一、快速消费品行业精益成本管理概述

(一)快速消费品的特征

快速消费品通常是指使用周期较短，消费速度较快的消费品。快速消费品的主要特征有：1.单品价值低，属于消费者生活中的必需品或者普及品。2.消费者品牌忠诚程度不高，习惯就近购买。3.消费者购买时容易受到卖场氛围的影响。

(二)精益成本管理的特征

传统的成本管理并不是适应市场激烈的竞争环境，其成本管理范围狭窄、合作意识匮乏、脱离市场需求等缺陷问题日益凸显出来。现代企业需要是新的成本管理模式，而精益成本管理适应现代企业的发展要求，更加适应激烈的现今的市场竞争环境，因此应用精益成本管理是企业发展的必经之路。

1.精益成本管理是以市场需求为导向

精益成本管理是以市场需求为导向，以现代信息技术为支持，从而调整企业生产采购的模式，提高企业的经济效益。精益成本管理的实施是以市场需求为导向拉动式准时化生产，以市场的需求和订单需求作为拉动力，降低企业库存成本，减少存货损失，从而控制成本资金的比例占重。

2.精益成本管理是以企业供应链成本最小化为目标

精益成本管理是指以客户创造的价值作为前提，结合精益思想和成本管理思想，从精益成本管理中的精益采购成本管理、精益生产成本管理、精益设计本管理、精益物流成本管理、精益市场营销成本管理和精益服务成本管理多方位的进行成本控制，实现企业供应链成本最小的目标，提升企业的市场竞争力。

3.精益成本管理活动具有可预见性、持续性

精益设计成本管理对于产品的存亡至关重要，因为它对产品的性能、原材料的选用以及生产工艺流程等方面都有着决定性的影响。降低企业成本，就要以产品设计开始，对产品未来整体成本进行控制。在精益成本管理是以客户价值增值作为导向来持续改进成本，现代企业的经营的目标并不局限于企业的整体效益，其中也包括为客户创造价值，现代企业的成本管理也并不局限于降低成本，其中也包括实现企业整体效益的，企业的投入和产出关系的改进，是一项长期持续的改善。

二、精益成本管理在快速消费品行业应用的必要性

快速消费品行业成本一直居高不下的原因，主要是由于快速消费品供应链的需求管理不到位，供应链上的协同性差、库存成本高等因素。快速消费品行业为了降低成本已经采取了许多的措施，如引进先进的管理机制、学习先进的薪酬改革制度等等，但是对于成本降低问题没有直接的作用，因此，将精益成本管理的研究应用在快速消费品行业中，是才能真正解决问题，改变快速消费品行业成本居高不下的现状。

三、精益成本管理在快速消费品行业的应用分析

(一)对快速消费品行业采购进行精益成本管理

降低快速消费品企业成本的关键就在于成本采购。采购成本支出是快消费品行业的占比较大的费用，采购成本科学合理的规划，有利于提升快速消费品的利润空间。快速消费品的制造企业所用的原材料大多都是相对透明的市场价格，因此快速消费品企业应要关注的是原材料的质量和交货的便捷性。基于原材料的质量问题和交货的便捷性建立与竞争力强的供应商建立战略伙伴合作关系，不仅能够保障原材料的质量，降低原材料采购的价格还能缩短原材料的交货期，降低原材料的库存成本。快速消费品作为人类生活中的日常消费用品，需求量大，市场潜力高，但是快速消费品原材料的价格极易受到外界因素的影响产生波动，为了平抑成本上涨带来的不利影响，因此快速消费品企业要尽可能的利用相对成熟的原材料期货市场来平抑采购成本上涨的可能性。

(二)对快速消费品行业物流进行精益成本管理

在快速消费品行业的物流成本占供应链成本的比例较重，但是由于快速消费品的单品价值比较低，因此快速消费品企业大多选择外包物流的方式。快速消费品的消费周期短，因此对于货品补充的速度有着极高的要求，因此对于物流服务商的选择标准则是，物服务商要有先进的物流技术来保障货品的运输速度；快速消费品的需求量大，需求弹性小，因此对于物流服务商的选择标准则是，物流服务商要具有高效的运输能力和运输质量保障的能力；快速消费品是人们生活中的日常消费品，因此对于物流服务商的选择标准则是，物流服务商的运输服务覆盖范围广，保障货品的及时供应。快速消费品行业进行精益物流成本管理，是将物流外包给运输效率高、运输质量有保障、运输服务覆盖范围广的物流服务商，不仅能大大降低快速消费品企业的物流成本，而且也提高的货品的配送效率，从而降低了顾客流失的潜在风险，提高快速消费品企业的市场竞争力。

(三)对快速消费品行业设计进行精益成本管理

快速消费品行业产品的生命周期长，实质性的设计变更相对比较缓慢，日常的设计工作主要是针对产品的包装和型号。包装、型号的新颖改变才能吸引消费者的购买欲望，的产品设计能够直接影响产品的未来的销售，因此精益设计成本管理十分重要。影响产品设计的不仅是物流成本，仓储成本和营销成本等因素，还有消费者对于产品设计的反馈情况，只有这样才能实现设计成本的最小化，更好地占领市场份额，提高产品的经济利润。

(四)对快速消费品行业生产进行精益成本管理

降低产品的制造生产成本，是降低企业供应链生产成本的重要手段。精益生产成本管理的重要手段则是降低产品的生产批量，但是由于快速消费品产业的特殊性，大批量的产品生产能够提高产品的经济效益，但是大批量的生产会使产品过期的成本增加，库存成本也会大大提升。因此快速消费品行业的精益生产成本管理应该是寻找库存与生产批次之间的平衡。

1.通过改进生产制造技术，降低生产成本快速消费品的制造工艺相对比较简单，降低快速消费品的生产成本，可以体现在对快速消费品的生产线技术的改造精益上。精益生产技术的重点在于生产流程的设计改造上，精益管理技术运用的重点在于工艺水平的提高上。只有提高企业职工精益生产的意识，精益生产线的技术，改造生产流程、提高工艺水平，才能有效降低生产成本，提高经济效益。

2.采用作业成本管理，降低生产成本作业成本管理是指通过作业对资源消耗的过程、产品对作业消耗的过程进行成本动因分析，从而判别出哪些是有效作业，哪些无效作业，哪些是增值作业，哪些是非增值作业，从而消除无效作业以及非增值作业，减少资源的浪费，降低生产成本。

(五)对快速消费品行业营销进行精益成本管理

的营销策略可以吸引消费者的购买欲望，而市场销售恰恰则是快速消费品行业的利润的主要组成部分。市场营销策略的与否直接影响着产品销售的高低。传统的市场营销策略主要是以赠品来拉拢消费者，但是成效甚微。因此精益营销成本管理是要增加消费者对于产品的了解程度，同时扩大快速消费产品的覆盖范围，保障消费者更便利的得到产品。再者为了保障营销策略有效实施，要对营销结果进行跟踪分析。

(六)对快速消费品行业服务进行精益成本管理

在产品价值和价格相同的情况下，企业服务成本支出的越多，给客户所提供的服务项目种类就愈多，从而能满足客户的需求，吸引到更多的客户。快速消费品行业的服务成本比较低，精益服务成本管理则是能在满足客户需求的情况下，降低服务成本，提升服务的质量和效率，吸引到更多的客户。

四、总结

快速消费品市场的竞争非常激烈，长久以往的价格战会扰乱市场的秩序，也影响快速消费品行业的长期发展。根据快速消费品行业的特点应用精益成本管理，能够有效改善快速消费品行业的现状，实现快速消费品企业供应链成本降低的目标，解决快速消费品行业的困境。

参考文献：[1]任明.快速消费品行业精益成本管理研究[J].财会通讯(综合版)，2008(01)：46-47.[2]荣慧利.精益成本管理在快速消费品行业的应用分析[J].企业改革与管理，2014(10)：4.[3]任明.精益成本管理在快速消费品行业的应用研究[J].企业活力，2007(10)：86-87.[4]周艳玲.快速消费品制造企业实施精益生产管理的研究[D].华东理工大学，2015.

作者：周菁菁华润怡宝饮料(中国)有限公司华南分公司