《帮孕产妇配好一日三餐》书评-杂志之家

内容简介

女人从怀孕那一刻开始，“吃”就成了头等大事。面对这个头等大事儿以及大家期待的眼神，准妈妈们是无从下口，还是来着不拒呢？迎接新生命是喜悦的，但同样也历经害喜、腰酸、水肿、焦虑、身材走样以及坐月子等，新妈妈们千万不可掉以轻心，这段时间的调养正确与否，关系到之后的身体健康。本书提供孕期不同阶段适合孕妇的营养食谱和饮食建议，还为新妈妈搭配了月子餐，是一本放心可用的营养食谱。

编辑推荐

女人从怀孕那一刻开始，“吃”就成了头等大事。准爸爸递来的水果、妈妈婆婆在饭桌上摆上各种餐点、姐妹们送来的各种干果，面对这件头等大事儿以及大家期待的眼神，准妈妈们是无从下口，还是来者不拒呢？

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作者简介

杨桃美食一直引领华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。

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健康孕妇的饮食建议

为了母体和胎儿的健康，孕妇在饮食上不但要营养均衡，摄取多样化的食物，而且必须养成良好的进食习惯，才能孕育出健康的宝宝。

孕期饮食九大原则

勿减肥节食

怀孕时母体需补充更多的营养，供给胎儿成长。若节食可能造成营养不良，甚至导致胎儿发育迟缓。

勿挑食、偏食

营养不均衡可能影响胎儿发育，并且增加孕妇产生并发症的风险。

勿暴饮暴食

易引起消化不良肠、胃发炎等消化系统疾病；且饮食过量会使孕妇营养过剩，体重过重，增加罹患妊娠糖尿病和难产的风险。

避免高盐、高油脂

盐分摄取过多易造成孕妇水肿，有高血压者更应避免，以免血压不易控制。热量过高会导致体重过重或肥胖。

减少摄取精致和加工食品

过度精致和加工的食品，易造成某些营养素流失，可能导致胎儿营养不良。

食材务必煮熟

不新鲜的海鲜可能含有病菌，生鱼片、生牛肉等食材未经煮熟，也可能存在细菌或寄生虫，好避免食用。

勿食用不明药效的中药材

避免食用会造成子宫收缩、出血的中药材，如薏仁、红花、黄连等。有些中药材对怀孕有不良影响，因此怀孕期间服用任何中药，事前宜先请教中医师。

勿食用有特殊药效的食材

韭菜、山楂、芦荟等有活血化瘀功效，还会使子宫收缩；人参会影响血液凝固，都应避免食用。

减少咖啡因的摄取

咖啡因摄取过量，会造成流产或影响胎儿发育，每天摄取不要超过300毫克。六大方法避免“吃”出过敏儿过敏体质与遗传关系密切，倘若父母亲中有一人是过敏体质，则小孩有1/3的几率是过敏儿；若父母均为过敏体质，小孩过敏的几率可高达2/3。在怀孕的过程中，尽量避开过敏原，守护宝宝健康。

找出食物过敏原

确切知道食物过敏原，避免日后误食，能彻底阻断过敏症状。

远离高危险群食材

高危险群食材容易诱发孕妇的过敏症状，应尽量避免，但也应注意不能因此偏食，导致营养不均衡。孕期饮食六不宜虽然孕期饮食要求多样化，但各类食物中仍有不适合孕妇吃的食材，平时仍应避免。下表归纳出孕妇应尽量避免摄取的食物细项。

食物类别

避免摄取的食物

蛋、奶、鱼、肉类

腌渍物、烟熏制品：如香肠、火腿、肉干、肉松、咸鱼、皮蛋

罐装食物：如鳗鱼罐头、金枪鱼罐头、肉酱罐头、肉燥罐头

速食：如炸鸡、汉堡

豆类及其制品

腌渍、罐装、卤制食物：如豆干、豆腐乳

淀粉类

速食面、泡面、油面

蔬菜、水果类

腌渍蔬菜、冷冻蔬菜、加工蔬菜罐头：如泡菜、榨菜、酸菜

干果、脱水水果、工蔬菜汁

调料

味精、辣油、豆瓣酱、芥末酱

零食类

蜜饯、炸洋芋片、爆米花、运动饮料、碳酸饮料

营养主食

排骨糙米饭

材料

小排骨200克，糙米240克，葱1根，枸杞子适量

调料

盐、酱油、香油、白胡椒粉各少许

做法

1糙米用水浸泡4小时，葱切段备用。

2小排骨汆烫后用水冲净。

3将小排骨、葱段与糙米、枸杞子放入电锅中，并加调料，外锅放3杯水，煮至开关跳起即可。

营养小叮咛

糙米含有维生素B1、维生素E和铁，可补充孕妇所需的营养，促进血液循环，并提高免疫力。排骨能提供身体能量，增强孕妇食欲。

营养分析

热量1471.4千卡

糖类196.1克

蛋白质57.1克

脂肪44.9克

膳食纤维9.3克

海带糙米饭

材料

糙米饭2碗，海带50克，新鲜青芒果60克

调料

盐1/6小匙，白糖1/2小匙

做法

1海带切丝，青芒果切片备用。

2将做法1与调料拌匀，腌10分钟。

3糙米饭盛碗，放上做法2即可。

营养小叮咛

糙米含有B族维生素、维生素E、维生素K和膳食纤维。维生素E抗氧化力强；维生素K可强健骨骼；膳食纤维能增加肠胃蠕动，预防便秘。

营养分析

热量639.3千卡

糖类133.8克

蛋白质14.0克

脂肪5.3克

膳食纤维7.6克

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网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论：

非常适合孕妇

2017-11-18 09:26:38

来自无昵称**的评论：

开卷有益先读为快

2017-11-13 10:53:31

来自ivy1982**的评论：

这本真值当，装祯精美，内容实用。

2017-11-13 19:44:56

来自o***0(**的评论：

性价比很高，纸质好，图片精美，包转也不错，能学到很多知识，很是值得购买！

2017-06-06 16:26:19

来自无昵称**的评论：

看完了没有一个有胃口

2017-11-09 13:28:02

来自无昵称**的评论：

在当当上购物很多次了，渐渐地从普通会员升级到了钻石会员。对当当的产品和服务一直都非常满意。即使中间有几次小插曲，客服人员也总能够耐心地解决。希望当当能一直保持行业内的高水准，继续为我们提供高品质的产品和服务。

2016-11-28 09:47:17

来自无昵称**的评论：

终于知道吃什么开了

2016-11-30 18:22:10

来自无昵称**的评论：

终于知道吃什么开了

2016-11-30 18:22:42

来自无昵称**的评论：

可以有

2016-12-05 08:46:55

来自烟台阿**的评论：

看了类似的书，买来参考。内容也就那样吧。

2016-12-08 07:24:32

来自匿名用**的评论：

印刷精致，内容实用！

2016-12-23 14:13:54

来自牵***街**的评论：

帮孕产妇配好一日三餐印刷非常精美，内容很精彩。步骤讲解的都很详细，值得购买。一次买了好多本。快递也非常给力，下雨天还直接送过来了。

2016-12-25 23:57:59

来自匿名用**的评论：

好书，好网站，好快递，好服务。赞

2017-02-08 16:33:51

来自匿名用**的评论：

还行吧就这样吧等用了再说吧看着就这样吧恩

2017-02-08 21:27:49

来自g***g(**的评论：

非常好，包装也不错

2017-02-15 18:58:18

来自匿名用**的评论：

很好，很实用

2017-03-17 11:40:51

来自匿名用**的评论：

包装不错，纸质好，印刷很正，排版好，正版书

2017-04-11 10:50:08

来自甜***美**的评论：

借大促买了很多孕妇的书，希望有所借鉴

2017-05-04 07:18:09

来自匿名用**的评论：

版本相当不错。画面精美，故事生动曲折非常吸引人。对学习有很大的帮助。超级喜欢这本书。太好看了.。

2017-05-07 15:59:12

来自匿名用**的评论：

好，希望宝宝健康。

2017-06-19 14:27:18

来自匿名用**的评论：

不太实用感觉都没怎么看

2017-06-22 16:11:35

来自r***6(**的评论：

买来看看，用处不大

2017-07-17 14:07:24

来自匿名用**的评论：

整体感觉不错，值得一读。

2017-07-27 15:22:20

来自匿名用**的评论：

好书，值得一看

2017-08-11 18:08:30

来自匿名用**的评论：

一次性买了好多书，大概翻了一下～虽然个别没有外包装～不过整体感觉还是不错的～纸质很好～关键还便宜～慢慢看吧

2017-08-16 02:16:35

来自匿名用**的评论：

很好，很喜欢，尾品汇很超值，手快有，手慢没

2017-08-23 15:19:26

来自无昵称**的评论：

这本书适合南方人看，介绍的都是南方的菜，但是介绍里边并没有写到，有退货的想法。

2017-09-24 20:31:12

来自二源你**的评论：

内容很多，即使生完宝宝也可以参考做家常菜，很不错

2015-10-27 11:11:13

来自无昵称**的评论：

5折时买的，性介比还不错，不知吃啥时可以找找灵感！

2016-03-21 15:27:27

来自kidpean**的评论：

很不错，还有每天的配餐，如果能多点菜色就更好了~

2016-07-25 09:16:11

来自无昵称**的评论：

还没看，要是给送上楼就好了……我一个孕妇爬七楼楼梯，好心酸

2016-01-14 17:31:09

来自summer**的评论：

搭配的很详细，一日三餐都搭配好了，很方便，菜谱还有做法

2016-02-24 14:06:44

来自无昵称**的评论：

9.9这套杨桃编辑“食在好吃”系列从图片配文到设计装帧还是蛮不错的，可以当画册打发时间用。只是从整套来看的话，重复的方子不少，就降低了收藏价值。

2015-12-31 10:55:14