中餐常用酱汁图书
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中餐常用酱汁

中餐厨师常用百余种酱汁秘笈
  • 所属分类:图书 >烹饪/美食>烹饪理论/手册  
  • 作者:[钱蕾蕾]
  • 产品参数:
  • 丛书名:--
  • 国际刊号:9787893964619
  • 出版社:齐鲁电子音像出版社
  • 出版时间:2017-07
  • 印刷时间:2017-07-01
  • 版次:1
  • 开本:大32开
  • 页数:--
  • 纸张:铜版纸
  • 包装:平装-胶订
  • 套装:

内容简介

中国大厨专业传媒的编辑在多年的探店过程中,搜集了数百款自制酱料、酱汁,现精选一百三十余款集结成册,并分“凉菜酱汁”和“热菜酱汁”两部分,分12大类分享给广大读者。酱汁配比详细,菜例做法实用,拥有此书,相当于有自己的一部酱汁秘笈。

编辑推荐

中国大厨专业传媒的编辑在多年的探店过程中,搜集了数百款自制酱料、酱汁,现精选一百三十余款集结成册,并分“凉菜酱汁”和“热菜酱汁”两部分,分12大类分享给广大读者。酱汁配比详细,菜例做法实用,拥有此书,相当于有自己的一部酱汁秘笈。

目录

凉菜酱汁 酸辣复合口味酸辣拌虾汁 6

网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论:

还好是半价买的,要是原价买就不值得了!

2017-08-11 14:21:47
来自无昵称**的评论:

真得很不错的

2017-09-02 08:26:36
来自无昵称**的评论:

书的质量非常好,包装完整无缺,很喜欢,好评

2017-09-07 20:03:56
来自无昵称**的评论:

好好好好好好

2017-11-02 11:46:50
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