“一个人吃饭啊……有点孤单。”
“不知道吃什么，觉得怪怪的。”
“比较单调，没有丰富的感觉。”
“随便弄点什么对付一下……”
——很多人都会这么回答。
一个人也要好好吃饭，一个人，也要过得精致温暖！食物有超乎想象的治愈力量，它能填饱你的肚子，更能治愈你的孤独。
风靡网络的人气美食短片「一人食」文字珍藏版！
优酷、腾讯、爱奇艺等视频网站争相推荐，出租车、电视、杂志等时尚媒体随处可见。“一个人也要好好吃饭”的主张已成为微博、微信、豆瓣上超过2000万青年男女热议的话题，成为无数都市白领推崇并热爱的独立、积极、时尚的生活方式。
这本书不是在教你做饭，而是在教你生活。20位个性十足的主人公，用他们的独家美味，表达了对生活敬意和热爱。除了面包和泡面之外，一个人的餐桌，也可以有更多选择；一个人的生活，也可以很精致温暖。
随书附赠「一人食」美食手绘本。
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蔡雅妮：人气美食短片「一人食」制作人。单身人士，爱喵星人，爱食爱酒，不会做饭。
张爱球：记者出身，对一切不用坐在办公室里做的事有兴趣。有点笨手笨脚。「一人食」忠实粉丝。
麻婆豆腐
沙爹肉串
轻炖豆腐球
手冲咖啡
茶
成都凉面
彩虹卷
牛油果拌饭
牛肉汉堡包
港式煲仔饭
水煮鱼
鲜蘑鸡蛋汤
清蒸鲈鱼
皮蛋豆腐
关东煮
上海蛋饺
烈日松饼
河虾粉丝煲
姜饼人
咖喱拌面
自 序
许多人都会问我，为什么会想到拍摄《一人食》？
如果你还有一份工作，即便在一个人生活的第七年，也还是会有同事跟你一起吃饭，但是辞职后赋闲在家时，就真的要面对一个人吃饭的生活了。这是孤独的开始。
起初，我天天都宅在家里，以烤土司和便利店里的便当为食。时间一长，我觉得以后不能再这样了。于是打算一个人去餐厅吃，但是感觉怪怪的。想自己做饭，却又无从下手，只好上网求助。每当看到那些美食达人的精巧厨艺就艳羡不已，“想学做饭”这个念头突然冒出来，无法遏制。
如果那些达人们能够亲手教我做菜该有多好呢？可惜，就好像单身人士的朋友都是单身人士一样，不会做饭的人身边恰好都没有会做饭的朋友！
拍美食，交朋友，突然产生了这样一个很有趣的念头。如果每拍一条视频短片就能接触到一个新鲜的人，真是让人好奇和兴奋，特别对于我这种在家蛰伏了一年的人来说。而且我也相信食物的气味会跟着主人的气息产生不同的变化。我对此深深着迷！
在后来的许多条短片拍摄前，我通常会先吃一顿他/ 她做的饭菜，有时是好几顿，对他/ 她的食物产生感情之后，我们就会商量拍一道怎样的菜。所选的菜都有一个前提：必须是有感情的、简单的美味。每次拍完片后就多了一位新朋友，这也许就是所谓的以食会友吧。
一人食，不单只介绍食谱，更是分享每个人独特的生活方式，和面对生活的态度。我认为擅长做饭的人，也一定是很会安排生活的人。在他们一丝不苟地对待手中每一种食材，认真专注地吃好每一顿饭的过程中，充满了他们对生活的敬意和热爱。
在漫长的人生旅途中，难免有一段或者几段一个人吃饭的时候，学会与食物对话，享受它，也尊重它，这正是“一人食”想要传递的善意。
是的，一个人吃饭也可以不孤独，一个人当然也要好好吃饭。
蔡雅妮
鲜蘑鸡蛋汤
泛黄的白色吊扇在房顶下以中等速度旋转着，或许是电机老化，或许是缺少机油润滑的缘故，发出嗡嗡的声响。
风扇下是一名中年男人，靠在一张理发店专用的深色高背椅上，理发师正低头帮他修剪鬓角。理发师的女儿坐在靠近门口的一张空椅上，从那里可以看见竖在门外的红白蓝彩条旋转灯，以及街上过往的人们。
“我们家双囍……她笨，一点不聪明……读书哪里读得好了……”风扇把理发师的话截成一节一节传到坐在门口的少女耳中。她略有些气忿地放下手里的书，朝说话的人看去。理发师还在继续对着客人数落自己的女儿，客人倒不是陌生人，也算是同一座小镇上看着双囍长大的叔伯。
双囍忍无可忍，站起来大声说：“妈！说够了没有？我哪里笨，哪里读书读不好，哪里不如别人家小孩？”质问完这三点，她说不下去了，眼泪流了下来。
理发师的手顿住，自己也觉得有点尴尬，但又不能失了做家长的尊严，于是叫双囍别在这儿坐着了回家去，顺便到菜市买点晚饭的材料。
双囍是个乖小孩，5 岁就懂得做西红柿鸡蛋汤让妈妈高兴，11 岁开始叛逆，18 岁拿到了大学录取通知书，现在，她获得了7000 元的奖学金，只是她对这笔钱有自己的安排，不愿告诉爸妈，妈妈却不明真相还在外人面前“诬蔑”她。事后妈妈与她缓和气氛，解释说在外人面前不好意思夸奖自己的女儿，总要说自家小孩不如别人家的才显得谦逊有礼。双囍叹口气。她知道妈妈从来都是个要强的人，什么都会做，所以什么都嫌她做得不够好。记忆里妈妈对她不怎么过多流露感情，最浓烈的一次是她5 岁时想在妈妈下班回家后给她一个惊喜，于是一个人试着做西红柿鸡蛋汤，做砸了，但妈妈抱着她抱了很久。一旁燃着蜂窝煤的炉子上是一锅漂着鸡蛋末的水，因为她把倒入水和鸡蛋液的顺序搞反了。
“我们的父母这辈包括我们的祖辈，都习惯了在情感表达上很克制，他们把爱放在心里很深很深的地方，有时候连自己都忘了。”
录取通知书到的那天时间已经不早了，双囍不在家，包括她在内的所有人都以为她没考上，学校复读班的老师特地跑来家里让她参加下一年的补习。爷爷拿着通知书乐了好一会儿，然后决定给孙女做土豆丝庆祝一下。如果双囍在家的话，她就能吃到一锅香甜的土豆丝汤，爷爷的做法是在土豆丝里放糖，烧汤。土豆切成丝之后先浸在水里淘洗，然后晾晾干。但直到晚上，那些土豆丝还只能晾在那里。
离开出生的小镇之后，双囍最爱吃的两样菜就是土豆丝和鸡蛋汤。别的不是不爱吃，但都可以有所替代，唯独这两样地位稳固。土豆丝她可以做很多花样出来，酸辣、醋溜、放胡萝卜炒，用到醋的时候如果想要菜肴好看就放白醋，好吃则放陈醋。
鲜蘑鸡蛋汤是家乡菜，她学会了妈妈的做法，一个人心情欠佳的时候炒一盘酸辣土豆丝，煮一碗有山东粉皮的鲜蘑鸡蛋汤，立刻舒畅不少。
年少时巴巴地要离开家一个人生活，得到历练之后又时时想念它。每次探完亲返回，她的包裹总会装满粉皮、芸豆这些东西，不过就算省着吃，也很快就吃完了。
“山东粉皮一张像大饼一样，红薯做的，掰碎，浸至少半小时，放在菜肴里。”“小时候随处可以见到做粉皮的粉坊。很多人一开始找工作就去粉坊当学徒。”她这样回忆道。
……
“生活并非每天充满诗情画意，我们都免不了为了柴米油盐酱醋茶而四处奔波。但再疲惫，千万不要对做菜怀有厌恶的情绪，这是体现着你对于生活的态度。一个人，越是要好好关爱自己。” ——豆瓣网友 十年不晚
“我只是想表达对于《一人食》的喜爱。即使是一个人，也要很认真的去烹调，去品尝。很严肃的对待自己的胃。” ——豆瓣网友 王小强
“不记得在哪里看到说，“吃顿好的，人生观都会改变”。同样，给自己认真做一顿好的，生活也会不一样。”——豆瓣网友 哀梨酚特
“「一人食」中便是理想的生活状态，当如此便有了自己的人生。或许就是那碗饭，那只猫，那首歌，那花瓶。”——豆瓣网友 李小姐
美食短片，一个人也要好好吃饭，一个人也要过得精致温暖。有附赠一本美食手绘本挺好的。
看完之后会喜欢一个人吃饭的时候。推荐不喜欢一个人吃饭的人看
语言很朴素，读起来也简单。带有菜的配方和做法，融入人物故事，不过个人不太喜欢简短的情感的句子，会觉得不深情。
食物是绝对的治愈系～它能填饱肚子，也能温暖我们的胃。一个人也要好好吃饭，一个人，也要过得精致温暖～
20位个性十足的主人公，用他们的独家美味，表达了对生活*极致的敬意和热爱。除了面包和泡面之外，一个人的餐桌，也可以有更多选择；一个人的生活，也可以很精致温暖。读客出品
一个人也要好好吃饭，没有错，自己都不对自己好的话，还指望谁呢^_^
还好吧，内容和自己想象的太不一样。不过纸质和书皮超级喜欢，看起来不是那么累，好像菜单一样，不过没有食谱写的那么认真，还可以，因为是十五周年庆，所以比平常便宜了好多。毕竟是豆瓣上评分比较高的书，所以不会让人太失望。挺好的，快递速度超级快！
如果你还有一份工作，即便在一个人生活的第七年，也还是会有同事跟你一起吃饭，但是辞职后赋闲在家时，就真的要面对完全一个人吃饭的生活了。
书终于收到了！！关注一人食很久了，美食和人都好有feel！总觉得食物是带着治愈人心的力量，一个人吃饭也要好好的～也要慢慢享受！！
本来以为这本书的内容会是以主人公叙事的口吻来展开情节的，没想到还有一些菜谱，真的很实用。一个人，尤其是女生，在你还没有等到爱你的人出现的时候，必须先把自己照顾好，你优秀了，才会找到更好的人。
一道美食顺出一个人和一个故事。平凡的经历平凡的生活，对吃是一种态度。在烹饪和享用美食的过程中，看心境的变化。后面附送的手绘餐单还是可以的。
这本书好看，短片也好看，自己本身就是一个人在外，平常就特别的能将就吃饭就吃，因为有了一句话：唯有爱和美食不可辜负。而爱上了吃饭。一个人也要享受美好时光
更喜欢看视频，看了这本书，觉得泛善可陈，既没有描出食物，也没有讲出故事，叙述太过中庸。要不是我十分喜欢一人食系列的视频，是不会买这本书的。放在书架上更主要是一种精神安慰，告诉自己，一个人也可以吃得精致，吃得饱饱得。
随书附赠「一人食」美食手绘本！20位个性十足的主人公，用他们的独家美味，表达了对生活最极致的敬意和热爱。除了面包和泡面之外，一个人的餐桌，也可以有更多选择；一个人的生活，也可以很精致温暖。
一个人也要好好吃饭，这不仅是吃饭也是一种生活态度！
一个人也要好好吃饭，从来不喜欢因为一个人吃饭就随便将就，吃饭是一件很重要的事。。。
这本书不是在教你做饭，而是在教你生活。20位个性十足的主人公，用他们的独家美味，表达了对生活敬意和热爱。除了面包和泡面之外，一个人的餐桌，也可以有更多选择；一个人的生活，也可以很精致温暖。
记得去年我第一次见到一人食的短片，出租车上，正好在放上海蛋饺，精巧的动作、轻快的音乐，让我一下子就爱上了这部短片，童年妈妈做的美食全都浮现在脑海。这次我在《一人食》里看到了关于上海蛋饺的故事，颇为感动。我想，食物有超乎想象的治愈力量，它能填饱肚子，更能治愈孤独。
一个人也要好好吃饭。《一人食》，一种食物，一个人，一段故事。
书的原价略贵，因为并不厚的一本书。印刷不错，各种插图。这本书的营销似乎蛮成功的。被广告温暖到，而且书中提倡的精神是值得赞一下的。无论任何情况，都好好待自己。不止是一本菜谱，更是一本有温度的故事。
很不错的一本美食书 很多时候一个人呆着真的挺不想吃饭 胃也因此饿坏 痛的时候再床上打滚发誓一定准时吃饭 到了下一次自己呆着的时候又不想吃了 看看这本书就挺想试试里面做的菜 体验里面主人公做菜的心情 很想让自己一个人的时候也能好好的吃饭
一个人总是不想好好吃饭，有时候一碗泡面，一个炒饭，一盘速冻饺子，都是这样对付自己，因为是一个人，而且是一个懒人。这本书不是讲一个人应该吃什么，吃的怎么做，而是告诉大家即使一个人也应该有一个好好吃饭的心境。
一个人也要好好吃饭，一个人也要吃的好好，现在还是一人食的状态，一开始真的像作者前面写的一样，觉得一个人吃饭随便凑合一下就可以，但是作者提供了很多做好吃的方法，以后会借鉴的
一个人的时候就是会懒惰，不想做饭，甚至也不想吃饭。但是看完《一人食》后，我确实被震撼到了。你怎么对待食物，就会怎么对待生活。如果你的食物是一团糟的，你的生活也会是一团糟。所以，要好好吃饭呀！让自己的生活饱满精致起来~
一个人也要好好吃饭！“一人食”是重新定义孤独饮食的“不孤独的食物美学”。这是一部很有新意的做菜类影片，每集教会你做一道菜，介绍一位有情趣的人，展现一种独立的生活方式，传递一股让人怡情的正能量。相信无论谁都避免不了一人食，即便食物简单，但也可以吃的很开心！
《一人食》是一本介绍美食和生活方式的书，与孤单无关。独自生活在外地，常常饥一顿饱一顿，害怕一个人吃饭，有时宁肯饿着也不愿意一个人下馆子。一人食教会我的是，即便一个人吃饭也不应该随便将就，因为当你专注于食物时，你是不会觉得孤独的
