该杂志以“实用、创新、权威”为核心理念,每期都汇聚了全国范围内最新鲜的餐饮业资讯和畅销旺菜,为厨师们提供了丰富的烹饪灵感和实用技巧。此外,杂志还深入探索各种新老原料的养制、味汁酱汁底料的神秘配比等,为厨师们提供了全方位的烹饪指导。这种全面而深入的内容设置,使得《中国大厨》不仅成为了厨师们提升技艺的良师益友,也成为了他们了解行业动态、把握市场脉搏的重要窗口。
主要栏目:招牌菜包打听、情报、养生菜、新新原料、新特食材超市、每月一面等。
《中国大厨》杂志是一本专注于餐饮行业,特别是烹饪技术和美食文化的专业期刊。自创刊以来,始终坚持以“传承烹饪技艺,推广美食文化,服务餐饮业”为宗旨,致力于成为国内外烹饪爱好者和餐饮业者的良师益友。
《中国大厨》杂志内容丰富多样,既有深入浅出的烹饪技艺解析,又有独具特色的美食文化阐述。杂志紧密结合餐饮行业的发展趋势,追踪烹饪技术的最新动态,介绍业内优秀人物和先进事迹,为读者提供了丰富的行业资讯和实用技术。
该杂志注重烹饪技艺的传承与创新。杂志中设有“传统烹饪”、“现代烹饪”、“创新菜式”等栏目,既有经典烹饪技艺的讲解,又有新兴烹饪技术的介绍,使读者在阅读中能够了解到烹饪技艺的演变与发展。此外,还邀请国内外知名厨师和烹饪大师分享他们的烹饪心得和经验,为读者提供宝贵的学习资源。
《中国大厨》杂志还注重推广美食文化,通过介绍各地特色美食、餐饮文化,弘扬中华民族传统美食文化。设有“美食探寻”、“餐饮文化”、“名厨专访”等栏目,既有美食背后的故事,又有行业精英的访谈,让读者在享受美食的同时,也能够了解到美食文化的内涵和魅力。
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收到的图书品相都还不错,老公是厨师觉得这书挺有用的,光盘的内容也挺好的,都还不错,满意!希望以后加强包装以免运输途中出问题。
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整体很满意,包装也很好,没有破损,就是有点折角,感觉这样买很实惠,一般报亭零售价划不着...这里买真是相当划算了,还没看呢,上午刚收到就来确认收货了,应该没有缺页少页的情况吧,已经关注店铺了,下次看完还来~
书是买来送朋友的,当时是同事帮我签收的,《中国大厨》质量不错,物流业很给力,内容丰富,包装好无破损。下次还回来。
想在情人节的时候自己在家做大餐,给女朋友制作惊喜,中国大厨很不错,我还买了其他的美食类书刊。
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快递员送货过来第一句就说你的卖家包装太简陋了,书都烂掉。我看下,包装只是拿胶纸包了下的,书角都烂了。在其它书店买书都是用硬皮纸包一层再装袋子的。希望你们下次改进下。
好开心啊,最喜欢看《中国大厨》了,很新啊而且实惠。一期一期地买麻烦,订阅好,这样方便,以后还会再来的。