006年6月，他与广东同行去香港参加四年一度的“穗港调酒师大赛”，又一次获得了冠军。
但没有人会想到，这个不安分的小伙子会再次跳糟！
酒吧半年工作总结篇8
1、销售指标的完成情况
上半年在公司各级领导的亲切关怀和正确领导下，及经销商的共同努力下，**市场完成销售额157万元，完成年计划300万元的52%，比去年同期增长126%，回款率为xx0%；低档酒占总销售额的41%，比去年同期降低5个百分点；中档酒占总销售额的28%，比去年同期增加2个百分点；高档酒占总销售额的31%，比去年同期增加3个百分点。
2、市场管理、市场维护
根据公司规定的销售区域和市场批发价，对经销商的发货区域和发货价格进行管控和监督，督促其执行统一批发价，杜绝了低价倾销和倒窜货行为的发生。
通过对各个销售终端长时间的交流和引导，并结合公司的“柜中柜”营销策略，在各终端摆放了统一的价格标签，使产品的销售价格符合公司指导价。按照公司对商超、酒店及零店产品陈列的要求进行产品陈列，并动员和协助店方使产品保持干净整洁。在店面和柜台干净整齐、陈列产品多的终端粘贴了专柜标签，使其达到利用终端货架资源进行品牌宣传的目的。
3、市场开发情况
上半年开发商超1家，酒店2家，终端13家。新开发的1家商超是成县规模最大的**购物广场，所上产品为52°系列的全部产品；2家酒店是分别是**大酒店和**大酒店，其中**大酒店所上产品为52°的四星、五星、十八年，**大酒店所上产品为42°系列的二到五星及原浆。新开发零售终端城区 4家，乡镇9家，所上产品主要集中在中低档产品区，并大部分是42°系列产品。
4、品牌宣传、推广
为了提高消费者对“**酒”的认知度，树立品牌形象，进一步建立消费者的品牌忠诚度，根据公司规定的统一宣传标示，在人流量大、收视率高的地段及生意比较好的门市部，联系并协助广告公司制作各式广告宣传牌35个，其中烟酒门市部及餐馆门头29个，其它形式的广告牌6个。
5、销售数据管理
根据公司年初的统一要求完善了各类销售数据管理工作，建立了经销商拉货台帐及经销商销售统计表，并及时报送销售周报表、销售月报表和每月要货计划，各类销售数据档案都采用纸质和电子版两种形式保存。对2012年的销售情况按照经销商、各个单品分别进行汇总分析，使得的每月的要货计划更加客观、准确。在每月月底对本月及累计的销售情况分别从经销商、单品、产品结构等几个方面进行汇总分析，以便于更加准确客观地反映市场情况，指导以后的销售工作。
二、下半年工作打算
尽管在上半年做了大量的工作，但由于我从事销售工作时间较短，缺乏营销工作的知识、经验和技巧，使得有些方面的工作做的不到位。鉴于此，我准备在下半年的工作中从以下几个方面入手，尽快提高自身业务能力，做好各项工作，确保300万元销售任务的完成，并向350万元奋斗。
1、努力学习，提高业务水品
其一是抽时间通过各种渠道去学习营销方面（尤其是白酒营销方面）的知识，学习一些成功营销案例和前沿的营销方法，使自己的营销工作有一定的知识支撑。其二是经常向公司领导、各区域业务以及市场上其他各行业营销人员请教、交流和学习，使自己从业务水平、市场运作和把握到人际交往等各个方面都有一个大幅度的提升。
新销售人员年终工作总结二
来xxx电器公司入职已有二个多月，通过这段时间对各部门、各分店的深入了解、沟通，对我司的发展创业史、企业文化、管理架构、制度、运营模式等基本上有一定的了解，最重要是对公司以前大型促销活动方案及卖场管理资料的阅读，对现阶段区域市场内竞争对手的调研，并亲身参与一系列促销活动的策划、监督及执行，基本上认清我司现阶段市场竞争所处的环境及优劣势。现就本人入职以来的工作进行总结，同时对职内工作提出个人意见和建议：
一、工作回顾
1、继续阅读公司的各类文件和操作规程，对公司的企业文化、组织架构、规章制度、运营管理等进行学习及领会；并对本职工作的工作范围、操作流程等进行深入了解。
2、在短时间内溶入本部门团队中，并成功的参与了本部门各类促销活动的策划、监督及执行工作，如：创维以旧换新；家家乐颂师恩、贺中秋活动；贺司庆、庆国庆活动；新塘店新装启航；国美重开应对活动等。
3、在活动执行期间，深入各分店了解活动进程及效果，对区域竞争对手进行调查分析，针对对手同期内的促销策略，及时反馈信息；并参与了汤总为首的营销部、采购部、分店负责人的应对会议，提出个人建议。
4、整理各分店国庆期间促销活动的各项数据、图片及在执行中的亮点与不足等相关资料，对贺司庆、庆国庆活动从筹备——执行——后段跟进等事项进行全面、具体、形象化的总结，得到相关领导及同事的认可。
5、在促销活动期间字幕广告制作上，我建议极大的采用三维动画效果，生动的体现我司的促销内容及优势，给予了观众及消费者对家家乐一种新的认知观；在各项宣传物资设计上，我也给予不少的创新及建议，使画面更加美观、生动，吸人眼球，更好的传达我司的企业形象及活动内容。
6、通过对公司以前各项广告制作费用的查看，并对现阶段广告制作市场调查及取证，重新制定宣传广告及促销物资制作价格，极大的控制了宣传制作成本，在一定程度上为公司节省开支。
7、对卖场内外气氛营造及导购员形象塑造提出相关建议。如：对于日新新的场外舞台布局进行调整，使其更能抢眼，吸引人流；建议新塘店卖场内五个旧的形象牌进行翻新制作，提高卖场环境，更能传达新塘店重整装修后的"全新形象、全新定位、全心服务"的定位。
8、整理我司原有企业专题片（约xx分钟）及30秒形象广告片题材，结合我司现阶段广告诉求，重新修改调整，在尽可能传达我司的经营理念及员工精神面貌，强化我司的优质服务、全程无忧的前提下制定了新的提案，而且在原有价格下降低制作成本。
9、为了进一步更好、更有效、更低成本的宣传我司企业形象及各项促销政策，提升我司知名度及商品销量，优化市场竞争力，通过对区域市场各项宣传推广途经调查分析，在汤总的指导下，撰写了《公交媒体投放提案》，并积极的与公交车公司协调，降低投放成本。
xx、积极、认真的参予了公司组织的余世维老师的《职业经理人》、周嵘老师的《面对面顾问式销售》等课程培训。并从中学习了不少管理及销售知识，领悟出不少的道理，更明白企业的竞争力有一大部分来自知识的竞争、团队协作的竞争。
新销售人员年终工作总结三
今天已经是20xx年7月xx日了，从5月26日进入美日天津分公司到目前已经有一个半月的时间了，经过了半个多月的培训后，我们三期班成员6月18日正式第一天上线，到现在已经将近一个月的时间了，感触很多，下面就对个人近期的工作情况和团队的情况做个简短的总结以及对未来的工作的目标憧憬和展望。
首先说说自己吧，我真的以前总来没想到过自己会做销售的工作，以前参加面试面试官也说我不适合做销售，因为我性格比较偏内向，相比之下话平时不是很多。所以我首先感谢美日给了我这样的一个机会，这不到一个月的时间里，通过打电话推销保险，接触到了形形色色的人，锻炼了自己的表达能力，话术逐渐变得不那么拘谨和生硬了，可以按自己的语言去表达了，不像一开始那样照着纸上的文字一字不差的生硬的去念了，可以说这算是一个改变吧！再说说自己这3个多星期的业绩吧，自己只出了三单，但是实际承保刷回来的到目前只有一单，只完成将近5000的业绩！
我想造成这样的结果原因是多方面的，首先感觉自身的目标责任感还不是很强，工作动力还不是很大，没有想到长远的利益，只看眼前了，这样其实是不行的，要向着高目标、高待遇去前进；其次，由于时间不长，自己的话术、表达有时还不太熟练，给客户造成模糊的感觉，有时候过于软弱，没有形成强势的气氛，让客户感觉自己的说服力还是稍差了些，还有有时感觉对个别客户还是缺少耐心，不够坚持，客户的连续几个拒绝理由就让我感觉语无伦次了，不知道该如何说了，影响了成单的概率！以至于回访的时候客户不接电话，本来当时成交了，可是核保再次拨打的时候客户却总是关机、停机，不接电话，这里面肯定有一部分是自身的原因造成的！总之我相信以上这几点会随着时间慢慢改变的，因为我相信时间可以改变一切，要做到“既来之则安之”！
通过这段时间的工作，我不得不承认销售工作的巨大压力，面对巨大的压力，我认为个人心态很重要，能坚持到最后的都是胜者！就像何丹组长平时所说的：不论是否出单，都要每天快乐的工作着；现在不出单并不代表以后不出单；只要设定目标摆正心态，那出单是必然的！
可以说我脑海里一直想着这几句话每天努力的工作着！面对每天形形色色的客户，面对着各种难听的话语和各种各样的拒绝，我始终以一颗最平常的心去对待，我想如果连这个都接受不了的话是无法胜任这个工作的，把它始终看成是一件极普通的事就可以了，再者说了，没有压力哪来的动力啊！写到这顺便说一下，我们三期班不论是泰康本部的还是我们美日二部的，到目前已经走了流失了很多人了，光我们本组近期就辞职了很多人了，从开始培训到现在，我始终认为我们三期班是一个有机的整体，可是现在失去了那么多人多少有些感慨和无奈啊！但是终归是人家自己的选择，谁都没有办法，虽说不在一起工作了，见面机会少了，但是友谊始终不会改变！因为路都是自己走出来的，只要无怨无悔就足够了！
酒吧半年工作总结篇9
才开起来的时候，概念98在圈内就小有名气。不管是沿江而建的特色，还是酒吧环境，更是所营造的品酒氛围，都吸引了不少重庆城里喜欢品酒的人。这里，少了一份聒噪，多了一份闲适。对很多老顾客来说，概念98就是一个能放空自己的地方。
注重红酒的口感，不因它外表的奢华；注重窗外的自然江景，不厌江岸的一点残缺。由于位置如此接近江水，其格调更是融入了对江的情感，音乐也流露出怀旧的韵味。从落地窗望出去，月色、江景，渔船，浑然天成。左望黄花园大桥，右眺江北嘴。看江水波光粼粼，缓缓东流而去，品一口美酒，天上人间也不过就如这般美好了。
夏季，八点刚过，夜幕来临，沿江的灯光都亮了。全景落地窗前就是老趸船，和酒吧的洋气形成强烈的反差，恍如时光穿梭。偶尔还有华丽的两江游船驶过，更为夜景增添了几分动态美。
从平台拾阶而下，推开隐秘的大门，便进入一个与四周环境截然不同的世界。很多外地人来到重庆，都必会到概念98来坐坐，近距离的欣赏重庆江景。坊间甚至还流传这么一句：“来概念98看重庆的海。”这里还接待过很多名人，李嘉明每次回重庆都要来坐坐，冯小刚在重庆拍戏时期，也时不时会过来小坐……
15年的文化沉淀与坚持，使得它在众多沿江酒吧中独树一帜。期间，酒吧经历了多次洪水过境，很多时候江水涨到和酒吧地面齐平位置。最严重的有两次，一次是2010年，洪水涨到酒吧一半高的位置。期间整修停业近两个月，酒吧并没因此而被人淡忘，反而很多老顾客都纷纷电询酒吧重建情况，“赶紧开业吧，不然我们都没地方去了。”另一次则是今年，7月24日，江水涨到与滨江路齐平的位置，而位于路面以下的酒吧彻底被淹没。
酒吧经理粟小峰对此倒显得颇为淡定，“正好酒吧准备做一次重装升级。” 恰逢渝中区政府改造洪崖洞至大溪沟的滨江路段，将打造滨江休闲一条街。酒吧上面的平台会成为公共观景阳台，下面则会修建一条河堤步道。酒吧更是想借此良机，复兴“概念98”当年在重庆城的名气，重新打造这个老字号酒吧品牌。
在这工作最久的员工有十几年，说起为什么会这般眷顾，抛开其他不说，单就这无敌江景，就够让人深深着迷，“愿意待在这个环境里，享受工作的乐趣和这片风情。“
长江汇 赏江赏酒赏艺术（以“酒窖”图片为主，其他备选）
南滨路的酒吧一条街，对大多数人来说，都并不陌生。然而，南滨路上还有这么一个地方，它集餐饮、商务、会议、娱乐、茶艺、音乐品鉴红酒吧、当代艺术展厅于一体。它就是长江汇当代艺术中心，是一座按国际涉外旅游五星级建设，建筑面积1万余平方米的花园式绿色商务汇馆。
说起长江汇的音乐品鉴红酒吧，来自台湾、负责整个项目管理的吴旻民总经理自是赞不绝口。红酒吧建造在汇馆的地下负二层，约2000平方米。红酒品种囊括200余种，藏酒量达5000余瓶，其中顶级红酒储藏酒窖里全年温度保持在18度，用电子门封闭，只有VIP客人才能进入选酒。
目前红酒吧还在试营业阶段，吴总很乐意谈起对红酒吧的设计理念，设计师将多年来对名画、雕刻、音乐等艺术的理解融进酒窖艺术氛围的构思，以艺术家的视觉和诗人的浪漫去指导每一个细节氛围的营造。在配件摆设方面，设计师融入了有中国韵味的雕刻品、喜字格、瓷版画等，让人在东方文化氛围下品味西方的佳酿，让东西方的文化在这里碰撞。
这里不只是一个卖酒的地方，长江汇试图把酒吧打造成一个品酒俱乐部，会经常组织沙龙活动。“毫不夸耀的说，这里收藏了全世界各国的酒，既有名贵的酒，也有来自小酒庄里好喝的酒。”来自欧洲名庄及其它世界著名酒庄的红酒汇聚于此，罗曼丽康地等全球头牌红酒悉数藏于恒温酒窖。红酒吧里除了开放的公共品酒区域，更设计了陈列各种艺术品的音乐包房。
除了酒窖之外，在汇馆的宴席厅和顶级会议室里，都有精致的酒柜陈列。这是希望来到这里的每位客人，不仅能随时欣赏酒，还能触摸到酒。每隔一段时间，工作人员都会更换酒柜里的酒，以保证红酒存放的温度和质量。“能够摆放在公共区域的酒，都是对温度要求不是那么严苛的。”
漫步在长江汇里，目光所能触及的公共空间，皆是珍贵的艺术收藏品陈列其中，真正实现了收藏品和人之间的零距离。位于三楼包房外的露天阳台特别适合举办各种酒会，举目眺望，江水近在迟尺，远眺就是渝中半岛的繁华景象。再过些时日，千厮门大桥建成，想必更能为此处江景增色不少。而身旁，则是一些传统的民居建筑，和汇馆的精致形成一种时光的反差。此情此景，早已是酒不醉人人自醉。
吴总对于红酒吧的未来规划很有想法，筹备酒窖花了一年的时间，目前初具雏形，还有很多需要不断完善的地方，未来更想和餐饮结合在一起，实现在酒窖里就可以就餐品酒，比如西餐和小点，还将引进与红酒最佳搭配的芝士。预计这一切规划，都能在九月实现。
倚江亲水 见证酒吧变迁
酒吧半年工作总结篇10
宾馆工作总结范文集锦 1 2009宾馆工作年终总结 2 宾馆酒店总台工作总结 3 某宾馆工会工作总结 4 宾馆酒店客房部年终工作总结 5 宾馆2007年工作总结 6 宾馆工作总结 7 2008年上半年宾馆安全单位工作总结 8 宾馆服务员个人年终总结 考试吧编辑整理
酒吧半年工作总结篇11
酷乐派
吴永刚(玫琳凯媒体事务主管)
采访时间
2010年7月7日 西班牙
屠杀德国队前夕
经典语录
努力工作,尽情娱乐,享受生活……我属于乐天派的那种,每天总是好心情。
小编印象
吴永刚别名奥斯卡,在西方,奥斯卡是一位神,是智慧和力量的化身。和奥斯卡的几次接触中,小编发现,奥斯卡真的是海阔天空地玩啊!平时工作不仅要在北京和上海之间来回奔波,工作之余还要和朋友泡吧、喝酒、游山玩水。世界杯期间,奥斯卡和圈里人经常在周末的时间去酒吧看球,合生元奶业、伊利、李宁、凡客诚品、三星电子等市场部的朋友们,都有被点到名哦!
在哪里看球
北京后海烟袋斜街 30酒吧
北京三里屯 那家花园酒吧
北京工体西门 BOBOMEE夜店
世界杯QA
Q 印象最深的是哪场球?
A 是巴西对阵荷兰那场,巴西1:2输给荷兰。我喜欢巴西队,一直认为巴西能夺冠,没想到连四强都没进去。当时巴西队输球的时候,我的第一反应是,世界杯今年要是改规则就好了,不是淘汰赛就好了,这样巴西队还有希望。( 想什么呢你?!)
Q 看球过程中发生过什么好玩的事?
A 有两件事很有意思,都是和屏幕有关的。大家在后海酒吧看球基本上都是在户外,大多数酒吧都有一个很大的幕布。那天我们看球的时候,挂幕布的绳子松了,一阵风刮来,幕布突然飞起来,眼看着屏幕从我们眼前消失,跟变戏法一样。在三里屯“那家花园”,我们看到的屏幕是一堵很大的
墙,有一般幕布四倍大,看起来真的很爽( “那家花园”很聪明!)。关键是那家花园转播的是一个境外的台,画面内容一样,但解说和文字都是英文。( 真考验英文功力啊!)
Q 给你留下深刻印象的世界杯营销案例是?
A 可口可乐和中国青岛啤酒的广告。可口可乐的广告大家天天看,真的是无处不在。尤其是世界杯中文版的主题曲《旗开阴谋啊!),跟世界杯的联系非常紧密,做得很成功。
另外,青岛啤酒与CCTV深度合作的世界杯节目,也让人印象深刻。青岛啤酒与CCTV、世界杯形成深度捆绑,让人一看世界杯,就知道到CCTV,进而联想到青岛啤酒。
怀旧派
李剑雄(凡客诚品媒介经理)
采访时间
2010年7月7日 西班牙屠杀德国队前夕
经典语录
今年的球总体比较平淡,可能和心情或者年龄有关系吧,
没有以前的感觉了。上大学的时候,真是太疯狂了。
小编印象
李剑雄同学平时说话不多,但媒介关系却是处得非常用心的(瞧瞧小编邮箱里有多少封凡客的信就知道了)。在所有被采访者中,李同学算是熬夜指数最高的一位,通常夜里那场会定个小闹钟,睡一半起来再看。而和李同学一起去看球的多半是媒体、公关的朋友。在采访中,李同学俨然很怀念过去的大学时光和那些看球的激情岁月,搞得小编也感伤了一把。
在哪里看球
北京五道口 五角星酒吧
宾馆
朋友家里 80多寸的大彩电(哇! )
世界杯QA
Q 最喜欢的球队是?
A 阿根廷和巴西,结果都回家了。我比较看好西班牙,如果恭喜这位童鞋,答对有奖!)。因为西班牙球星比较多,整体球员队伍比较成熟,球队前锋线和后防线都很平衡。荷兰队的防守可能会有问题,而德国队整体年龄很年轻,心理这关会比较难过。西班牙则能很好地控制场上的节奏。
Q 看球过程中发现哪些趣事?
A 世界杯本身就是很好玩的事情,尤其在酒吧,气氛很喧闹。大家会敲敲桌子,也会大喊大叫。最搞笑的是,有的人在那里根本就不看球,而是不停地喝酒,还要做出一副专家的样子
Q 世界杯期间你的工作和足球相关吗?
A 相关啊。我们今年的产品开发力度大了许多,世界杯期间,凡客推出了世界杯主题的产品,有球衣和帆布鞋,目前销售状况很好。工作太忙,对其他企业的世界杯营销不太关心,就关心足球了。
Q 你会用什么形式和大家讨论足球?
A 除了面对面的讨论之外,我会在微博上和他人分享足球信息,通过手机和电脑发微博散布世界杯的消息。
居家派
周根良(欧莱雅公关总监)
采访时间
2010年7月8日 决战在即
经典语录
中国球迷比较轻松了,因为没有中国队,完全怀着欣赏的心
情去看,不用紧张,不用把心吊到嗓子眼上。
小编印象
问去酒吧看球吗?不去。问喝什么酒吗?不喝。连饮料都要喝冰镇的酸奶,真健康啊。周先生的世界杯之旅除了在家还是在家,当被问及和家人一起看球的感受时,周先生完全用欣赏的口吻描述其太太虽然不懂球,但是直觉却非常敏锐。“当她看到阿根廷的时候,就说这支球队走不远”,果然一语中的!当问及有没有拍到和世界杯相关的有趣照片时,周先生的回答居然是:“只给19个月大的儿子拍!”居家好男人形象呼之欲出。
在哪里看球
家
周先生的话:在家里更放松。天气这么热,在家可以坐着,可以站着,可以躺着。渴了可以从冰箱拿点东西喝。十点这场,看一半洗个澡,看下半场刚刚好。
世界杯QA
Q 你喜欢的球队和球星有?
A 我喜欢阿根廷、德国和西班牙这几个队。现在阿根廷和德国队出局了,西班牙夺冠的希望至少有50%,哈哈。小组赛的时候,我比较关注亚洲的几个队,朝鲜、日本和韩国。与欧美那些国家队相比,他们的球技或许略差,但是他们那种“拼”的精神,是有目共睹的。像日本队,脚法踢得很细
腻,可以跟欧美对等了。这也从另一个角度反衬出中国队的落后啊。(中国队的悲哀啊!)当年中国队在世界杯出线的时候定了三个指标,结果一个都没完成,很悲壮啊!
球星嘛,我喜欢马拉多纳。无论作为教练还是球员,他都是很有个性的。敢言、敢怒、敢悲,是个真性情、有血有肉的人。很遗憾阿根廷在四分之一赛中被德国队淘汰了。其实阿根廷打得顺的时候,可以打败任何一支球队。
Q 如果没有看到凌晨那场直播,你会怎么办?
A 会在网上看消息,也会通过网络视频看集锦,主要是片段,不会全部都看完,因为那时候已经知道结果了。
Q 给你留下深刻印象的世界杯营销案例是?
A 首先是阿联酋航空。虽然遭遇迪拜的债务危机,但是阿联酋航空却成为南非世界杯最耀眼的企业。还有就是哈尔滨啤酒,将广告打到世界杯赛场,在整体受众面前,既提升了品牌,又带动了国内的销售。值得一提的还有VISA,在国内也许银联和VISA还有得一拼,但在国际上,就是VISA的天下了。
Q 世界杯上有什么好玩的事?
A 首先看球迷,他们的衣着、脸部化妆,都是对一个球队好恶的直观表达。球员的发型也都很有特色,有的顶天立地,颜六色的。尤其是非洲球员的发型都很有个性,非常特别。
商务派
洪伟(群邑中国品牌内容营销部门事业总监)
采访时间
2010年7月12日 一切尘埃落定
经典语录
看球是主要爱好,目的是借足球跟大家加强联系。平时大家都忙,在一起的机会少,足球是维护客户关系的桥梁。
小编印象
第一次给洪伟打电话时,洪伟正在收拾行李,匆匆把电话挂了。15分钟过后再打,洪伟已经在出租车上,准备乘飞机出差去。在短短十几分钟时间里,洪伟用概括、简练的语言描述了其在世界杯期间的生活,谈吐从容而有力。他不仅把足球上升到“中国队的希望”这一高度,还把足球看作是维护客户关系的桥梁,在娱乐的同时把该做的工作也做了,高效啊!
在哪里看球
上海衡山路一带的酒吧
上海高安路一带的酒吧
上海 茶楼
世界杯QA
Q 你支持的球队表现如何?
A我喜欢的队基本上都被淘汰了。原先看好阿根廷和巴西,结果表现不好,尤其是法国和意大利,很早就回家了。小组赛的时候,我更关注韩国队和日本队,因为有很深的民族情结在里在没有中国队,我就支持亚洲队。因为亚洲队的出线和晋级,关系到下一届亚洲队出线的名额。名额多了,中国队就有希望了。
Q 亚洲队和欧美国家队有什么不同?
A这届世界杯打破了传统上所谓的强队很强的那种格局,大家的水平都已经趋于接近了。所以,未来欧美国家是绝对不敢小觑韩国队和日本队的。这两个队给我印象最深的是他们的民族气节和那种锲而不舍的精神。中国队缺乏这种精神,中国足球的环境让更多球员看重眼前利益,唯利是图。朝鲜队队员的工资一个月只有12块钱,为什么能踢出去?主要是有民族精神在里面,这是我们中国队应该学习和反思.
Q 如果你关心的那场球看不到怎么办?
A看不到就不看了,因为第二天要上班,只能忍痛割爱。到第二天再看回放结果,但是我只在电视上看,不在网上看。
Q 有没有给你眼前一亮的营销案例?
完全没有!我们这个团队在集团里面主要关注电高科技的IMAX电影,如果在网上看,娱乐失去一半了。电视广告的投放这块,因此我很关注央视和其他地方电视媒体的广告情况,看看广告主如何投放。但是很遗憾,没有看到让人眼前一亮的。我比较推崇一种叫Piero(皮耶罗)的系统,这系统在比赛的间隙或开场的时候,可以实现一种很有震撼力的广告形式。比如,草坪突然翻开,一瓶啤酒奔出来,啤酒瓶打开,很炫的啤酒在那里闪烁。然后,啤酒又回去,草坪又完好如初。
Q 有没有给你眼前一亮的营销案例?
A完全没有!我们这个团队在集团里面主要关注电视广告的投放这块,因此我很关注央视和其他地方电视媒体的广告情况,看看广告主如何投放。但是很遗憾,没有看到让人眼前一亮的。我比较推崇一种叫Piero(皮耶罗)的系统,这种系统在比赛的间隙或开场的时候,可以实现一种很有震撼力的广告形式。比如,草坪突然翻开,一瓶啤酒奔出来,啤酒瓶打开,很炫的啤酒在那里闪烁。然后,啤酒又回去,草坪又完好如初。
酒吧半年工作总结篇12
广州的夜生活里，“蒲”是一种青春态度。广东话把泡吧叫蒲吧。夜幕笼合的城市，聚集着许许多多主题丰富风格各异的酒吧，有文艺青年扎堆的“喜窝”，这是很多喜欢音乐的文艺青年以及伪文艺青年每周必蒲之处。一般有乐队驻唱，爵士、POP都有，经常有香港的音乐人过来演出，比如“香港警察乐队”，三五白发苍苍的退休警察，依然能把《最爱你的人是我》演绎得绅士味十足。来喜窝玩的年轻人，多半是媒体以及艺术领域的从业者，因此，此处的文艺气息浓厚，音乐质量上乘，大家口味多元但不难调和，总之，这里的音乐总会有那么一两首让你喜欢，不管是熟悉还是不熟悉。喜窝的酒水有点贵，还要自己去吧台买，没有服务生送的。相对而言，凹凸酒吧就低廉很多，也是文艺青年扎堆的地方，十元一杯的啤酒，大家可以聊聊天，喝得微微醺地离开。如果你在江南西某条巷子看到一个酒吧里灯火通明，有打扮怪异另类的青年，戴着黑色胶框眼镜端着一杯调和好的龙舌兰出入在小庭院里，那一定是在木玛酒吧一边品酒一边看画展、摄影展的文艺青年。
除此之外，广州的青年人还喜欢聚众参加豆瓣同城活动。比如观影活动，在暨南大学附近一个出名的小酒吧――水边吧，你可以在这里看到最新版本的《东邪西毒》，粤语版；放映结束还有随意的讨论会。而在电子大厦附近的蓝丝绒，喜欢小剧场的文艺青年，则会聚集在那里看一场《我不是李白》此类的话剧，然后意兴阑珊结伴去后面一条街区的枕木喝一杯鲜榨啤酒，再来一碟出名的枕木牛肉，夜就很容易打发了。
酒吧半年工作总结篇13
记者拨打林同勇原先的手机号，已经停机。随即，记者给他发了封电子邮件，几天后，林同勇给记者的问题做了书面答复。“不好意思，这几天实在太忙了，有许多事情要处理，这么晚才给你回邮件。我已经把这家店铺转手给其他人了，现在我回到日本了。”林同勇在邮件中写道。
今年32岁的林同勇出生在东京，2008年来到北京。此前，他在日本做过纪念品销售员。来北京后，他与一个日本前辈开过一间临街酒吧，最终因客源有限和高昂的房租而放弃。
2011年6月，林同勇独自租下了华清嘉园这间不到100平的店铺，成立了日式酒吧“2nd Place”，主要客源以留学生为主。“五道口人气很旺，而且附近有很多高校，海外留学生也多，所以我把店铺选址在了五道口。”
“这儿的很多大学每个学期都会有一个日本大学生的新生会，那时候我们就做赞助，参与一些活动，这样不但可以交很多朋友，而且这些新生很多都成了我们的顾客。”林同勇说。
但是，2014年底，在经营了3年半后，林同勇不得不关掉2nd Place酒吧，转手出去，返回日本。“我觉得有三方面原因吧：一是每年房租涨得太厉害;二是留学生的总数少了很多;三是我要回国结婚。”当被问及因何撤离五道口时，林同勇这样答复记者。
