《摆盘技法全揭秘：创意技法图典》书评-杂志之家

内容简介

在这本《摆盘技法全揭秘：创意技法图典》中，我们介绍了食物摆盘的规则和样式，使你在自己家里能成为一个艺术家，因为真正的厨师就是一个有自由想象力和诠释烹饪能力的艺术家。这本书将引导你踏上摆盘之旅。接下来，你会找到所有需要知道的内容—从选择餐具的风格、餐桌的设置到原料的采购。无论你是寻找一个有趣的方式来呈现常用蔬菜，或者一个华丽的糖饰来点缀甜点，技法图典中都有丰富的样式供你选择，使每位就餐者赞叹不已。

编辑推荐

好的摆盘赏心悦目，让人食欲倍增。本书是英国美食达人的作品，汇集了各种食材的摆盘设计，体现了摆盘的时尚和潮流，是厨师不可多得的实用宝物。不仅可以启发思路，而且非常实用，可以方便地照搬照抄。对于讲究生活品质的人来说，通过这本《摆盘技法全揭秘：创意技法图典》也可让自己的餐桌更加有魅力。

作者简介

卡拉霍布迪，是专业美食记者和设计师，出版过一些美食方面的著作。乔丹伯瑞，自由专栏作者，设计师，作家，两人都是英国人，定居于伦敦。

在线预览

前言在过去的15年里，全世界饮食业发生了很大的改变。一方面经典规则被打破，另一方面简单的乡村食品更受青睐。家庭烹饪被许多新的食材所吸引，但对于如何摆盘却有点不知所措。在这本书中，我们介绍了食物摆盘的规则和样式，使你在自己家里能成为一个艺术家，因为真正的厨师就是一个有自由想象力和诠释烹饪能力的艺术家。

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网友评论(不代表本站观点)

来自饮散离**的评论：

不错，买来看看，增长知识

2016-07-28 19:22:20

来自无昵称**的评论：

喜欢

2016-07-30 21:23:34

来自魅力qq**的评论：

质量嗷嗷的好

2016-08-19 09:55:03

来自babylyn**的评论：

内容比较单一不是很喜欢

2016-09-14 18:25:30

来自无昵称**的评论：

质量很好

2016-10-14 11:46:50

来自月夜竹**的评论：

还没看到书是什么样子，但是看到了家人发来的图片，还不错，过两天回家就可以亲自看看了。

2016-10-14 15:48:36

来自无昵称**的评论：

喜欢当当网，忠实粉丝

2016-11-10 18:50:44

来自无昵称**的评论：

有点薄

2016-11-13 16:21:08

来自无昵称**的评论：

双十一买的非常合算促销力度大

2016-11-14 04:55:32

来自南宫晓**的评论：

不错

2016-11-19 10:16:02

来自无昵称**的评论：

物流很快，第二天就收到了！

2016-11-22 10:55:20

来自无昵称**的评论：

好评

2016-11-26 17:25:10

来自霖***(**的评论：

摆盘技法全揭秘：创意技法图典新买的书有折角心里很不爽

2017-03-04 14:20:28

来自匿名用**的评论：

还可以，好多学习的

2017-03-19 23:16:51

来自匿名用**的评论：

很好，很好

2017-05-05 18:05:52

来自j***c(**的评论：

还不错还不错

2017-05-30 00:05:51

来自无昵称**的评论：

宝贝收到了，外观很好看，这样效果也很好，是正品，发货快，质量也不错，还比实体书店价格便宜，不错的宝贝，好评

2017-07-05 23:20:14

来自无昵称**的评论：

挺好的还行

2017-08-27 15:03:04

来自匿名用**的评论：

不错，挺实用的

2017-09-14 19:25:15

来自无昵称**的评论：

哈哈哈哈哈哈

2017-10-14 11:44:57

来自无昵称**的评论：

内容比较简单易懂。但是不算很深入

2017-10-30 09:02:29

来自aulng96**的评论：

Satisfied

2017-11-03 00:12:46

来自无昵称**的评论：

收到这本书，已经开胶了，申请换书，至今无人理睬，无良出版商吧！

2017-08-16 10:43:46

来自无昵称**的评论：

还不错，就是快递包装太差了，都破开了，就一烂纸箱

2016-04-24 17:23:55

来自jishuzh**的评论：

非常直观讲的也挺实用就是暂时还没机会实践

2016-11-08 22:09:51

来自匿名用**的评论：

书很高大上！图典！名副其实~多学习学习，对自己的帮助很大。

2017-02-23 11:31:32

来自无昵称**的评论：

这个书不适合要学习如果搭配的，但是对于摆盘确实是一种很好的学习。内容是参考国外的，对于西餐师傅是个很好的书

2016-09-23 13:33:47

来自minlya**的评论：

还不错，如果多点中餐的摆盘就更好了，不过也可以参考一下。

2017-10-02 10:15:33