炒是中国饮食文化中很有烟火气的一种烹饪方法,热热闹闹,丰丰富富。但如何能炒得好吃,里面自有秘诀。贝太图书《至爱小炒》将为你把如何炒出好滋味的秘密一一揭示,从如何选锅到食材切割,调味乃至火候无一不细,更有85道极富代表性的美味小炒,有健康的时蔬、诱人的肉食、鲜美的水产和香气扑鼻的豆腐鸡蛋等等。每道菜都有具体的步骤和精美的大图,让厨房成为你和家人的必争之地。
你有没有试过,每天下班后,对着菜市场那几样千篇一律的食材发愁?又是炒白菜,又是炒肉丝,单调和平淡让人提不起胃口。贝太图书《至爱小炒》,里面有85道各富特色的炒菜,同样还是那些食材,但是不同的搭配、不同的调味方法以及各种让菜肴的美味扩大到的小秘技,让你玩转厨房,来让你的生活和餐桌都一样活色生香,有滋有味吧!
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关于“炒”
真的像书说明的不必去昂贵的西餐厅,一个人在家也可以轻松实现的85道人气西餐,随时在与家人、朋友的聚会中显摆,好书
很不错,印刷算精美,即使不做,看看也是享受. 做法简单易学,配料也比较基础容易买齐.可以解决"今天吃什么的问题". 非常实用的一本书,小炒适合快节奏生活的人.
最近特喜欢炒菜,在网上算是精挑细选,最终选了这本和《文怡家的私房菜》,这两本都还不错,步骤讲解的都还算详细,原料配料什么的基本上是几g几ml的要么就是一个、半个的,印刷质量很不错。
书质量很好,里面全是彩页的,图片看着很是诱人,85道菜分为5个章节进行编辑的,用料和做法写的很是清楚,原材料也都比较常见,看着就像立马去做试试,是值得用有的一本菜谱哦~~
我只能说,书极美!我这个不爱炒菜的人也爱上了这本书。印刷,纸张都是一流。那些精美的图片看着就让人有胃口。看来炒一道好菜也能够让人精神愉悦呀。都可以买来学学,丰富我们的胃。
第一次在当当上买书,买了五本,只有这一本感觉和书店买的书是一样的,其他都简单粗暴,感觉是特供款,纸质很差,书很轻,字都能映到背面。
一直对贝太情有独钟,不论是好吃的美食,还是精美的图片,都让人感到舒服。今天书刚到,立刻实践。下午站在灶台前边看书边操作,蚂蚁上树,咸蛋黄炒南瓜出锅了,赶快叫老公和儿子来尝尝。“怎么样?”期待,“嗯,不错,这才叫菜呢!”儿子冲我竖起了大拇指。“好吃,老妈!”“不是一个,是一千个!”接着又强调。哈!听着好舒服!
最为新晋全职家庭主妇,一次性买了几本书,虽说菜谱上有重复的,但是每本书都有几道特别诱人的菜,这本贝太的至爱小炒上的左鸡公,酸辣鸡杂,客家小炒,炒鳝丝,烤馕炒肉,都是超爱吃的,跟着书只学会这几道就超值了,更何况还有80多道菜呢。还有后面的小窍门,令人受益匪浅。PS:李锦记的酱油,王致和的料酒,出镜率太高了!
一直找不到合适的礼物买来送给从美国回来的同学,只到这套书,她很喜欢。觉得为她平凡安静的北美生活增加了生活的创意。书上的图片漂亮,食材家常,操作也十分方便。美国什么也不缺,可是远离了中国文化,难以享受的就是我们博大精深的舌尖上的中国。这个但愿能够弥补一点点。
回来就把所有爱吃的菜标记了一番,这本书是解决人生重要问题“今天吃什么”的最佳参考。小问题,感觉有些菜不够家常的烟火气。
我的第一本菜谱就是选择贝太厨房,金杯银杯不如口碑!
贝太厨房的品质不是吹的,从内容到装帧都一流。书里面的菜都是家常的,原料也绝大多数都好买到,除了一些南北方差异比较大的东西,但也可以发挥自主能动性用别的食材替代。图片精美,操作步骤简单明了。书后面还加了很多关于厨具啊调料啊什么的知识,对厨房新手帮助很大。这本书真的很棒!
贝太厨房的书很实用,按照配料做得菜还蛮香的。五折买得,价格超赞!
在喜欢贝太厨房,以前就买过几本贝太的菜谱。虽然好多菜在网上可以找到做法,但是,我还是喜欢看书做菜,比较直观。。。这个菜谱很实用。
拿到书急忙按照书中的做法让媳妇做给自己吃,很好,很美味,把所有的菜几乎都做了一遍,虽然有点多,家常小菜很温馨。书中介绍的很仔细,按照做下来完全没有障碍,买一个称,那就最好不过了。买了一套厨具花了足足5000大洋,果然不一般,好书配好刀 恩恩不错 赞一个
一直对做饭兴趣缺缺,有爸妈的照料,活了20几年,也没坐过几顿饭,现在有了心爱的的他。俗话说:“要想得到一个男人的心,先要抓住他的胃”。呵呵,于是我决定赶紧买几本菜谱恶补一下。最后我挑中了这本《至爱小炒》。这几天正在用心学习呢,要给我爱的他和任劳任怨的爸妈一个惊喜。
烹饪是门大学问,但家常便饭小炒更为受大众喜欢,方便又美味。这本给了很多做菜灵感,对着市场上有限的食材可以做不一样的菜了。
至爱小炒(85款下饭小炒,零基础也能20分钟上桌,让厨房成为...
很实用的一本书,介绍了85种小炒,大部分都蛮经典的,比如京酱肉丝葱爆羊肉什么的,是我想要的那种~!做法写得简单明了很容易看懂,还有贴心配了小诀窍不能更赞~!最后还介绍了不同的菜的不同炒菜技巧、不同的锅的不同炒法什么的,对厨房新手来说简直不能更好了~!值得推荐!
至爱小炒:85款下饭小炒,零基础也能20分钟上桌,让厨房成为必争之地!!
之前在网上兴致勃勃地买了本《新媳妇私房菜》,可是收到书后才发现里面大多是西餐,尽管图片好看,而且俺也是新媳妇,可是不合我和家人的口味啊。这次买了这本后,对着上面做了好几次菜了,自我感觉良好,家人也说很好吃,超有成就感!O(∩_∩)O哈哈~
你有没有试过,每天下班后,对着菜市场那几样千篇一律的食材发愁?又是炒白菜,又是炒肉丝,单调和平淡让人提不起胃口。贝太图书《至爱小炒》,里面有85道各富特色的炒菜,同样还是那些食材,但是不同的搭配、不同的调味方法以及各种让菜肴的美味扩大到极致的小秘技,让你玩转厨房,来让你的生活和餐桌都一样活色生香,有滋有味吧!
考虑理解性和趣味性,购买这套图文并茂的书。到货后实物果然没有令人失望,包装精美,印刷清晰,且没有异味,整体感觉不错!孩子很喜欢,翻来看去,前前后后看了两遍,依旧爱不释手!
之前在网上兴致勃勃地买了本《新媳妇私房菜》,可是收到书后才发现里面大多是西餐,尽管图片好看,而且俺也是新媳妇,可是不合我和家人的口味啊。这次买了这本后,对着上面做了好几次菜了,自我感觉良好,家人也说很好吃,超有成就感!O(∩_∩)O哈哈~
很早就买过几本,后来暂停出版了还很遗憾,很惊喜在当当看到新推出的系列书,这本书印刷较精美,图文并茂,有材料步骤解析,其中很多都是大众家庭常做的菜式,也有精致的菜式,要想在家吃到饭馆的美味,就选它吧,家常必备,吃货最爱,非常好!