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食品与生活杂志
人气:50781

食品与生活杂志 省级期刊

  • 主管单位:上海市国有资产监督管理委员会
  • 主办单位:上海市食品研究所
  • 国际刊号:1004-5473
  • 国内刊号:31-1616/TS
  • 出版地方:上海
  • 邮发代号:4-430
  • 创刊时间:1979
  • 发行周期:月刊
  • 业务类型:期刊征订

食品与生活杂志简介

《食品与生活》杂志,月刊,于1979年经国家新闻出版总署批准正式创刊,由上海市国有资产监督管理委员会主管,上海市食品研究所主办的学术性刊物,本刊在国内外有广泛的覆盖面,题材新颖,信息量大、时效性强,其中主要栏目有:刊首语、热点、品味、安全、食尚、乐活。

《食品与生活》面向国内外公开发行,以传播科普知识与传授技艺、饮食文化交流与生活情趣相结合为办刊宗旨;融实用性、知识性、趣味性于一炉,集精美、养生、烹饪、文化、信息于一体。

杂志栏目设置

刊首语 热点 热点_本期策划 品味_江湖食事 品味_石库门味道 品味_文人沙龙 品味_半山桥杂烩 安全_热点追踪 安全_监管动态等 

食品与生活杂志特色

(1)文题应精练、切题,尽量不用副标题,避免使用代号或不常用缩略语,不使用外文缩写词,慎用结论性语句及“…的研究/观察”等非特定词。

(2)计量单位、数字、符号 文稿必须使用法定的计量单位符号。

(3)注释采用脚注,每页重新编号,著作的注释内容依次为:作者、书名、卷册、出版者、出版年份、页码,期刊的注释内容依次为:作者、文章名、期刊名、年份、期数。

(4)正文标题一般分三级:一级标题用“一、”“二、”“三、”标示;二级标题用“1.”“2.”“3.”标示;三级标题用“(1)”“(2)”“(3)”标示。

(5)属基金资助项目文章应注明论文基金来源及基金项目编号。

食品与生活杂志数据统计

年度被引次数报告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

0 1 3 0 1 3 3 5 4 0

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0.037 0.1481 0.1481 0.1852 0.2963 0.4074 0.5926 0.7407 0.7407

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

0 4 6 7 2 6 1 0 6 4

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0.0909 0.2273 0.3864 0.4318 0.5682 0.5909 0.5909 0.7273 0.8182

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

0 0 2 1 1 0 1 5 0 5

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0 0.0625 0.0938 0.125 0.125 0.1562 0.3125 0.3125 0.4688

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

1 5 8 4 3 0 0 2 1 0

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0256 0.1538 0.359 0.4615 0.5385 0.5385 0.5385 0.5897 0.6154 0.6154

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

1 4 7 1 7 3 3 3 1 2

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0217 0.1087 0.2609 0.2826 0.4348 0.5 0.5652 0.6304 0.6522 0.6957

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

0 5 3 5 2 3 2 1 0 1

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0.1111 0.1778 0.2889 0.3333 0.4 0.4444 0.4667 0.4667 0.4889

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

0 5 0 3 1 3 0 1 1 0

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0.1667 0.1667 0.2667 0.3 0.4 0.4 0.4333 0.4667 0.4667

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

3 5 2 3 2 1 0 2 1 1

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0811 0.2162 0.2703 0.3514 0.4054 0.4324 0.4324 0.4865 0.5135 0.5405

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

0 5 0 2 3 2 3 0 0 0

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0.2083 0.2083 0.2917 0.4167 0.5 0.625 0.625 0.625 0.625
主要参考文献期刊分析
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
主要发文学者分析
学者姓名 发文量 主要研究主题
杨秉辉 123 心癌症;健康;肝癌;心脑血管病;肝肿瘤
马志英 85 心食品安全;谣言;破解;朋友圈;食品
沈嘉禄 59 心美食;红烧;金;家具;美味
杨秉辉 55 心心脑血管病;健康;原发性肝癌;医生;胆固醇
程乃珊 29 心食物营养;营养学;大学生;春节;老上海
金文泉 28 心健康;营养学;营养;骨关节;食物
何菲 23 心美食;闺蜜;心理障碍;马肉;料理
范志红 15 心健康;食物;营养;食品;营养学
沈一萍 14 心真相;膳食指南;膳食;法律依据;面条
刘少伟 12 心超标;食品;食品安全;消费者;麦精
主要发文机构分析
机构名称 发文量 主要研究主题
中国健康教育协会 123
中华医学会 121
上海市食品研究所 85
中国作家协会 74
上海中医药大学 35
上海市文史研究馆 29
中国科普作协 25
华东理工大学 19
复旦大学 19
上海市农业科学院 18

网友评论

来自ohmtx04**的评论:

第一次订阅,已经收到杂志,发货很及时,内容实时性很好,有很多信息,收到的时候包装的很好,内容的覆盖面挺广的,可以了解到很多东西。阅读还是习惯纸质的,电子版对眼睛伤害太大。值得一看!

2024-12-02 11:41:19
来自wfsdfvf**的评论:

该期刊速度很快,编辑部老师很好,很负责任。修改2次,校稿1次。一般送审好几个审稿人,以回来最早的两个意见为准,有一个不同意就会拒稿,并且高度肯定专家意见百分之百采纳,这个可以理解,毕竟是有权威的刊物!

2024-12-01 17:22:14
来自gsgdgba**的评论:

头一天晚上投稿某某期刊,第二天上午查看邮箱,发现被拒了。这审稿速度,简直是神速。不会看我作者单位不是什么什么大学,就直接不看退了吧。同一篇文章,果断投了另外一家大学学报,不仅通过了初审、外审,也通过了终审。现在已经刊出来了,就坐等收样刊了。

2024-12-01 11:10:56
来自zhangji**的评论:

这本杂志还是不错,今年8月投稿,9月初回复修改意见,9.15正式录用。从投稿到录用将近1个月的时间,时间刚刚好,而且编辑态度很好,每次和她们交流都觉得很开心。

2024-11-30 16:17:02
来自yuanyon**的评论:

审稿速度很快,不到一个月就结束了,很给力。意见也比较中肯,基本都是改格式小细节之类的,编辑十分负责,超有耐心,有什么问题都会主动打电话联系,邮件也能及时的回复,总之,是很不错的期刊,值得推荐给大家

2024-11-21 17:14:16
来自zhuoyue**的评论:

不错的期刊,编辑很负责,效率很好,见刊速度也快。值得一投,刚刚录用了一篇,韦编辑人不错,出版效率也很高,而且期刊的寄送很快,他们每月10号出版,最多20好就能拿到杂志!

2024-11-21 15:58:50
来自xiaoqin**的评论:

投了这本杂志一个礼拜,反馈结果,修改后,递交编辑部,审稿人很心细,改的很认真。半个个月后收到正刊通知,食品与生活评论杂志省级期刊。处理的速度已经很快了,赞一个!!!!

2024-09-06 12:35:31
来自wutaohu**的评论:

6月份那会儿投,到现在6月26日就已经收到录用通知了,审稿速度很快,是我投的几个杂志里面投稿到录用最快的杂志了,很快差不多就已经敲定,给赞。

2024-06-20 19:59:13
来自zhangpi**的评论:

初审通常一周,外审和复审就不一定了,得看专家了,以我的经历觉得效率还是很高的。因为评先选优的原因跟编辑部要录用通知,王晶老师也非常热情慷慨的给予了帮助,总之,第一次投稿,很愉快的经历,以后再投哈哈,谢谢。

2024-04-04 12:30:51
来自liudeib**的评论:

期刊多不错的,编辑处理速度也挺快,专家审稿返回也快,专家提了几个小意见,审稿建议是:修改后发表!最后主编竟然退稿了???百思不得其解。

2024-01-14 19:50:25
来自zhangha**的评论:

意见回来的很快,觉得写的还行,还是拒了。感觉审稿的是同行,起码是大同行。也没啥修改意见,理由是常见理由:无新意。所以该期刊更可能注重新意,对相关改进算法不怎么认可,个人愚见。希望对大家有帮助!!!

2023-10-30 15:00:05
来自xuyongl**的评论:

审稿挺快的,要求也比较高,编辑很认真、负责,比较靠谱。已录用,目前投稿感觉最负责的一个期刊,编辑很认真,对自己的提高很大,以后有好的文章还会投稿的。

2023-08-05 09:26:57
来自duyingx**的评论:

马上就要毕业了,第一次投稿,选择了这本期刊,真的出乎意料,超级快,编辑和审稿人都很负责,经过两次小修,上传后确定录用。很感谢编辑和审稿人。最后祝《食品与生活》越办越好!

2023-04-24 10:16:31
来自liqiuju**的评论:

去年投过一次稿,半个月第一个审稿专家意见返回,另一个专家一直不审稿,编辑老师给换了一个审稿专家,审稿意见回来,大修!修完复审,复审意见两条,总的来说,专家们的意见很中肯,是我做这个方向的大牛,给的意见也很详细充分!

2023-02-21 13:52:48
来自changyo**的评论:

硕士生文章很少,不是核心,但是文章质量很高,编辑很用心。不仅帮助我完善了英文翻译,就连邮寄稿件也是杂志社掏钱。 问题在于编辑不主动发邮件和电话通知录用情况,需要及时关注在线投稿状态哦。

2022-11-22 17:06:31
来自qishuji**的评论:

投稿将近一个月左右打电话告诉我说已录用,并且强调因为我所写的文章与该杂志定位非常符合,听到后感觉好开兴,杂志编辑感觉很负责也很平易近人,向大家推荐这家杂志。

2022-11-19 19:56:26
来自zhangwe**的评论:

审稿较快,大概1个多星期就让修改,之后又修了2次,虽然文章修的基本已经变样,但总算收录了。从投稿到确定收录也就1个多月,但发表就不知道何年何月了,其中我文章的打印版,上面都是编辑的笔迹,让人觉得人家真的十分认真的有亲力亲为,这种感觉真是不好形容,还蛮感动的。

2022-08-21 15:44:50
来自wuxuedo**的评论:

已经投两篇,全中。审稿速度挺快,审稿专家也较为负责,赞一个,就是发表时间有点漫长。然后,就没有然后了,最后由于某些原因撤稿了。都是我自己的原因撤的,期刊还是很不错的。

2022-08-21 13:43:00
来自lohfks_**的评论:

总的来说这个期刊还是比较好中的,《食品与生活》注重文章具有创新性以及方法,但相对其他期刊来说还是较为容易的。编辑的态度非常友好,审稿专家意见也很专业。希望该刊能晋升为北大核心。

2022-04-09 13:26:39
来自wangxin**的评论:

感觉《食品与生活》没有歧视,都是盲审,只要文章写得有深度,应该会予以录用。提醒各位虫友的是文章的质量决定了审稿速度,如果三审完后意见属于比较中立,编辑部肯定会送第四个审稿专家(终极大boss),录用也是指日可待的了。

2022-04-06 11:55:30
来自maoyi_l**的评论:

知识含量很高,需要的是一个日积月累潜移默化吸收的过程,超级棒的杂志,不管是外观质量还是内容都挺好的,每月盼着早日到来!很不错的杂志,以后会一直支持的!

2021-12-08 09:11:34
来自juhbr_l**的评论:

相对来说食品与生活算是处理得比较快的,不过有两点是非常值得称赞的,专家给的意见很详细,应该是仔细评审后给的意见,学到很多东西;编辑老师的态度也超级好,中间打了很多次电话,都很耐心。

2021-11-26 18:11:59
来自pokg130**的评论:

这个期刊真心不错,审稿速度很快,期刊看起来很高端大气,同时编辑姐姐也很热情。感觉这个期刊还是相当不错!挺好的期刊,编辑很负责任,每一步很认真,也很快,周六周日都工作,外审专家比较负责认真,审稿速度比较快。

2021-09-17 10:53:16
来自hygfswf**的评论:

感觉食品与生活的论文审稿挺快的,打电话编辑态度也不错,回复速度也很快,编辑还是很负责的,也很有耐性,对稿件修改了多次,应该对稿件需求比较大,比较容易中;会经过多次核对。很不错的刊物!

2021-08-15 19:24:45
来自cxaz931**的评论:

投稿一个星期后编辑打来电话说准备推荐,期间编辑主动打过至少2次电话就拙文标题的措辞进行讨论,本来要刊发在第一期的,但后来刊发在第二期。不过我始终觉得很幸运,今后继续努力吧。我觉得确如它征稿启事所说,以文论质。

2021-05-25 17:37:36
来自hagtrwe**的评论:

食品与生活的审稿速度较快,编辑老师很认真,提出的意见很中肯,对语言要求严格。编辑相对友好且认真负责,审稿速度一般,杂志水平还行,对文章要求较高。

2021-04-18 19:00:04
来自kowlsie**的评论:

食品与生活杂志的处理速度够快,审稿严格,论文的质量不错;审稿人给出的意见也很中肯,对改进稿件质量的帮助很大。感觉杂志对食闻养生方向比较偏好,而纯粹的理论框架类文章若不是精彩出众就很难录用。大家要加油哦

2021-03-17 09:39:39
来自ohgf942**的评论:

期刊很好,有在线投稿系统,可以及时了解投稿情况,硕士生的稿件也要,这个期刊极有可能进入更高一个层次的期刊领域,此刊实证,注重技巧,不然就是再牛的理论文章也纳入编审们的法眼,呵呵!

2021-02-07 15:50:49
来自yuekieo**的评论:

投稿一个月左右就通知录用了,食品与生活杂志的审稿速度还是可以的,论文也不是很多,所以质量我认为还是不错的。编辑很负责,改的仔细。

2020-10-10 15:42:09
来自ykisalw**的评论:

《食品与生活》杂志内容丰富、雅俗共赏。投稿到录用挺快的,一个多月,编辑很负责任,审稿人的意见也挺专业的,对我很有启发,希望这个刊物越办越好!

2020-10-06 17:50:05
来自wetr532**的评论:

对该期刊的编辑老师给高度评价!编辑老师返回的编辑稿对文章的语言逻辑、表达、规范等很多内容作了很详细的审查,给出了很详细的修改意见或建议,并说明了原因,还多次邮件电话沟通。很好的一位老师。

2020-09-27 14:43:38
来自cvfbgfn**的评论:

投稿之后,大概三个周两个专家的审稿意见就出来了,一个认为可以发表,另外一个认为主题不符合本刊方向,但是具体意见比较缓和,提出原则性的修改问题,然后编辑给出了修改后发表,总体还是不错。

2020-07-07 10:08:14
来自tuhuiko**的评论:

作者写得明白晓畅,读罢使人具有大视野,观点论据宏达既视感。对于这类大视野著作的兴趣,就渐渐浓郁起来。震撼!六颗星!会读第二遍的,值得拥有哦!

2020-04-09 13:59:31
来自csdfh56**的评论:

第一次用这种方式在网上购物,真的很期待,如果书好速度又准时的话,应该可以长期合作,看之前的评价店家的口碑比较好,有很多续订的老顾客都说挺准时的,如果效率高、包装好的话,还会继续订。

2020-02-14 14:45:36
来自fiueiao**的评论:

食品与生活杂志非常赞,正版是肯定的,书包装的很严实,专业学术性期刊的书籍都贵,白菜价买到,真值了,包装完整,三本杂志特意用了大箱子来装,非常用心,满分好评!

2019-11-04 14:44:19
来自vdv2435**的评论:

书很好,正是我所需,排版很好,纸质还可以,纸质不算特别好,阅读体验非常好,细致条理,可入手,包装不错,性价比很高,印刷很正,杂志之家,我唯一的购书网店!

2019-09-21 14:12:43
来自pikiels**的评论:

杂志之家物流很快,一直在这里订购已经成为一种习惯,食品与生活杂志希望对自己工作和生活有一定帮助,五星好评,服务要保持。品质有保证

2019-07-01 11:27:33
来自fcsdbgh**的评论:

目前看着三分之一感觉还很不错的样子,看完我肯定可以从里面学到点新的东西。我买的时候价格应该挺实惠的。融实用性、知识性、趣味性于一炉,集精美、养生、烹饪、文化、信息于一体。不错!

2019-06-11 09:32:58
来自loioepi**的评论:

对于我个人而言,买书不是为了看书,是一种情怀,是一种信仰。所以,明知看不完,还要继续买!

2019-02-24 12:24:40
来自yuiqons**的评论:

文章只要自己有信心写的有新意、有水平,和烹饪制作相关度高,录用概率还是挺高的。该杂志编辑部也很敬业,修改信息都能及时的给予回复。非常感动哦·

2018-12-08 11:58:26
来自gggoapm**的评论:

编辑很友善,没有歧视或偏见,处理稿子速度快,如果对其意见有异议的,可以阐明原因。总体来说,只要针对所有审稿人的每一个意见细心地回复,态度好一点,基本都没问题的。祝大家好运

2018-08-29 11:06:20
来自bangzus**的评论:

编辑部工作人员的态度都特别好,每次电话过去都是和风细雨式的解答,特别是我这篇文章的编辑老师,在审稿过程中给予我莫大的帮助,在此对他表示衷心的感谢!

2018-08-21 14:12:34
  • juiaosk**: 外审老师给的意见也挺中肯的,意见也很详细,修改的非常认真,包括关键词之类的细节。此外,编辑老师也非常好,超级有耐心,大赞。
    2018-12-06 14:38:07
来自nixjixz**的评论:

食品与生活杂志的审稿速度还是很快,整个流程感觉很规范。编辑很负责,录用后就光摘要就让我修改了好多次,态度也很好,非常耐心。审稿老师的建议也挺中肯,对文章质量提升有很大的帮助!推荐投稿

2018-04-24 14:57:29
来自fieimas**的评论:

食品与生活杂志的审稿速度还是非常快哒。编辑很负责也很平易近人,有时还亲自打电话过来沟通文章问题修改的侧重点,非常有耐心。审稿老师对文章帮助也很大。该期刊应该属于业界比较好的杂志了

2017-12-03 18:16:23
  • yihsweo**: 审稿专家给的意见也很好,修改稿上传之后很快就得到回复。
    2018-02-17 11:07:20
  • yihsweo**: 审稿专家给的意见还是非常专业的,对论文质量的提高有很大帮助。
    2018-02-17 11:13:08
来自majian_**的评论:

食品与生活杂志审稿速度挺快的,工作效率很高。我也是第一次投关于卫生保健的文章。也算比较幸运吧。编辑很负责,中间外审之后,编辑还回电话咨询了一下专家质疑的地方。解释通了之后采用了。

2016-03-05 09:37:13
  • lipiqwj**: 审稿老师和编辑都非常认真负责,对文章不足之处给出了详细而有价值的建议,受益良多。推荐
    2016-04-11 15:12:27
  • haiseh_**: 审稿专家给予了几个专业很中肯的意见,对论文质量的提高很有帮助。
    2016-08-04 14:22:01
  • jhdnin_**: 该期刊不会对稿件有选择性的偏见,充满自信,真正的大家风范。值得推荐!
    2017-01-04 17:52:47
来自ranyao**的评论:

初审速度很快,一个月有了回复,不过外审专家的意见确实比较中肯,对自己以后写文章也很有帮助。一个多月编辑加工,打电话告知计算审稿费中,第二天立马有反应。有事需要打电话催催的。

2015-08-11 09:07:20
  • liweyui**: 该期刊编辑部工作人员都很认真负责,两位审稿专家意见都很详细。
    2017-05-15 18:10:48
  • nuereia**: 编辑态度很好,效率也很高。
    2017-09-26 19:42:34
来自lichunx**的评论:

综合来说食品与生活杂志的审稿人还是比较认真的,给修改的也比较仔细,对创新性要求还算比较高吧,但是说结果是可以预见的有点勉强。推荐除非有比较好的创新性,否则换个别的杂志吧!

2015-06-15 11:06:04
  • jiusad_**: 特别值得一提的是,编辑排版校稿非常认真仔细,反复联系作者多次,很敬业。希望期刊越办越好
    2017-02-11 13:31:51
来自nmsz**的评论:

我觉得食品与生活杂志稿子快慢关键在于审稿人审稿的速度如何?再一个是回答审稿人问题的态度一定要端正,二审执行主编很有可能直接决定是否再送外审。祝大家好运!

2015-03-08 14:26:11
  • uuuiii_**: 本人觉得食品与生活的文章质量还是值得肯定的,祝发展也会越来越好
    2016-08-25 15:02:33
来自dfew**的评论:

很正规的期刊,投出后三天左右安排外审,每一步进程都可以在投稿网站上看到,外审了一个月左右,然后编辑处理几天后要求退修,期限是40天。修改稿提交后当天就录用了,整个投稿过程中没有询问或催促过编辑部。根据网上的经验,只要是退修就基本上没问题了,不过一定要认真对待每一条修改意见。

2015-03-07 11:07:33
来自gugugu**的评论:

11月20号左右投了一篇,一个月后直接退稿了,建议转投,打电话问了主编,主编说没有送外审,是初审不通过,可是初审不通过可以早点给我通知啊,要一个月之久真是让有点浪费投稿人的时间呀。然后叫我再等一会,过了一会打电话过来跟我说了2个被拒的理由。

2014-11-12 13:48:13
  • jiadkaf**: 编辑很负责也很平易近人,处理速度也很快、工作规范,相当满意。推荐
    2017-07-04 16:37:14
来自tydf**的评论:

组内已有三人投了此刊,最早的已经接近一年,另外一个已经投稿五个月,本人投稿两个半月,均还没有收到最终消息。食品与生活杂志的前期处理速度还过得去,我们几个基本上都在2个月左右返回了修改意见,关键就在于上传修改稿后,需要排队等待编辑审核,此过程据说最少两个月,审核通过后交主编终审,这个最坑爹,完全看主编的档期,两个月至数个月不等,且不给录用函,很郁闷。建议急着用文章的同学慎投此刊。

2014-10-03 17:43:11
来自ckfangp**的评论:

投了2篇文章,都是一个月内就接收了。很好的期刊,编辑老师态度很好,专家的修改意见也很中肯,非常好,非常满意,很讲信誉,会介绍同事过来了,祝期刊越办越好。非常值得推荐!

2014-06-20 09:36:15
来自qedf**的评论:

已投一个多月,正外审!其中一位专家一个星期就审完了!怎么第二个专家没反应呀!是不是需要联系下编辑呢?

2014-03-30 19:13:41
来自houzi**的评论:

初审算快的,修改后再审速度篇慢了一点,从投稿到录用要3个月多

2014-02-02 10:24:01
来自sss1**的评论:

中了2篇,录用率比较高。

2014-01-13 15:27:10

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