烧烤活动总结篇1

活动前言：曾经有这样一个故事，一位智者和他的徒弟正漫步于河边，智者问徒弟：“怎样才能使一滴水永不干涸？”徒弟大惑，然后曰：“将它托入掌心。”师父笑曰：“非也、非也！将它投入大海之中。”……是啊！一滴水只有在大海中才不会干涸。我们法本2班不正是这一片汪洋大海，而在座的每一位同学不正是大海中的一滴滴水珠吗？一个人只有在集体中才能发挥自己，一个集体也正因有了我们才生发光芒 。这正是我们的用意之所在，我们就是为了告诉自己：我们要不断培养自我意识、树立主人翁形象、增强集体凝聚力！

活动意义：通过这次烧烤活动，让同学们放下沉闷、枯燥无味的学习，开开心心地玩一次，吃一次。同时，此次活动也锻炼了班干部的组织协调能力，增加了同学们之间的交流，增强了同学们的集体主义荣誉感，使得大家更热爱我们的班集体；加强了大家的团结合作精神，丰富了同学们的课外生活

活动大致流程:

1、准备工作。“凡事预则立，不预则废！”要想组织好一次活动必须充分做好各项准备工作。首先，我们向曾去过烧烤的班级的组织者了解各种情况和请教需要注意什么事项，对组织烧烤有了个初步的了解；其次，我们筹资，当天早上，部分班干部和积极的同学按分工预定或购买所需物品。

2、正式开展活动。我们从学校的h或f栋出发，队伍浩浩荡荡。到了目的地的时候，我们开始清洗物品和点燃烧碳，于17：00左右我们热热闹闹地开始烧鸡翅、烤地瓜、烤茄子等等。大家玩得非常开心，有些同学还边吃边打扑克，现场气氛达到高潮。接近22：30，活动圆满结束，同学们开始返校。

活动详细内容：

1)自行烧烤，主动认识班上同学（约1.5小时）

2)特别节目之特长表演；由黄民锦表演的吉他独唱——姑娘，还有刘兆斌和梁嘉蔚表演的劲舞(20分钟)

3)游戏（40分钟）

1. 美妙音乐:先放一段音乐，然后每个人轮流拿一个气球，若音乐停，气球落在那个人手上，那人就要受处罚.

2. 倒着念：每人要说一句，天才发明了倒装句+++，然后另一个要说，偏偏我要倒着念+++

3. 认识多一点，男女合作，一个用鼻子夹住铅笔，另一个要用口接住铅笔，不能接的两个都要处罚，这个很考验同学的合作性。

附加；同学们的烧烤总结

1.选择食材要合适：肉类食品是烧烤食品的主力军，可以选择的有：羊肉串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡真等等。需注意的是肉类食品易变质，一定要选择新鲜的。建议去超市购买腌制好的成包肉串，购买时要检查日期。 蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的种类，让人不会感到过于油腻。此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米还有青菜。这些食品都要经过适当的加工，土豆应去皮，切片；；芋头选择较小的；青菜要洗干净。一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试的烤一烤，看自己是否喜欢。须提醒的是板栗在烤的时候很容易‘爆炸’，应特别小心，最好是先切个小口。超市里买的有现成的蔬菜串，据说烤出的味道不错。面食和豆制品可以选择的有：馒头片、、豆腐块、腐竹等等，这些都是大家喜欢的食品，而且是可以填饱肚子的东西。烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。面食烧烤时大都不需要什么调料，本身的香气就已经很诱人了，不过馒头片若是刷上油，洒上椒盐，味道就更美了。豆腐块和腐竹则不同，需要烧烤酱来出味。选择豆腐块可去放心豆腐店直接买现成的豆腐块。

食材注意事项：食物最好是在家都全部加工好，去皮切片等工作应在出发前完成，最好不要放在野外，切片的食物不要长时间放置，防止氧化变色。食品准备的种类要丰富些，不要只是肉串，要荤素搭配。食品的量要根据人数而定，不要过少，少了不过瘾，也不要太多，以免浪费。

2烧烤过程有技巧；烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动，防止烤糊。翻动时最好用长筷子，不要用手，防止烫伤。放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离，防止污染熟食。

3.烧烤的结束：炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。

烧烤活动总结篇2

2.联系旅游汽车运输公司

3.制定烧烤食物的采购方案，以实惠为主

4.罗列一些必备的药品及垃圾袋等必需品的清单．

二、活动流程：

重要细节说明：

1.交通方式：以集体形式包车从学校门口到江南大峡谷的烧烤场。

2.总负责人：翁添富 杨莹

3.徐琪收活动费，记录支出，并公开。

4.到达活动现场后，班长清点人数并发表关于注意安全的事项的讲话。

5.一切活动以小组为单位，由小组长带领。

6.10：30在烧烤场集合，并以小组为单位开始烧烤。

7.饭后休息，全班在13：00开始游戏。

8.注意班委的作用，要带领好大家参加活动，调节气氛、制造气氛，让大家玩得开心。具体分工不写明了。

9.16：00清场，然后坐车回校。

10.预先告知同学们带队老师的电话号码，同学们在迷路时也能找到负责人。

11.生活委员提前查询活动当日天气情况，根据天气情况随时队活动日期及行程进行合理调整。

三、活动优点：

1.同学们基本到场，也服从老师和组长的安排

2.本次活动大部分同学有激情，表现的很活跃

3.同学们玩游戏的时候其乐融融，笑声不断．增进感情

4.大家对吃的还是基本满意，在烧烤过程中亦是趣事不断

四、活动不足：

1.我们需要更多的节目来增进我们同学之间的了解

2.同学们需要更多的展示个性活动，以便增进相互的了解

3.早上集合的时候，没有强调时间，个别同学迟到

4.没有联系好汽车，让同学等候多时

5.食材没有策划好如何分配，到了目的地耽误了部分时间。

五、活动结语：

烧烤活动总结篇3

日月如梭，光阴似箭，在不知不觉中就度过了这个学期。时间真的过得很快，昔日大家一起在野外烧烤的情形好像就在昨天发生的。本学期我们班进行了很多具有意义的班级活动，通过这些班级活动，不仅提高了班集体的凝集力，而且使班级的学习氛围上了一个大台阶。

12月2日，秋高气爽，是外出旅行、野外烧烤的好日子，正是借着这美好的天气，我们班全体同学进行了一次野外烧烤。谈到这次烧烤，我们班的同学都记忆深刻。晚上，当我们把肉买回来后，大家一起在食堂里串肉的场面，的确是令人难忘。看着大家笨拙的串肉的动作，认真的眼神，开心的谈笑，那时我们仿佛就是一家人，彼此之间是那么的亲切。第二天，我们班分成小组进行烧烤，同学们围在火炕前烧烤，其乐融融，每个人都是那么的开心。烧烤完后，大家举酒谈心，那种氛围的确让人难忘。通过这次烧烤，我们不仅加深了与同学们之间的感情，更重要的是整个班集体的凝集力得到了提高，这是最重要的。

一次活动的好坏就能的反映出一个班集体的凝集力，如果的确如此的话，那么我们的这次烧烤活动就是一个很好的例证。因为这是我们班的第一次全体的大型活动。由于分专业以前大家来自不同的班级，彼此之间也不是很了解。作为班级中的一员，应坚持集体主义价值观的取向，应知道个人的发展与成长离不开集体，集体也离不开个人。通过这次活动，大家彼此加深了了解，会更好的融合在一起，是我们的班级更加团结，更加有凝聚力了。我们班同学之间的友谊加深了，学习氛围变浓了，更重要的是班集体的凝集力得到了提升！

烧烤活动总结篇4

全区范围内烧烤经营业户

二、责任部门

成立区露天烧烤整治工作专班，专班由区城管委办公室，区城管局、区市场监管局、区生态环境分局、区公安分局、新闻媒体等相关单位抽调人员组成，负责全区露天烧烤整治工作的组织和指导。各镇（街道）为本辖区内整治活动的责任主体，负责具体实施。

三、整治内容及标准

1、有固定经营场所的经营业户

对经营行为进行规范，一律进店经营，不得占用道路、广场等公共场所进行经营活动。严禁露天烧烤，经营过程中所用炉具必须使用符合要求的环保无烟炉具。

2、无固定经营场所的露天烧烤经营业户

对无固定场所、占道经营的露天烧烤业户，一律取缔。

四、整治步骤

（一）、调查摸底、自行整改阶段（2021年4月7日—4月15日）

各镇（街道）对辖区内烧烤经营业户进行摸排，填写调查登记表，下发《致烧烤业户一封信》，对经营业户进行宣传，现场指出整改内容、标准，由经营业户自行整改。

（二）、集中整治阶段（2021年4月16日—4月30日）

对整治范围内无视劝阻，拒不整改，继续露天、占道经营的、烧烤炉具不规范的业户，由露天烧烤整治专班、各镇（街道）依法处置。

任务分工：

主城区内主次干道两侧的露天烧烤整治工作，由区城管局牵头，区市场监管局、生态环境分局参加，开展集中整治活动，确定每周三、周五为集中活动日，对主城区主次干道两侧的露天烧烤进行联合执法。

各镇（街道）辖区内的露天烧烤整治工作，由各镇（街道）组织进行实施，自行确定集中活动时间。区整治工作专班负责指导。

（三）总结提升阶段（2021年5月1日开始，长期坚持）

区城管委办公室、区直相关单位、各镇（街道）对全区露天烧烤整治工作进行总结，及时填报露天烧烤整治工作完成情况统计表，上报区城管委。并制定长效措施，防止问题反弹，区城管委办公室对区直各部门、各镇（街道）工作进行督导检查，并将检查结果作为区城市管理综合考核的重要依据。

五、活动要求。

1、高度重视、精心部署、多部门协调。本次整治行动是城管委按照区委、区政府的要求，结合市容环境治理、餐饮油烟治理等活动，制定的一次专项行动，治理业户数量大，治理难度高，参与的部门多，需要各职能部门，局内部各职能科室协同配合，共同完成整治任务。

2、落实责任、保证扎实推进。各参与整治活动的单位、科室，要切实负起责任，不推诿、不扯皮，现场各负其责，形成合力，保证整治活动圆满完成。

3、服从指挥听命令。由于执法现场情况复杂，在执法过程中容易出现人员聚集、暴力抗法等情况，要求所有参加人员在现场保持高度警惕、注意自身安全，听从现场总指挥的调度，尽快完成执法任务。

附：露天烧烤整治专班成员名单

烧烤经营业户情况统计表

致烧烤业户的一封信

烧烤业户存在问题现场通知书

区城市管理委员会办公室

2021年4月8日

露天烧烤整治专班组成人员名单

组长：

烧烤活动总结篇5

一、工作目标

通过开展露天烧烤专项整治，提高我县大气环境质量。坚决取缔露天烧烤，规范烧烤作业和油烟达标排放，规范烧烤就餐店外经营行为，完善长效管理机制，创建文明整洁的城市环境。

二、整治标准

（一）坚决取缔城区内所有露天烧烤经营行为。

（二）各类烧烤经营作业必须入店室内操作，并使用环保烧烤炉具，加装符合环保标准的高效油烟净化设施，确保油烟净化设施正常使用，不得存在油烟污染等现象。

（三）划定严禁严管区域。

x、严禁区域。城区范围内除五环广场外，主次道路两侧和公共场地有固定门店的烧烤业户，禁止摆放任何烧烤经营桌椅、伞棚、物品等，一经发现全部取缔，并依据相关法律法规进行处罚。

x、严管区域。五环广场有固定门店的烧烤业户，经县城管执法部门核准，签订责任状、确定规模和范围后，可以在店前核定范围内按规定摆放桌椅等从事经营活动。核定范围必须铺设防油污地胶、配备垃圾容器，不得在周边行道树上栓、挂、靠任何装饰设施和招牌，不得播放音响及高音喇叭，不得影响周边群众正常生活休息。烧烤经营业户在每日xx:xx以后从事烧烤经营活动，经营期间要自觉维护店前经营秩序和环境卫生，不得乱倒污水、乱倒垃圾、污染路面和危害绿化，经营结束时将经营区域打扫干净并将桌椅全部清至店内，店外不得存放任何物品。

三、责任分工

住建部门：负责取缔城区露天烧烤，整治违规摆放行为，规范经营业户店外摆放等经营活动，维护经营秩序和环境卫生，对相关违法违规行为进行处罚。

环保部门：负责对烧烤业户所排油烟是否达标进行检测认定，对不达标的责令限期整改，不予整改或整改仍不达标的进行处罚。

市场监督部门：负责烧烤业户食品安全方面的有关管理，对违反有关规定和无照经营的依法依规进行处理。

公安部门：抽调专门力量做好专项整治的治安保障工作，配合、协调职能部门执法，防止执法人员受到围攻或暴力抗法，对拒不配合、怂恿闹事和借机寻衅滋事等违法行为依法严厉打击。

卫生健康部门：负责对临街门店履行“门前三包”责任情况进行检查、整改，对违反有关规定的依法依规处理。

县广播电视台：负责对整治工作的信息报道，营造整治氛围，加强宣传力度，争取群众对工作的理解和支持。

四、工作要求

（一）加强组织领导。各部门要明确职责、细化任务，建立和完善长效管理机制，强力推进整治工作。相关领导亲自挂帅、靠前指挥，严格落实整治工作标准，确保整治取得成效。

烧烤活动总结篇6

能受到总统邀约的毕竟是少数，所以当德克萨斯州州长奥丹尼尔在就职典礼上邀请平民百姓品尝烤肉宴的时候，有1.9万人蜂拥而至。每年10月，这股烤肉之风更会席卷全美：这是堪萨斯城烧烤协会举办“美国盛大烧烤冠军赛”的季节。去年就有来自30个州的500支代表队参加了比赛，而令人叹为观止的是比赛的裁判队伍：900名专业或业余的美食家穿梭在各个代表队之间，这边尝一口那边尝一口，算是饱足了口福。

美国人对烤肉的热爱程度让很多外国人瞠目结舌：76%的美国家庭都拥有烤肉炉架，每年在后院烧烤的食物价值高达31亿美元。有评论说，200多年来，烤肉这种“国食”已经和热狗、苹果派形成了三足鼎立的局面，深深扎根在美国人的生活当中。

烧烤文化的前世今生

可以说，烧烤是人类文明饮食的开始。在远古时代，森林发生大火后，人类发现烧熟以后的动物肉质十分鲜美，散发出阵阵香气，从此告别了生吞活剥、茹毛饮血的原始饮食方式。难怪知名专栏作家沈宏非在《食相报告》里写道：“烧烤这件事无论是在公园、郊野还是自家后院里进行，在某种意义上，都能使烧烤者参与到一场具有迪斯尼风格的‘返祖游戏’当中：一群人围着一堆火，一手挥舞着细长而尖利的铁叉，一手紧握着刚刚烤熟的鸡腿大嚼，我们是谁？你以为我们是谁？我们是一群昨天才脱离茹毛饮血、正在庆贺火食时代到来的直立行走者。如果你实在缺乏想象力，最起码也能体验到一点绿林好汉的意思。”

而说到BBQ（美式烤肉，Barbecue的简写）这种烹调方式，虽然是在美国发扬光大的，但有研究认为，其实在加勒比海地区早已有之，而且“Barbecue”这个词也源于西班牙文“Boucan”，原意就是用青木做架子，把食物放在架子上，下面生火烤。有史料记载，16世纪征服墨西哥和秘鲁的西班牙殖民者曾经看到海地岛的原住民用树杈插着一整只鳄鱼，放在火上反复烧烤。

不过也有另外一派观点认为，是哥伦布到达美洲之后遇到的印第安人教会了第一批欧洲水手烧烤的技巧。虽然来自欧洲的征服者们很悉心地学习烧烤，但是他们多半带着不可思议的心情。用火烤食物在他们看来并没有什么新鲜，但有人在日记里感叹，印第安人的耐心实在令人钦佩：每天外出钓鱼归来，往往已经精疲力竭了，还要忍受着饥饿感，等待鱼肉在距离地面半米高的架子上慢慢烤熟。甚至有人开玩笑说，肯定是印第安人最先发明了吊床――只有在吊床上舒服地躺下，才能消磨掉等待食物被烤熟的无聊而又漫长的时光。

玩笑归玩笑，来自文明社会的西方人很快就接受了这种烹调方法。到17世纪初，烤肉派对已经成为最流行的社交方式，声势浩大的程度让人咋舌，弗吉尼亚州甚至出台了专门法律，禁止在烤肉晚会上鸣枪庆贺。在等待烤肉出炉的几个小时里，宾客们尽情唱歌跳舞，推杯换盏，结识新交。

烤肉改变了社会

而在最初的100多年里，烤肉的形式非常简单，完全是新大陆的粗犷风格：用缓慢燃烧的木块作燃料，把整只动物或是大块大块的肉悬在火上烧烤。至于是谁躲在大家的视线之外担当大厨，史学界观点不一。有人不假思索地说，这样的活儿肯定是黑奴份内的工作，可是根据历史学家的考证，美国南方大规模贩卖黑奴是到17世纪末才出现的，所以早期的“操盘手”很有可能是身世贫穷却技艺高超的白人。也因为如此，烤肉打一开始就从一个侧面体现了美国文化超级大熔炉的兼容性。

烧烤发展史上最富传奇色彩的一段插曲发生在上个世纪20年代。福特汽车公司的大老板亨利・福特起初是出于废物利用的考虑，最终却带来了烤肉燃料的一次飞跃，可谓无心插柳成荫。当时，在福特制造的T型汽车里设计有木质仪表盘和车门把手板，生产这些木质零件的同时也产生了大量木屑垃圾。一向倡导环保的福特开动一番脑筋之后，发明了一种既简单又省钱的方法：把木屑和木料烧成灰，然后再把灰压缩成炭球。这种炭球储存和运送都很方便，用起来更是环保又卫生，所以一经推出就立刻受到欢迎。短短几年间，每家福特汽车的经销商平均每年都能卖出100吨“福特炭球”，户外烧烤也就在每家每户的后院如火如荼地开展起来。

有意思的是，烧烤作为一种烹调方式，对于改变美国大男子主义的状况也有着微妙的贡献。和大部分国家一样，在美国，做饭约定俗成就是女人的事儿；而到上个世纪50年代，户外烤肉的潮流席卷全美，书店里出现了很多烹饪书籍，劝说男人们系上围裙，站在自家后院的烤肉架前担当起大厨的责任。当年畅销的食谱里直白地写道：石器时代的穴居男人都是用火烤老虎肉，大口喝酒大块吃肉，所以说男人在后院翻烤牛肉饼，正是洞穴男人本色的现代版本。甚至有报纸刊登出了艾森豪威尔总统烤肉的照片，巍巍五星上将身材挺拔，手持大叉翻烤肉块的形象，让很多男人放下了做饭太女性化的顾虑，纷纷效仿起来。

弹指间50多年过去了，随着现代科技的发展，如今很多人都改用方便又干净的瓦斯烤肉炉了。统计数字显示，去年在全美销售的1440万台烤肉炉中，有870万台使用瓦斯燃料。

揭开正宗BBQ的庐山真面目

虽然烤肉已经在美国呈现出一派百花齐放的态势，但是所谓的烧烤行家却疾声高呼，真正地道的烧烤已经难觅踪迹了。到底什么才是真正地道的烧烤？要知道，虽然都被冠以Barbecue的名字，但是各州之间烤肉的味道还是有着显著不同的。比如说，密苏里州堪萨斯城的人喜欢用一种带有甜味的调味料来烧烤猪肉；德克萨斯州则以配以香辣调味佐料和香草的牛肉烧烤而驰名；北卡罗莱纳州人喜欢猪肉配气味刺鼻的醋制成的调料进行烧烤；南卡罗莱纳州的居民则喜欢蘸一种由西红柿制成的浓稠调料；在加利福尼亚州，很多人喜欢烧烤海鲜。美国饮食协会公布的统计数字显示，88％的BBQ中的主料会出现牛肉饼，接下来的排名依次是牛排、鸡肉和热狗。

看完这组统计数据，一批资深的烧烤专家会做出一副嗤之以鼻的姿态：在他们看来，上面这些压根就不算BBQ，首先连原料都说不过去。北卡罗莱纳州75岁高龄的“烧烤老手”彼得・琼斯说，只要不是使用整猪，那就算不上烧烤。而同样在北卡罗莱纳州，西部地区的人们烤得更多的是猪肩肉；在阿拉巴马或是佐治亚州，猪肋也是不错的选择。总地来说，美国南方的烤肉高手一致认为，首先只有以猪肉为原料，才有可能被称之为BBQ。

不过在这一点上，有些人却持不同意见：每年5月，肯塔基州都会举办一次特立独行的国际烧烤大会，原料竟然是羊肉。在广大的西部地区，人们则普遍选择牛肉来做原料，原因不言而喻：西部本就盛产牛肉。在远离城市的更广袤的土地上，基本上所有会动的，都被当地人拿来做烧烤的原料：牛、羊、鸡、鸭、鱼、火鸡……要是有人质疑这些不是真正地道的BBQ，他们可不爱听，他们也是花了几个小时的功夫慢慢“精雕细琢”出来的。

各方烤肉高手在原料问题上一直没少打嘴仗，在烧烤的设备上也给不出一个统一答案。随着科技地进步，户外烤肉早已经脱掉了最初的草莽气，过程变得十分精细复杂：首先，肉排要用香料腌制，然后，将烟气袭人的炭火放在炉架的一边，肉排放在另一边，接着把炉盖盖上，让炭火的热气和烟通过烟囱来熏烤肉排，最重要的是始终把炉内的温度控制在175℃～225℃之间。为此，烘烤高手必须长时间站在炉边，仔细照顾炭火，反复翻转牛排，让它在慢火熏烤下变得又香又嫩。即使是这样，东海岸的烧烤高人依然不依不饶，他们会很挑剔地告诉你，传统的烤肉都要用明火烤制，就是说肉要放在敞口的火炉或火坑里，这种烤法火力比较集中，烤制时需要翻动得更频繁，还要随时根据火候来控制原料和火的远近，所以对于上面提到的那种用炉盖盖上再用烟囱熏烤肉排的方式，他们似乎觉得技术含量有点儿低，充其量“味道还不错”，但是绝对算不上地道的BBQ，如果这位仁兄用的还是瓦斯烤肉炉，那么不管肉质多么鲜嫩，各路高手都绝对不会正眼看上一眼。

烧烤活动总结篇7

二、活动开展原因及影响

三、活动名称

四、活动时间

五、活动地点

六、活动对象

七、组织部门

八、活动的前期宣传

九、活动内容

十、活动流程

十一、活动注意事项

游戏附件

一、活动背景：

为了提高校园文化氛围，丰富大家的课外娱乐生活，提升学生的生活品质，增强我们的综合素质，激发大家积极向上的生命热情，为同学们创造更好地交流、学习和娱乐的平台和自我展示的平台。增强院系之间的联系与交流。通过烧烤活动让你重新体验生活的激情与丰富，让你重新定义你的大学生活，它不应该是平淡无奇的，而是丰富多彩的，让你走进充满阳光的大学世界。

二、活动开展原因及影响：

为丰富各社团成员的课外生活，加强各部门成员之间的了解，联系以增进彼此之间的感情，促使我们笃志会计协会成为一个更加和谐更加有凝聚力的大家庭，特此开展了这次的烧烤活动。

三、活动名称：

烧烤色彩制服活动 （主办方说固定一种颜色 参加的人必须穿那种颜色的衣服 如果没有相应的惩罚就会有）

四、活动时间：

五、活动地点：太阳岛

六、活动对象：笃志会计协会及其他友社

七、组织部门：笃志会计协会

八、活动的前期宣传：

面向全院学生。宣传单贴在每幢教学楼，宿舍楼下，食堂旁，并向广播台宣传，高校网宣传等（a.海报宣传-------海报、宣传单b.联系校广播台）。由三人负责各海报及联系校广播台等工作。

九、活动内容：进行烧烤活动和小游戏

十、活动流程

（一）、活动前期：

（1）活动组织者要进行人员安排，分配好活动各个部分的有关负责人以确定活动可以有序的进行。

1.带队负责人员：

2.烧烤有关食物用具负责人员：

3.游戏安排负责人员：

4 .拍照负责人员：

5.安全负责人员：

5.资金收集：

6.通知和有关人数统计，人员名单负责人：

7.场地的预订和场地的提前整理：

8.记账负责人：

（2） 号之前通知有关成员， 号晚上确定好要去参加活动的人数并进行相关的统计。

（3）选择好活动的具体地点，进行场地的预定。

（5）提前一天买好烧烤用具，烧烤当天早上安排好人员去购买所需的烧烤食物 。

（6）在活动开始前半个小时有关人员先进行场地的整理和布置。

（二）、活动过程： 活动时间 活动内容

9：00-10：30

在学校上操场处集合，并分15组每组10人，选15名干事带领大家出发前往目的地

10：30-11：00

进行烧烤前的准备，人员的自由组合分炉，烧烤食物的烧烤前的处理等等

11：00-2：00 烧烤活动的进行

2：00-3：30玩集体游戏（具体见游戏附页）

3：30-4：00活动现场的清理

4：00-5：30集体返回学校，并清点人数

（三）、活动后期

1. 在校园传媒上进行此次活动成果的展示。

2. 在校园网上投稿，宣传我社此次活动。及时总结本次活动。

3. 并上传总结至我社群邮箱。

十一、活动注意事项：

特别注意，请开始活动时提醒所有人不得靠近河边，嬉戏玩水，靠近危险地带！！！

1、保证整个活动中的安全，及时提醒，在烧烤活动结束时应及时将火熄灭。在活动开展过程中遇到意外伤害、疾病、死亡的，由临时安全领导小组及时报社团、学社联；伤害、疾病严重的，及时送往就近医院治疗。

2、活动结束后，清理现场并且把垃圾带走，随时都应注意作笃志会计协会的一员的形象。

3、每位成员必须发扬团结协作的精神，密切分工的原则，积极配合每位成员，顺利。

4、注意活动纪律，听从之前分配好的安排。

5、在来回的路上，安全负责人一定要保障好大家的安全。

参加社员参加社团活动时要注意以下几点：

1请准时参加活动，不迟到，不早退。

2按照社团统一安排开展活动，不得单独行动。

3需要请假，要提前跟社里干事请假。

4请保持活动地点的清洁，不丢垃圾，不能乱动活动地点的任何物品，如有损坏或丢失，将追究个人责任，并进行赔偿。

5 在室外或室参加活动的同学，请注意安全，不要追、奔、打、闹。

6活动结束后，请收拾好自己的所有物品，不要遗漏，以免丢失！

游戏附件：

我们这次活动可以兑换奖品的积分卷。（每张奖卷3分，15分可得三等奖，30分得二等奖，60分得一等奖），然后以下几个游戏可以穿插玩寻宝活动，可以把这个活动作为此次活动的亮点，在烧烤院的不同地方藏宝。

而这些宝贝的提示（“提示就是写着谜语的字条，猜中谜语就可以去找宝贝啦”）可以从寻宝中心处去领取

多人绑腿跑，安排3个裁判，分为5人一组，每5组可以进行一次比赛，比赛如上淘汰制，最终获胜的一组赢了可以获得积分奖卷。

烧烤活动总结篇8

2008年6月，李烨大学毕业后，在同学、亲戚的帮助下，创建了上海天天爱购网，但不久因为股份的问题，他退出了团队。创业失败的他，只好在家帮父母打理烧烤生意。

李烨观察到，父亲的烧烤摊经常会接待一些白领及大学生的户外烧烤订单，一般拿货都是几百元甚至上千元。他突发奇想，如果把烧烤搬到网上，那会怎样？他觉得网上卖烧烤不仅成本小，还可以招来更多客人。

经过一番筹备，2008年11月，李烨在淘宝网上开起了第一家户外烧烤食材专业店——“原始烧烤”，销售各种烧烤食材、配料以及器具。

“卖不掉的，谁会到网上买烧烤？”父亲当头给他泼了盆冷水。网上到底有没有烧烤生意呢？李烨每天坐在电脑前守候，可是苦苦等了两个多月，竟然没有一个顾客询问。

直到2009年2月28号，网店开张三个月后，“奇迹”才光顾这位年轻人。

这个278.5元的订单来自昆山的一位网友，因家庭聚会需要购买烧烤食材和器具。李烨当时开心死了，觉得这事还是靠谱的，毕竟有人来买了。选材、打包、发快递，每个环节李烨都反复确认，生怕自己一不小心弄错了。确定对方拿到货物后，李烨迫不及待地问客户，自己发过去的韭菜和金针菇等有没有变颜色，是否新鲜。对方高兴地说，很新鲜，还说要向朋友推荐“原始烧烤”。

父子齐上阵，线上线下一起忙

网店经营局面慢慢地打开了。李烨提供的品种很多，如热狗、鸡翅、土豆、玉米棒，还有各种各样的蔬菜等。不仅看上去很干净，也非常新鲜，而且都串得非常漂亮。

一位客户说，过去搞户外烧烤，自己往往需要提前两三天做准备，很多肉类要提前一天买，蔬菜都是提前弄好后，串好放冰箱里面，事情很繁杂。网上提供的食材虽然价格稍微贵点，但节约了时间和精力，还是挺划算的。

因为满足了很多喜欢户外烧烤顾客的需求，开业不到半年，李烨已经能月赚万元了。

父亲长期经营烧烤，李烨就让他负责原料采购，对产品质量严格把关。李烨承诺，买家可以无理由退货，这点让父亲非常恼火。“只要人家说个不好，他就无条件退款，甚至还叫我们再送给人家。吃的东西如果被退回来，基本上就得扔了！”

2009年5月的一天，一位顾客买了几份排骨，打电话来要求退货。李烨的父亲说，客户定的是两份羊排和两份牛排，结果两份羊排和一份牛排被吃掉了，就剩下最后一份牛排，他吃了一半，打来电话说，老板，你们家的牛排不新鲜。老爷子对退货理由不认可，因为货是他亲手准备的，绝对不可能有质量问题。就这样，父亲和顾客僵持着，而最后，李烨不仅把一份牛排的钱退给了对方，还现烤两份，亲自驾车跑20多公里，把货送到顾客家里。李烨的很多生意就是这么赔钱做的，其结果换来的是网店经营两年，没有一个差评，顺利做到两皇冠，这是淘宝网上比较高的信用等级。

李烨懂网络，父亲懂烧烤，两个人在线上线下配合默契。然而2011年4月，烧烤店却遭遇了一次前所未有的危机。每年春暖花开时是户外烧烤的旺季，李烨的网店订单数量突然爆发，短短三天，就接了2万多元订单，这些订单都要求在4月17号上午发货。当时店里只有五个人，忙了两天两夜才备完货。4月17号上午，李烨将好不容易凑齐的一批货送到公园门口，原来这里要进行大型烧烤派对活动。见他一来，很多人马上围过来，心急火燎地抢自己订购的货，场面顿时大乱。李烨大声喊着：“别急，我来对一下单子！”不少人却说：“对什么对，我们拿走了。”结果可想而知，很多客户的货都拿错了，有的在烧烤的时候发现缺东西，自然非常生气。这天，李烨一共赔偿顾客2万多元钱。

李烨的弟弟在必胜客负责外卖配送调度工作，对物流这块比较熟悉。为避免这种尴尬事再次发生，在弟弟的建议下，李烨在几所高校招了40多名兼职大学生当快递员。这样既降低了投递成本，又提高了工作效率。

拓展业务，小店也可做大做强

2012年10月的一天，李烨烧烤店对面影楼的王小姐来到店里，她要组织一次有200人参加的烧烤活动，让李烨提供现场烧烤服务。

200人的烧烤活动，需要至少四五人的烧烤师团队，尽管会额外增加人工成本，而且还非常麻烦，但李烨还是决定接下这单生意。他从朋友里面挑选了三个会烧烤的人，再加上父亲和自己，组成了五人烧烤团队。事后，王小姐在网上评价说：“烤烤味道还蛮好的，是比较专业的那种，而且整个活动都安排得井然有序，大家都非常开心。”这个好评可不得了，很快，上海的一些企业在组织大型户外烧烤活动时，马上就会想到李烨。

李烨高薪聘请路边摊和烧烤店的烧烤师傅，很快就组成了自己的专业烧烤团队，为大客户提供烧烤服务，一些超过万元的大单子也随之不断“飘”来。2012年，李烨最高的一天线上线下送货金额达到12.8万元，全年盈利更是超过百万元l

现在，李烨很不乐意把他的“原始烧烤”称为网络烧烤店，他笑着说：“如果现在还把我的烧烤网店仅仅当作是网络版的烧烤店，那就完全错了。”

李烨说：“刚开始，开网店确实是想通过网络增加烧烤店的销售量。但现在‘原始烧烤’卖的不是烤串，而是烧烤服务。我们网店有烧烤所需要的食材、器具等一切东西，在上海地区还能提供烧烤线路的服务。假如你自己要完成这一系列的东西，可能要跑很多个地方。”

网上卖烧烤，货送到时万一坏了怎么办？李烨介绍，“原始烧烤”目前只服务江浙沪地区，85%的顾客是来自上海地区，基本上能实现及时送货上门。

烧烤活动总结篇9

布什的这个绝招在外交斡旋中显然有效。以色列总理沙龙和最近访美的哥伦比亚总统乌里贝，都曾经领教过他的烤肉外交，在布什1600英亩的牧场庄园中“严肃问题轻松谈”。除此之外，布什还邀请中国国家主席胡锦涛到他的庄园作客。

布什用户外烤肉招待国宾，其实是美国的“立国传统”。在1793年，当美国国父华盛顿安置国会大厦的基石之后，参与奠基典礼的开国群贤聚集户外，举行烤肉大会，吃掉了227千克牛肉。200多年来，户外烤肉形成典型的美式文化，与热狗、苹果派三足鼎立，是美国人喜爱的“国食”，扎根在美国人的生活之中。

每年烤掉31亿美元

美国生活空间宽阔，牲畜来源充足，在户外升火烧烤显然是顺理成章的美式料理。美国人喜爱户外烤肉的程序，是其他国家的人难以想象的。目前，76％的美国家庭拥有烤肉炉架，每年在后院烧烤的食物估计价值高达31亿美元。

美国人现在使用的烤肉炉架是重要的消费产品系列，从简单的圆形锅炉，到价值数千元的高档烤炉，式样繁多。但在美国建国的头100多年，烤肉形式非常简单，完全是新大陆的粗犷风格，用缓慢燃烧的木块作为燃料，把大块大块的肉悬架在火上烧烤，手法粗糙，盛夏围火而坐，人人大汗淋漓。

福特发明燃烧炭丸

到了上世纪20年代，福特汽车公司名垂千古的发明家亨利・福特，在户外烤肉的燃料上想出一个新点子，从此改变了户外烤肉的问题。在福特制造的T型汽车系列的结构中，设计有木质仪表板和车门把手板，制造这些木质零件的木工厂，产生出大量的木屑垃圾。当时，帮助福特在木屑上下功夫的是他的堂妹夫金斯福德和美国发明之王爱迪生。最后，福特发明出一种简单而省钱的方法，把木屑和木料烧成灰，然后把灰压缩成炭丸。这种炭丸储存和运送都很方便，不必大费周折去张罗木材，加上火力集中，使烤者少流不少汗水，也不会被烟尘弄得灰头土脸。更重要的是，燃烧炭丸远比用木材安全，也比较方便干净。

福特用他现成的汽车经销网，向美国人推销这种袋装的户外烤肉燃料，立刻受到欢迎。短短几年内，每一个福特汽车经销商每年平均卖出100吨“福特炭丸”。不久，“金斯福德木炭公司”正式成立，美国人有了这种袋装炭丸做后盾，在家家户户的后院里，户外烤肉如火如荼地展开。“金斯福德炭丸”至今仍是烤肉燃料的代名词。

美国现象的里程碑

户外烧烤成为美国现象的里程碑是第二次世界大战的结束。当时，数以百万计的退役军人回到故里，结婚生子，建立家庭。为了应付这股新兴住房的需要，市郊新建社区大量涌现，而且每栋房子的后院都设计得适合家人户外用餐。只要主人一吆喝，左邻右舍就聚在一起吃烤肉，饮啤酒。

诱导男人系上围裙

户外烤肉对美国男人大沙文主义的突破，也有微妙的贡献。在半个世纪之前，烹调是女人的事，但是到了上世纪50年代，户外烤肉之风遍及全美，书店出现许多烹饪书籍，“诱导”美国男人系上围裙，站在后院烤肉架前担当大厨之责。这些书籍都强调，男人做户外烤肉主厨，非但不是娘娘腔，反而正好表现出男子汉大丈夫气概。

当年畅销的《通用食品厨房食谱》说，石器时代的穴居男人都是用火烧烤老虎肉，大口大口撕咬着吃，而男人在后院翻烤牛肉饼，正是洞穴男人本色的现代版本。

《生活》杂志出版的“图文食谱”也鼓动男人，应该把精致美食的专利让给太太在厨房去做，坚持不让女人插手户外烤肉。当时，报纸登出艾森豪维尔总统的烤肉照片，巍巍五星上将手持大叉翻烤肉块，此情此景，更助长了男人烤肉之风。

烧烤活动总结篇10

在期末大考前，朱老师为了激发每一个同学在复习阶段努力复习的潜力，考出自己最佳的成绩，对我们说：“只要谁在复习阶段和考试阶段发挥出色，我和黄老师决定带15个人去烧烤。”听了这话，同学们立刻开始努力了，争取是15个人的其中之一。

期盼已久的7月8日到了，一班、二班、三班有车的家长组成了一支车队，我们坐着车向周浦的烧烤地点出发。

这天天气晴朗，但比较热。可这大热天丝毫不能抹去我们烧烤的兴趣，虽然汗珠一滴滴地从额头上流下来，但是能亲自体验到烧烤的乐趣，是值得的。烧烤地点是在一个休闲农庄里，这个农庄是新造的。农庄里有一个小湖，从岸边的木制小桥上走过去是一个小岛，湖里不时地有一条条五颜六色的小鱼游过。湖边有一排吃饭的包厢，包厢后面是块空地，空地上打着遮阳伞。一个班一个班是分开的，我们三班在小岛上烧烤。

我们组是3组，有5个成员。同学们你一包、我一袋地，争先恐后地拿出各自带的食物。有脆皮热狗、贡丸、玉米、鸡翅、番薯、羊肉串、鸡尖、苹果……我赶紧拿出竹签，同学们用剪刀剪开了装竹签的袋子，大家纷纷拿着竹签选择自己喜欢吃的东西插上竹签，放到烤炉上烤。我最爱吃贡丸了，于是我把已经串好的贡丸放在烤炉上烤。因为我从来没有烧烤过，所以不知道烤一会儿要翻一下面，当同学提醒我时，一面已经烤焦了。正当我想扔掉这串再拿另一串烤时，周宇恒的爸爸对我说：“烤焦的地方会更加好吃，你再烤一下反面，记住别烤焦了。”听了周宇恒爸爸的话，我继续将还未烤过的反面烤了一下。贡丸经过烧烤后，发出一阵阵美食的香味。烤好的贡丸总不能没有调料就吃呢？这时，周宇恒的爸爸好像看出了我的心思，递了一瓶胡椒粉给我，我洒了一点胡椒粉，大口大口的吃着贡丸。通过这次烤贡丸，我知道了烤东西时，要不时地翻转食物，这样才能烤出美食。我就按照自己总结出的经验继续烤各种美食。

这次烧烤活动使我的暑假生活更加地快乐！

烧烤活动总结篇11

在期末大考前，朱老师为了激发每一个同学在复习阶段努力复习的潜力，考出自己最佳的成绩，对我们说：“只要谁在复习阶段和考试阶段发挥出色，我和黄老师决定带15个人去烧烤。”听了这话，同学们立刻开始努力了，争取是15个人的其中之一。

期盼已久的7月8日到了，一班、二班、三班有车的家长组成了一支车队，我们坐着车向周浦的烧烤地点出发。

这天天气晴朗，但比较热。可这大热天丝毫不能抹去我们烧烤的兴趣，虽然汗珠一滴滴地从额头上流下来，但是能亲自体验到烧烤的乐趣，是值得的。烧烤地点是在一个休闲农庄里，这个农庄是新造的。农庄里有一个小湖，从岸边的木制小桥上走过去是一个小岛，湖里不时地有一条条五颜六色的小鱼游过。湖边有一排吃饭的包厢，包厢后面是块空地，空地上打着遮阳伞。一个班一个班是分开的，我们三班在小岛上烧烤。

我们组是3组，有5个成员。同学们你一包、我一袋地，争先恐后地拿出各自带的食物。有脆皮热狗、贡丸、玉米、鸡翅、番薯、羊肉串、鸡尖、苹果……我赶紧拿出竹签，同学们用剪刀剪开了装竹签的袋子，大家纷纷拿着竹签选择自己喜欢吃的东西插上竹签，放到烤炉上烤。我最爱吃贡丸了，于是我把已经串好的贡丸放在烤炉上烤。因为我从来没有烧烤过，所以不知道烤一会儿要翻一下面，当同学提醒我时，一面已经烤焦了。正当我想扔掉这串再拿另一串烤时，周宇恒的爸爸对我说：“烤焦的地方会更加好吃，你再烤一下反面，记住别烤焦了。”听了周宇恒爸爸的话，我继续将还未烤过的反面烤了一下。贡丸经过烧烤后，发出一阵阵美食的香味。烤好的贡丸总不能没有调料就吃呢？这时，周宇恒的爸爸好像看出了我的心思，递了一瓶胡椒粉给我，我洒了一点胡椒粉，大口大口的吃着贡丸。通过这次烤贡丸，我知道了烤东西时，要不时地翻转食物，这样才能烤出美食。我就按照自己总结出的经验继续烤各种美食。

这次烧烤活动使我的暑假生活更加地快乐！

烧烤活动总结篇12

烧烤食物中的苯并芘如此可怕，我们又很难完全戒掉烧烤食物，怎么办呢？一方面，只要我们不把烧烤当成主流食物，浅尝辄止，就不会对身体造成伤害。另一方面，如果我们在吃烧烤食物时，加一些番茄酱，也会把烧烤食物的危害降到最低。这是因为：

首先，番茄酱中的番茄红素具有很好的抗癌效果和抗氧化活性。很多流行病学研究证明，番茄红素对一些类型的癌症有预防效果,如前列腺癌和消化道癌。美国在1987年〜1992年，对47894名健康的职业卫生人员进行了前瞻性流行病学调查，分析了773例前列腺癌患者与类胡萝卜素及其他因素的关系，结果显示，随着番茄红素摄入量的增加，发生前列腺癌的危险度下降，而其他类胡萝卜素(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素)及能量的摄入和年龄因素等与前列腺癌的危险度无关。Silvia等人为了解番茄与消化道癌危险度的关系，曾在意大利北部进行了病例一一对照的调查研究，调查了包括口腔癌、食道癌、胃癌、结肠癌及直肠癌共2706例入院病人，对照组为无急性肿瘤或无消化道疾患的入院病人2879人。结果表明，番茄红素高摄入量对预防消化道癌有重要意义。其他肿瘤细胞的体内和体外研究结果也同样支持流行病学的调查结果。

我国的科研工作者也对番茄红素的抗癌作用进行了相关研究。广东汕头大学医学院的张庆英等人在2001年的《实用肿瘤杂志》上发表了他们的研究成果：番茄酱对大鼠食管癌前病变的发生有预防作用。番茄酱通过提高大鼠的抗氧化能力,抑制脂质过氧化反应,是影响亚硝胺诱发大鼠食管癌的可能机制之一。黑龙江省哈尔滨医科大学附属第二医院动物实验中心的王海霞、李永明、陈文华等人于2008年在《中国临床营养杂志》上发表了他们的实验结果，他们通过动物实验发现，番茄红素具有抑制苯并芘诱发的肿瘤生长的作用，其作用可能与提高抗氧化酶活力，降低脂类氧化产物，减轻细胞DNA损伤有关。

其次，番茄酱中含有一定量的维生素C，可以阻碍某些致癌物的生成。例如可以导致胃癌的亚硝胺，是由亚硝酸盐和胺类物质结合生成的，而维生素C的存在会阻断二者的合成，从而减少致癌物的数量。

烧烤活动总结篇13

今年30岁的李烨，与同龄人一样对创业充满激情。2005年，他考进上海出版印刷高等专科学院，读的是多媒体设计专业，“实际上学的就是网页设计等一些电脑知识的运用”。有趣的是，小伙子并没有一门心思死读书。为了早点帮父母分忧，李烨在上大学时就开始琢磨创业挣钱。他白天上课，晚上就外出打工，主要是帮助商家做电商服务。最让李烨骄傲的是，大二的时候，他去了当地一家经营游戏货币的网络贸易公司（有点类似于美国的eBay网），这段经历给他后来的电商生涯打下了基础。

2008年6月，李烨大学毕业后在同学、亲戚的帮助下，创立了上海天天爱购网，但是没多久因为股份问题退出了团队。创业失败的他，只好在家帮父亲打理烧烤生意。10月的一天，期间，李烨观察到，父亲的烧烤摊经常会接待一些特别的客人。比如每个星期都会有一些白领及大学生对他说，叔叔，你帮我们准备点货，我们要搞户外烧烤。这些户外烧烤订单，一般拿货都是几百甚至上千元。每当父亲接到这种生意就会非常高兴，而李烨就是从这里面看到了商机。

一天他突发奇想，如果把烧烤搬到网上，那会怎样？他觉得网上卖烧烤不仅成本小，还可以招来更多客人。说干就干，经过一番筹备，11月8日，他就在淘宝网上开起了第一家户外烧烤食材专业店——“原始烧烤”。销售各种烧烤食材、配料以及工具。

在等订单的时候，李烨研究了周边市场，他家附近就有菜市场，各种肉类、海鲜、蔬菜一应俱全。李烨重点考查的还有烧烤炉、调料及其他烧烤用具。只要顾客下单，他都能在最短的时间里配齐发货。可是直到2009年2月28号，网店开张三个月后，“奇迹”才光顾这位年轻人。

说起第一笔生意，至今李烨还略显激动。这个订单来自昆山，是家庭聚会上需要购买烧烤食材和器具。一位“叫紫色天空8”的网友，下了278.5元的订单。李烨当时开心死了，觉得这事还是靠谱的，毕竟有人来买了。小伙子有些感叹地说，网店上线3个月都没有生意，信用额度为零。有人敢下订单就意味着机会来了！当时李烨也没成立公司，选材、打包、发快递都是他一个人弄的，每个环节都反复确认，总怕自己一不小心弄错了。快递发出后，李烨还是有些不放心，一天之内共打了十几个电话给顾客和物流，直到确定对方拿到货物。

接着李烨又迫不及待地问客户，自己发过去的韭菜和金针菇等有没有变颜色，是否新鲜？对方打开一看高兴地说，很新鲜，还要向朋友们推荐呢。由于对“原始烧烤”提供的食材和服务非常满意，这位女士还特意给李烨一个长长的带文字的好评！

父子齐上阵，线上线下一起忙

李烨提供的品种很多，如热狗、鸡翅、土豆、玉米棒，还有各种各样的蔬菜等。不仅看上去很干净，也非常新鲜，切口上面水分都有，而且都串得非常漂亮。

一位客户说，过去搞户外烧烤，自己往往需要提前两三天做准备，很多肉类提前一天买的，蔬菜都是提前弄好后，串好放冰箱里面，弄了很多很多东西，到用的时候还有东西漏了，比如夹子，还有一些调料也有可能会忘记带了。李烨在网上提供的食材虽然价格稍微贵点，但他觉得节约了时间和精力，还是挺划算的。

因为父亲做了几十年烧烤，李烨就让他负责原料采购。像南瓜饼、紫薯饼、羊肉串之类的东西，老人都让经销商根据自己的要求供货。父亲对产品质量把关严格，由于网店是虚拟世界里的交易，信誉尤为重要，顾客主要是看评价来选择购买，再加上李烨还承诺大家可以无理由退货，这让父亲非常恼火。

2009年5月的一天，一位顾客买了几份排骨，打电话来要求退货。李烨的父亲说，客户定的是两份羊排和牛排，结果两份羊排和一份牛排吃掉了，就剩下最后一份牛排，他吃了一半，就打来电话说，老板，你们家的牛排不新鲜。老爷子对退货理由不认可，因为货是他亲手准备的，绝对不可能有任何问题。就这样，父母和顾客僵持着，而最后，李烨处理的办法让老人颇感委屈。

他不仅把一份的钱退给了对方，还现烤两份，亲自驾车跑20多公里，把货送到顾客家里。李烨的很多生意就是这么赔钱做的，而这样的结果是网店经营两年，没有一个差评，顺利进级两皇冠，这是淘宝网上比较高的信用等级。效果自然立竿见影，顾客不断增多，网店利润也在稳步上升。有时一天就要卖出150个大箱子的货，这些箱子在家里排满了，只留一个走路的地方。

为了发展事业，他们父子俩齐上阵。父亲在上海控江路、延吉路开出了实体烧烤摊；李烨专心搞网店线上和线下相互促进，这爷俩一下子都忙碌起来。慢慢的，李烨的部分同学也加入到他的创业队伍中来。2011年初，李烨团队把店铺搬到了上海翔殷路隧道附近。“这里靠近上海两个知名的户外烧烤点，有很大的市场潜力。”更重要的是，上海最大的国际水产市场以及杨浦区肉类批发市场也都在门店附近，进货、补货比以前更加便利。

李烨懂网络，父亲懂烧烤，两个人在线上线下配合默契。然而谁也没有想到，就在这时，烧烤店却遭遇了一次前所未有的危机。每年春暖花开时是户外烧烤的旺季，2011年4月，李烨的网店订单数量突然爆发，短短三天，就接了2万多元订单，这些订单都要求在4月17号上午发货。因为从来没有做过这样的生意，发货这天早上，父亲就预感到要出事儿。

当时店里只有五个人手，忙了两天两夜才做完。4月17号上午，当李烨好不容易凑齐一批货送到公园门口，已经迟到一个多小时。原来这里要进行大型烧烤派对活动，见他一来，很多人马上围过来，心急火燎地抢自己订购的货，场面顿时大乱。李烨一看，蒙了。

他大声喊着：“别急，我来对一下单子！”不少人却说：“对什么对，我们拿走了，都等了你这么长时间。”结果可想而知，很多客户的货都拿错了，有的在烧烤的时候发现缺东西，自然非常生气。因为这个，这天李烨一共赔偿顾客2万多元钱。

李烨的弟弟李炜，在大型比萨店“必胜客”负责外卖配送调度工作，对物流这块比较熟悉。为避免这种尴尬事再次发生，在他的建议下，李烨在几所高校招了40多名兼职大学生当快递员。经过培训，他们对上海地铁和公交线路了如指掌。由于这些单子都是连在一起送的，配送前就算好了节省车费与时间的最佳送货路线。

经营模式极富创意，80后帅哥年赚百万

2012年10月，烧烤店对面影楼的王小姐来到店里，她要组织一次200人的烧烤活动。因为他们没有人会烤，王小姐提出让李烨派人去提供现场烧烤服务。这个特殊要求，是李烨开店以来没碰到过的难题。

200人的烧烤活动，需要一个至少四五人的烧烤师团队，尽管会额外增加人工成本而且还非常麻烦，但李烨还是决定接下这单生意。他开车十多公里，在平时认识的会烧烤的朋友里面挑选了三人，加上父亲和自己，成立了五人的烧烤团队。吃的时候，场面相当壮观。事后王小姐在网上评价说：“烤得味道还蛮好的，是比较专业的那种，而且整个活动都安排得井然有序，大家都非常开心。”这个好评可不得了，很快，上海的一些企业组织大型户外烧烤活动时，马上就会想到李烨。

李烨高薪聘请线下路边摊和烧烤店的烧烤师傅，很快就组成了自己的专业烧烤团队，专门为大客户提供烧烤服务，一些超过万元的大单子也随之不断“飘”来。后来，一次在这里消费七八万元的都屡见不鲜。2012年，李烨最高的一天线上线下送货金额达到12.8万元，全年盈利更是超过100万元！

采访中，李烨很不乐意记者把他的“原始烧烤”称为网络烧烤店，甚至对这一称呼感到“愤怒”。他笑着说：“如果你现在还把我的原始烧烤网店仅仅当做是网络版的烧烤店，那就完全错了。”

李烨说，“刚开始，开网店确实是想通过网络增加烧烤摊的销售量。但是现在原始烧烤卖的不是烤串，而是烧烤服务。如果仅仅想吃烧烤，而不是为了享受烧烤带来的乐趣，其实还真不如去路边烧烤摊吃。”

“我们网店有烧烤所需要的食材、器具等一切东西，在上海地区还能提供公园门票等烧烤线路的服务。假如你自己要完成这一系列的东西，可能要跑很多个地方。所以我们一笔单子的消费额往往高达几千元，甚至上万元。”

网上卖烧烤，送到时万一坏了怎么办？李烨告诉记者，原始烧烤目前只能服务江浙沪地区。而且目前85%的顾客是来自上海地区，基本上能实现及时送货上门。