《章友康刘玉宁：养肾饮食宜忌》书评-杂志之家

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内容简介

本书由著名肾脏病专家章友康和中医肾脏病专家刘玉宁主编。告诉您为什么养生要先养肾，哪些营养素有助于养肾护身、哪些应控制摄入量，常见养肾宜吃忌吃食物，常用养肾益肾的药食两用中药和药膳方，以及不同季节的养肾要点和常见肾脏疾病的饮食调养方案。

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作者简介

章友康

主任医师、教授、博士生导师，原卫生部肾脏病研究所副所长，北京联科中医肾病医院名誉院长，北京医学会肾脏病学会主任委员、中华医学会肾脏病学会副主任委员。历任北京大学及时医院肾内科主任、科研处处长、副院长和院长。

刘玉宁

北京中医药大学东直门医院肾内科学科主任医师，中西医结合临床博士、博士后，中华中医药学肾病专业委员会副主任委员，中国中西医结合学会肾病专业委员会常委兼副秘书长，《中国中西医结合肾病杂志》常务编委。

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中西医的肾概念不同

中医的“肾”涉及肾精、肾气、肾阴等

与西医不同的是，中医“肾”的概念要大很多，除了包含肾这个器官之外，还涉及泌尿系统、内分泌系统、生殖系统、呼吸系统等，平时所说的“肾精”“肾气”“肾阴”“肾阳”等概念都属于中医范畴。

另外，中医的肾还关系到中枢系统，这就是前面所介绍的肾与脑之间有密切的关系。

西医的“肾”是指解剖学中的人体重要脏器之一

提起肾，绝大多数人的理解是西医的概念，即肾，与输尿管、膀胱以及尿道等构成身体的一个重要系统——泌尿系统。肾负责人体水液调节和排泄，以及体内毒素排出，与心脏、肝脏等一样，是重要的解剖学器官。

但是人为何有两个肾呢？原因在于，虽然一个肾能维持人的排泄和分泌功能，但肾一旦受损，很难治疗，如果由于外伤等原因失去一个肾，就会威胁人的生命，所以我们的身体有两个肾，增加了储备和安全。

简单几招教你判断是否肾虚你是否属于易肾虚人群

先天不足的人

先天不足是人生下来体质就不好。父母高龄、体弱多病时怀孕等，都容易导致子女先天不足。

经常熬夜的人

经常熬夜易导致阴精耗损过多，伤及肾，出现黑眼圈、精神不振等症状，而40 岁后更容易肾虚。

精神压力大的人

长期处在较大的精神压力下，身体的免疫力自然就会下降，肾可能因此而出现亏损。

经常吸烟、酗酒的人

吸烟伤肺，而肺和肾互相配合、互相影响。肺气一旦虚损很容易导致肾气衰弱。长期酗酒容易伤肝，而肝肾同源，一旦肝血受到伤害，自然会波及肾。

久坐不动的人

久坐会导致全身的气血经络受阻、代谢物质排泄缓慢，容易出现腰酸、背痛、肢体麻木等症状。

性生活频繁的人

过度纵欲会伤肾精，而精伤则神伤，生命之本受损，就会显得精疲力竭，还会出现腰酸、早衰、健忘等症状。另外，性生活过于猛烈，对体力消耗很大，无疑也会增加肾的负担，时间长了也可能导致肾虚。

久病之人及老年人

人体肾精源于先天之精和全身其他脏腑所化生的精气。如果身体有病，长期不好，失于调养，易损伤肾精。而随着年龄的增长，人的肾气开始衰退，到老年时，头发变白且稀疏，牙齿松动，继而开始脱落。

关于养肾，你是否存在下面几种误解

误解1 ：补肾就是壮阳

很多人一听说肾虚，就想到补肾，然后毫不犹豫地认为补肾就是壮阳，于是买了很多壮阳药，如海马、虎鞭、鹿鞭、淫羊藿等。这样做其实是对健康不负责任的。

正如前面所讲，中医的补肾概念，包含了对人体生殖、泌尿、神经、骨骼等系统各个组织、器官的调理，而生殖功能衰退只是其中一种症状。若要达到补肾的效果，就要了解自身的病情，如有的人是因为心理压力大、劳累过度等造成的，就需要调整身心，通过劳逸结合来调理肾虚。所以，补肾不等于壮阳。

误解2 ：护肾养肾只是男人的事，与女性无关

一提到养肾，多数人都认为是男人的事。女性肾阳虚者更需要补肾。肾阳虚者中，女性的比例更高。

女性朋友一生的成长、发育、生殖、衰老各阶段生理过程，也都与肾气盛衰密切相关。另外，女性朋友一些特有的生理现象，如月经、白带、胎孕、分娩等也与肾中精气密切相关。

如果女人出现肾虚，就容易出现头发早脱、情绪抑郁、记忆力下降、月经紊乱、皮肤不好等症状。一些妇科疾病，如月经不调、痛经、闭经、性功能降低、乳腺增生、更年期综合征等，也与肾虚有关。因此，女人更需要养肾，调补肾阳能提高女性体质。

误解3 ：肾虚的人性功能都不好

一听说肾虚，很多人就觉得性功能下降了，不行了。其实这是一种误解。肾虚并不等于性功能下降。

前面讲到，肾虚包含着全身多方面的病理变化，而性功能包括人的性欲、性能力等诸多方面，它受生理、心理、社会环境等影响。一项针对700 多名性功能障碍患者的调查显示，只有32.9% 的人是因肾虚引起的。

中医讲的肾虚是一个症候群，如肾虚的人可能出现多汗、经常如厕、腰膝酸软、性欲下降等症状，但并不等于说只要出现这些症状就是肾虚。判断是否肾虚，需要经过医生的望、闻、问、切等多方面会诊，进行分析之后才能做出判断。

误解4 ：年轻人精力旺盛，不会出现肾虚

很多年轻人自认为身体强壮，精力旺盛，根本不会出现肾虚，认为肾虚是中老年人的“特色和专利”。其实这种想法是片面的，年轻人同样会出现肾虚。

年轻人性活动较频繁和剧烈，加上压力大和不良的生活习惯，如抽烟、酗酒、熬夜、暴饮暴食、饮食不当等，这些都会影响肾的健康，导致肾虚。身体如出现全身无力、注意力不集中、记忆力减退、工作效率下降、无精打采、失眠等症状，都可能是肾虚引起的。

专家提醒年轻人，一旦发现血压高，好查查肾。此外，尿频、尿急、尿痛，小便带血、泡沫增多，眼睑、下肢水肿，夜尿多，腰酸痛等，也可能是肾发出的“求救信号”。