主管单位:《跟着君之学烘焙》一共精选了四大类西点:饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种(如黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨...
作者
[君之]
出版社
北京科学技术出版社
出版时间
2016-09
开本
16开
包装
平装-胶订
主管单位:本书介绍了数十款上手容易的蛋糕品种,不需要高技巧,也不必担心因小小失误导致满盘皆输。即使0技巧、0经验,也能做出0失败蛋糕。 超详细...
2010-07
主管单位:新浪烘焙博主君之力作,专为家庭烘焙量身打造。秉承简单实用可口的家庭烘焙原则,作者君之选取了家庭烘焙的、深受读者喜爱的百款西点,用...
2012-06
主管单位:经过了漫长的几个月时间,《跟着君之学烘培》终于出版了,而我的博客“君之的手工烘培坊”访问量也突破了1500万。 近两年来,...
[君之] 著
2015-12
主管单位:本书共七章,介绍了六十多款上手容易的饼干品种:冷冻整形饼干、擀制饼干、块状饼干、挤制饼干、滴落饼干、手工整形及模具整形饼干。即使...
2014-03
平装
主管单位:跟着君之做饼干》 本书共七章,介绍了六十多款上手容易的饼干品种:冷冻整形饼干、擀制饼干、块状饼干、挤制饼干、滴落饼干、手工整形及...
[君之] [爱和自由]