高效养猪技术篇1
二、当前养猪生产的瓶颈
近年，全世界养猪事业发展很快，饲养周期大大缩短，先进水平平均达到165日龄出栏。但是目前养猪生产中还存在诸多制约因素，导致猪饲养期延长，效益下降。
1.免疫应激平均使饲养周期延长3～5天，成本增加10～20元/头。
2.母猪生产繁殖应激母猪繁殖力低；仔猪初生重小，25～28日龄断奶重6～7.5kg，使饲养期平均延长10天，直接成本增加10～50元/头，间接效益下降80～200元/头。
3.出生关黄痢主要影响仔猪成活率，成本增加10～20元/头。
4.补料关白痢平均影响2～5天，成本增加10～20元/头。
5.断奶关断奶应激延长饲养期5天以上，成本增加10～20元/头。
6.保育关仔猪营养应激、氨慢性中毒和呼吸道综合征、免疫力低下和圆环病毒感染延长饲养期5天以上，成本增加10～20元/头。
7.贩运仔猪腹泻综合症使贩运仔猪饲养周期延长30天以上，成本增加50～100元/头。
8.各种因素特别是霉菌毒素造成的免疫抑制，机体抗病力下降使临床上常见的30多种疾病如气喘病、蓝耳病、流感、附红体等发病率增高，平均延长饲养期5～10天以上，成本增加10～30元/头。
9.被动保健不当延长饲养期5～10天。
从以上分析可以看出，目前养猪生产从理论上来说，如果能解决上述制约因素，还可缩短饲养周期35～55天，每头猪增收40～110元，这也正是135保健养猪技术提出的理论基础。
三、135高效保健养猪技术
135高效保健养猪技术是文利新、袁慧、蒋政云等专家从理论上提出采用现代生物技术和营养免疫调控的保健方法，消除生猪生产中常见的应激因素，提高动物特异性和非特异性的抗病力，从而大大降低由应激反应造成的生猪发病，消除生猪生产中常见的应激因素，提高其生产性能，可将目前生猪出栏平均时间165天缩短为135天，并且肉品品质有所提高，每头猪有望增收40～110元的养猪新技术。
保健养殖是今后的发展趋势，保健医学和保健技术的发展也将掀起一场养殖业的革命，从2002年开始，作为“保健养猪领域的第一品牌”的长沙绿叶生物科技（集团）有限公司组织国内一批著名的专家教授对此展开研究，率先在国内外提出了保健养猪的基本概念和技术原理，开发出了一系列科研成果及高科技的保健产品，经全国专家鉴定达到“国际先进水平”，并且荣获2008年度国家科技进步二等奖、多项“国家发明专利”和“农博会金奖”、湖南省科技进步奖等多项荣誉和奖项。其猪用保健产品的销售量稳居“国内市场销量第一”，受到了行业人士和养猪朋友的热烈欢迎。
高效养猪技术篇2
一、新零排放无污染发酵床养猪技术：零排放发酵床养猪技术是自主研发的新专利技术，菌种国内独创，成本国内最低，用户群最大。我们现在推广的零排放养猪技术有以下两种：
1.接触式垫料活力发酵床养殖技术。本技术在养猪运用上栏舍有三分之一是水泥地面，水泥地面中有降温水管（小规模养殖可以不用水管），垫料由深层垫料区（发酵区）与浅层垫料区（就是埋有水管的水泥地面，也是好氧区）。这种养殖技术适合养殖规模小、对肉质要求高的用户特种猪（野猪、香猪、豪猪、黑猪、土猪等）养殖。这项技术的缺点是：养殖密度不大，需要消耗较大的人工翻耙垫料，垫料需求大等。但此技术运用在土鸡饲养上（饲养时间超过70天以上的肉鸡），不仅建造简单（垫料20厘米即可），而且效果良好，目前已经被多个大型集团家禽养殖公司运用。
2.不接触垫料零排放活力发酵床养殖技术。此技术最新研制成功，它成功地解决了目前传统发酵床养殖存在的诸多问题，可以运用到规模养殖业上，让发酵床养殖技术真正达到了如下效果：
①完全零排放。使用本技术后没有任何的动物粪料排到养殖区外，也不需要排污沟与处理池，节约大量粪便处理的用地与建设成本，以及将来的人工处理成本。
②养殖环境无臭味。运用本技术后，养殖场几乎闻不到臭味，蚊蝇显著减少，不仅减少了因为养殖场臭味、氨气等带来动物呼吸系统等的疾病，还为饲养者提供了健康保护。
③不存在夏天过热的问题。因为垫料厚度仅为40厘米且一直处于膨松状态，垫料始终保持在30℃左右，加上通风的漏粪板形式，夏天开窗，漏粪板上几乎没有热气上升，而到了冬季关窗后，垫料30℃的热气上升正好是廉价的自动加温保暖热源。
④垫料问题得到解决。由于动物不再接触垫料，垫料的使用寿命更长，加上垫料始终膨松透气，垫料分解动物排泄物更好；最关键的是这项技术选择垫料的范围更广：各种锯末、树叶、树枝、秸秆、食用菌渣甚至之前的发酵床不能使用的花生壳粗粉都可再应用，可以直接将这些廉价的物质转化为优质有机肥，一举多得。
⑤真正的懒汉养殖。这项新技术不需要任何的人工翻耙垫料、不需要任何的人工冲洗栏舍和清扫动物粪便，日常操作只需要饲喂加一般管理即可，可节约三分之二的人工。
⑥节约用水、用药。由于不需要冲洗猪栏，因此可节约65%以上的用水，加上由于益生菌环境的生成、养殖场减少了臭味与氨气等因素，动物疾病显著减少，又减少了用药，不仅食品安全更有保障，也显著提供了经济效益。
⑦可以正常消毒。由于动物不再接触垫料，可以正常像过去一样随意消毒，虽然一些消毒剂会落到垫料的表面上造成一些益生菌的死亡，但垫料下部的菌群是安全的，加上消毒剂有一个时效，时效一过，下面的菌群就会快速繁殖到表面，正常进行分解动物的排泄物等工作。
⑧养殖密度可以恢复到常规水泥地面的养殖密度，节省了投资。而接触式垫料发酵床的养殖密度却受到限制。
这项技术可广泛运用于养殖整个过程，用于养猪、养牛、养羊、养鸡、养鸭、养鹅以及特种养殖业上，只要您有心想做零排放、无污染养殖，我们都有能力给您设计出来，保证您的养殖场在整个养殖过程中都达到零排放的要求。
二、培训方式：
1.采用理论与实践相结合。教室就在养猪场内，培训教室是完全的现代化多媒体教室，电脑投影讲课，传授养猪的各种技能。学员可以亲自操作配料、饲喂、受精、接产、、喂药、注射、消毒、防疫与疾病防治等（部分实践操作因时间原因有可能操作不完，但有完整的录像片，并全部赠送给学员），以及数种饲料的发酵和调制（豆渣、泔水、米糠、统糠、菌渣等多种饲料科学发酵和调制成营养全面的饲料）。
2.技术亮点。采用各种廉价饲料收到最佳的经济效益。饲养成本与全部采用商品全价饲料相比大约可降低15%～50%。采用保健环保无污染养殖技术把死亡率、发病率降到最低，生长速度快，猪无药物残留。适合中小养殖场、养殖户学习、参考。
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近年来，随着散养户逐渐萎缩，规模猪场和养猪专业户都有所发展；但必需看到，养猪业存在老病复发、新病不断出现、粪水污染严重和其他产品质量安全的问题。所以 ，加强生猪生产质量管理，推行生猪高效健康养殖，推广饲养环节关键技术控制，成为保障生猪养殖企业生存和发展的关键。新沂市是典型的农业大县，是江苏省生猪6个养殖大县之一，已连续6年获国家生猪调出大县奖励，生猪生产已发展成为农民增收、农业增效的支柱产业，因此，大力推进高效生态健康养猪技术尤为重要，也是现代畜牧业的发展方向，是养猪产业达到“优质、高效、外向、生态 、安全”的必然要求。
1 选择优良品种
养过猪的人都知道：好的品种生长快、瘦肉率高，节省饲养周期的同时也意味着节省成本。现在大都采用杜长大三元杂交仔猪育肥或用杜长大与本地优良品种进行三元杂交育肥，我市主要以苏太猪和长白、大约克杂交生产的苏太杂优猪为主，但需要注意的就是要找信誉好的种猪场购买猪源，不要光看价格，好的猪源可以让你把成本降下来。同时，基础好的养殖场要推广“两点式”生产工艺，提高圈舍利用率。
2 改善养殖环境 ，严抓生物安全
2.1 改善养殖环境
在发展规模养殖，提升养殖档次，获取较大经济效益的同时，要检测和调控环境因子对养殖或对生态的影响，构建生物安全屏障，达到环境友好、人畜安全、养殖增效。养殖场环境控制主要包括两方面内容：一是控制养殖场环境免受外界的影响和污染；二是防止养殖场对自身及周围环境造成不良影响和污染。
2.1.1选址
要求养殖场选址远离化工厂、屠宰场、医院、学校以及居民区等场所及人群密集区，远离国道、省道等交通要道等，以防止其所排出的废水、废气及其他污染物对养殖场的影响，防止在运输过程中的流动污染物对养殖场产生影响等，同时，尽量减少养殖场臭气、污水等对居民生活的影响。
2.1.2减少养殖污染
养殖场对环境污染和对自身的影响主要包括：养殖场产生的有毒有害气体、粉尘、病原微生物、噪声、未被动物消化吸收的有机物、矿物质等。究其产生的原因：养殖粪污处理不当，对大气、水体、土壤造成的污染。养殖粪污包括畜禽粪便、废弃的垫草垫料、生产及生活污水等。
2.2 严抓生物安全
近年来，新的猪病不断出现，而且通过药物来控制疾病也越来越困难，费用越来越高，疾病造成的损失远比防制措施花去的要多，随着生猪养殖业的集约化发展，养殖技术要求也越来越高。因此，通过生物安全的预防措施和改善饲养环境尤为重要，在一定的程度上，也可以说对养猪场的成败起到关键性的作用。
2.2.1自繁自养
减少从外部引入猪只，确需引进时，从抗体检测阴性的种猪场引调，引调种猪的来源地要相对固定，不要从多场引进，以尽量减少外源性致病因素的侵入，引进的种猪先放入隔离场饲养不少于15天后经检测没有问题后再并入大群 。
2.2.2日常防疫措施
定期进行消毒、按免疫程序进行免疫接种和定时不定时地进行猪群健康监测。
2.3 加强环境控制力度
养殖环境优化、种猪种质提升技术集成与应用和精细化饲养管理技术集成与应用等入手对影响其猪群健康生产的相关环节进行HACCP分析，测试相关环境因子，分析生猪健康生长的影响因素，并提出对策。
2.3.1 建设封闭式标准化猪舍
这种猪舍为南北方向位，东西走向，猪舍棚顶为双坡式，顶为彩钢板，猪栏为双列排列，猪舍过道在中间。
2.3.2 相关配套设施
（1）水地暖。水地暖主要用于哺乳仔猪、保育猪和育肥猪，在猪栏休息区铺设宽约1米的水地热。它的主要作用是提高舍内温度。
（2）地窗。封闭式阳光猪舍南北墙，距猪舍地面0.2米设立地窗，高0.4米、宽0.6米。它的主要作用是通风换气。
（3）天窗。在单封闭式标准化猪舍后坡顶部设立天窗，采用直径0.4米的无动力风机。它的主要作用是通风换气。
（4）负压通风设备。在标准化猪舍内安装风机和湿帘。它的主要作用是通风换气。
（5）增效料槽和可调节饮水器。它的主要作用是减少饲料和水的浪费，并且避免舍内湿度过大。
3 合理购存原料，因猪调控营养
现代高效健康养猪，要有好的种猪生产体系，好的环境和安全措施，好的饲养管理体制，同时，要加强投入品控制、改进饲料生产与储藏工艺、强化养殖流程质量监管等措施，实施有效营养调控。
饲料的配制原则：可食性、营养性、适口性、易消化、抗逆性。其中饲料的抗逆作用表现在三个方面：一是能增强饲养对象的抗病力；二是能保持各营养素的稳定性；三是能防止自身的霉变。总之既要考虑到猪的快速生长需求及生长中出现的应激需求，减少营养波动及毒素，增强猪抗病力，还要考虑到对猪肉品质的影响。猪是杂食动物，不是腐食动物。霉玉米，陈化粮，过期食品，劣质油，含毒素的蛋白原料，都可能破坏猪免疫力；原料优质、维生素微量元素丰富合理可以增强猪免疫力。而且猪肉好吃与饲料质量关系密切：长期用饭店泔水喂猪，猪肉发腥；茧蛹粉喂猪，猪肉口味不好；牛羊油喂猪，猪肉有膻味。
4 精细饲养管理，集成高效养殖
制定完善的养殖方案，深入分析和掌控影响健康养殖的外部因素，实施精细化管理，是提高养猪经济效益的有效手段，示范场根据各类猪饲养管理要点，在抓好常规养殖的基础上，进行精细化养殖。主要采取以下方法：
4.1 制定完善的生产计划
汇总记录和分析每一生产过程中的有关数据，据此，调优猪群结构，调整投人品的投入，调优外部养殖环境，规范饲养管理手段。
4.2 配套智能化可监视设备
利用传感器和摄像头将每栋猪舍的环境状况（温度、湿度、氨气等 ）及时传导给技术人员 ，技术人员据此采取防寒帘、冷风机 、湿帘、通风等手段及时调优和消除外界不利环境因素。
4.3 对投入品实施动态管理，严防病从口入
饮用水检测达标使用，饲料原料及添加剂等通过严格检测再进入，饲料抽检中重金属含量、霉菌毒素含量及抗生素检出率均应低于国家标准，做好保管工作，严防过程性霉变或污染 。
4.4 技术应用
综合应用三元杂交组合技术、人工授精技术、疫病综合防治试验对比后，选择使用效果明显，品质稳定的添加剂预混料，在技术和废弃物无害化处理技术等，提倡仔猪早期断奶 。
5 技术优点
5.1 改善了猪舍环境
在标准化猪舍中，将标准化猪舍与水地热、天窗、地窗、风机湿帘等设施设备配套应用，为猪的生长发育和繁殖创造了适宜的环境。一是改善了猪舍温度。据试验，在寒冷季节，标准化猪舍比普通猪舍温度可提高8摄氏度左右，在通水地热时，猪舍有效温度可提高12摄氏度以上；在炎热的夏季，猪舍温度可降低5摄氏度左右；二是改善了猪舍湿度。一般情况下，猪舍湿度可达到50%-70%，符合猪舍环境技术标准；三是降低了猪舍有害气体的含量。
5.2 改善了猪肉品质
在标准化猪舍里，猪住的是冬暖夏凉，天冷有水地热，天热有风机湿帘，呼吸着新鲜空气。猪吃的配餐是优质玉米、大豆、食用级豆油、进口鱼粉和维生素等制成的饲料，营养均衡，且不含任何抗生素和其它药物。在管理上，充分考虑动物福利，享受人性化管理，住的舒适，吃的营养。这样养出的猪不仅健康，而且也改善了猪肉品质。据试验基地无公害农产品申请认证，经省畜产品安全监督检验测试中心检测，应用生猪健康养殖模式综合配套技术饲养的育肥猪，其猪肉质量达到了国家无公害猪肉标准的要求。
5.3 提高了猪的生产性能
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1 引 言
近年来，宁安市生猪养殖业发展迅猛，随着该市政策扶持力度的加大，产业竞争力逐步提高，市周边建设了一批规模化畜禽养殖场以及畜禽专业养殖区、专业村和专业户，到2008年末生猪出栏量27.9万头，存栏量是22.1万头。
然而，由于养猪所产生的粪便、污水及恶臭不能有效处理，对周边生态环境和人居环境的污染日趋严重，公众反应强烈。探索和推广一种适应自然规律、避免污染环境的生态养猪技术已成为现阶段农村环境保护工作重大而紧迫的任务之一。
2 宁安养猪业污染环境的现状
根据2008年的数据，宁安市养猪业粪尿产生量46.41万t，污水产生量232.05万t。试验证明，猪场粪尿污水中含有的大量的氮、磷、微生物、药物和超量使用饲料添加剂残留的微量元素及其他有害物质，是污染周围水源和土壤的主要污染物。按每头育肥猪每天排泄粪尿污水5～6kg计算，1年排泄的氮、磷总量分别可达9～10kg和6～7kg。1个千头猪场1年排放的氮、磷总量分别可达10～15t和2～3t；并且每克猪粪尿污水中还含有70～80万个大肠杆菌、60～70万个肠球菌以及数量不等的寄生虫卵、活性较强的沙门氏杆菌。
大量有机物的排放使猪场粪尿污水中的生化需氧量（BOD）和化学需氧量（COD）值高度上升，一些猪场的生化需氧量和化学需氧量值每升甚至分别高达1000～3000mg和2000～3000mg，严重超过国家规定的污水排放标准（BOD 60～80mg/L，COD150～200mg/L）。
同时，养猪生产过程中使用的药物、微量元素添加剂超量部分也随猪粪尿排出体外，用于猪场清洗消毒的化学制剂也直接进入污水，猪场还自身产生的氨气、硫化氢、二氧化碳、酚、吲哚、甲烷、粪臭素和硫醇类有害气体，不仅污染水源，还污染空气。
目前该市所有猪场的粪污处理设施尚不健全，污水排放根本不达标，猪场自身环境和周围空气、土壤、水源受到严重污染。不仅直接影响养猪业的可持续发展，也影响到其它养殖业和种植业的可持续发展，并破坏附近居民的健康生活环境。
3 推广生物发酵零排放养猪技术
3.1 几种养猪模式的短板
目前我国的养猪模式主要有养猪达标排放模式、种养平衡模式、沼气生态模式等，这几种饲养模式存在的主要问题在于产生的污水量大，污染物浓度高，治理难度大，环保投资和运行费用高，需要配套大面积的土地以消纳猪粪水。但是粪肥施用受农时、作物品种、粪肥用量限制，效果有限。即使采用“猪-沼-果”等生态模式的治理方法，也有很大的局限性，如北方受季节性气候的影响，难以全部消纳污物，而且恶臭污染更是难以解决。
3.2 生态养猪模式
新型的生物发酵床生态养猪技术，它集养猪学、营养学、环境卫生学、生物学、土壤肥料学于一体，遵循低成本、高产出、无污染的原则建立起的一套良性循环的生态养猪体系。它是规模化养猪发展到一定阶段而形成的又一亮点，是养猪业可持续发展的新模式，是传统养猪模式的一场革命。
3.3 发酵床养猪技术
发酵床养猪技术最先起源于日本民间，经日本学者明上教雄先生等人研究及日本自然农业协会、山岸协会、鹿儿岛大学等单位的推广，发酵床养猪技术在日本得到了广泛的应用。
该技术传到韩国，经改进后成为“韩国自然养猪法”，经韩国自然农业协会推广，在韩国、朝鲜开始普及，经济效益和环境效益非常可观。
发酵床养猪技术在我国有不同的称呼，如：“韩国自然养猪法”、“日本洛东酵素发酵床养猪法”、“后垫料养猪技术”、“生态养猪法”等，该类技术实质都是一种发酵床养猪方法。本文通称为发酵床养猪方法。
4 发酵床养猪法的技术原理
发酵床养猪技术是根据微生态理论和生物发酵理论，将菌种（桔草菌和酵母菌）锯木屑、谷壳、米糠、生猪粪等按一定比例掺拌均匀，并调整水分堆积发酵，形成以有益菌为强势的生物发酵垫料，铺垫猪舍60~100cm，抑制猪舍中病原菌，保证了生猪的健康生长。此法养猪也称生态养猪法、自然养猪法、懒汉养猪法、快乐养猪法。
发酵垫料中的有益菌以生猪粪尿为营养保持运行，通过调节养殖密度，使生猪粪尿得到充分解，并转化为水分挥发掉，达到猪舍无臭、无排放的环保要求，猪舍垫料一次投入，可连续使用3年。在猪舍内铺设一定厚度的由谷壳、锯末和微生物发酵剂等混合成的有机物垫料，猪饲养在上面，其所排出的粪尿在猪舍内被微生物完全发酵迅速降解、消化，从而达到猪栏免冲洗、无臭味、零排放，从源头上实现了环保、无公害的养殖目的。
同时，两种好氧菌（枯草菌和酵母菌）进入猪的肠道后，相互作用而产生代谢物质，耗去肠道内的氧气，给乳酸菌（厌氧菌）大量繁殖创造了良好的生长环境，而其代谢物质本身不但具有抗生物质功能，还是乳酸菌繁殖时的很好饵料，促成生猪肠道的乳酸菌大量繁殖，从而改善了生猪肠道的微生态平衡，增强抗病能力，提高猪对饲料的吸收率，减少了生猪粪尿的臭味。
5 发酵床技术与传统养猪技术的对比
5.1 传统养猪与发酵床养猪初期投资比较
以存栏1000头以例，猪舍的投资费用是相同的，传统猪舍污水管线、污水处理设施、水泥地面、砖混结构隔栏建设等总投资15万元，按6年折旧计，每年均摊2.5万，每头猪均摊25元。发酵床垫料（谷壳、米糠、锯末、猪粪、微生物发酵剂）总投资5万元，可使用3年，每年1.67万元，每头猪均摊16.7元。
养殖成本分析（以出栏1000头为例）每出栏一头猪所需成本见表1。
5.2 垫料转化为有机肥的收益
扣除相同的猪肉收益后发酵床养猪技术新增垫料收益：养猪3年后垫料可直接作为优质有机肥使用，据市场调查，每吨有机肥价格为630元以上，按600元计算，垫料收益为：1200m3×0.45t/m3×600元/t=32.4万元，每头猪增加效益为：32.4万元÷3年÷1000=108元。
5.3 经济效益分析
与传统相比，每头猪的经济总增益为（25-16.7）+（1035-892.4）+108=257.9元。以上数据由于各地区垫料、饲料成本不同，所以养猪经济效益也会随之改变。[1]
5.4 环境效益分析
根据实践的结果，发酵床养猪技术可达到的环境效果：节能减排效果好，由于养殖过程不冲洗圈舍，从而节约水资源，污水实现零排放。硫化氢和氨气的排放远低于规定标准无臭味。该技术抗生素使用量低，猪肉品质好。
6 发酵床养猪技术应用优势
2005年，福建省环保局从日本引进洛东生物发酵舍零排放养猪技术，并进行较大规模的测试，获取了大量试验数据：猪的疾病减少、死亡率降低、日增重和饲料转化率提高10%左右、猪肉品质改善并达到无公害食品标准、猪舍建设成本下降，能实现真正意义上的养猪零排放，经济效益和环境效益显著。此技术在福建、山东、辽宁、黑龙江等地方也在试验推广。目前，宁安市正在积极推广发酵床养猪技术，主要试点地区：江南乡一户出栏1000头/年；三陵乡两户分别为出栏2000头/年、5000头/年；宁安市渤海镇绥芬河建新牧业有限公司6万头种猪生产基地项目，均采用洛东生物发酵舍零排放养猪技术。此技术主要有以下优点： 6.1 实现养猪场粪尿污水零排放
猪饲养在洛东生物发酵舍垫料上，其所排出的粪尿在猪舍内经洛东酵素微生物完全发酵并被迅速降解、消化，从而实现猪粪尿的零排放。用洛东生物发酵舍养猪不需要冲洗猪舍，没有冲洗水排出。洛东生物发酵舍使用的垫料一般可连续使用3年，垫料有较好的散落性，又是十分优质的有机肥，对土壤改造有良好的作用，3年后可直接装包出售。所以，采用洛东生物发酵舍养猪能实现猪场真正意义上的污染零排放。
6.2 全面提高猪场清洁卫生水平
由于洛东生物发酵舍的猪粪尿在短时间内被迅速降解、消化，猪舍内没有臭味，苍蝇没有产卵孵化的地方；洛东生物发酵舍不需要冲洗栏舍，没有排污水沟，蚊虫也没有产卵孵化的条件。因此，全面采用洛东生物发酵舍技术的猪场几乎没有臭味、苍蝇和蚊虫，猪场及其周边的水土不会被污染发臭，猪场的整体清洁卫生水平全面提高。
6.3 提高饲料利用率
由于饲料中加入了洛东酵素，其机理作用将降低猪肠道内的pH值，加强肠道的蠕动和分泌，促进饲料的消化吸收，益生菌群在肠道内的生长繁殖，会产生不同的代谢产物和消化酶，这些代谢产物将分解饲料中的大分子物质，从而提高猪对饲料的转化，促进猪的生长，可节约饲料8％～12％。
6.4 有效减少疾病的发生和蔓延
洛东酵素不能治病，但洛东生物发酵舍已经形成了以有益菌为强势菌的生物圈。猪舍中的病原菌得以有效抑制，通过蚊蝇传播的疾病相对减少。抗生素药物的使用将降低，猪运动量增加，猪肉质量明显提高，有效地保证了生猪的健康生长。一般情况下，一头育肥猪节约药物成本在6.00元～8.00元左右。
6.5 提高劳动生产率
洛东生物发酵舍养猪技术采用自由采食、自动饮水，不需要清除猪粪和圈内清扫，将节省大量用工。降低工资、水、电等成本消耗。如在育肥阶段，一般一个工人可饲养1000头猪左右，可减少人工成本40%～50%。由于不需要用水冲洗猪舍，猪场用水将下降70％～90％。在产房和保育舍内使用洛东生物发酵舍养猪技术，垫料的保温效果十分明显，基本可不用其它采暖设备，与长期使用保温灯相比，可节电70％左右。
6.6 降低固定资产的投入
使用洛东生物发酵舍养猪技术，要求猪舍四面通透，安装卷帘，平时能良好换气通风，夏季能强行负压通风换气，垫料、猪群能方便进出。相对传统标准化猪场建设，它不需要猪舍四面建墙、安装窗户，也不需要建漏缝地板、圈舍冲洗设施、场内排污管线、化粪池或沼气池、污水爆氧、厌氧池等。新建一个自繁自养，年产1万头生猪的猪场，可节约固定资产投资20%以上。
7 推广发酵床技术的措施
发酵床养猪技术与传统技术相比，占地面积少，社会效益显著，具有良好的市场前景和推广意义。
在推广中要坚持科学的发展观，稳中求进、循序渐进，不要用行政的手段促一轰而起；不要推行单一的技术，先进技术要同步推广；要谨慎操作，不要因放松管理而遭失败。在饲养小区内，要统一规则设计，统一调剂健康的猪苗，统一防疫驱虫、统一饲料供应和统一销售。现在有许多使用发酵床养猪的猪场，没体现出独特的优点，主要是因为没有选择好菌种和过关的技术，没能按照发酵床养猪技术的各项操作规程来操作。
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1.2猪舍设计与环境控制
生猪生长的环境关系到生猪的健康，猪舍的建设也是一个需要关注的问题，合理的猪舍设计有利于生猪的成长，还有利于最大的发挥生猪养殖的效益。通常而言，猪舍的设计也是需要精心的设计的，但是我国目前生猪养殖场的现状来说，相当一部分的猪舍都是养殖户根据自身的养殖经验来进行设计的，有专业人员专门设计的养殖场较少。随着现代技术的迅速发展，生猪养殖的猪舍设计也融合了很多现代科技，比如说，现在很多猪场都设有自动控温的设备，能够自动的对猪场进行分析，并自动的控制和调整温度，甚至还配置了自动清粪系统等等，最大化的为生猪提供一个健康舒适的生长环境。
2生猪标准化规模养殖综合技术
生猪标准化规模养殖技术是生猪养殖的根本，是以国家标准和国家相关的法律法规及行业主管部门的文件要求为指导，结合当地的具体条件，完善生猪养殖的方案。本文将着重论述两点较为重要的养殖技术
2.1增产增效技术
这一类综合技术主要是以增产增效为主要目的的技术，比如说培育高产母猪的技术，具体的方法为选择最佳杂交组合生产二元杂交母猪，在后备、怀孕、哺乳三阶段控制母猪膘情，受胎母猪使用定位栏，哺乳母猪使用高床、漏缝分娩栏。再比如说仔猪SEW（早期隔离断奶）技术：通过引进或开发推广消化能力强的优质代乳料，对仔猪舍进行适度改造，完善条件建设，提高仔猪的存活率以及生长速度。此外，还有猪生产性能智能化测定技术：该技术主要通过种猪生产性能测定系统，记录猪采食量和每天体重数据，用于种猪的遗传评估或跟踪猪的生长性能进行饲料、药物、疫苗筛选。提高生产效率和管理效率。增产增效技术的推广，可有效的提高母猪的产仔率，大大的提高了仔猪的存活率。据调查，增产增效技术的推广使得断奶仔猪成活率提高到85%以上，每头能繁母猪年提高肉猪达19头以上，料重比低于3.2：1。
2.2配套技术
配套技术是一个较为复杂的体系，包含的内容较为广阔，本文主要提出几个较为重要的技术：
（1）后备母猪定向培育技术：人们现在对生猪的品种要求越来越多，为了满足人们的需求，推广后备猪优饲技术，对后备母猪进行定向培育。
（2）妊娠母猪控制饲养技术：母猪的饲养是生猪养殖中较为重要的内容，特别是对妊娠母猪的饲养更加需要重视，需要一定的技术知识做支撑。主要使母猪获得最大限度的泌乳量，提高产仔数，同时还要提高母猪的繁殖能力。
（3）生猪人工授精标准化技术：人工授精是现代繁殖技术的一大突破，也优化了生猪养殖技术，充分发挥良种猪的遗传性能，提高优良种公猪的利用率。
（4）猪场粪污综合利用技术：对于生猪养殖来说，后期的猪场粪污处理也是一个重要的技术，目前，主要是以“减量化、无害化、资源化”为主要原则，对养猪场污染物进行合理的处理利用，将猪场污物变废为宝和减轻养猪场对环境污染。
3生猪养殖标准化的相关建议
3.1让市场推动生猪养殖规模化发展
生猪的养殖与市场具有千丝万缕的关系，菜市场里的猪肉价往往是消费者关注的问题。市场的变化也通常给生猪养殖带来巨大的影响和冲击，特别是对一些中小型的养殖场而言。面对这样的情况，可以合理利用市场来推动生猪养殖的规模化发展，市场决定价格。生猪养殖规模化之后才能使得生猪养殖的标准化得以实现。
3.2技术流程革新提高生猪养殖标准化竞争力现代技术
的发展也为生猪养殖带来了一定的进步，特别是对生猪养殖的标准化和规模化带来了便利。一些先进的生产设备使得生猪养殖减少了劳动力的使用，节约了劳动时间。同时一些先进管理模式的引进也使得养殖的规模化、标准化得以实现。此外，现代技术流程的更新还能够有效的提高生猪养殖标准化竞争力，促使生猪产业生产方式产生转变，并不断取得进步和创新。
3.3创新养殖模式突破人才困境
当前，我国的教育取得了巨大的突破，人才大量的涌入了社会，社会的就业压力越来越大，大部分的人才纷纷涌入一些热门的行业。生猪养殖这一个行业对于一些大学毕业的人才来说，是很冷门的就业方向。但是随着生猪养殖模式越来越规范化、标准化，并且创新的养殖模式也颠覆了人们对生猪养殖行业的看法，越来越多的人才涌入这一行业，为生猪养殖带来了新的活力。
高效养猪技术篇6
猪人工授精技术是利用优质种公猪，输配给种用母猪的人工繁殖技术，生产出优质后代生猪，提高其生长、抗病力和肉类品质，从而提高经济效益。2005年以来，武鸣县利用外来纯种公猪改良商品猪品质，取得了显著效果，现将情况报告如下。
1、猪人工授精技术与推广方法
1.1 材料
猪精源来自广西扬翔养殖有限责任公司武鸣种猪场美系纯种杜洛克、大约克和长白等品种猪，活力为0.7级；配种母猪为杂交母猪。
1.2 操作方法
1.2.1 凡患有传染病，特别是人畜共患病人员不得从事种公猪的管理、饲养和猪精采集等工作，所有饲养管理和采精等人员每年进行1～2次体检。
1.2.2 采精用种公猪必须健康无疫，采精工具必须经严格消毒、烘干后方可使用；采精人员必须做好个人和猪体消毒后才能采集。
1.2.3 做好猪精的检验和评估。猪精采集完毕后要及时在显微镜下检验，新采集的在160倍生物显微镜下成活率要达到98%以上，每个镜头下畸形不超过1个；各猪精供应站（点）要配置生物显微镜，用于检验活力和含量，在160倍生物显微镜下成活率要在70%以上、每个镜头下畸形不超过2个；稀释后的呈均匀悬浊液，不出现异物或污染才能发放使用。
1.2.4 加强猪精运输和贮存的管理。各猪精供应站（点）要配置专用恒温设备，猪精必需在12～15℃，恒温下贮存，贮存时间1～3d，在15～20℃温度下运输；要加强贮存和运输设备的清洁消毒，确保猪精的安全和成活率。
1.2.5 母猪观察：母猪时，出现情绪不安、不停走动、拱栏、爬栏、吟叫，手按其背则安静、后拱，阴门前期红肿、后期呈紫红色或褐色。
1.2.6 配种期检验：母猪后第2日至第3日，手按其背后拱表现明显，阴门呈深褐色、绉折增多、粘液粘稠度明显增大，乃配种最佳时机。
1.2.7 猪精准备：将分装好的从恒温箱取出，缓慢摇匀，静置至常温后经镜检质量合格即可使用。
1.2.8 消毒：用消毒酒精消毒好母猪阴门和输精管。
1.2.9 输精：将输精管一端与猪精袋口连接固定好，另一端缓慢插入母猪阴道直至子宫颈内，缓慢挤压袋将输入即完成，隔8～10h，再行第2次输精，确保受胎率。
1.3 主要推广措施
1.3.1 项目立项，落实机构。2005年，武鸣县立项实施农业部农业科技入户（生猪）项目工程，成立了项目实施工作领导小组，组建自治区和县级专家组，负责项目工作领导和制定实施方案。
1.3.2 落实推广单位。县水产畜牧兽医技术推广站负责全县猪人工授精技术推广工作，13个乡镇水产畜牧兽医站和扬翔公司共14个单位为推广、指导单位，负责推广和指导猪人工授精技术。
1.3.3 落实猪精来源。经项目招标，以扬翔公司武鸣种猪场为供精单位，品种是美系纯种杜洛克、大约克和长白等。
1.3.4 落实机构人员。组建项目自治区级专家组成员2名、县级专家组成员7名，负责人工授精和疫病防治技术培训和指导工作，推广指导单位组建42名技术指导员，负责人工授精和疫病防治技术临床指导。
1.3.5 建立猪精供应网络。县水产畜牧兽医技术推广站负责全县猪精供应，全县建立34个猪精供应点，负责猪精发放。
1.3.6 建立人工授精技术队伍网络。建立猪人工授精技术操作队伍县级15人、镇级42人、村级303人和规模养猪场847人，负责各村和规模养猪场人工授精技术的操作和指导工作。
1.3.7 县专家组实行每周例会，进行工作总结、经验交流和业务技术学习，研究存在问题的解决办法。
1.3.8 强化技能培训。项目实施以来，全县举办了57期2.47万人次的培训班，加强母猪饲养管理、防疫、生理特征、观测、配种期预测、猪精管理、猪精质量检测检验、人工授精技术操作、母猪产后管理等技能的培训。
1.3.9 技术指导单位组织技术指导员和人工授精技术员加强临床技术指导，宣传推广品改杂交优势，普及人工授精技术，做好母猪人工授精配种工作；县专家组加强对指导单位的监督指导，及时解决临床技术难题。
1.3.10 强化检疫工作。县动物卫生监督部门和县疫病控制部门每年对供精单位种公猪全群做好布氏菌病等人畜共患病、口蹄疫和猪瘟等疫病的检测，加强猪场动物防疫条件和防疫情况的监督检查，防止人畜共患病和重大动物疫病的发生和传播。
2、取得的成效
2.1 社会效益显著
2.1.1 人工授精普及率显著提高2004年，武鸣全县母猪饲养量为8.34万头，实施人工授精的母猪为3.2万头，占38.4%；2011年，全县母猪饲养量为13.42万头，实施人工授精的母猪为13.26万头，占98.78%，人工授精普及率显著提高。
2.1.2 人工授精技术推广普及率显著提高
由于品种和质量好、来源易得、单胎产仔数均多，初生体重大，技术操作简便、易撑握，技术人员只需1～3次到场示范和指导，大部分养殖户即可独自操作，因此，猪人工授精技术得以在短期内在全县推广普及。
2.1.3 优良种猪饲养量显著提高
由于经济效益显著，全县二元杂良种母猪饲料量由2004年的2.23万头、只占全县母猪存栏的26.73%，增加到2011年的8.33万头、占62.07%，优良种猪饲养量显著提高，商品代猪质量得到质的改变。
2.2 生产性能显著提高
2.2.1 母猪受胎率和产仔量高 一次配种受胎率达到95.2%，二次配种受胎率达99.11%；单胎平均产仔数达11.5头。见表1。
2.2.2 初生和断奶体重显著增加 实施人工授精的母猪所产仔猪比本地公猪本交所产仔猪初生体重平均增加286.6g、提高30.95%；断奶体重平均增加1.966kg、提高35.55%。见表1。
2.2.3 出栏肉猪体重显著增加 实施人工授精的母猪所产肉猪比本地公猪本交所产肉猪出栏平均增重14.28kg、提高14.91%，杂交优势非常明显。见表1。
2.3 经济效益显著提高
按同期价格计算，实施人工授精母猪所产肉猪比本地公猪本交所产肉猪出栏价格平均高1.45元/kg，头均增加收入174.51元，经济效益提高14.02%，按全县2011年肉猪出栏137.76万头计算，年经济效益提高2.4亿元。
3、实践分析
3.1 新技术、新品种的引进、推广和普及要有组织、有计划地开展
武鸣县以实施农业部农业科技人户（生猪）项目工程为契机，成立了项目工作机构、确定技术指导和推广单位，组建技术专家组、技术指导和临床操作三级技术队伍；制定好项目实施、技术指导、技能培训等工作方案，实行绩效考评制度；确定品改方向为以广西扬翔养殖有限责任公司为龙头，推广猪人工授精技术；品改方式以良种猪精推广普及人工授精技术，取得成效后推广普及良种母猪养殖，改进全县种母猪群，提高商品代猪的质量；大力扶持规模化、集约化养猪，提高其动物防疫条件，整体提高养猪行业抵御重大动物疫病风险的能力，取得了显著的成效。
3.2 建立完善技术服务网络是推广普及猪人工授精技术的有效保障
武鸣县13个镇设置了34个猪精供应点，除4个养猪大镇设置17个供应点，其余9个镇根据自身情况设置1～2个供应点，既方便养殖户，又方便猪精运输贮存；各镇水产畜牧兽医站负责各猪精供应点的监督指导，任命2～4名技术指导员、每村聘请2～3名人工授精技术员，各个规模养猪场单独聘请技术员，负责人工授精临床操作和散养农户的技术指导，全县组建了1000多人的技术操作和指导队伍，人工授精技术短期内得到推广普及，为广大养殖户接受。
3.3 优质猪精是商品代猪质量和经济效益提高的保证
高效养猪技术篇7
1生态猪养殖技术分析
1.1生态猪饲料控制
在生态猪养殖的过程中，需要对饲料进行严格的控制，为了提高猪的免疫力，需要尽量选择天然猪饲料，保障猪长成后的肉质，在此基础上防止猪在饲养的过程中出现疾病扩散，影响生态猪饲养的经济效益。同时，可以在猪场周围建立农作物区域，以猪的排泄物对农作物施肥，天然化肥可提高区域农作物的产量及质量，进而实现生态循环。
1.2注意生态猪饮水控制
水质对于猪的生长十分重要，其不仅会影响到猪的健康，且会影响到猪的肉质。因此，在实行生态养殖的过程中，需要控制猪引用水的来源，进而不断提高猪引用水的质量，通常情况下可以选用井水作为猪饮用水的水源，井水为地下水，水源会不断流动，且水中所含杂质较少微生物较多，可以有效提高生态养猪的质量。如果猪场周边无法开设井口，可以选择河流水，河流水必须为流动水，且在应用前需要进行水质监测，确定河水是否受到污染，但河水中所含杂质较多，且微生物对比井水较少，需要在猪引用前添加少量维生素，使水资源满足生态猪养殖的要求。
1.3生态猪环境卫生控制
在生态猪饲养的过程中，环境卫生控制尤为重要，其不仅是提高生态猪效益的基本保障，更是实现生态养猪的基础。因此，在生态猪养殖的过程中必须对环境卫生进行严格的控制，且猪场必须保证干净卫生，以此防止疾病的发生。同时，养猪场中的猪舍卫生环境控制需要重点关注，保证猪舍内部有良好的通风环境，以此防止细菌滋生影响猪生猪的生长发育，进而为生猪的生长提供健康卫生的环境。在环境卫生控制的过程中，需要及时清理猪舍地面的污水，在通风换气的基础上防止猪舍内出现异味，以免生猪染病。
1.4生态猪粪便处理
生态猪养殖过程要做到生态化，必须以保护生态环境为前提对生态猪粪便进行处理。如利用沼气对粪便进行二次利用，在保护生态环境的基础上提高猪肉品质，也可以在粪便中加入有机肥堆肥发酵剂，将粪便进行发酵，使粪便实现循环利用，为农业提供帮助。这样的生态养殖模式不仅可以实现“变废为宝”，且可以将猪的排泄物有效利用，不断提高生猪的生长质量，解决了饲养过程中对周边环境的污染问题。
2生态猪养殖模式分析
2.1应用立体养殖模式
立体养殖可以结合地区资源，不仅可以促进地区的生态发展，且可以实现绿色和谐可持续发展。在立体养殖模式应用过程中，需要将态循环模式的优点充分发挥，在实行循环发展的基础上提高生产养殖效益。例如，根据实地情况采用混合养殖的方式，在该模式应用前需要对地区进行细致调查，然后实行立体养殖，如以“生态猪、沼泽、果园”的形式完成生态循环，最大化利用当地资源，实现生态养猪成本的最小化，促进养殖业发展。
2.2应用林下养殖模式术
林下养殖模式可以节省人力和物力，在实际应用中需要借助林业资源，但需要控制生猪数量，以免对林业造成破坏，发挥出天然林地资源的作用，以此提高猪肉品质。对猪肉品质的提升更大，但是要控制合理的生猪数量，不要破坏林地自然的生态环境。应用林下养殖模式术需要选择天然林，保证放养地周围不存在污染区域，或者可以选择不容易遭受生猪啃咬的经济林地，提高生态猪的养殖效益。在确定好放养地后需要搭建简易猪舍，猪舍及放养地需要用利用围栏，防止生猪走出放养区域。
2.3生态放养技术
高效养猪技术篇8
Study and Application of Healthy Pig－raising Technics on Bio－bed
SHUAI Qi－yi，DENG Chang－yan，LI Jia－lian，DENG Chong，QI De－sheng
（College of Animal Science，Huazhong Agricultural University，Wuhan 430070，China）
Abstract： Compared with the traditional pig raising， pigs in this healthy pig－raising craft were raised on a biological bed spread by organic bedding with a thickness of 0．8 cm adding in the pig houses built accoding to the requirements of healthy pig－raising craft on bio－bed． The pigs were raised from 25 kg to 90 kg． The results showed that under the healthy pig－raising craft， the growth rate increased by 12．2%～14．5％； the consumption of forage decreased by 8．1%～10．8％； and the breed efficiency of fattening pigs increased by 31．56％． The develpoment and health of pigs was improved remarkably． The amount of excrement decreased by 2．88％； and the contents of nitrogen， calcium and phosphorus in the excrements decreasedby 49．75％， 46．15％， 27．97％， respectively， thus accomplished the reduction of emissions． Through fermentation and degradationof the excrements by microorganisms in the bedding， it could be regarded as “zero release”， and no pullution to the environment． But the microenvironment climate and health situation of the pig houses were relative bad．
Key words： healthy pig－raising on bio－bed； craft； microbial agents； growing pigs
当今我国养猪业正处于快速发展时期，猪病威胁和猪场粪污造成的环境污染也日益严重。采用发酵床养猪工艺能较好地解决这两个问题。发酵床养猪技术是根据微生态理论，利用微生物发酵技术，在猪舍内铺设锯末、谷壳等有机垫料，添加微生物制剂降解猪粪，实现对环境的“零排放”。结合益生菌拌料饲喂，维持猪消化道及生长环境的良性微生态平衡，提高饲料转化率及养猪效益，减少排放，降低污染［1，2］。
该技术以发酵床为载体，将所排出的粪尿在猪舍内吸附并经微生物迅速发酵降解，达到免冲洗猪栏、“零排放”、无臭味，从源头上实现环保和无公害养殖目的。同时，所创造的舒适、符合现代福利养猪要求的猪舍小气候环境条件，为提高猪的生产性能水平，提高猪机体免疫力、大幅度减少疾病，提高养猪经济效益，实现清洁生产、生态循环健康养殖［2－4］。
发酵床养猪技术从日、韩等国引进我国后，受到国内养猪业的极大的关注。为探索发酵床养猪工艺的关键技术及其应用效果，为该项技术在国内的推广应用提供参考，笔者在承担国家科技支撑计划“生态循环健康养猪关键技术研究与产业化示范”等科研项目研究过程中，引进了该项技术，并对其中的技术关键点展开研究攻关，同时展开了发酵床养猪工艺与传统养猪效果的对比试验，现将试验结果报告如下。
1材料与方法
1．1发酵床猪舍
在华中农业大学试验猪场选定相同条件的后备猪猪舍两栋，将其中1栋按发酵床养猪技术要求进行改造。改造后的发酵床猪舍共分8个栏；为单列式，两面墙体为砖结构均开窗，猪舍跨度5.0 m；在一侧建有0．6 m宽的水泥地面平台，每栏分两段分别建成饲喂台和饮水台。每栏垫料发酵区宽4．5 m，长7.0 m，深0．8 m。
1．2发酵床猪舍的垫料制作和管理
本试验8个发酵床猪栏分为3组（第一组4个栏，第二、三组各两个栏），均以锯末、谷壳作为垫料基质（锯末、谷壳各占1／2），各组分别添加3种不同的微生物发酵剂（发酵剂1号、发酵剂2号、发酵剂3号）。
垫料的制作：首先，将锯末、谷壳铺满发酵区，然后3种微生物发酵剂分别按照发酵坑体积每立方米200 g的添加量，先用10倍米糠拌匀，再将米糠和微生物发酵剂的混合物均匀撒布在垫料上，反复翻堆使垫料和米糠发酵剂混合物充分混合。翻堆的同时加水，使垫料水分含量达到45％～50％（以外观湿润但手握疏松不成团为宜）。之后将垫料堆积发酵10 d；中间翻堆1次，以将表层垫料翻埋到深部发酵。堆积发酵完成后将垫料铺开，进猪饲养。
发酵床养猪工艺养猪过程中，日常管理技术主要包括：必要时将集中成堆的猪粪耙散、垫料翻堆、调节维持垫料适宜水分、猪舍通风换气。其他饲养管理按常规进行。
1．3试验猪群与分组
试验采用华中农业大学试验猪场2007年10月4～15日所产湖北白猪230头，平均75 d体重24．6 kg，同期一次性入试。试验猪分成4组，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组为试验组，采用发酵床养猪工艺；Ⅳ组为对照组，采用传统养猪工艺。同栏猪体重达90 kg左右时分批结束。三个试验组中分别按0.2%（质量分数）的添加量添加，三种不同的生物发酵剂，对照组不加。其他饲养管理（饲料配方、饲喂方式、免疫驱虫与保健等）均按照猪场常规方式进行，各组相同。根据试验设计，结合猪栏条件对试验猪进行分组分栏，试验猪分组情况见表1。
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1．4测定项目与测定方法
1．4．1试验测定的项目及指标主要有猪生长性能指标（日增重、料肉比）、猪健康指标（发病率、死亡率），猪舍环境卫生指标（气温、气湿、风速、光照强度、氨含量、硫化氢含量、细菌含量）、减排指标（排粪量、粪中粗蛋白、氨态氮、钙、磷含量）。
1．4．2猪生长性能指标的测定方法试验猪于入试当天空腹称重，然后按照体重、性别对等的原则分组，转入试验栏饲养，于整个试验期分栏记录每日采食量，试验结束时空腹称重，计算日增重、料肉比，并进行统计分析。
1．4．3猪健康指标的测定方法通过猪群行为观察和对疾病、死亡的饲养记录，分析不同养猪工艺对猪的发育及健康状况的影响。
1．4．4猪舍小气候、环境卫生指标及减排指标由华中农业大学动物科技学院环境卫生教研室检测分析。分别检测两种不同类型猪舍（发酵床猪舍、传统猪舍）及舍外的各项指标。
气温、气湿、风速、照度于2008年3月1～3日3 d，于每天8∶00至18∶00，间隔2 h测1次，每天测6次，计算3 d平均值；氨含量、硫化氢含量于2008年3月1～3日3 d，于每天7∶00～8∶30、12∶00～13∶30、16∶00～17∶30三个时段各测1次，每天测3次，计算3 d平均值；空气中细菌含量于2008年3月1～3日3 d，于每天9∶00、15∶00各测1次，每天测2次，计算3 d平均值。
减排指标在入试80天后于3月1日收集猪全天排粪量，并采集猪粪样品6份，检测粪中粗蛋白、氨态氮、钙、磷含量。
2结果与分析
2．1猪的生长性能测定结果
猪生长性能测定结果见表2。从表2可以看出，入试体重各组间差异不显著（P＞0．05）；但日增重、料肉比两项指标试验组均优于对照组（P＜0．05），三个试验组间无显著差异（P＞0．05）。结果表明，采用发酵床养猪技术较传统养猪日增重提高12．2％～14．5％，料肉比低7.5%~10.8%；本次试验所使用的三种不同微生物制剂的效果都较好，相互间差异不显著。
2．2猪群行为及健康观察
在整个试验过程中，采用发酵床养猪技术的猪群健康状况和生理反应良好，猪只毛色红润，被毛光亮，性情温和，采食、排泻、活动及躺卧休息等行为舒适自然；无寒冷打堆及狂燥兴奋等不良行为，无应激发生。感官评价显著优于传统养猪。且猪群生长发育好，整齐度高，仅Ⅰ组感冒发烧5头次（发病率5．00％）；无其他疾病发生和死亡记录。猪粪便软而成形，无明显粪臭味。
采用传统工艺饲养的猪群毛色和整齐度不及发酵床养猪工艺，冬季低温下猪只出现怕冷、打堆、活动减少。猪粪便有稀软及便秘现象发生，粪臭味明显，腹泻2头次（发病率6．67％）。感冒发烧5头次（发病率16．67％）；无死亡。猪群发病率显著高于试验组（P＜0．05）。
2．3猪舍小气候及环境卫生指标检测结果
猪舍环境卫生指标检测结果见表3。结果显示，由于发酵床猪舍较传统猪舍猪的实感温度较高，寒冷季节仍可以开窗通风，传统猪舍则关闭门窗；因此发酵床猪舍气流较大，气温较低，空气中硫化氢含量较低。但由于发酵床猪舍的结构及管理特点，导致发酵床猪舍的气湿、空气中氨含量及细菌含量高于传统猪舍，光照强度低于传统猪舍。发酵床猪舍的小气候环境卫生指标的变化与管理中开窗、通风换气、垫料翻堆等操作密切相关。
综合看来，发酵床猪舍的小气候环境卫生条件不及传统猪舍，但冬季发酵床猪舍猪的实感温度较高，猪只舒适度更好。
2．4猪粪中营养物含量与减排量检测结果
猪粪中营养物含量与减排量检测结果见表4。表中可见，发酵床养猪较传统养猪猪粪排放量减少2．88％。猪粪中干物质及主要营养物含量大幅减少；其中，氨态氮及钙、磷含量分别减少49．57％、46．15％、27．97％。这表明，采用发酵床养猪技术能提高饲料营养物质利用率，减少营养物排放造成的损失及对环境的污染。猪粪初水分含量增高表明在饲料中添加微生物制剂可以改善消化道生理功能，减少便秘发生。
2．5经济效益分析
统计整个试验过程中两种不同饲养方式的成本投入及产出情况，表明采用发酵床养猪技术饲养育肥猪，可以提高综合经济效益38．18％（40．33元／头），详见表5。
2．6社会效益和生态环境效益分析
规模化、集约化生产已成为我国生猪生产的必然发展趋势，我国近年来发展迅速且规模不断扩大。这种生产方式在提高养猪场的生产水平和管理水平、劳动生产率和经济效益的同时，也使猪场粪尿和冲栏废水过度集中排放，给环境造成很大压力，如不科学处理，势必造成严重的环境污染。但是，采用传统生产方式的养猪场，粪污的处理难度大，处理成本高，因此现有的猪场粪污处理技术推广难度极大［1－4］。
采用发酵床养猪技术，由于垫料中含有活性微生物，能够迅速有效地吸纳并降解、消化猪的排泄物，不需要对猪粪尿清扫，也不会形成冲洗栏圈的污水大量排放，大大减轻了养猪场对环境的污染。同时，猪的排泄物混入有机垫料中，与微生物发酵菌结合，通过发酵即可制成优质的生物活性有机肥，既消纳了大量的木屑、稻草、秸秆、猪粪尿等农业废弃物，促进农业资源的循环利用，又可以根本解决畜禽粪便无害化处理的问题，大大改善农村、农业生态环境，形成人与动物、自然和谐相处的生态农业系统［5］。
与传统养猪方式比较，发酵床养猪还具有省水、省电、省料、省劳力等优点，可节省用水85％～90％。符合资源节约、节能减排的“两型社会”建设目标要求。
采用发酵床养猪技术，由于环境条件符合福利养猪要求，猪只恢复了自然习性，减少了应激，又采食有益菌和菌体蛋白，抗病力明显增强，发病率和用药量明显减少，所生产的猪肉品质明显提高［3］。
3小结与讨论
本次试验已经证实，采用发酵床养猪技术较传统养猪可提高日增重12．2％～14．5％，料肉比低7．5％～10．8％；提高养殖综合效益38．18％；这同武华玉等［4］、张福官等［6］、王海燕等［7］的报道一致。
发酵床养猪较传统养猪干物质及主要营养物排放量大幅减少；猪粪中氨态氮及钙、磷含量分别减少49．57％、46．15％、27．97％；这同武华玉等［4］、张福官等［6］的报道基本一致，但减排幅度略高，可能与检测的阶段不同及饲料营养浓度不一样有关。另外，猪排出的粪尿被垫料迅速吸纳、降解，不需清扫猪粪尿，也不会形成冲洗栏圈的污水，从而猪场没有粪污排出，大大减轻了养猪对环境的污染，基本实现“零排放”［8］。必须通过改善猪舍建筑结构和设备条件，降低猪舍内湿度、空气中氨气等有害气体及细菌含量，避免对猪造成危害。猪舍建造时在猪栏一侧设饲喂槽和饮水器，饮水器下端另加接水挡水结构，能将滴漏的水引至舍外，避免流人垫料区，以防垫料过度潮湿。猪舍的通风系统的设计是该技术关键之一，即便在冬春季也要根据猪舍内环境状况实施通风换气［9－11］。
本次试验观测时间安排在冬春寒冷季节，对于南方地区夏季高温时节发酵床养猪技术的应用效果，有待今后作进一步观测。夏季，由于外界气温高，加上发酵床产热，容易构成猪舍内高温、高湿的环境，对猪的健康非常不利，应加强通风降温。降温方式以湿帘风机或畜禽舍空调效果较好；如使用喷雾降温或滴水降温时要注意垫料的湿度，防止湿度过大影响菌种发酵。还要在栏内设置足够的水泥晾台，猪只感觉热时可以在上面躺卧休息。还可通过降低垫料厚度、降低饲养密度，减少高温影响［9－11］。
随着发酵床健康养猪技术的广泛应用，木屑来源的缺乏会成为发酵床养猪的限制因素；各地可因地制宜地选用一些性能好、来源广、价格低廉的农副产品（如秸秆、花生壳、树叶等）替代木屑。要提高垫料制作和翻床的机械化程度，进一步减低劳动强度，从猪栏设计上就要考虑机械的进出和使用方便。与之适应的消毒技术也是发酵床养猪成败的关键之一，因为常规消毒不仅会消灭有害菌，也会杀灭垫料中的有益菌。因此，常规消毒时消毒药应重点喷洒在墙壁、走道等非垫料区域，垫料区内有益菌的存在及发酵可阻断病原微生物的繁殖；还可选用针对病原微生物的高效生物消毒剂进行消毒。依靠科技进步，筛选更加高效的菌种，开发研制价格低廉、性能稳定、具有自主知识产权的垫料发酵剂产品，是提高发酵床养猪效率的根本。
参考文献：
［1］ 李娟，叶渊，张萍，等．发酵床养猪的关键技术［J］．畜牧兽医杂志，2007（6）：67．
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高效养猪技术篇9
1生态猪养殖技术
1．1生态猪养殖技术的优点
非生态猪养殖以圈养为主，很难对养猪过程中产生的污染物进行合理处理，造成十分严重的环境污染问题。利用生态猪养殖技术，可在养猪场周围挖出沼气池，使猪粪发酵，农民可利用发酵后的沼气池作燃料。同时，发酵后的沼液还可作为农作物的肥料，这可以减少农药、化肥的用量，有利于环境保护［1］。生态猪养殖技术未出现以前，养殖户大多使用饲料喂养猪，这样的猪虽然生长迅速，但是由于某些饲料中含有抗生素及金属元素，会影响猪肉质量，严重损害消费者的利益。生态猪养殖技术通过对猪饲料进行了改革，并在饲料里加入了中草药，这不仅提高了猪肉的质量，还使猪的抗病能力大大提高。目前，生态猪养殖模式正向规模化、专业化方向发展。通过生态猪养殖技术的发展，既可以提高猪的专业化水平，也可以为猪创造有利的生长环境，促进我国猪肉市场健康发展。
1．2遗传改良技术
当前，我国对生态猪养殖模式的一个重要尝试———遗传改良技术，是指从国外或其他地区引进优良种猪，利用高瘦肉率、生长快等显性性状对适应性强的地方生猪进行遗传改良，以促进生猪生态育种技术的发展。但生态猪的遗传改良并不是一蹴而就的，需要有关部门和人员结合生态猪的不同品种进行实践探索，才能把不同品种的优势结合起来［2］。
1．3生态饲养
在生态猪养殖过程中，生长环境起主导作用。生态猪应选用高质量、无污染的饲料进行饲养。应注意母猪与仔猪及时分离，并根据各阶段的实际情况和发展需要，对生态猪进行不同养分饲料分配，以确保各阶段生态猪养殖符合标准。此外，不能简单地对生态猪进行饲养，还必须选择合适的地点进行放养，这样才能使猪得到很好地运动锻炼，从而使猪肉更加紧实，保证猪肉的质量和风味。
1．4合理建设猪圈及有效的水源监管
生态猪猪圈的定位和位置非常重要，坐南朝北比较合适。如此可使猪圈在夏季通风良好，并设置遮阳膜，合理控制猪圈温度。在冬季，猪圈也会具有良好的采光效果。另外，猪圈内应加强水泥池的设置，这样既降低了温度，又便于猪圈后期清理。非生态猪水源主要来源于饮用水，而生态猪水源则主要来源于大自然，因此放牧场水源管理尤为重要。建立放牧场前应进行水源调查，生态养猪养殖过程中还应定期进行水源安全调查。水环境质量受多种因素影响，因此必须定期进行抽查监测，确保水源安全［3］。
1．5清洁技术
生态猪养殖猪场一般建在通风、排水、采光良好且地势较高的地方。养殖过程中产生的粪便进入沼泽系统进行能量处理，形成其他生产和生活所需的能量和物质。例如沼气池产生的沼气可以作为居民的生活能源，沼液可以制作叶面肥或直接作为液体肥用于农作物浇灌。另外，沼渣等废弃物还可以制作固态有机肥料，用于周边农作物生态种植。通过高温灭菌等发酵，生产的有机肥用于农业栽培，为生态养猪技术在农业循环经济中创造更高的经济效益［4］。
1．6加强疫病防控
疫病防控防治是生猪生态养殖的关键，生态猪如果出现疫病现象，将严重影响养殖户的经济效益。为防止疫情暴发，在实际养殖前应建立合理的管理机制。如果生态猪发生疫病，应在第一时间进行隔离治疗，并要全方位地对整个养殖场进行每天2次的消毒和卫生管理，并严格控制水和食物，防止疫病的蔓延。
2生态猪养殖技术发展趋势
2．1生态猪散养模式
生态猪养殖与非生态猪养殖模式有明显的差异。具体来说，生态猪是采用放养方式饲养的。整体而言，为促进生态猪的健康生长，可在有机草场中饲养生态猪，这样也可体现绿色无污染、实用、可食用的特点，提供足够的饲料也可显著改善猪肉的品质。
2．2生态猪集约及规模化养殖
根据当前的发展趋势，我国生态猪养殖将进入工业化阶段。为降低养殖成本，提高养殖效率，可采用集约化、规模化养殖方式，提高养猪业的竞争力，避免养猪业大幅波动，影响对国肉的供求。当前，我国养猪业集约化、规模化发展的模式是：企业＋基地＋猪场，这对生态型养猪业具有借鉴意义。采取统一供应、统一材料、统一采购的供应模式，可以最大限度地减轻企业的压力。但这种模式还存在诸多缺陷，这便需要在生产技术上不断地发展［5］。
2．3立体养殖技术
在生态猪养殖技术中，立体养殖广泛应用，能促使养殖户获得更大的经济效益。为提高生态猪的质量，对一定规模的生态猪品种和密度进行合理配置，这便是立体养殖技术。将生态猪养殖与有机农场绿色种植结合，形成系统的生态环境链，实现资源的合理利用，使养殖户的经济效益得以提升。
2．4发酵床养殖模式
生态猪养殖结合发酵床养殖模式，可确保养猪场环境无污染并具有环保性。为促进优质有机肥的形成，在生态养猪场中，利用植物研磨产生的发酵物作为粪肥的重要铺垫，这便是发酵床养殖模式。采用发酵床培养模式，可避免生态养猪排泄物对整个猪舍造成污染，提高猪场抗病性。
2．5远程监控技术
伴随着网络化的不断发展，先进的网络技术逐步进入了生态养猪场内，极大地提高了养猪场的整体效益。生态养猪场安装远程监测装置，可随时监测其发展动态，猪圈内的环境也可利用自动检测设备时时跟进。自动检测设备的使用，猪圈内的温度和湿度可以随时进行更新，从而使养殖户对猪圈的温度和湿度进行远程调整，既保证了猪圈的环境，又为养殖户节约了时时查看猪圈状况的时间。利用电子设备还可全面展示生态猪的健康状况及防疫状况，从而保护生态猪免受病原危害，为防疫检疫工作奠定良好基础。
3结语
生态猪养殖技术在提高猪肉产量与质量的同时，还能给养殖户带来巨大的经济效益，并对生态环境具有良好的保护作用。所以，生态猪养殖技术在我国有着巨大的发展潜力和趋势。将现代科学技术与生态猪养殖技术相结合，并借鉴国内外先进的生态猪养殖技术，再加以创新，使生态猪养殖技术不断推陈出新，更新换代，满足市场需求。
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中图分类号：S828 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230090
猪肉是人们生活中备受宠爱的美食，特别是生态猪肉，在人们的餐桌上必不可少。但是传统的生态猪养殖产业，存在自身的发展弊端，包括养殖设备的落后等，造成生态猪的养殖活动不能良好进行。科学技术的不断进步，改善了传统生态猪养殖弊端，推动了养殖业的发展和社会经济的发展。
1 养殖技术的阐述
1.1 生态猪养殖过程中的卫生环节
生态猪的养殖过程中，对于养殖场地和周围环境的卫生要极为关注，其关系着生态猪能否健康生长。对于生态猪的养殖场地，要利用绿色的材料进行场地的地面构建，地面构建材料的选择，要以吸水性和透水性较好的材质为主要选择对象，保证生态猪养殖环境的干燥，利于空气的传播和流动。也要注意周围环境的安全性，养殖场地定时清理，保证养殖活动高效进行。
1.2 对食物的供给活动进行管控
在生态猪的养殖过程中，应饲料的获取主要是来自于农田，进而，与饲料生产的场地具有极大关联。包括饲料的种植场地、草地环境等。健康的饲料在生态猪养殖活动中的运用的同时，生态猪粪便可以作为养料，对饲料场地进行施肥，进而形成良好的相互影响。对于生态猪的饲料的配搭，要增加矿元素的含量和维生素元素，增强生态猪的体质，控制疾病的发生，保证猪肉的质量。
1.3 管控水源
水源是生态猪饲养过程中最关键环节，饲养活动离不开水。对于生态猪养殖活动的水资源的供给，要保证水源的健康和绿色，保证水资源没有被工业活动和化学物质所污染，促进生态猪的健康生长。也要注意生态猪的饮用水源的安全性，定时进行清理，保证水的质量，防止受到其它外来元素的影响。在生态猪的饲养活动中，也可以在饮用水中适当加入盐和矿物质，维持生态猪的健康。
1.4 疾病的管控和预防
生态猪的健康生长，在养殖活动中，对容易发生的疾病进行预防，对患病的生态猪，进行管理和及时治疗，促进生态猪养殖顺利进行，减少因为生态猪患病，而带来的经济损失。在生态猪的饲养过程中，疾病的预防和管理方面，养殖人员要建立一整套合理的管理体系，把预防工作放在首要位置，对于患病的生态猪群体，及时进行治疗，进行分离，并对养殖环境进行全面清理，包括对饲料槽、水槽等设备，进行及时前面的消毒，对整个养殖场所进行消毒等，保证生态猪疾病的传染率最低化，形成健康养殖、绿色养殖的大好局面。
2 养殖技术的发展形势
2.1 经济体系形式
我国的生态猪养殖，主要是利用基地和企业单位、养殖户进行相互运作形式。这一运作活动，主要是由养殖场地构建生态猪的养殖计划，利用企业公司进行农户的招引，对猪养殖户进行统一的教育培训，在其掌握养殖计划和养殖技术后，展开养殖活动。养殖基地可以为生态猪养殖人员给予技术饲料的支持，并在后期为其提供销售的技巧和渠道。
2.2 散养的形式
生态猪的散养形式，与以往的养殖模式具有极大不同，主要是把生B猪放任到自然环境中，进行放养。散养的形式，增加了生态猪的活动区域，使生态猪和生态环境建立联系性，生态猪在自然环境中可以自主觅食，增加了生态猪的自然性，保证生态猪肉的绿色。生态猪的散养形式，把猪和大自然进行紧密联系，营造了一个灵活健康养殖环境，既对生态环境进行了保护，也利于生态猪的成长，可谓两全其美。
2.3 立体养殖形式
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2.1猪生态养殖技术实施所需的环境和卫生条件
环境对猪的生长具有较大的影响，所以在采用猪生态养殖技术的过程中，要对养殖环境进展严格的要求，养殖户应该认真的分析猪舍的条件，特别要对猪舍地面的铺设材料进行严格的要求，采用一些渗水性和吸水性较好的材料，同时还要确保猪舍的通风性和是否干燥等，并对猪舍定期进行消毒，防止细菌的滋生。此外，还应该注意猪舍周围的卫生环境，控制好猪的养殖密度，并对猪舍中的一些粪便和垃圾进行及时的处理，从而保证生态猪的质量。
2.2猪生态养殖中对疾病的处理
在猪生态的养殖过程中，要注意对各种疾病的预防和控制，并采取积极的措施，避免疾病的发生。对此，饲养员要在饲养的过程中，对猪疫病进行监测，在发现疾病后要采取相应的处理措施，及时的对疾病进行处理。一旦发生疫情，饲养员还应该与防疫站的工作人员取得联系，在防疫站工作人员的帮助下从空间上隔离疫猪，对其进行对症治疗。与此同时，饲养员还应该对猪圈进行全面的消毒，防止疫情的扩散。此外，对于其他种类的猪，也应该加强监测和观察，一旦发现有疫情的现象，就要立刻采取有效的措施。对此，畜牧站的工作人员要加强对养殖户的技术指导，让养殖户掌握一些基本的疾病处理方法和养殖技巧，优化自己的养殖技巧，减少在猪生态养殖中不必要的损失。
2.3沼气的利用技术
在进行猪生态养殖的过程中，会产生许多的废物，这些废物如果投放到大自然中去势必会对大自然造成污染，而将这些废物投放到沼气池中，则可以实现资源的再利用。而在沼气池位置的选择上，应该选择一些通风性好和位置高的地方。当养殖中所产生的废物投入到沼气池中以后，经过发酵就形成了沼气，农民就可以利用所产生的沼气来煮饭、取暖等。此外，在沼气形成中产生的沼液还可以排放到农田里去，为农田提供肥料，这样不仅能够提高农民的经济效益，还能够改善农村环境。
2.4原生态放养技术
猪生态养殖技术是一种最为自然和原生态的养殖技术，养殖者根据猪喜欢杂草、爱拱地以及群居等特性，开发一些荒田、荒山等作为养殖猪的场所，并在这里为猪搭建棚舍，让猪在圈定的范围内进行自由的活动，并喂养其鲜草、农副产品的残渣等。而猪在活动的过程中，所产生的粪便直接排放在山间、地间，从而提高了这些地方土地的肥力，实现了资源的利用。原生态放养技术的优点在于返璞归真，在人力所能及的范围内，为猪提供一个亲近自然和适合生活的环境，提高猪的抵抗力，增强猪的体质。此外，荒地和荒田内饲养猪，其饲养的密度较低，这就大大的降低了猪之间疫病的传播概率，这就极大的提高了猪肉的品质与安全性。但是这一养殖技术也有其自身的缺点，如植被容易被猪破坏、养殖生产的效率较低等，如果发生较大的疫情，很难对其进行控制。
2.5发酵床养殖技术
这一技术属于零排放、无污染的生态环保养殖技术，这一技术将猪的养殖、粪便处理以及环境控制以及有机肥的生产等有机的结合在一起。猪圈的垫料可以用秸秆和锯末粉与菌种混合搅拌均匀后发酵而成的发酵物，而猪排放出来的粪便又可以通过垫料微生物的作用而被快速的溶解，将其分解为优质的生物活性有机肥，这些有机肥主要可以用于农业的种植中。这一技术能够很好的解决养殖中粪便的处理问题，并为猪提供良好的养殖环境。此外，所分解的优质生物还能够为猪的生长提供必需的矿物质、有益菌等，提高猪的免疫力和饲料的利用率，降低猪疫病的发生率，从而保证猪的质量。
2.6林下养殖技术
这一养殖技术主要是将猪舍与林地相结合的一种养殖模式。这种养殖模式能够减少养殖污染，缓解农村用地的紧张，从而有效的提高猪肉的质量。在林下进行养殖时，需要选择天然的林地，而所选林地还应该通风性强、向阳、确保林地中的植物不对猪的生长造成危害等，对于林地周围的环境来说，要选择林地周围5km没有污染源的地方。选择好林地以后，还应该用铁丝网或者栅栏将其围起来。在林下养殖技术中，由于较大的猪已经形成了固定的生活模式，所以很难适应林地养殖这种模式；而较小的猪则免疫系统较差，不适合在林地放养，对此，饲养员应该严格控制猪的大小。此外，在林地中，饲养人员在放置水槽和饲料时，应该选择合适的位置，并定期对饲料和饮用水进行更换，在不同的季节和时期，还应该为猪提供不同的饲料。由于在林下养殖技术这种养殖模式中，所放养的猪与外界接触的时间较长，其在生长的过程中很容易受到外界因素的影响，如疾病的威胁和感染，对此，饲养员应该及时的对猪进行疫苗的接种，并在猪的生长环境中添加驱虫剂等，从而有效的提高猪的抵抗力。
2.7种养结合
养殖技术这一养殖技术是按照“养猪——粪便——肥田——促进农作物生长——菜叶”的循环模式进行的，这种养殖模式能够很好的实现“以养促种”或“以种促养”的目的。这一养殖模式不仅成功的解决了养猪所造成的粪便污染，同时也为农田的生长提供了肥料，从而提高了农作物的产量，实现了养殖业和种植业的和谐发展。
作者:张晓东 单位:安徽省阜阳市颍东区新华畜牧兽医站
高效养猪技术篇12
猪肉及其制品是我国人民日常生活中摄入动物蛋白最主要的组成部分，不少经济学家提出猪、粮稳天下的农业治国之策。发展养猪是菜篮子工程的主要内容，猪肉制品是人民生活不可缺少的必需品。经过多年的发展，磁县养猪业在龙头企业的带动下，形成“公司+基地+农户”的生产格局和“产-加-销”的产业链条。全县养猪业已具备一定的基础。随着养猪行业的不断发展，养猪粪便、废水带来的环境污染也已引起社会各界的广泛关注。如何有效做好养猪废水、粪便的治理工作成为当前环保工作的重要内容，因此，积极探索并实现养猪废水、粪便的零排放技术不啻为当前的一剂良药。
1.传统的养猪废水治理技术
养猪场废水是养殖业废弃物中最典型的一类污染物,主要包括猪尿、部分猪粪和猪舍冲洗水,属高浓 度有机废水。由于养猪业属传统产业,用于废水处理的资金有限,所以养猪场废水处理各项指标要完全达标难度很大。迄今为止,国内外对养猪场废水处理已进行了大量研究和工程应用实践。目前,养猪场废水处理研究的工艺方法主要有物化处理、自然生态处理、好氧处理、厌氧处理等。但是，由于受地理条件、资金、技术和场地等多方面因素的制约，废水处理方法得不到很好的应用和推广。如：自然生态法处理需要大面积的处理场地;好氧处理能耗大,去除污染物不完全等等。这些问题严重困扰着养猪业的可持续发展。。
2.零排放技术原理及优点
2.1技术原理
在猪饲料及生活环境（猪舍内垫料）中添加枯草芽孢杆菌和酵母菌，形成有利于猪生长发育的优势微生态系统，有效微生物的代谢产物如乙酸、丙酸、乳酸、抗生素及细菌素等共同组成对外籍的化学屏障；原籍菌群有秩序地定植于黏膜、皮肤等表面或在细菌之间形成生物屏障，这些屏障可以阻止病原微生物的的定植，起着占位、争夺营养或拮拉作用，使有害微生物失去生存环境和营养而不能繁殖。生猪的肠道微生态系统处于最佳的平衡状态时，还可做为非特异性免疫调节因子，通过细菌本身或细胞壁成分刺激宿主免疫细胞，使其激活，以有效地提高机体免疫力和巨嗜细胞的活性，激活机体体液免疫和细胞免疫，增强机体免疫力和抗病力。。如双歧杆菌细胞壁肤聚糖在适当条件下呈现免疫原性，增强了体液免疫应答，从而提高猪的抗病能力。枯草芽孢杆菌产生的蛋白酶、淀粉酶、纤维酶和脂肪分解酶，可以帮助生猪对营养的消化和吸收，提高饲料转化率，猪所排出的粪尿在垫料中被微生物迅速降解、消化，从而达到免冲猪舍、零排放、无臭味、节能增效、健康养殖的目的。
2.2技术优点
2.2.1实现养猪场粪尿真正意义上的零排放
猪饲养在洛东生物发酵舍垫料上，其所排出的粪尿在猪舍内经洛东酵素生物完全发酵并迅速降解、消化，从而实现猪粪尿的零排放。用洛东生物发酵舍养猪不需要冲洗猪栏，所以没有冲洗水排出。洛东生物发酵舍使用的垫料一般可连续使用3年，由于垫料有较好的散落性，又有十分优质的有机肥，对土壤改造有良好的作用，3年后可直接装包出售。所以，采用洛东生物发酵舍养猪能实现养猪场粪尿真正意义上的零排放。
2.2.2全面提高猪场清洁卫生水平
由于洛东生物发酵舍的猪粪尿在短时间内被迅速降解、消化，猪舍内没有臭味，苍蝇没有产卵孵化的地方；不需要冲洗栏舍，没有排水沟，蚊虫没有产卵孵化的条件，因此，全面采用该技术几乎没有臭味，苍蝇和蚊虫，猪场和周边的水土不会污染发臭，猪场整体清洁卫生水平全面提高。
2.2.3提高饲料利用率
由于饲料中加入了洛东酵素，其机理作用将降低猪肠内PH值，加强肠道的蠕动和分泌，促进饲料的消化吸收；益生菌群在肠道内的生长繁殖，会产生不同的代谢产物和消化酶，这些代谢产物将分解饲料中的大分子物质，从而提高猪对饲料的转化，促进猪的生长，可节约饲料10-15%，提前15天出栏，一头育肥猪可节约饲料成本100-150元。
2.2.4减少疾病的发生和蔓延，降低药品投入，提高猪肉品质
洛东酵素不能治病，但洛东生物发酵舍已经形成了以有益菌为强势菌的生物圈，猪舍中的病原菌得以有效抑制，通过蚊蝇传播的疾病也大大减少，抗生素药物的使用将大为降低，猪运动增加，猪肉质量明显提高，有效保证了生猪的健康生长，一般情况下，一头育肥猪可节约用药成本10-20元左右。
2.2.5提高劳动生产率，降低工资、水、电等成本消耗
该技术采用自由采食，自动饮水，不需要清除猪粪和圈内清扫，可节约大量用工。如在育肥阶段，一般一个工人可饲养1000头猪左右，可降低人工成本40-50%.由于不需要用水冲洗猪舍，用水下降70-90%.在产房和保育舍使用该技术，垫料的保温效果十分明显，基本不用其他采暖设备，与长期使用保温灯相比可节电70%。
2.2.6降低固定资产投入
该技术要求四面通透，按装卷帘，平时能良好换气通风，夏季能强行负压通风换气，垫料、猪群能方便进出，相对猪舍不需要四面建墙，安装窗户，也不需要建漏缝地板、圈舍冲洗设施，场内排污管线、化粪池或沼气池、污水好氧、厌氧池，新建一个自繁自养的万头养猪场可节约固定资产投资20%以上。
3.该技术的成功应用
该技术改变了传统的养猪工艺，在整个的生产工艺流程中，通过微生物发酵，完全分解猪只饲养过程中产生猪粪尿，从而实现零排放的目的。该技术由于采用的是新工艺，微生物发酵分解猪粪尿产生的热量足可以满足冬天猪舍的温度要求，不用再使用其它供暖设施，可节约大量的能源。同时，新的养猪工艺使猪回归自然，增强了体质，提高了生产成效，在微生物的保护下，猪只得病少，用药少甚至不用药，决定了所生产的猪肉为无抗低残留的高肉质产品，也代表了现代畜牧业的发展方向。。目前，我县已建成磁县益民养殖有限公司等6家养猪企业，均取得了明显的效益。
4.结论
高效养猪技术篇13
1 加强种公猪的饲养管理
1.1 选择好种公猪。四川省内种公猪品种主要以长白猪、大约克夏猪、杜洛克猪、汉普夏猪为主。种公猪个体选择和性能测定可参考我国现行标准：NY/T822-2004种猪生产性能测定规程；NY/T820-2004种猪登记技术规范等。
1.2 种公猪的饲养管理：一是建立健全种公猪系谱，做到有据可查， 为制定配种计划提供可靠依据。二是加强种公猪防疫、保健和疾病防治工作。三是加强种公猪的馈养管理和保证必需的营养需求，应保持中等体况，不宜过肥也不宜过瘦。四是适当增加种公猪的运动强度，使之保持良好的体质。五是要合理利用和淘汰种公猪。
2 采精与把好的质量关
2.1 种公猪的调教。选择健康成年的种公猪由专业技术人员进行调教 ，为采精做好准备。
2.2 采精。一是做好采精计划和采精前的准备工作，如采精室、假母猪、保温杯、集精杯、纱布、手套等设施设备。二是确保可能影响采精的环境，如卫生、气温、噪声、有无陌生人员等。三是选择合适的方法和采精人员。四是合理利用种公猪并注意人员安全，成年公猪每周采精不宜超过2-3次为宜。
2.3 品质检测。是一个非常特殊的产品，为了保证猪人工授精效果，每一批次都必须进行检测确保质量。一是实验室和基本仪器设备的准备，如显微镜、电子台秤、水浴锅、冰箱、保存箱和稀释液等，并保证实验室的卫生、温度和湿度。二是及时对的外观、计量、密度、活力、畸形率进行检测。三是做好记录记载。
2.4 的稀释与分装。一是稀释液的配制或选用专门的稀释液。二是根据的计量和实验室检测结果确定稀释倍数和分装的数量。三是对稀释后的再一次检测，对不合格的作淘汰处理。四是对检测合格的每份80毫升进行分装。
2.5 的保存。通常采取16-18℃的常温避光保存，常温保存的有效期为72小时。有条件的地方可采用低温保存。
2.6 运输的注意事项。一是控制好温度，应保持在15-20℃以内。二是运载工县一般采泡沫保温箱，并配备保温设备和材料。三是注意轻拿轻放。
3 猪的人工授精技术
3.1 制定配种计划，掌握诱导和同期技术。规模养猪场为了便于管理和有划的生产批量的商品猪，应用激素类药物采取诱导和同期技术。
3.2 适时配种与提高受胎率和产仔数的关系密切。一是正确地判断母猪的状况，才能做到适时配种。一般时，母猪表现为“静立反射”，愿意公猪接近，外阴红肿稍退，阴道呈粉红色，其在3天左右，经产母猪一般在断奶后一周左右。实际工作中，因母猪品种和个体差异，母猪所表现的症状不一样。
3.3 输精的注意事项。一是场地、、器材的准备。二是输精员的经验非常重要。三是正确的输精方法，尽量避免应激反应，影响授精效果。四是间隙12-24小时进行第二次输精，采取两次输精能够大幅度地提高受胎率和产仔数。
4 加强妊娠母猪的饲养管理
4.1 初配母猪的饲养管理。在母猪配种配种一周之内，需要饲喂妊娠母猪料，每天需要将饲料量控制在1.6-1.8千克范围内。目的是为了减少受精以后胚胎的死亡几率，在母猪配种以后的2-3天之内是胚胎死亡的高峰阶段，采食量过高亦或是能量过高，都很容易使胚胎的死亡几率提高，受胎几率会大幅度，严重影响其产仔数量。
4.2 妊娠母猪的饲养管理。配种后的7-95天内，需要将母猪的饲喂量严格控制在2-2.5千克，并且针对猪群的机体状况对饲料量进行有效地调节。若饲养人员加料时间过早，则会对母猪的乳腺细胞发育带来不利的影响，导致乳腺细胞的数量降低，影响母猪哺乳期的产奶量。
4.3 妊娠母猪后期的饲养管理。95-110天内，需要饲喂母猪高能量、高蛋白的哺乳母猪料，而饲喂量最好控制在3.4-4千克。若在最后的二十天之内母猪的营养供给不充足，将会影响仔猪初生重量、仔猪体质、母猪的乳腺发育等。
结束语
综上所述，猪的人工授精工作要耐心细致，任一环节的失误都会对授精的质量带来影响。为此，一定要加强公母猪饲养管理，搞好环境卫生和疫病防制工作，规范采精、检验、保存、运输、输精等操作技术，确保猪人工授精的效果。文章通过对猪人工授精技术进行论述，以期全面提升猪人工授精的效果，提高其受胎率，增加母猪的产仔数量。
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