主编

谢福恩┠箄师，中药剂师。现任广东德味食品股份有限公司董事长，广东骏侨投资有限公司董事长，广州市金佳信通讯产品发展有限公司董事长。同时担任广州市第十二届、第十三届、第十四届人大代表，广东省青年商会副会长，中山大学企业家联合会执行会长。立志于发展中国的养生事业，弘扬中国的传统中医养生文化。曾带领产品开发团队历经3年，对全国30个省市走访、调研，于2010年创办了以“养生”为核心理念的广东德味食品股份有限公司，旗下包括德味全国土特产超市、德味体验馆、德味养生酒店、德味养生教育等实业。努力以中医“药食同源”理论服务广大有养生需求的消费者。

黄红中 广东省药膳食疗专业委员会委员，秘书。毕业于广州中医药大学，为《中医营养治疗学》教材编委，其中主编的《临床中药饮片鉴别图典》获得2005年度国家中医药科学技术进步著作奖。曾出版《家庭中医求诊手册》、《防治非典型肺炎中药处方与食疗》、《家庭中药应用忠告》、《家庭常用中药材彩图手册(1～4)》等书籍。热爱岭南饮食文化，努力学习与推广中医药膳食疗理念。

副主编

曾讯 副主任护师，毕业于中山医科大学护理学院，1993～1996年公派至澳门镜湖医院手术室工作3年，长期在临床一线工作，关注病患膳食营养、术中营养治疗。发表多篇学术论文，参与出版学术专著数本。

张卓思 食养坊总经理， 1999年6月创立“食养坊”餐饮品牌至今，已在广州拥有10家直营店。以传承中华养生文化为己任，以“食治同源、养生健体”为理念，倡导“寓医于食养”。其独特的饮食文化内涵，地演绎了岭南饮食文化中的“食养结合”的精髓，赢得了“要喝养生汤，就去食养坊”的良好社会口碑。先后获得“广东餐饮30年杰出品牌企业”、“广州首届‘百佳’餐饮企业”、“羊城药膳文化企业”、“全国绿色餐饮企业”、“连锁餐饮品牌”等殊荣。

张卉 高级公共营养师，国家职业技能鉴定“公共营养师”考评员。2008年毕业于广州医学院，现任职于中山大学附属第三医院急诊科。并担任中山大学“中医营养学课程研修班”教师，因教学内容实用、教学方式灵活而深受学员欢迎。