《無印良品的四季食谱》书评-杂志之家

内容简介

本书秉承Café&Meal MUJI“素之食［自然原味］最美味”的原则，按照春夏秋冬四季，介绍了64款冷热荤素搭配，营养健康的日本菜。书中详细介绍了每款菜品的食材、调料、烹饪方法，细致讲解了多种酱汁的做法，使我们无论在何地，只要利用当季的新鲜食材，就能做出地道美味。除了关注菜品的烹制方法，Café&Meal MUJI还非常注重食材的来源，关注人和食物、人和土地之间的关系，通过美食创造一种健康的生活方式，创造和家人朋友共度的美好时间。

编辑推荐

無印良品旗下的咖啡馆&餐馆 Café & Meal MUJI为我们呈现“素之食［自然原味］美味”的美食哲学

64款冷热荤素搭配、营养健康的日本菜 50种独具特色的美味酱汁，让我们在家中也能做出地道日式美味

作者简介

“无印良品(MUJI)”创始于日本，其本意是“没有商标与品质”。虽然极力淡化品牌意识，但它遵循统一设计理念所生产出来的产品无不诠释着“无印良品”的品牌形象，它所倡导的自然、简约、质朴的生活方式也大受品位人士推崇。有人认为，与其说无印良品是一个品牌，不如说它是一种生活的哲学。它不强调所谓的流行，而是以平实的价格还原了商品价值的真实意义，并在似有若无的设计中，将产品升华至文化层面。

在线预览

Café & Meal MUJI 是無印良品旗下的咖啡馆&餐馆。

以“素之食［自然原味］最美味”为宗旨，提供各种精致的菜肴、甜点、饮品、面包。将来自日本各地放心食材的美味尽情展现，把化学调味料的使用控制在低限度，并且绝不使用任何防腐剂，Café& Meal MUJI 就是这样始终如一地坚持这些原则。

这种朴素的烹调理念已经为很多人接受，成为每日居家烹调的参考。大家会根据自己的身体状况来调整菜肴的种类并尝试各种组合，这样一来每日三餐有了更多选择，一点都不会觉得单一。此外，这些菜肴做完后即便放置一段时间，味道也不会发生太大变化，就当作是“预先做好的菜肴”。这样，就算家里人在不同时间回家，也可以吃上可口的饭菜。每日精致三餐也许会超出我们的能力范围，但我们都还是希望能够为自己与家里人的身体状况考虑，做些可口营养的菜式。而这本书所收集的正是适合我们的菜谱。

希望这本书对大家有所帮助。

看过该图书的还看过

网友评论(不代表本站观点)

来自milkman**的评论：

不是一个爱做饭的人但是看看就觉得很舒服呢

2015-03-23 14:56:23

来自kikoher**的评论：

比想象中的薄了点。。。不过里面的菜式很新颖，也有教如何做那些料理，以后一定尝试里面的新奇料理！！很喜欢这种风格的套餐式料理~~内容很饱满~~

2015-03-26 11:33:50

来自无昵称**的评论：

有塑封膜，还没拆开来看，但看起来很舒服，很简约的风格

2015-07-25 09:37:27

来自无昵称**的评论：

棒极了！无论是食谱还是书的排版都超乎预期。价格不贵，感觉整体物所超值！

2015-07-09 17:44:17

来自无昵称**的评论：

这本书详细的写了制作过程可以当食谱收着，食器也很不错！这种书的纸质感觉深得我心

2015-03-17 08:53:33

来自glacier**的评论：

无印良品的各类东西，都传递着细致温柔的生活态度

2015-05-28 19:11:57

来自mom19**的评论：

介绍的菜式，多需要烤箱。以后，有烤箱了，在实际操作哈！菜式，感觉蛮西化的。

2015-04-07 22:52:00

来自春之华**的评论：

光是看图就觉得很美好，美食果然不可辜负。有机会动手尝试一两个。

2015-03-20 10:39:54

来自邻苯二**的评论：

太过高端，不过某人就是喜欢这种东西，我还是屈尊好好学一下吧

2015-10-26 09:48:16

来自无昵称**的评论：

四季食谱不错额，可以学菜了，每一道菜，材料可以慢慢找

2015-04-09 12:20:15

来自8388280**的评论：

菜肴的做法都很全，但主要是日本那的食材，没太大实用性…

2015-06-27 12:35:00

来自小试管1**的评论：

质量很好，饮食与生活息息相关，简单的精致的饮食。

2015-11-19 13:47:57

来自葡萄妈1**的评论：

很不错，风格设计很muji。试着一道一道地做。

2016-01-28 14:21:21

来自无昵称**的评论：

纸质很赞，试着做了几道菜，不错，美味。只是菜谱太少了

2015-05-31 11:12:18

来自无昵称**的评论：

不是我想要的，包装挺好的，但是沙拉偏多，更加西式。

2016-03-28 11:17:47

来自无昵称**的评论：

无印的东西一直都很喜欢！！下次要去日本吃这些！！推荐！！

2016-05-13 10:23:19

来自紫灵月**的评论：

书还是不错的，印刷很精美，彩色的食物照片感觉很诱人~但是有些食材感觉中国找不到哦~有点小遗憾~

2015-03-02 15:12:50

来自草莓西**的评论：

还是觉得肉食好，但是为了营养健康，这本还可以把，就是有的调料不懂

2015-03-23 10:16:22

来自janekin**的评论：

看上去不错，很文艺范的一本食谱。但做起来会有些食材不是常用的。

2015-08-31 10:59:47

来自wuyanh**的评论：

菜品不太适合中国口味，需要的食材都买不到，不如糕点好上首手

2015-01-30 16:00:03

来自无昵称**的评论：

在日本旅游时吃过一次MUJI的餐，觉得很好，看到有这本书，就买了。

2015-05-26 17:47:21

来自吃土在**的评论：

比我想象中的薄，但印刷很棒。按照四季分成四季菜单，将日本饮食中回归自然，遵循时令的内涵贯穿其中，让读者在家中也能享受自然清新的日式美食！

2015-05-05 08:16:45

来自夏木泉**的评论：

有用，简洁，不算同类书籍中无可替代的但是也非常不错了。

2017-09-07 17:49:19

来自微***(**的评论：

书是买来送给弟弟的，内容不多，但是喜欢无印良品的理念，翻完后很让人觉得生活的美在于点滴

2017-06-20 19:51:50

来自无昵称**的评论：

食物做的很精致日式料理准备学习烹饪做给家人和孩子吃

2017-08-02 15:56:57

来自青森森**的评论：

日本菜肴的用心之处大概是选用当季的食材再自然烹制。本书中的日式菜品比较少，倒是西式菜品比较多。如果能介绍更多原汁原味的日式菜品会更有特色。

2015-01-04 19:34:47

来自无昵称**的评论：

哲学款冷热荤素搭配、营养健康的G菜种独具特色M的美味酱汁，让我们在家中也能做出地道

2016-01-20 08:24:56

来自yym2zs4**的评论：

想买很久了，终于降价了，快递比上次慢了，书还没有看，相信杂志之家是正品

2015-11-04 17:52:27