《现代食品科技》杂志,于1985年经国家新闻出版总署批准正式创刊,CN:44-1620/TS,本刊在国内外有广泛的覆盖面,题材新颖,信息量大、时效性强的特点,其中主要栏目有:专题与论述、教学探索、专题与论述等。
《现代食品科技》杂志立足广东,辐射全国,作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志,本刊以报导食品的新成果、新产品、新技术、新工艺及科技动态为已任,是广东省食品科技的桥头堡,在广东食品界拥有举足轻重的作用等。
基础研究 工艺技术 食品安全与检测 专题与论述 教学探索 专题与论述
(1)文章做到主题明确、结构合理、论据可靠、逻辑清晰。
(2)文题应做到简明、醒目,反映出文章的主题。中文文题一般以20个汉字以内为宜,不能使用笼统的、泛指性很强的词语,避免使用简称,缩写,化学结构式,药品商品名等不规范的词语,尽量不设副标题。
(3)参考文献:著录作者直接参阅过的公开发表在报刊上的文章、公开出版的图书和在其他媒体上公开的文献,按文献出现的先后,在正文中的相应位置以阿拉伯数字标注。
(4)摘要与关键词采用第三人称表述,内容应包括研究目的、方法和具体的研究结果、结论以及重要的数据,中文摘要字数200~300字,中英文摘要文意一致。
(5)论文所涉及的课题,如取得国家或部、省级以上基金或攻关项目,应脚注文题页左下方,如“基金项目:基金资助(编号)”,并附基金证书复印件。
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学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
赵谋明 | 107 | 心酶解;酱油;抗氧化活性;抗氧化;稳定性 |
吴晖 | 90 | 心蛋白;多肽;抗氧化;发酵;干酪乳杆菌鼠李糖亚种 |
刘安军 | 86 | 心软骨多糖;小鼠;抗氧化;多糖;四氧嘧啶 |
赖富饶 | 63 | 心抗氧化活性;蛋白;抗氧化;多糖;多肽 |
曹庸 | 60 | 心连续相变;桉叶;白藜芦醇;虎杖;萃取 |
李琳 | 58 | 心淀粉;蔗糖;多糖;微波;食品 |
杨晓泉 | 58 | 心大豆蛋白;大豆分离蛋白;玉米醇溶蛋白;葡聚糖;大豆 |
徐玉娟 | 57 | 心荔枝;发酵;荔枝汁;桑椹;果汁 |
李汴生 | 56 | 心超高压;超高压处理;感官评价;感官品质;超高静压 |
吴继军 | 51 | 心发酵;桑椹;荔枝汁;荔枝;果汁 |
机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
华南理工大学 | 1610 | 活性;抗氧化;淀粉;发酵;蛋白 |
华南农业大学 | 400 | 活性;抗氧化;荔枝;发酵;贮藏 |
天津科技大学 | 324 | 发酵;多糖;酵母;活性;小鼠 |
广东省农业科学院 | 222 | 活性;发酵;抗氧化;挥发性;乳酸 |
华中农业大学 | 162 | 活性;抗氧化;鱼糜;细胞;抗氧化活性 |
湖南农业大学 | 160 | 发酵;抗氧化;油茶;挥发性;活性 |
江南大学 | 142 | 发酵;蛋白;色谱;淀粉;活性 |
广东海洋大学 | 141 | 对虾;活性;壳聚糖;糖胺聚糖;蛋白 |
新疆农业大学 | 126 | 采后;葡萄;贮藏;抗氧化;果实 |
河南工业大学 | 117 | 麦粉;小麦;小麦粉;光谱;发酵 |
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期刊编辑比较负责,审稿流程较为规范,编辑部工作人员没有通常那种行政人员的气息,工作较为认真,邮寄版面费发票还较为及时,邮寄之前还特意打电话来确认,赞一个。
3月中旬投稿,交了审稿费后,4月底送审。5月底收到修改意见。专家很犀利,提出问题并且强调实验的重要性。因为时间比较急,修改比较匆忙,便将修改稿发回去了。总算是个好结果。今天发现直接录用,编辑人很好!
首先感谢编辑,整个编辑部里的各位编辑,还有主编大大,我打了那么多次电话都没嫌我烦,帮我各种催,最终直接拿电话砸过去才帮我把复审意见拿到。每次打电话我真的挺害怕的,急着毕业,又怕把编辑惹毛了,感谢编辑的耐心。
费了不少功夫,4月投的《现代食品科技》,5月5号给了修改后录用,提的几点修改意见只是一些小问题,现已拿到录用证明,真好。这是本人第一篇核心期刊,真的很高兴。总体感觉很不错,给个赞!
现代食品科技杂志的论文都能在各个正规网站上找到,发的时候胆战心惊,发完了就相信自己的选择了,绝对的高大上的核心级别期刊!
虽然是核心,速度很快,编辑相当负责,审稿很细致,提出了很多有价值的建议。审稿速度快。编辑认真负责,速度快,不错的期刊!投了一篇,感觉这期刊很负责,自己从审稿到录用不用三个月,经过小修后录用,总的来说,期刊的编辑很负责,对一个学生的发展来说很好的。值得投稿...
2018年10月10号投了一篇关于这方面的文章,11月8号就返回审稿意见,之后修回,审稿人没意见,没想到又送了一个审稿人,在第二个审稿人手上修改了1回,最终在18年12月28日收到录用通知,总共花了不到3个月时间。
该刊物更可能注重文章有新意,这样能大大提高录用机率。另外审稿意见回来得很快,也很中肯、专业,感觉审稿人是同行,起码是大同行,哈哈,为了审稿意见,也值得一投。
杂志还是蛮不错的,外审专家的意见都非常专业。这本杂志在这方面领域比较专业,我觉得很值得。如果文章的研究内容与要求比较契合,则审稿就十分快捷。
发表了两篇,编辑说一个意见很早审回,另外一个一直处于外审状态;一个月后再次打电话询问,编辑说另一个还在外审,中间换了六个审稿专家,所以速度很慢。但是编辑态度很好,和国内其他期刊编辑相比好很多。而且整体来说,不算慢。
审稿速度还是很快的,投稿基本上两个月内给出答复,编辑的态度比较不错,一般有问题很快就回复了。不错的,修改后直接录用,编辑老师人不错!还有一篇在外审,希望能中。
编辑老师负责,谢谢编辑老师,审稿周期1个多月,修改后接收了,不错的期刊。论文经过三个月的周期终于被录用了,编辑很负责,反复修改了6、7次,格式修改的效率很快,基本一天就回复,很不错,希望期刊更上一层楼。
这本杂志确实在国内这类杂志中名列前茅,对稿件的要求也较高,审稿人看的也比较认真,我平时反复检查都没看到的小问题,他们都直接指出来了,厉害厉害,真不愧是火眼金睛啊。
7月份投的,初审速度很快,外审结束后小修,审稿人给的意见很专业,修回不久就录用了,从投稿到录用,历时3个月。第一次投,总体还不错,还没投稿的朋友们不要犹豫啦
该刊物作者界面的流程图很清楚明了,让人很清楚地知道下一步可能会发生的状态。编辑老师很专业,也很有耐心,一遍一遍的修改,最终接收。一般投稿后3个月内录用,值得等待。
总体来说,感觉蛮公正的,碰上的编辑也很好,相对而言还是比较容易中的,现代食品科技期刊审稿态度挺严,来回两个月历经两次修改就被录用,审稿速度还是比较快的,希望我的评论对各位有所帮助!
过程中多次致电责任编辑,最后将未修改成功的图片原图以及超过上传限制的修改稿通过邮件发送给了责任编辑,由责任编辑代为修改。该刊审稿以及对稿件的处理认真负责,值得推荐。
投稿后半个月送审,速度还挺快,然后开始外审的漫长等待,外审结束后,又熬过对我来说的很长一段时间的终审,等待2个多月后状态终于变成录用编修了,接下来就是等编辑通知如何修改,还算顺利。自己的第一篇文章,投给了《现代食品科技》,顺利录用对我的鼓励很大,后面要继续加油!
现代食品科技在行业内认可度较高。专家给的意见比较中肯,对文章水平的提高有一定帮助。按照修改意见认真修改,修改稿提交后1个月左右就录用了。总体来说,对创新性要求很高。
审稿速度快,但是见刊比较慢,真心想投的,建议早点投稿。从收稿、修改、再修到录用2个多月接近3个月。专家的给的意见也很中肯,行内人士,挺好的。
现代食品科技该刊物对文章质量颇为看重,编辑的服务也还不错。修改到位后方可录用,意见有三条,提的还不错,随后我做了简单修改后投出。最后编辑还专门给我打电话询问情况,并欢迎以后再次投稿。有兴趣的也可以试试.
现代食品科技真心是不错的期刊!编辑对细节的修改非常认真,给出的意见也非常中肯,处理速度比较快。外审专家意见也很是中肯,有见解!对文章质量提升帮助非常的大。以后有不错的文章还会再来!
国内算是很不错的期刊!编辑很负责任!每篇文章至少校稿三次!如果文章可以,推荐投,责任编辑态度也很好,没得说,总体来说,是食品科技领域里面比较有影响力的期刊,值得推荐!
投了一篇关于食品安全与检测的文章,现代食品科技杂志的编辑非常负责,在初审阶段提了很多修改意见,审稿专家也很给力,速度非常快,审稿意见也非常专业!给个大大的赞
硕士生涯第一篇文章,研究方向是关于杂志这方面的,开始以为会很慢很慢,后来两个多月给了评审意见,小修后一个月给了录用通知。编辑人超好的。
投稿后会有邮件自动回复,所以亲们不用担心稿件会不会投递错误。原本没有抱太大希望,以为省级的期刊不会收我这种小硕的文章,没想到今天收到录用通知,而且安排在当月刊出,速度超快,前后不到3个月的时间。直接录用,发邮件询问是否原创、是否一稿多投。很好的一个期刊,审稿非常快!
很是赞叹作者令人恐惧的知识量和机智,配合专业水准和素养,本来以为只是此学术范围的普刊著作,但在持续的阅读下思路就愈发宽广,“最值得看的年度书籍”实至名归。
杂志之家的期刊,学术性真的很客观,内容丰富,知识量足,非常好的读物和收藏的珍品.专业,权威,没有太多的广告信息,纯粹美文美图,赞!这本杂志越编越好,就是价格也越来越高了,当然好货不便宜,便宜无好货!
杂志之家越来越厉害了 暴雨天里都是准时送货到我家, 包裹里比其他网商还多了塑料泡膜跟防水处理, 成本多少姑且不论 对书的爱护是一种态度,的确是本好杂志,版本也赞,以后还会继续关注杂志之家。
此评价表示我对收到的商品非常满意,现代食品科技杂志和描述一致,是作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志快递小哥也很给力。值得推荐给大家 我也会考虑回购
第一次订,比单买便宜多了,还能直接送到家里,挺好的。希望每月能够准时收到, 非常棒的一次购物,书好,而且客服很耐心,态度很好。全新杂志,塑料袋包装完好,外包装细致,很不错的一次购物,非常喜欢。
现代食品科技杂志的效率其实还可以,专家审稿很快,基本2个月之内,给打意见也专业到位。编辑工作非常认真负责,对稿件的审核非常仔细。学报层次也还好,本科生投稿,第一篇论文,感觉不错~
现代食品科技杂志的审稿速度非常快,编辑部老师也非常好,很热情。审稿老师提出的意见很是中肯。初次投稿,有幸被中!个人感觉该期刊对文章的选题热点、创新点、写作水平都比较注重。祝大家投稿成功!
现代食品科技杂志老师给出的审稿意见还算比较中肯,认为合适的按照意见认真修改了,认为不是特别合适的,在修改意见中阐明原因。该期刊的编辑非常负责,论文细节、格式按照她的意见进行修改以后确实规范了许多。推荐
现代食品科技杂志的工作人员认真负责。审稿很公开透明,其中一个审稿人拒审。换了审稿人,很快给回复,审稿意见很详细,提出的问题有针对性。该刊的编辑也相当热心解决问题。真的是棒棒哒~
上月底中了一篇关于教学探索的文章。校稿阶段,编辑老师效率非常高,认真负责。很和蔼,有耐心,点赞!审稿专家感觉还挺有水平,指出了很多问题!提出的建议也非常的专业,真的是一个不错的医学期刊
这篇论文,往现代食品科技杂志总共投了3次,前两次都退修了(其中第二次都拟修后发表了),但是有个问题可能没回答好,都给退稿了,直到第3次投稿,把一个问题(掌握了最直接的证据)彻底解决后,惨改后录用。
现代食品科技审稿人非常负责,提出的意见也非常中肯。编辑非常认真负责细心,态度也挺好。想投现代食品科技的人认真写稿,认真修改,早点投出去,早日接收。
现代食品科技杂志在中文期刊中还算是比较好的了。审稿速度比较快,编辑很负责严谨,态度也挺好,内容只要新颖,有创新点,录用不成问题,比较容易。推荐大家来试试!
八月中旬投的,九月中旬就给意见了,一个建议小修后发表,审稿人说有一句话表述不是很清楚,继续修,后来再修了两次十月中旬同意接受,十一月初出版。感觉速度还是挺快的。
11月7号投稿,一周后变为审稿费已付,大约又一周后变为选择审稿人,在之后没几天变成等待主编终审,一直持续到今天,打电话问,说大多学校在放假,让等等·········12月27号,又变成等待选择审稿人了·········好吧,我承认我疯了,等待主编终审和等待选择审稿人之间来回变,同一天。
第一次是一直接接收,一个小修。三天后返回,再过一周接收。第二次是 两位审稿人拒了,可惜,第三位审稿人小修。编辑给拒了,纳闷中。。。审稿人很关键啊。
9月投稿,11月给退稿,投稿过程及处理速度算比较快,但一个外审专家就决定退稿不算很严谨的做法。从审稿意见来看,这个专家应该没有看文章内容,提出来的意见好像和文章内容没有什么联系,就是围绕题目上的文字想当然的做否定意见。对这些文字组合起来的内容根本不知情。
感觉和被拒的诸位情形有点像,11月10号左右投了一篇综述,一个月后直接退稿了,建议转投,打电话问了主编,主编说没有送外审,是初审不通过,可是初审不通过可以早点给我通知啊,要一个月之久真是让有点浪费投稿人的时间呀。然后叫我再等一会,过了一会打电话过来跟我说了2个被拒的理由。
审稿比较慢,投稿到出版起码1年半以上,以前是打印稿邮寄,现在好像有网上投稿了,但是好像还要邮寄打印稿.
中文比较好的期刊。曾经一篇文章觉得比较有创新性,投稿后小修就接受了。希望越办越好。
现代食品科技杂志在线订阅 月刊
主办单位:华南理工大学
¥580.00/1年
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