主管单位:每款甜点都配有详细的步骤图与解说,从理论到实践、从面团到成品,保障让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的所...
作者
(日)[川上文代]著,[书锦缘]译
出版社
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出版时间
2010-11
开本
32开
包装
平装-胶订
主管单位:这本关于威士忌的讲解手册,为您介绍了威士忌的历史、酿制工艺、不同产地威士忌的风味,及130多款世界著名品牌威士忌的故事、特点、鉴赏...
(日)[潘波若]著,[书锦缘] 译
中国民族摄影艺术出版社
2015-03
16开
精装
主管单位:本书是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得,毫不保留地完整公开,从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术,以及正确...
(日)[田口护]著,[书锦缘]译
辽宁科学技术出版社
2009-01
平装