1983年生，毕业于四川省烹饪高等专科学院，早年师从于工艺美术大师王龙先生，系统研究并掌握各大流派雕塑面塑精华，并形成自己的独特风格。创办了“苏州我是主厨烹饪技术咨询有限公司”，简称“我是主厨”。在教学上细心钻研形成了一套自己独有的“学得会"教学理念，受到学员的热烈欢迎。

擅长食品雕刻、面塑、翻糖等领域，出版过《周毅食品雕刻——花鸟篇》、《周毅实用食雕精华》等13本书，均受到市场的好评。