小火熬小药

流传千年的宫廷保养秘传——神奇膏方

中药也叫中草药，疗效，种类繁杂，形态各异，细分起来可分为丸、散、膏、丹、汤，其中的膏就是我们本书主要讲的内容。秦伯未尝谓："膏方非单纯补剂，乃包含救偏却病之义"，一语中的地阐述了膏方的本质所在。

很多人知道草药，却不知道膏方为何物。因为大多数人只喝过煎熬的草药汤，没有吃过膏方。这也不奇怪。因为在过去，膏方是宫廷里的专用药膳，大户人家也少见，穷人更是吃不起。

膏方可以算是中医方剂的重要组成部分，中医中的膏方是一种将药材反复煎煮，去渣取汁，经蒸发浓缩后，加阿胶、龟板胶、鳖甲胶等胶性药物来收膏，再加糖或蜂蜜制成的半流体稠状剂型。《说文》解释说："膏，肥也。"意指浓稠的糊状物，特性凝而不固，常借指物之精华，故蕴含有滋润、缓和、润泽的意思。

最早的膏方，是以煎命名的，中医经典古籍《金匮要略》中所记载的一些以"某某煎"命名的方剂，炮制方法就与膏方的制作方法相似。

膏方已有几千年的历史，早在战国时期《内经》就对它有所记载。流传至今的膏方都历经几百年的沉淀并原汁原味地保留了下来。早在汉代医圣仲景时代，名医方士以辨证论治为基础，使用膏方来治疗某一病症，膏方制作技术掌握在少数人手中；后来到了隋唐时期，专事研究草药的方家把膏方研制当作一门专业技术进行攻关；一直到宋元时期，膏方研究得到蓬勃发展，这一时期，达官贵人研制膏方都是在滋补思想指导下以延年益寿为目的；明清时期，膏方研制以冬令进补思想为主，还把膏方与命门学说相结合，形成了一种新的膏方理论思路，还作为疾病后期调养的食品在宫廷中流行。随着现代人生活水平的提高和健康意识的增加，膏方成为现代人滋补身体以及调理疾病的新宠。

这些不同时期的膏方流转史说明了膏方不同寻常的身世，小小膏方始终挟带着一种氤氲的贵气。这也使得膏方在很多人看来十分神秘和神奇。尽管古人研制膏方只是为达官贵人服务，但随着膏方在坊间的流转，许多秘制膏的方法还是为一些医家所掌握和研用，慢慢普及开来。特别是二十四节气理论、健康饮食思想、《黄帝内经》养生观在民间的推广，使膏方的使用有了很大的社会文化背景。

现在我们可以知道，为什么膏方研究和制作沿革至今，在任何一个社会都没有被淘汰。除了膏方不同凡响的滋补和保健作用，还因为它周身散发着一种富贵之气、吉祥之气以及来自大自然的灵气。

神经衰弱的四味克星：枣、参、栀、豉

蔡先生近半年来经常精神不济，记性也开始变得不好了，平时也懒得说话，休息时这些症状更加明显。家里人总是劝其上医院开点汤药调理一下，可是蔡先生有一个观念，那就是"是药三分毒"，所以坚持只要那些症状没有影响自己的生活、工作，即工作、生活上没有大的障碍，就绝不上医院、不吃药。

其实，蔡先生所表现出来的症状都是神经衰弱的典型症状，中医里所讲的神经衰弱，就是指精神容易兴奋却也容易疲劳的一种神经疾患，脑力不充足，常伴有情绪问题、神经性头痛和一些心理症状，如自卑、怯弱、疑心重、较依赖、任性、思想偏激、遇事焦躁等。常见于脑力劳动者，或见于家事过多、压力过大的家庭妇女，或见于受到一时的生活事件打击如亲人死亡等影响的患者。这些表象在日常生活中常常被人们所忽略，但是，时间一长，人体的内分泌发生紊乱，免疫力也会下降。

神经衰弱的表现还可以出现在饮食、睡眠质量、身体素质等方面。这些都是大脑兴奋与抑制的功能失调所导致的不适现象。而身体不适感的反复出现，则有可能进一步加深大脑对于事物的敏感与紧张程度，从而加剧神经功能的紊乱，造成对人对事的偏见，久而久之形成一种恶性循环。

很多人往往以为自己得了不治之症，不敢就医，又担惊受怕，使自己五脏不协调、紊乱，不利于疾病的痊愈。

中医治疗神经衰弱，主要从养心平肝运脾、益肾填精补脑入手，从而延缓心脑的衰老、防治神经衰弱。

虽然蔡先生坚持说自己在工作的时候很有精神，只是在下班回家的时候有点累，所以给家里人造成了误会，以为自己变得孤僻，不爱说话等，但是蔡先生这样的情况已经持续三个多月了，可以诊断为神经衰弱了。

蔡先生这次是因为真的拗不过家人，才上医院来瞧一下病，并不断拜托我一定少开一点药，好是吃三五天就能好的，多余的药一律不需要。我告诉他，虽然他不喜欢吃药，但是如果不坚持服药的话肯定收不到预期的治疗效果，倒不如做点膏方药，膏方药兑水，像喝麦芽糖浆一样，有食物有药物，相辅相成，既治病，又不会给身体造成负担，不过吃三五天就好是不可能的，因为他这算是慢性病了，他必须理解，至少得坚持服用一个月，再看看效果如何。

其实"是药三分毒"这句话说得一点也没有错，但不能以偏概全，并不是所有药物都会对人体造成损害，只有在服药不当、服药过量等情况下，才可能对身体造成毒害。

吃了枣参栀豉膏一周后，蔡先生准时来我这儿复诊，他告诉我这是他及时次如此心甘情愿上医院找大夫，因为在我的建议下服用膏方之后，他不仅在工作上觉得自己干劲十足，现在就连休息的时候也能跟家人出去郊游、运动等，不会觉得特别疲劳，不想说话，而且注意力也集中了，记忆力也提高了不少，用他的话说，"真神了！"

除服用膏方进行调理之外，我还建议神经衰弱患者平日可以多泡泡温泉、艾灸穴位(如神门、命门、内关、关元、足三里、三阴交等穴)，练练气功十八式，年轻人可以学学瑜伽，以促进心气、肾气的恢复。

枣参栀豉膏

水煎药：枣根皮(山萸肉)150克、五味子100克、丹参100克、桔梗100克、炒栀子100克、淡豆豉100克、八月札100克、九香虫50克、杭菊花100克、刺蒺藜100克、决明子100克、黄精100克。

成膏药：龟板胶100克、鹿角胶100克、阿胶60克。

调味药：荆花蜜100克、玫瑰露30克、糖渍桂花50克、黄酒250毫升。

制作方法：先将阿胶加入250毫升黄酒中浸泡一夜。第二日，将水煎药煮2次，每次煎出300毫升药液；同时，将龟板胶和鹿角胶一起加入泡有阿胶的黄酒中，放入蒸锅蒸熟烊化；然后，将水煎药液同烊化胶混合搅匀，上火熬煮15分钟，放温后，加入荆花蜜、玫瑰露和糖渍桂花，和匀，装入洁净干燥的器皿之中，存放于冰箱。此为一个月左右的膏滋量。

用药加减原则：眩晕、偏头痛者，加石决明、钩藤、柴胡；女性月经不调者，加香附、益母草；急躁易怒、情绪不宁者，加当归、丹皮、熟地、泽泻。

服用方法：温水兑服，一次2匙(约10毫升/匙)，头两周早、晚饭后各1次，第3至4周内，于中饭后服用1次，之后隔一日的中饭后服用1次，连续服用4至6周。

功效：滋阴固精，调肝疏郁，适合肝郁阴精亏虚之神经衰弱患者。