《郑多燕健身塑身减肥食谱》书评-杂志之家

内容简介

瘦不下来的借口有很多，在美食面前我们总是感叹：“不是我们太软弱，而是敌人太强大！”

但是郑多燕要告诉你，我们和美食可以化敌为友，一口一口吃出健康与窈窕！摒弃错误的进食习惯，选取更富营养的食材，烹饪出一道道与家人共享的美味。

书中烹饪的每一道菜品和每一种饮食方法都极为适合亚洲女性，不必舍弃脂肪，因为它是构成女性特有曲线的重要因素；不必戒甜戒辣，传统泡菜的发酵乳酸菌对调节肠内环境有益；不必畏惧主食，抵抗饥饿的反复骚扰还是要靠碳水化合物的支撑……这本书中，郑多燕颠覆你以前熟悉的很多减肥真理，不过因为郑多燕12年经验实证，这才是真正塑形的不二食则！

[PART1 基本方针]

没有规矩不成方圆。减肥塑形也有很多基本常识需要被熟知！面对饥饿感，要听从大脑的指挥还是顺从胃的选择？郑多燕说，请听懂你内心的声音！面对零食，我们不必节节败退，便携零食包能成为你的贴身守护神。面对饮食习惯，只告诉你正确的、有助抗衰老的、益于肌肤护理的实用、易懂的方式。说到底，减肥塑形真的就是这么简单！

[PART2 每天6-8餐饮食方法]

谨记！每一口进入我们嘴中的食物都可以被当做一餐。保持每天6——8餐的进食法，无论早餐、午餐还是晚餐都能平衡吸收与新陈代谢。而睡前3小时不再进食的要义则保障我们的胃部也有喘息的时机，为第二天的营养消化吸收打好基础。而每周一次的奖励日则有效缓解减肥期间的压力，让塑形变得快乐有趣。

[PART3 重启身体系统]

唤醒源自身体内在的能量，减肥从来都不是被动的事情！只需3个步骤就能复活沉睡已久的易瘦体质。郑多燕告诉我们，要想越吃越瘦，首先要让味觉变得“小清新”——盐分摄入控制很重要。另一个冬季养生要义便是：暖暖下肚才能真正驱散严寒。控制血糖，打造不运动也会让脂肪熊熊燃烧的体质。

[PART4 多燕享瘦菜品105道]

阅读这一章节你会发现，原来减肥塑形期间可以吃的东西这么丰富，忍饥挨饿的日子总算到了尽头！不仅有沙拉、果汁和配菜，就连我们避之不及的米饭、肉食主菜都一应俱全。动辄十几样的食材搭配组合，让减肥餐从此不枯燥无味。自制养颜茶、甜点让你乐享每日午后时光。

作者简介

[韩] 郑多燕

韩国畅销书作家，健身教练。

1966年生人，43岁，2个孩子的母亲，同时也拥有令人羡慕的性感身材。2003年前，她只是一个饱受产后肥胖及腰酸背痛困扰的平凡主妇，通过独创的瘦身操成功塑形，在网络上公开自己的瘦身经验后，迅速走红，成为韩国话题人物，并掀起全民瘦身的运动高潮。其瘦身方法甚至登上韩国高中教科书。她被粉丝们尊称为“瘦身救世主”“韩国最美辣妈”。她的传奇瘦身经历风靡亚洲。

她曾受邀参加日韩各档娱乐节目，在中国也受邀参加了《快乐大本营》《天天向上》《美丽俏佳人》等节目，积累了超高的人气。曾出版《塑身女王教你打造曲线》《塑身女王曲线伸展操》等著作。

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早餐

Breakfast

掌握平衡，

分量十足的早餐

让我们精力饱满地开始

24小时的生活

早餐对于我家来说，是全家人聚在餐桌旁共享美食的契机。清晨，休整一晚的身体处于缺乏营养的状态，此时我制作的菜谱都尽量考虑到补充营养这一点。基本上，我会选择“定食”这种就餐模式。

餐点内容有米饭、汤、主菜加上副菜的几小碟食物。副菜供全家享用，多的时候会准备4—5样。每个种类约可以吃2—3口，所以种类再多，也不会导致过量。多样而充足的营养，能够促使我们更加精神饱满地迎接新的24小时。

相对的，过于粗简的早餐会让我们没有能量迎接24小时的精彩生活。为了能够让家人围坐在桌旁，愉快地享受美食，从清晨就有好心情，我也会坚持早早起床准备这一餐。当然，吃过早餐，我会马上开展自己的活动，在麻利地结束扫除、洗衣以后，开始着手工作。我的格言就是，认真吃饭，认真生活！

某日的私房菜单

每天早晨7点吃早饭。糙米饭、小油菜和豆腐炒肉糜、菠菜大酱汤、辣豆芽腌菜、黄瓜泡菜

Epilogue 后记

比起昙花一现的美貌，我更期盼久久驻留的美貌……

我找到了将“食”变为朋友的方法。

让我们一起在智慧饮食生活里，重新焕发细胞的光彩吧!

今年我45岁了。我常听人说，一般人到了这个年纪，身体就会出现问题，体力也随之大幅下降。不过，令我自己也感到惊讶的是，我始终精力十足，而体力方面更能够自信满满。我觉得这在很大程度上要归功于我品尝过的各种各样的食物，它们使我的身体不缺任何必需营养物质。人类“食”的行为，受身体本能所驱使，是一种依靠意志力也无法对抗的强大欲望。人生离不开吃，为此，我们应更加愉快地享受美食，只有这样才能让食变得更有意义。

正因如此，我下决心创作了本书。我要告诉大家“吃≠肥胖”。“吃=瘦”也是可以成立的。细说之下，人不能为了“瘦”同“食”划清界限。从食物中吸取营养也是为燃烧脂肪的马达添加汽油。一旦汽油耗尽，脂肪也无法燃烧。因此，我们需要学会如何聪明、有智慧地去吃。我在本书中详细地记录了自己减肥道路上所积攒的所有饮食知识。人体由超过60兆的细胞构成，这些细胞只有在必需的营养滋补下，才能保持有光泽的肌肤和头发。人往往肌肤一出现问题，便依赖化妆品，然而想要从内到外散发肌肤年轻活力和光彩，饮食生活才更为重要！借此机会，我希望大家一定不要仅仅单纯减肥，而是掌握能够让我们越吃越美丽的饮食秘诀。

我认为减肥没有终点，这就如同美貌没有终点一样。减肥将自始至终，贯穿于我们整个人生。前进的道路上，我们禁止中途退缩。为此，在一开始我们就不要设定一个遥不可及的高标准，而是应当设定一个能够简单实现的初级标准，然后再不断积累成功体验。通过成功，我们可以得到成就感，这种成就感将促使我们产生动力继续前进。

我们可以每天更改自己的这个小目标，直至它成为我们生活中的习惯。这个小目标可以是“不去健身房的日子，在家擦窗户、扫地板”、“每天吃够5种蔬菜”、“ 外出停车时，距离目的地远些，多走些路”等等。或许大家觉得这都是小事，不过这都是非常宝贵的

秘诀。只有日积月累，我们才能够踏上通往恒久美丽的路途。

……

媒体评论

奇迹美body渴望拥有

从郑多燕的及时本书开始我就在疑惑，为什么这位两个孩子的妈妈能拥有如此诱人的肉体？！连身为女性的我看了都要啧啧称赞。当时就在想肯定会有些什么饮食的诀窍在里面，果然，这本书里就公开了作者105道私房菜品的制作食谱，每一道都看起来很有食欲，很难想象即使不饿肚子也能瘦身的感觉，对于我来说简直是天堂了!——试读评论丁丁

每天6-8餐却越吃越瘦？

可能很多人认为自己饭量变小就会控制体重，因为卡路里摄入减少自身的脂肪就会减少，这些都是非常错误的观念！郑多燕总结的每日6-8餐法能够让你不忍饥挨饿也能瘦身，因为她的这个方法战胜的是不期而至的饥饿感，而饥饿感是减肥的大敌！作者提到将入口的每一款食物都当做一餐，在晚餐时段不要摄取碳水化合物就能有效的控制住我们的体重。——试读评论Windy

跳累了健身操？吃货也有春天！

郑多燕的健身操已经无人不知无人不晓，但是长久的健身操真的能坚持下来的又有几个呢？很多受众群体还是更倾向于懒人瘦身法，那么《塑身女王郑多燕教你吃出性感身材》从主题立意上就已经足够吸引人了，因为吃货们不再是胖子的代名词，创造塑形奇迹的郑多燕现在要告诉你的正是如何一口一口吃出个瘦子的独门秘籍。——网站销售

性感身材兼具体质只要三步

很多时候减肥给我们身体造成的巨大负荷是我们无法直观感受到的，如果能够科学的、循序渐进的实行减肥计划，则能打造更的体质。现代人盐分、糖分的摄入都过多，造成味觉失灵，酷爱进食辛辣、生冷的食物则能刺激感官，得到暂时满足。但是以上这些恶习均会对我们的体质有所伤害，造成脂肪的堆积，减缓新陈代谢，甚至让我们逐步形成易胖体质。郑多燕根据自身经验总结出来的三步重启身体系统，刚好摒弃了这些恶习所带来的困扰，让我们在塑形的同时拥有了瘦下去就不再胖的体质，这才是长久之计。——营养科专家

适合亚洲女性，减肥不必与美味断舍离

亚洲女性想要的塑形效果一定是修长弹润，曲线适当。作者本人特别总结了自己12年来塑形经验，从吃入手特别为同为亚洲女性的读者打造了这本书。摒弃了以往减肥塑形就要忍饥挨饿，与自己心心念念的美食隔绝的状况，105道菜品花样翻新，吃出营养和性感不再难。减肥食谱并不是只有青菜萝卜哦，只要搭配得当，进食顺序正确也一定会收效良好，其中提到的胶原蛋白和脂质的摄取也是非常适合亚洲女性的。——营养品供货商