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中国食品工业杂志
人气:11347

中国食品工业杂志 部级期刊

  • 主管单位:中国轻工业联合会
  • 主办单位:中国食品工业协会
  • 国际刊号:1006-6195
  • 国内刊号:11-3632/TS
  • 出版地方:北京
  • 邮发代号:82-232
  • 创刊时间:1986
  • 发行周期:半月刊
  • 业务类型:期刊征订
  • 学术咨询:下单时间:1个月内 影响因子:0.12
  • 全年订价:¥ 820.00
  • 订阅数量:
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中国食品工业杂志简介

《中国食品工业》杂志,于1986年经国家新闻出版总署批准正式创刊,CN:11-3632/TS,本刊在国内外有广泛的覆盖面,题材新颖,信息量大、时效性强的特点,其中主要栏目有:加工技艺、配料、特别报道等。

《中国食品工业》杂志其敏锐的中国食品工业制造之触角,权威的中国食品工业管理之资讯,前沿的中国食品工业科技之倡导《中国食品工业》动态地 高品质地为读者提供权威、实用的中国食品工业流程推介,全景展示食品工业各个分类行业的大型综合性专业刊物。

杂志栏目设置

卷首语 本期关注 行业资讯 高端对话 食品故事汇 市场监管 安全与检测 食安科普 食品地理 食行天下 经营与管理 市场聚焦 食品教学与研究 包装与机械 

中国食品工业杂志特色

(1)要求稿件内容详实,观点明确,论证充分,数据可靠,文字简练,图表清晰。

(2)稿件中凡采用他人研究成果或引述,在正文中采用括号注(括号注内注明作者、出版年份,书类文献加注页码)与文末列参考文献形式予以说明;正文括号注与文末参考文献必须一一对应。

(3)来稿附 400 字以内论文摘要、关键词 3~8 个及中图分类号,文后附英文题目、摘要、关键词。

(4)联系方式应包括邮政编码、通讯地址、电话、电子信箱。

(5)凡属部级、省部级或其它基金项目资助的论文,请在文稿首页地脚标明基金名称及基金项目编号。

中国食品工业杂志数据统计

年度被引次数报告

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

本刊文章见刊的年份

2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001

在2010年的被引次数

5 14 31 17 37 17 10 7 3 8

被本刊自己引用的次数

3 0 1 1 1 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0254 0.0964 0.2538 0.3401 0.5279 0.6142 0.665 0.7005 0.7157 0.7563

本刊文章见刊的年份

2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002

在2011年的被引次数

1 19 20 37 19 39 19 13 14 3

被本刊自己引用的次数

1 5 0 0 1 0 1 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0043 0.0858 0.1717 0.3305 0.412 0.5794 0.6609 0.7167 0.7768 0.7897

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

2 14 15 13 30 14 25 12 9 7

被本刊自己引用的次数

1 2 1 0 1 0 1 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.011 0.0879 0.1703 0.2418 0.4066 0.4835 0.6209 0.6868 0.7363 0.7747

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

1 10 22 21 10 27 11 30 10 3

被本刊自己引用的次数

0 1 0 0 0 1 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0053 0.0585 0.1755 0.2872 0.3404 0.484 0.5426 0.7021 0.7553 0.7713

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

1 7 15 19 27 15 13 8 30 15

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0049 0.0392 0.1127 0.2059 0.3382 0.4118 0.4755 0.5147 0.6618 0.7353

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

4 3 7 9 12 12 10 14 12 31

被本刊自己引用的次数

0 1 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0238 0.0417 0.0833 0.1369 0.2083 0.2798 0.3393 0.4226 0.494 0.6786

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

0 6 11 7 6 9 15 8 21 10

被本刊自己引用的次数

0 2 0 0 0 0 1 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0.0405 0.1149 0.1622 0.2027 0.2635 0.3649 0.4189 0.5608 0.6284

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

1 6 8 8 11 9 20 18 13 16

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0055 0.0387 0.0829 0.1271 0.1878 0.2376 0.3481 0.4475 0.5193 0.6077

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

0 10 9 6 5 6 7 8 20 5

被本刊自己引用的次数

0 0 1 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0.0709 0.1348 0.1773 0.2128 0.2553 0.305 0.3617 0.5035 0.539

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

0 2 9 6 5 8 7 7 14 8

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0.0126 0.0692 0.1069 0.1384 0.1887 0.2327 0.2767 0.3648 0.4151

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

1 5 3 12 11 3 7 3 4 5

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0072 0.0432 0.0647 0.1511 0.2302 0.2518 0.3022 0.3237 0.3525 0.3885

本刊文章见刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

56 10 22 2 5 9 5 3 3 6

被本刊自己引用的次数

0 4 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.2887 0.3402 0.4536 0.4639 0.4897 0.5361 0.5619 0.5773 0.5928 0.6237
主要参考文献期刊分析
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
主要发文学者分析
学者姓名 发文量 主要研究主题
牛牧 139 心食品安全;亚太区;博览会;健康;食品工业
曲东杰 88 心食品工业;食品安全;食品行业;美味;健康
李培珍 51 心食品工业;亚太区;赫斯;注塑系统;女士
程志鹏 42 心食品行业;食品安全;食品工业;食品安全问题;饮料行业
李梅 41 心乳制品;牛奶;原料乳;奶粉;掺假
王丹蕾 39 心食品;展览会;亚太区;PET瓶;灌装
常建军 34 心乳制品;牛奶;乳粉;奶粉;乙腈
丁华 33 心营销策划;消费者需求;产品销量;成功营销;品牌策划
王永刚 32 心内生真菌;生物信息学分析;蛋白饲料;马铃薯;苹果渣
金鑫 32 心亚太区;食品行业;食品工业;总监;配料
主要发文机构分析
机构名称 发文量 主要研究主题
《中国食品工业》编辑部 320 食品;饮料;食品安全;食品工业;健康
兰州理工大学 212 活性;抑菌;活性研究;多糖;化学成分
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有... 91 色谱;相色谱;乳制品;原料乳;掺假
中国食品工业协会 85 食品;食品工业;中国食品;物流;食品产业
中国农业大学 66 食品;食品工业;食品加工;农产;农产品
甘肃农业大学 59 教学;食品;牦牛;食品科学;食品科学与工程
天水师范学院 58 配合物;壳聚糖;发酵;抑菌;正交
甘肃工业职业技术学院 48 食品;教学;高职;英语;营销
北京精准联合企划有限公司 40 营销;消费者;策划;销量;消费者需求
华南理工大学 35 食品;食品工业;食品添加剂;保健;营养

杂志成交记录

  • 下单时间 购买会员 拍下价格 数量 规格
  • 2023-03-03 14:37:37 137133*** ¥ 820.00 1 1年期
  • 2023-03-02 20:03:30 137133*** ¥ 820.00 1 1年期
  • 2021-09-17 14:03:37 147952*** ¥ 820.00 1 1年期

网友评论(不代表本站观点)

来自jiangwe**的评论:

审稿一个月零十天,审稿意见一大篇,足见编审之认真和重视,发表周期1个月,感觉算是快的了,邮箱投了这本杂志,非常方便,审稿速度高,返修意见很好,修改部分详细明确,编辑很用心。

2020-07-30 17:42:41
来自wangyao**的评论:

投了这本杂志后很快就进行了审核,给出返修意见了,提交修改稿后,很快就录用了,感觉效率很高啊;最后,因为比较急要纸质录用通知,又打了电话,编辑说发快递。总之,很愉快的一次投了这本杂志经历~

2020-02-21 22:45:13
来自zhangji**的评论:

编辑人很好,给了修改意见,但由于本人忙着其他事,一直没来得及修改,编辑老师人太好,说表示理解,修改后录用了,希望不发生意外,能顺利出版。

2019-07-02 11:27:09
来自liduoha**的评论:

文章要有一定的亮点,内容也要有一定的实用性。虽然日常稿件处理量很大,但编辑部老师效率高,态度热情和耐心,不排斥投稿者查询稿件。就是见刊的时间比较慢。

2019-05-13 16:21:00
来自zhangga**的评论:

投稿1个礼拜后就给了审稿意见,修改稿提交后又是复审、再审、终审三轮审稿,直到大半个月才被通知录用。专家审稿严格,意见中肯,要求有丰富的理论推导,充足的仿真与实验验证,对论文质量的提高帮助很大!

2019-03-29 14:44:07
来自fujuan_**的评论:

硕士阶段第一篇比较像样儿的文章,前前后后改了很多遍,复审修一次,退修修一次,改动不算太大,但是专家意见还算比较中肯,我收获很多。只要努力,立意稍微新颖,就有机会。希望自己和大家一起努力,也希望这本杂志越走越远。

2019-03-29 11:56:06
来自liushih**的评论:

审稿速度快,2019年2月初投稿,小修后就通知录用了,提出的意见很中肯。另外对编辑部老师的态度非常满意,电话咨询的时候明显感觉比较有耐心,给力。大家可以考虑投稿。

2019-03-05 16:57:46
来自lulixia**的评论:

《中国食品工业》杂志还是蛮快的,审稿周期的长短主要取决于所选审稿人的速度,运气好的话不到一个月就会有消息了,而且对修回稿的处理速度很快,我当时是提交修回稿第二天就通知接收了,但出版会慢一点。

2019-01-23 15:25:12
来自gaozhiy**的评论:

这本杂志速度非常快,难度适中,个人感觉性价比超级高。虽然我曾经两次被拒稿,但是我还是非常喜欢这个杂志,审稿人能提出较为中肯的建议。不得不承认我比较水,哈哈,终于,我的第三篇文章已经录用。

2018-12-21 16:29:53
来自zhangmi**的评论:

中国食品工业杂志是我所有投稿杂志中审稿最快的一次。半个月就外审回复修改,第三天下午我返修回复。第四天早上就看到录用通知,个人感觉,好好投,是我见过最快的!

2018-12-15 11:34:03
来自guoshen**的评论:

编辑部老师很认真,处理速度很快,假期也不休息,尤其是负责我的那个老师很认真负责,态度也很好,总体来看这个期刊还是不错的。推荐给大家。

2018-10-31 15:43:45
来自xiongxi**的评论:

杂志还不错,难度也不大,只要内容充实,够新,还是比较容易中的。感觉编辑比较负责,审稿专家的水平很高!给的意见很中肯,我受益匪浅,很开心。希望该杂志越办越好。

2018-09-27 09:57:16
来自luoping**的评论:

不到一个月就收录了,期间还挺紧张的,稿子大概10页左右,编辑态度很好,给的意见很中肯,感觉还可以吧,不错的期刊哦!

2018-08-26 10:09:58
来自meifang**的评论:

审稿快,一个月内给审稿意见。编辑很负责,对录用的稿件详细润色。审稿期间给编辑部老师打一个电话询问一下,需要经常保持沟通,不然很可能耽误编辑部处理和刊出。

2018-08-25 09:13:31
来自chenbin**的评论:

杂志之家的服务态度很好,物流也很快。中国食品工业是有思想的杂志,内容有深度!价格实惠,客服服务态度很好,第一次在网上订书很不错的一次购物体验

2018-05-16 15:32:00
来自jyghb_l**的评论:

中国食品工业的编辑态度好,效率很高,能够很快将论文送审和返回修改意见。总共经历四次修改,前两次都是修改格式,第三次根据外审专家意见修改了一张图,第四次又是修改格式。但最终还是录用啦。

2018-02-11 17:36:28
来自vfdd555**的评论:

初审用了一星期,外审半个月,不过最后结果还不错,接收了!网上可以留言询问审稿进度,电话询问时编辑态度很好,审稿意见也很到位。是一本值得推荐的期刊!

2018-01-25 15:31:09
来自jyhuyja**的评论:

17年6月份投的中国食品工业,10天内完成初审,然后外审,半个月后,返回修改意见,小修一下。此外,这本杂志的论文格式要求较严,不过有助于个人能力的提高,还是挺不错的,哈哈。

2018-01-17 17:36:40
来自nbgt344**的评论:

投了一篇,已录用。很多人都黑这个学报,我看其实不然。个人觉得该刊的编辑非常负责。要求立意新颖,返回的意见也较容易修改,多为语言及格式问题。审稿较为严格,返回意见多涉及论文的根基,编委审稿非常重要。

2018-01-02 15:48:58
来自whueiis**的评论:

我投了一篇关于观点与角度的文章。总的来说,编辑部审稿很快,编辑也比较认真负责的,每次修改稿的时候都会细致到每个细节点上。审稿意见很诚恳。对文章帮助很大。希望中国食品工业杂志越办越好

2017-12-18 09:15:41
来自doiy879**的评论:

初审很快,两三天,外审半个月,修改后又是复审,复审数天,修改后主编终审,等了半个月给编辑发了信息,编辑给了很详细的修改意见,并耐心地电话沟通修改,修改后编辑部邮件通知录用,现已排版出刊。

2017-12-08 16:01:23
来自gegafgg**的评论:

投过两次,第一次十多天就给退稿,意见说主题不是特别符合,重复率有点高;第二次,二十多天给录用结果,中国食品工业还是效率很高的期刊,编辑和审稿都很认真负责,态度不错的。

2017-12-05 11:41:23
来自czc879_**的评论:

审稿很快,第二次录用了,16号开始初审,25号就收到录用通知了,对前沿理论和时间比较关注,编辑很敬业,刊物印刷设计都很精美,还会继续关注,大家可以试试投稿!

2017-11-13 09:56:25
来自joleooa**的评论:

中国食品工业杂志的工作人员认真负责,审稿速度快。该刊的编辑很体贴,热心。由于文章存在很多问题,编辑很耐心的帮忙讲解,不尽感激!审稿老师提出的意见也很犀利,对我帮助很大。希望越办越好!

2017-11-01 17:10:20
来自cvfbgfn**的评论:

审稿速度很快,审稿老师有由一批老教授组成的审稿专家,非常棒,给出的意见也很独到,逐条修改即可。也可驳回,审稿到录用35天左右,喜欢该杂志的可以试着投一下。

2017-10-21 15:08:42
来自poliwua**的评论:

中国食品工业杂志是我一直非常青睐的期刊。卖家的服务态度很好,一一的讲解,甚至还告知那些地方是不包邮的,很不错的一次购物体验,以后还在杂志之家买杂志。

2017-09-29 09:13:12
来自xzcv453**的评论:

早就听说这个杂志不错,接触过之后果然很赞,里面内容真的是很丰富,内容涉及很广,涵盖的知识点很广泛,很有创意。杂志之家的发货速度和服务都很让我满意,会一直支持的!

2017-09-20 16:05:23
来自cicijia**的评论:

和其他一起买的书比起来,这本是我看的最快的一本。中国食品工业杂志真的很不错,讲解简单明了,内容也很受用。看了以后会启发我们很多思想,是一本不可多得的好书,以后准备长期订阅了。推荐

2017-09-04 15:34:04
来自cvdfbgh**的评论:

一直喜欢杂志之家的杂志,趁着活动订阅了一套,宝贝收到了,包装很仔细,做了防水处理,杂志很新,收到货时发现没有发票,联系客服,客服小妹态度很好,说马上给我补发,很热情,以后就在你家买了,好评!

2017-08-21 16:45:56
来自fiuiesr**的评论:

很满意!值得推荐的宝贝。比我们这实体店便宜多了,但品质一点也没差。店家的服务也很热情到位,发货速度快。全五分支持一下店家!

2017-08-04 11:09:27
来自cdbcjks**的评论:

之前在实体店买过很多这种期刊看,都是在当地邮政报亭书店之类的地方买了好多这种期刊,原价买滴!后来想想真不划算,一次在朋友家无意看到了杂志之家的杂志,闲来无事翻看了几本,才发现原来对于我来说本本如意且受益,第二天就在杂志之家订购了两期,收到货一看,是正版还便宜!以后就在你家买了

2017-07-31 17:03:33
来自yuviaua**的评论:

编辑部和审稿专家修改非常认真,反馈意见很是中肯,有建设性。特别是编辑部老师,修过的每一处地方都会征求作者的意见,对作者非常尊重,表现出良好的工作态度和人格素养,值得赞扬。

2017-06-29 11:32:15
来自caksari**的评论:

中国食品工业杂志专家意见都比较细致,连文笔语法错误都能挑出来,专家还是比较严谨的,两个审稿人给意见很是中肯,且很明显这两个审稿人对文章领域非常了解。此外,编辑老师也比较NICE!非常有质量的一个期刊

2017-05-26 11:29:24
来自djhjnjk**的评论:

中国食品工业杂志挺好的,投稿过去半个月左右我就收到回信了,说初审过了,之后经历了两次修改,编辑给出的意见还是挺中肯的,总体还是不错的

2017-04-22 14:40:03
  • busuidd**: 你可以咨询杂志之家的客服,我的文章都是这样发表的
    2017-05-12 15:10:02
  • junjun_**: 请问能告诉我投稿地址吗,我打算投稿可是网上找不到地址,谢谢您!
    2017-05-12 12:19:56
来自niimioz**的评论:

第一次投关于观点与角度的文章真的是相当曲折,中修补了数据后不幸被拒稿,感谢编辑给再次修改的机会,感谢审稿人和编辑很负责,感谢我的导师。历时三个月,速度还行,现在另一篇文章要大修,祈祷好运~

2017-03-01 09:17:33
  • herutis**: 期间修改了两次,审稿专家很负责,意见提的很详细。
    2017-03-27 10:24:24
来自fiassn_**的评论:

编辑部的老师是非常负责任的,对文章的校对非常细致,对问题点分析都很详细。审稿人意见切实中肯,有实用价值,对文章提升有很大帮助!

2016-11-25 10:48:48
  • oruuin_**: 杂志今年发展还不错,文章质量不断提高,受到众多专家学者认可。
    2017-02-03 11:45:47
  • emsie_s**: 整个审稿过程感觉很规范定发表,进度可见。
    2016-12-19 17:44:26
来自poloi56**的评论:

个人感觉文章有新的东西,还是易被录用!!感觉主编和编辑在努力改变这个期刊的不足!在这个以文章论英雄的年代,相信这个期刊还是对很多人有好处的。希望大家一起努力提高期刊的质量!!!

2016-06-20 15:16:23
  • ewiuhui**: 感觉编辑部老师答疑时的态度好以及处理稿件时认真负责。
    2016-11-10 10:21:37
  • guheun_**: 校稿中编辑多次发邮件并打电话和我讨论需要进一步修改的地方。非常感谢!
    2016-10-14 15:49:35
  • ssssx15**: 审稿意见都对稿件质量的提升有较大的帮助,上传修改稿以及回复意见,两天就录用。
    2016-08-10 17:08:08
来自qu59312**的评论:

投稿差不多一个月就接受了。外审专家给的意见很好,没有实质性的意见,直接推荐录用;编辑部主要是格式方面的问题。然后发邮件给了一个修改通知单,照着上面的修改,大概花了1个星期左右将修改稿上传,两天后显示录用,还是蛮开心的。

2016-06-13 17:13:17
  • nutars_**: 另外对文章的整体性要求较高,编辑老师排版非常认真、细致。
    2016-08-30 10:17:17
来自tianyu**的评论:

2015年8月10日投稿,9月14号收到复审修改,主要为格式及细节,9月15日修改后提交。2015年10月10日收到外审修改意见3条,10月30日修改提交,一个星期后录用。见刊日期未定。

2015-11-11 16:23:16
来自suyunfa**的评论:

值得注意的是中国食品工业如果认同你的论文的话,一般不会拒稿的看,退稿后会给出修改意见,你按修改意见修改并给出回复后再审通过几率会高很多,所以要有耐心。审稿人可能大牛比较多,平时忙,经常都要催稿后才能回复审稿意见。

2015-10-23 16:10:27
  • uuueie_**: 中国食品工业杂志是个很不错的期刊。编辑很负责,很nice。
    2016-09-05 16:41:34
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